本草綱目校釋讀本 第169章 穀之一（一）

第二十二卷穀部（一）

李時珍說：遠古時代的人們冇有穀物可食，隻能生吃鳥獸的毛肉、飲用鮮血。神農氏出現後，纔開始嘗辨百草、區分穀物，教導百姓耕種技術；又通過嘗辨草藥來區分藥物，救治百姓的疾病和夭折之患。軒轅氏（黃帝）出現後，教會人們烹飪方法，並創製藥方，從此百姓才得以遵循養生的方法。《周禮》記載有五穀、六穀、九穀的名稱，《詩經》中有八穀、百穀的歌詠，可見穀物的種類非常繁多。《素問》說：五穀是養生的根本。用麻、麥、稷、黍、豆分彆對應滋養肝、心、脾、肺、腎。職方氏負責辨彆九州適宜種植的穀物，地官則辨彆不同土壤適合種植的早熟或晚熟品種，以此教導百姓耕作種植的技術，這些都是重視民生根本的舉措。五方的氣候不同，九州的物產各異，百穀的性質各有差彆，怎能終日食用卻不知其性味對人體的利弊呢？因此我將可作糧食的草本果實彙集為穀部，共七十三種，分為四類：麻麥稻類、稷粟類、菽豆類、造釀類。舊版本《本草》的米穀部三品共收錄五十九種。現合併九種，將一種移入菜部，另從草部移入一種。

《神農本草經》七種（南朝梁代陶弘景註釋）

《名醫彆錄》十九種（陶弘景註釋）

《唐本草》三種（唐代蘇恭編撰）

《藥性本草》一種（唐代甄權著）

《本草拾遺》十種（唐代陳藏器編）

《海藥本草》一種（唐代李珣著）

《食療本草》三種（唐代孟詵撰）

《開寶本草》二種（宋代馬誌編）

《嘉佑本草》三種（宋代掌禹錫著）

《圖經本草》二種（宋代蘇頌編）

《日用本草》一種（元代吳瑞撰）

《本草補遺》一種（元代朱震亨著）

《救荒本草》一種（明代周定王編）

《食鑒本草》一種（明代寧原著）

《食物本草》三種（明代汪穎編）

《本草綱目》十五種（明代李時珍著）

【附註】魏國李當之的《藥錄》吳普的《吳普本草》南朝宋雷敩的《炮炙論》北齊徐之才的《藥對》唐代楊損之的《刪繁本草》蕭炳的《四聲本草》孫思邈的《千金食治》南唐陳士良的《食性本草》後蜀韓保升的《重廣英公本草》（即《蜀本草》注本）宋代寇宗奭的《本草衍義》金代張元素的《珍珠囊》元代李杲的《用藥法象》王好古的《湯液本草》明代王綸的《本草集要》汪機的《本草會編》陳嘉謨的《本草蒙筌》

穀之一

（麻麥稻類十二種）

胡麻

（《名醫彆錄》上品）

【校正】現根據沈括（沈存中）、寇宗奭兩人的說法，將《神農本草經》中的青蘘以及《嘉佑本草》新增的白油麻、胡麻油合併爲一條。

【釋名】巨勝（《神農本草經》）、方莖（《吳普本草》）、狗虱（《名醫彆錄》）、油麻（《食療本草》）、脂麻（《本草衍義》。俗寫作“芝麻”，不正確）。葉稱為青蘘（讀音同“箱”）。莖稱為麻?（讀音同“皆”，也寫作“秸”）。

李時珍說：按：沈括《夢溪筆談》記載：胡麻就是現在的油麻，再冇有其他說法。古代中原隻有大麻，其果實稱為蕡。漢代使者張騫從大宛帶回油麻種子，所以稱為胡麻，以區彆於中原的大麻。寇宗奭《本草衍義》也依據此說解釋胡麻，因此現在將胡麻併入油麻條目。巨勝是指胡麻的角果形狀像方勝（古代飾物）那樣大的，並非另一種植物。方莖是根據莖的形態命名，狗虱是根據種子形狀命名，油麻、脂麻則是因其含油脂多而得名。按張揖《廣雅》記載：胡麻又名藤弘，“弘”也是巨大的意思。《名醫彆錄》中記載的彆名“鴻藏”，是“藤弘”的誤寫。又據杜寶《大業拾遺記》記載：隋大業四年（608年），朝廷將胡麻改稱為交麻。

【集解】《名醫彆錄》記載：胡麻又名巨勝，生長在上黨地區的河流沼澤邊，秋季采收。青蘘是巨勝的幼苗，生長在中原地區的山穀河川中。

陶弘景說：胡麻在八穀之中品質最佳。純黑色的稱為巨勝。“巨”是大的意思，因原產於大宛，所以叫胡麻。又有人認為莖呈方形的為巨勝，圓形的為胡麻。

蘇恭說：其果實棱角呈八棱的為巨勝，四棱的為胡麻。都以顏色烏黑的為優，白色的為次。

孟詵說：肥沃土地種植的胡麻結八棱果實，山地種植的結四棱果實。雖因土地條件不同導致形態差異，但藥效相同。陳藏器說：真正的巨勝果實有七棱，顏色發紅，味道酸澀。而那些八棱、兩頭尖、顏色紫黑或烏黑的油麻，都被誤稱為胡麻。

蘇頌說：胡麻各地都有種植，很少有野生的。它的莖稈像麻，葉子圓而尖，有光澤。嫩時可以當蔬菜吃，道家經常食用。《神農本草經》稱胡麻又名巨勝。陶弘景根據莖的方圓來區分胡麻和巨勝，蘇恭則根據角棱的多少來區分，仙方中有服用胡麻和巨勝兩種方法，功效稍有不同，因此都認為它們是兩種東西。有人說胡麻就是現在的油麻，原產自胡地，外形像麻，所以叫胡麻。在八穀之中最為優良，所以叫巨勝，這是一種植物有兩個名稱。這樣看來就是一種植物有兩個品種，像天雄、附子之類。所以葛洪說：胡麻中有一種葉子兩尖的是巨勝。《名醫彆錄》序例說：細麻就是胡麻，形狀扁扁的。莖是方的叫巨勝，就是這樣。現在人們所用的胡麻，葉子像荏葉但更窄更尖。莖高四、五尺。開黃花，結的果實成房，像胡麻角但更小。嫩時可以吃，非常甘甜滑嫩，能通利大腸。皮也可以織布，類似大麻，顏色黃而脆，民間也叫黃麻。果實黑色，像韭菜籽但顆粒更細，味道苦如膽汁，搗碎後完全冇有油脂。這些說法各不相同。這是服食家的重要藥物，卻有這麼多錯誤，怎麼能有效呢？

寇宗奭說：關於胡麻的各種說法紛雜不一，其實就是現在人們所說的脂麻（芝麻），並冇有其他含義。因為它的種子來自大宛國，所以稱為胡麻。如今胡地出產的芝麻顆粒都較肥大，表麵有鵲紋，顏色紫黑，榨出的油也多。《嘉佑本草》中記載的白油麻與此是同一物，隻是從顏色來看，比胡地產的芝麻稍淺，並非純白。現在人們通稱為脂麻，所以這兩條的療效大致相同。就像川大黃、上黨人蔘之類，隻是以產地適宜來命名，怎能因為產自不同地方就認為是兩種不同的東西呢？

李時珍說：胡麻就是脂麻（即芝麻）。有成熟晚和成熟早兩個品種，顏色分為黑、白、紅三種，它們的莖稈都是方形的。秋天開白花，也有帶紫紅色花紋的。莖節處會結出莢果，長的約一寸左右。有四棱、六棱的芝麻，莢果小且籽粒少；七棱、八棱的芝麻，莢果大且籽粒多，這都是由土地肥沃或貧瘠決定的。蘇恭認為四棱的是胡麻，八棱的是巨勝，正是說它的莢果更大。芝麻莖稈高的有三、四尺，有單莖直立的，莢果纏繞且籽粒少；有分枝四散的，莢果繁多且籽粒多，這都是因為幼苗的稀疏或稠密導致的。它的葉子有基部圓鈍而末端尖銳的，也有基部圓鈍而末端分成三叉像鴨掌形狀的，葛洪所說的“一葉兩尖是巨勝”就是指這種葉子。這是因為不知道烏麻、白麻都有兩種葉形的緣故。

按：《神農本草經》記載胡麻又名巨勝，《吳普本草》稱其為方莖，《抱樸子》和《五符經》也都說巨勝就是胡麻，這些說法非常明確。到了陶弘景纔開始根據莖的形狀分為方莖和圓莖。雷敩又認為赤麻是巨勝，說烏麻不是胡麻。《嘉佑本草》又另列出白油麻，以區彆於胡麻。這些人都不知道巨勝其實就是胡麻中葉子分叉、籽粒飽滿的那種，所以纔會以訛傳訛、引發疑惑。隻有孟詵提出四棱、八棱的差異是因土地肥瘠所致。寇宗奭依據沈括（沈存中）的觀點，明確斷定脂麻就是胡麻，足以糾正各家的錯誤。此外，賈思勰《齊民要術》中記載的胡麻種植和收穫方法，就是現在種植脂麻的方法，這更證明它們是同一種作物。如今市場上因為莖分方圓之說，有人用茺蔚子冒充巨勝，用黃麻子和大藜子冒充胡麻，錯上加錯。茺蔚子長約一分，有三條棱。黃麻子顏色黑如細小的韭菜籽，味道苦。大藜子形狀像臭蟲或酸棗核仁，味道辛辣帶甜，都冇有油脂，不可不仔細辨彆。梁簡文帝《勸醫文》曾說：世人誤將灰滌菜子當作胡麻。可見關於胡麻的訛傳，由來已久了。

慎微說：民間傳說胡麻必須夫妻一同種植纔會茂盛。所以《本事詩》寫道：胡麻好種卻無人共種，正是該回家時又不歸家。

胡麻

【修治】陶弘景說：服食胡麻，應選用黑色的，經過九蒸九曬，炒熟搗碎後服用。可代替穀物，延年益壽，充饑止餓。雖然容易獲得，但學道之人也未能堅持長期服用，何況其他藥物呢？如果蒸製不熟，會導致脫髮。胡麻的藥性與茯苓相合。民間方劑中很少單獨使用，多用來配合湯藥或丸藥。

敩說：炮製胡麻時，先用水淘洗去除浮在水麵的雜質，曬乾後，用酒拌勻蒸製，從巳時蒸至亥時，取出攤開曬乾。用臼搗去粗皮，保留薄皮。再與小豆等量拌炒，待豆子炒熟後，去掉豆子即可入藥。

【氣味】味甘，性平，無毒。

甄士良說：初食時能通利大小腸，長期食用則無此效，能清除體內積滯，促進新陳代謝。

《鏡源》記載：巨勝（黑芝麻）可用來煎煮丹砂。

【主治】調理中焦損傷和體虛消瘦，補益五臟，增強氣力，促進肌肉生長，填補骨髓和腦髓。長期服用，可使身體輕健、延緩衰老（《神農本草經》）。強健筋骨，改善視力和聽力，耐饑渴，延年益壽。治療金瘡疼痛，以及傷寒、溫瘧、大吐後的虛弱發熱和疲乏睏倦（《名醫彆錄》）。補中益氣，滋潤養護五臟，補益肺氣，止心悸，通利大小腸，耐受寒暑，驅散風濕邪氣、遊風、頭風，治療勞損氣虛，產後虛弱睏倦，催產並助胎盤娩出。研細外塗可促進頭髮生長。用白蜜蒸製後服用，可治療多種疾病（《日華子本草》）。炒熟食用，不易引發風症。患有風疾的人長期食用，可使步履穩健，言語流暢（李廷飛）。生嚼外敷可治小兒頭瘡，煎湯外洗可治惡瘡、婦女陰瘡，療效顯著（蘇恭）。

白油麻

（《嘉佑本草》）

【氣味】味甘，性大寒，無毒。

寇宗奭說：白脂麻是世人日常飲食不可或缺之物，但也不至於性大寒。

《原書》記載：生的白油麻性寒可治病，炒過的性熱易引發疾病，蒸過的性溫能滋補人體。

孟詵說：長期食用會損耗肌肉。其汁液存放過久後飲用，可能引發霍亂。

【主治】治療虛勞，潤滑腸道，驅散風邪，疏通血脈，消除頭麵浮風，滋潤肌肉。飯後生嚼一合，終身堅持。若給乳母服用，可使孩子永不生病。外感熱邪時，可榨汁飲用。生嚼外敷，可治小兒頭部瘡瘍，效果佳（孟詵）。仙方中蒸食可用來辟穀（蘇頌）。

【發明】甄甄權說：巨勝是《仙經》中推崇的藥物。將其與等量的白蜜混合服用，稱為靜神丸。能治療肺氣，滋潤五臟，功效很多。還能使人減少糧食攝入，填補精髓，對男子有益。若患者體虛而呼吸短促，可增加用量服用。

李時珍說：用胡麻榨油以白色的為佳。若作滋補服用則以黑色的為好，其中產自胡地的尤其妙。因黑色能入腎經，有潤燥的功效。紅色的胡麻外形像老茄子，殼厚油少，隻能食用，不宜用於藥補。唯獨錢乙治療小兒痘疹發黑、邪毒歸腎的“百祥丸”，用紅色脂麻煎湯送服，這是取它解毒的特性。《五符經》記載的“巨勝丸”提到：胡麻原產大宛，是五穀之首。長期服用能通曉萬物，感應神明，長生不老。《參同契》也說：巨勝能延年益壽，如同仙丹入口。古人將胡麻視為仙藥，但近代很少用，或許未必真有這般神奇效果，不過長期服用確實有益健康。傳說劉晨、阮肇入天台山遇仙女，所食“胡麻飯”就是用胡麻與米同煮的飯，乃仙家食品。另據蘇東坡《與程正輔書》記載：凡患痔瘡者應戒酒肉、鹽酪、醬菜、油膩及粳米飯，隻宜吃淡麪食。同時用九蒸黑脂麻與去皮茯苓加少許蜂蜜調成糊狀食用。長期堅持可保持氣力不衰、百病消退，痔瘡漸愈。此為長生要訣，隻是道理易懂而難堅持。由此可知，胡麻即脂麻的說法更可信。其中配伍茯苓的用法，源自陶弘景對胡麻的註解。近來有人將脂麻磨碎濾渣，加入綠豆粉製成豆腐狀食品。其性平和滋潤，對老人最有益。

【附方】舊方十六則、新方十五則。

服食胡麻：《抱樸子》記載：取上黨產胡麻三鬥，淘洗乾淨後用甑蒸，使蒸汽均勻滲透，曬乾後用水淘去浮沫再蒸，如此重複九次。用熱水搓去外皮，簸淨雜質，炒香後研磨成末，用白蜜或棗膏調和製成彈子大小的丸劑。每次用溫酒送服一丸，每日三次。忌食毒魚、狗肉、生菜。連續服用百日，能消除一切頑固疾病；一年後，肌膚潤澤且不覺饑餓；兩年後，白髮轉黑；三年後，脫落的牙齒重新生長；四年後，水火之災不能侵害；五年後，行走速度可追趕奔馬；長期服用，能得長生。若需解除藥效，可飲用葵菜汁。孫思邈記載：取胡麻三升，剔除黃褐色顆粒，蒸三十遍，微炒至香後研末。加入三升白蜜，搗杵三百次，製成梧桐子大小的丸劑。每日清晨服五十丸。年過四十者長期服用，可明目透視，使腸道柔軟如筋。

《神仙傳》記載：魯女生服食胡麻和術，斷絕穀物八十餘年，容貌非常年輕健壯，每日能行走三百裡，奔跑時能追上獐鹿。服食巨勝可治療五臟虛損，增益氣力，強健筋骨。具體用法是：將巨勝九蒸九曬後收存。每次取二合，用熱水浸泡後用布包裹，搓去皮再研磨，加水過濾取汁煎煮飲用，或與粳米同煮成粥食用。李時珍指出：古代有服食胡麻和巨勝兩種方法。因方劑來源不同，故有兩種製法，但其實是同一種東西。

白髮轉黑：將烏麻九蒸九曬，研成細末，用棗膏調和製成丸劑服用。（《千金方》）。

腰腳疼痛：用新胡麻一升，炒香後搗成粉末。每日服一小升，服滿一鬥即可痊癒。可用溫酒、蜜湯或薑汁送服。（《千金方》）

手腳痠痛微腫：取脂麻五升，炒後研磨，用一升酒浸泡一夜。隨意飲用。（《外台秘要》）

入水後肢體腫痛：將生胡麻搗碎，外敷患處。（《千金方》）

偶感風寒：將脂麻炒焦，趁熱搗碎後泡酒飲用，蓋被保暖至微微發汗即見效。

中暑毒致死：救生散方——用新胡麻一升，微炒至發黑，攤涼後研末，以新汲井水調服三錢。或製成彈子大的藥丸，用水送服。（《經驗後方》）

嘔吐不止：取白油麻一大合，清酒半升，煎煮至剩餘三合，去掉芝麻後一次服下。（《近效方》）。

牙齒疼痛腫脹：用胡麻五升，水一鬥，煮至剩餘五升藥汁。含漱後吐出，不超過兩劑，效果極佳。（《肘後》）。

熱淋尿道疼痛：取烏麻子、蔓荊子各五合，炒至發黃，用紅色布袋裝好，以井華水三升浸泡。每次飯前服用一錢。（《聖惠方》）。

小兒紅白痢疾：用油麻一合搗碎，與蜜湯調和後服用。（《外台》）。

解除胎毒：小兒剛出生時，將生脂麻嚼爛，用布包裹，讓嬰兒吸吮，胎毒自然排出。

小兒急疳：將油麻嚼爛後外敷患處。（《外台》）。

小兒軟癤：將油麻炒焦，趁熱嚼爛敷於患處。（譚氏《小兒方》）。

頭麵部各種瘡瘍：將生脂麻嚼爛外敷。（《普濟方》）。

小兒瘰鬁：脂麻、連翹等分，研成細末。經常服用。（《簡便方》）。

疔瘡惡瘡：胡麻（燒成灰）、針砂等分，研成細末。用醋調和後敷於患處，每日三次。（《普濟方》）。

痔瘡風腫疼痛：用胡麻子煎湯清洗患處，腫痛即消。

坐板瘡疥：將生脂麻嚼爛後敷於患處。（筆峰《雜興》）。

陰部瘙癢生瘡：將胡麻嚼爛敷於患處，效果良好。（《肘後》）。

乳瘡腫痛：將脂麻炒焦，研成細末，用燈窩油調勻後塗敷，即可止痛。

婦人乳汁不足：將脂麻炒後研末，加入少許鹽，食用。（唐氏）。

燙火傷灼：將胡麻生研成泥狀，塗於患處。（《外台》）。

蜘蛛咬傷：將油麻研爛敷於患處。（《經驗後方》）。

各類蟲咬傷：治法同上。

蚰蜒入耳：將胡麻炒後研末，裝入布袋作枕頭使用。（《梅師》）。

穀賊屍咽（喉中痛癢，因誤吞穀芒刺傷所致。穀賊屬咽部病症，馬喉風屬喉部病症，需加以區分）：用脂麻炒後研末，以白開水調服。（《三因方》）。

癰瘡久不癒合：將烏麻炒黑，搗爛外敷。（《千金方》）。

小便尿血：取胡麻三升搗碎成末，用東流水二升浸泡一夜，次日清晨絞取汁液，趁熱一次服下。（《千金方》）。

胡麻油

（即香油）

陶弘景說：生榨的胡麻油質量好。如果是蒸炒過的，隻能供食用或點燈，不能入藥。

寇宗奭說：將胡麻炒熟後趁熱壓出的油，稱為生油，隻能用於點燈；必須再經過煎煉，才能成為熟油，纔可以食用，但不能用於點燈，這也是一個奇特之處。就像鐵從火中煉出卻稱為生鐵，也是這個道理。

李時珍說：入藥以烏麻油為最佳，白麻油次之，必須自己榨取的纔好。如果是市麵上賣的，不僅已經蒸炒過，而且還摻雜了假貨。

【氣味】味甘，性微寒，無毒。

【主治】通利大腸，治療產婦胞衣不下。生油外塗可消瘡腫，促進頭髮生長（《名醫彆錄》）。祛除頭麵部遊走性風邪（孫思邈）。主治時行熱病鬱閉、腸內熱結。服用一合，以通利為度（陳藏器）。主治聲音嘶啞，化解五黃，清除三焦熱毒之氣，通利大小腸，治療蛔蟲引起的心痛。外敷可治一切惡瘡疥癬，殺滅各種寄生蟲。取一合油，與兩枚雞蛋、一兩芒硝混合攪勻後服用，不久即能瀉下熱毒，效果甚佳（孟詵）。陳油：煎製成膏，可生肌長肉、止痛，消散癰腫，修補皮膚裂傷（《日華子本草》）。治療癰疽及熱病（蘇頌）。解熱毒、食毒、蟲毒，殺滅各種蟲蟻（李時珍）。

【發明】陳藏器說：芝麻油性大寒，是日常飲食中常用的東西。但會引發寒性疾病，滑泄精髓，引發臟腑燥渴，損害脾臟功能。使人身體沉重、嗓音嘶啞。

李士良說：患有牙齒疾病或脾胃疾病的人，絕對不可食用。用於烹調食物時，必須每日現熬現用。如果隔夜存放，就會引發氣滯不適。

劉完素說：油從芝麻中提取，芝麻性溫而油性寒，本質相同但性質相反。

朱震亨說：香油是炒熟芝麻榨出的油，食用味道香美，且不會導致疾病。但如果經過高溫煎煉，其性質就與火氣無異了。

李時珍說：張華在《博物誌》中提到：積聚的油達到百石時，便會自行生火。陳霆在《墨談》中記載：絲綢衣物沾油後，受熱蒸烤會迸出火星。這說明油與火具有相同的性質。用油煎炸食物，尤其容易引發內火、滋生痰濕。陳氏認為油性大寒，但我的看法不同。若直接使用生油，確有潤燥解毒、止痛消腫的功效，表麵看來似乎屬寒性。況且香油能殺蟲，而患發症（寄生蟲病）的人卻嗜好吃油；提煉後的油能自燃，但油燃儘後反而轉為冷性。這又是事物蘊含的玄妙道理。

【附方】舊方十則、新方二十七則。

《外台秘要》記載：患有發症病的人，會異常渴望喝油。治療時取一升油，加入香澤煎煮。將煎好的油盛放在病人頭邊，讓油氣通過口鼻吸入，但不要讓他直接喝下。待病人疲憊至極入睡後，寄生蟲會從口中爬出。此時要迅速用石灰粉塗抹雙手將蟲捉出並全部抽離，這就是“發症蟲”。剛取出的蟲體形態類似不流動水中的濃稠菜葉狀物。

另有一種說法：若感覺胸喉間有蟲上下爬行，且患者異常貪聞蔥、豉等食物的香氣，這便是發症蟲作祟。治療時讓病人兩天不進食，張著嘴躺臥。用油煎蔥、豉至散髮香氣，置於患者口邊。蟲會被香氣引出，此時用工具將蟲挑出，即可痊癒。

發瘕腰痛：《南史》記載：宋明帝的宮人患腰痛牽連心臟，發作時氣息斷絕。徐文伯診斷說：這是發瘕症。用油灌服後，病人吐出狀如頭髮的物體，拉長可達三尺，頭部已變成蛇形，能蠕動，懸掛後滴儘液體，隻剩下一根頭髮。

吐解蠱毒：多飲清油，促使嘔吐（引自《嶺南方》）。

解河豚毒：倉促間無藥可用時，立即灌服大量清麻油，促使吐出毒物，即可痊癒（引自《衛生易簡方》）。

解砒石毒：灌服一碗麻油（引自《衛生方》）。

大風熱疾：《近效方》記載：婆羅門僧人治療大風病，以及熱風導致的手足不遂，並能壓製丹石熱毒。用硝石一兩，生烏麻油二大升，一同放入鍋中。用土坯蓋住鍋口，紙泥密封，小火煎煮。初煎時氣味腥臭，藥熟後則散髮香氣。再加入生脂麻油二大升調和，稍加煎煮。根據情況調整用量，然後裝入乾燥容器中。凡患大風病的人，用紙屋讓病人坐在裡麵，外麵燒火發汗，每日服用一大合，體壯者每日服用兩次。二十一天後，頭麵皰瘡都會消退（引自《圖經》）。

傷寒發黃：生烏麻油一盞，水半盞，雞子白一枚，混合攪勻後全部服下（引自《外台》）。

小兒發熱：不論因風寒、飲食不調，還是時行痘疹引起，均適用：將蔥汁滴入香油中，用手指蘸油摩擦小兒的五心（手心、腳心、胸口）、頭麵、項背等處，最能解毒退熱（引自《直指》）。

預解痘毒：《外台》記載：天氣轉暖時，恐發痘瘡。用生麻油一小盞，水一盞，慢慢倒入油中，柳枝攪至稠如蜂蜜。每次服二、三蜆殼量，成人服二合，睡前服用。連服三、五次，大便通暢，痘瘡便不會發作。這是扁鵲的油劑法。《直指》記載：用麻油、童便各半盞，按上述方法服用。

小兒初生大小便不通：用真香油一兩，皮硝少許，一同煎至滾沸。待冷卻後，慢慢灌入口中，嚥下即通（引自《藺氏經驗方》）。

卒熱心痛：生麻油一合，服下即見效（引自《肘後方》）。

鼻衄不止：用紙條蘸真麻油塞入鼻中引嚏，即可止血。曾有人一夜鼻血盈盆，用此法而見效（引自《普濟方》）。

胎死腹中：清油與蜂蜜等量混合，加入熱湯中趁熱服下（引自《普濟方》）。

漏胎難產：因血行乾澀所致。用清油半兩，好蜜一兩，一同煎煮數十沸，溫服，可使胎滑利而下。其他藥物無效時，此法能助血行而見效（引自《胎產須知》）。

產腸不收：用油五斤，煉熟後盛於盆中。讓產婦坐於盆內，約一頓飯的時間。另取皂角（炙烤去皮）研末，吹少許入鼻引嚏，脫出的產腸即會縮回（引自《鬥門》）。

癰疽發背：初發時立即服用此方，可防止毒氣內攻：用麻油一斤，銀器煎至二十沸，加入醇醋二碗。分五次服完，一日內服儘（引自《直指》）。

腫毒初起：麻油煎蔥至焦黑色，趁熱用手蘸油反覆塗抹患處，腫毒自消（引自《百一選方》）。

喉痹腫痛：生油一合灌服，立即痊癒（引自《總錄》）。

丹石毒發，發熱者：不可食用熱性食物，也不可用火取暖。隻需穿著厚衣溫暖靜臥，取油一匙含咽。並需戒怒十四天。《枕中記》記載：服用丹石之人，應先用麻油一升，薤白三升（切碎），放入油中微火煎至焦黑，去渣。每次用酒送服三合，連服百日可使氣血充盛。

身麵瘡疥：方劑同下文所述。

梅花禿癬：用清油一碗，以小竹枝燒火煎沸，加入豬膽汁一個攪勻。剃頭後塗抹患處，二、三日即愈。注意避免日曬（引自《普濟方》）。

赤禿髮落：香油與水等量混合，用銀釵攪勻。每日塗抹患處，待頭髮長出即可停止（引自《普濟方》）。

發落不生：用生胡麻油塗抹患處（引自《普濟方》）。

令髮長黑：將生麻油與桑葉煎煮後去渣。用來洗頭，可使頭髮長至數尺（引自《普濟方》）。

滴耳治聾：每日用生油滴耳三至五次。待耳中堵塞物排出，即可痊癒（引自《總錄》）。

蚰蜒入耳：劉禹錫《傳信方》記載：用麻油煎餅，枕著睡覺，蚰蜒很快就會自行爬出。李元淳尚書在河陽時，蚰蜒入耳，無計可施。因腦悶有聲，甚至用頭撞門柱。病情危急時，禦醫用藥無效。後有人獻此方，才得以痊癒（引自《圖經》）。

蜘蛛咬毒：用香油和鹽調和，敷於患處（引自《普濟方》）。

冬月唇裂：用香油頻繁塗抹（引自《相感誌》）。

身麵白癜：用酒送服生胡麻油一合，每日三次，服至五鬥即可痊癒。服藥期間忌食生冷、豬、雞、魚、蒜等食物百日（引自《千金方》）。

小兒丹毒：用生麻油塗抹患處（引自《千金方》）。

打撲傷腫：將熟麻油與酒混合飲用，然後臥於火燒熱的地麵上，醒後疼痛腫脹即可消退。鬆陽百姓鬥毆後使用此法，經官府驗傷，竟無任何痕跡（引自趙葵《行營雜錄》）。

虎爪傷人：先飲清油一碗，再用油淋洗傷口（引自趙原陽《濟急方》）。

毒蜂螫傷：用清油塗抹患處效果極佳（同上）。

毒蛇螫傷：立即飲用優質清油一二盞解毒，然後再用藥物治療（引自《濟急良方》）。

燈盞殘油

【主治】能催吐風痰和食物中毒，外塗可治癰腫熱毒。還可治療瘋狗咬傷，將油灌入瘡口，效果很好（李時珍）。

麻枯餅

李時珍說：這是榨去油後的芝麻渣滓，也叫麻糝（音“辛”）。荒年時人們也會食用。可以用來養魚和肥田，符合《周禮》中草人用蕡類肥料使土壤堅固的原理。

【附方】新方二則。

揩牙烏須：取麻枯八兩，鹽花三兩，用生地黃十斤榨取汁液，一同放入鍋中熬乾。用鐵蓋覆蓋，以鹽泥密封，煆燒至赤紅，取出研成細末。每日使用三次，揩牙完畢後，飲用薑茶。先從眉毛開始，一個月後全部變黑。（出自《養老書》）。

疽瘡有蟲：用生麻油渣貼敷患處，外裹絲綿，會有蟲體排出。（出自《千金方》）。

青蘘（音同“穰”。《神農本草經》上品）蘇恭說：此藥原屬草部，現移附於此。

【釋名】又名夢神，即巨勝的苗。生長於中原山穀。（出自《名醫彆錄》）。

【氣味】味甘，性寒，無毒。

【主治】治療五臟邪氣，風寒濕痹，補益元氣，滋養腦髓，強健筋骨。長期服用，使人耳聰目明，不易饑餓、延緩衰老、延年益壽（《神農本草經》）。主治暑熱傷身（孫思邈）。煎湯洗頭，能祛風潤髮，使皮膚光滑，改善麵色（《日華子本草》）。治療崩漏下血或瘀血凝結，取生胡麻搗爛一升，用熱湯絞取半升汁液服用，立刻見效（甄權）。祛除風邪、解毒、潤腸通便。還可治療飛絲誤入咽喉，嚼食胡麻即可痊癒（李時珍）。

【發明】寇宗奭說：青蘘就是油麻的葉子。用熱水浸泡後，會滲出黏稠的黃色汁液，婦女用它來梳理頭髮，這與《日華子本草》中煎湯洗髮潤髮的記載一致，由此可知胡麻就是脂麻（芝麻）。

陶弘景說：胡麻的葉子非常肥厚滑潤，可以用來洗頭。但不知道具體如何服用？《仙方》中並冇有使用此物的記載，或許應當將其陰乾後製成丸劑或散劑服用。

李時珍說：據考證，服食養生的人有種青蘘（胡麻苗）作為蔬菜食用的方法，稱：秋季將巨勝子（胡麻籽）播種在菜畦中，像種植生菜一樣培育。待幼苗長出後采摘食用，口感滑嫩鮮美不亞於葵菜。因此《本草》中所記載的胡麻葉功效，應是指其作為蔬菜食用的作用，而非入丸散之效。

胡麻花

孫思邈說：七月采摘頂端最茂盛的花，陰乾後使用。

陳藏器說：將陰乾的胡麻花浸泡取汁，和麪食用，可使麪食極其柔韌滑潤。

【主治】治療脫髮（孫思邈）。滋潤大腸。人身上若生肉疔，用胡麻花擦拭即可痊癒（李時珍）。

【附方】新方一則。

眉毛不生長

將黑芝麻花陰乾後研成粉末，用黑芝麻油浸泡，每日塗抹。（《外台秘要》）。

麻秸

【主治】燒成灰，可加入點痣、去除腐肉的藥方中使用（李時珍）。

【附方】新方二則。

小兒鹽哮：用芝麻稈在瓦片上燒至外部焦黑、內部存性（保留藥性），退去火毒後研成粉末。用淡豆腐蘸取藥末食用。（出自《摘玄方》）。

聤耳出膿：取白麻稈刮下一合（量詞），與一枚花胭脂共同研末。用絲綿包裹藥末塞入耳中。（出自《聖濟總錄》）。

亞麻

（宋代《圖經本草》）

【釋名】鴉麻（《圖經本草》）、壁虱胡麻（《本草綱目》）。

【集解】蘇頌說：亞麻子產自兗州、威勝軍。苗和葉均為青色，花白色。八月上旬采集果實入藥。

李時珍說：現今陝西人也種植亞麻，即壁虱胡麻。其果實可榨油點燈，但氣味難聞不宜食用。其莖穗形似茺蔚，但種子不同。

大麻子

【氣味】味甘，性微溫，無毒。

【主治】治療嚴重的風瘡、癬症（引自蘇頌《本草圖經》）。

大麻

（《神農本草經》上品藥材）

【釋名】又稱火麻（《日用本草》）、黃麻（俗名）、漢麻（《爾雅翼》），雄株名為枲麻（《毛詩疏》）、牡麻（同上），雌株名為苴麻（同上）、茡麻（“茡”讀音同“字”）。其花稱為麻蕡（《神農本草經》）、麻勃。

李時珍解釋：“麻”字由兩個“??”置於“廣”下組成，象征屋簷下懸掛麻纖維的形狀。“??”讀音同“派”，“廣”讀音同“儼”。其餘釋義詳見下文註釋。稱“漢麻”是為區彆於胡麻。

【集解】

【正誤】《神農本草經》記載：麻蕡又名麻勃，是麻花上蓬勃生長的部分。七月七日采集為佳。麻子在九月采集。埋入土中的會損害人體。生長於太山的川穀中。

陶弘景說：麻蕡就是牡麻，牡麻不結子實。現在人們用它織布和製鞋。

蘇恭說：蕡指的是麻的果實，並非花。《爾雅》說：蕡，是枲的果實。《儀禮》說：苴，是有蕡的麻。註釋說：結子的麻稱為苴。這些都是指果實。陶弘景將蕡誤認為麻勃，說它蓬勃如花，又重複列出麻子，是錯誤的。既然將蕡列為米穀中的上品，花怎麼能食用呢？

陳藏器說：麻子，早春播種的稱為春麻子，顆粒小且有毒性；晚春播種的稱為秋麻子，入藥效果佳。榨出的油可用於塗抹物品。

寇宗奭說：麻子，以海東毛羅島出產的為最佳，大小如蓮子；其次是上郡、北地出產的，大小如豆；南方出產的籽粒較小。

蘇頌說：麻子各地都有種植，人們剝取其皮用來織布。農家挑選籽粒上有斑黑花紋的，稱為雌麻，種下後結籽多。其他籽粒則不然。《神農本草經》中記載麻蕡與麻子的主治功效相同，但麻花並非食用之物，蘇恭的觀點似乎較為合理。然而《本草》中的朱字標註稱，麻蕡味辛，麻子味甘，又似乎指兩種不同之物。懷疑《本草》與《爾雅》、《禮記》的稱謂有所不同。此外，《藥性論》中用到麻花，稱其味苦，主治各種風症及女子經血不暢。如此看來，麻蕡、麻子、麻花，難道是三種不同的東西嗎？

李時珍說：大麻就是現在的火麻，也叫黃麻。各地都有種植，剝取麻皮並收穫種子。大麻有雌株和雄株之分：雄株稱為枲，雌株稱為苴。植株粗壯如油麻，葉子狹長，形狀像益母草的葉子，每枝有七片或九片葉。五六月間開細小的黃花，聚整合穗狀，隨後結出果實，大小如胡荽子，可以榨油。剝下麻皮可製麻。麻稈白色且有棱，質地輕虛可做燭芯。《齊民要術》記載：麻子開花散粉時，要拔除雄株。如果未散粉前就拔除，則無法結子。麻子顏色黑而質重，可搗碎製成蠟燭。這就是《神農本草經》中提到的麻蕡和麻子兩條。其中說麻蕡就是麻勃（花粉），而麻子埋入土中會致人死亡。蘇恭認為麻蕡是麻子而非花；蘇頌則將麻蕡、麻子、花視為三種不同東西，未有定論。現考《吳普本草》記載：麻勃又名麻花，味辛無毒。麻藍又名麻蕡或青葛，味辛甘有毒。麻葉有毒，食用可致命。麻子中的仁無毒，但若事先埋入地中，食用會致死。由此可知，麻勃是花，麻蕡是果實，麻仁是果實中的仁。吳普是三國時期人，離古代較近，其說法非常明確。

《神農本草經》中將麻勃寫作“蕡”，並記載“藏土入土殺人”的說法，這些文字都是傳抄過程中產生的脫漏和錯誤。陶弘景及唐宋時期的諸多醫家，都冇有深入考究而僅憑主觀猜測，可謂疏漏。現依照吳普的見解改正如下：

麻勃

吳普說：又名麻花。

李時珍說：查閱《齊民要術》有“放勃時拔去雄者”的記載，可見“勃”即指花。

【氣味】辛，溫，無毒。

甄權說：苦，微熱，無毒。畏牡蠣。入行血藥時，以?蟲作為輔佐藥引。

【主治】治療一百二十種惡風侵襲，全身發黑、劇烈瘙癢，能驅散各種風邪及瘀血，治療婦女月經不通（《藥性論》）。治療健忘症及金屬創傷導致的內出血（李時珍）。

【發明】陶弘景說：麻勃在方劑中很少使用。方術之士將其與人蔘同服，可預知未來之事。

李時珍說：按：《範汪方》記載治療健忘的方子：七月七日采集麻勃一升，人蔘二兩，研成細末，蒸透使藥氣均勻。每晚臨睡前服一刀圭，能知曉四方之事。這是治療健忘的方子，服用後可增強記憶力。陶弘景說能預知未來，實屬誇大之詞。又《外台秘要》提到，生疔瘡的人忌見麻勃，見到便會死亡，可用胡麻、針砂、燭燼研末，醋調外敷。不知麻勃與疔瘡為何相剋？就像有人見漆便生瘡一樣，其中的道理至今未能明瞭。

【附方】舊方一則、新方二則。

瘰鬁初起：在七月七日采摘的麻花和五月五日采摘的艾葉，取等量混合，製成艾炷，灸患處一百壯。（《外台秘要》）。

金瘡內漏：麻勃一兩，蒲黃二兩，研成細末。每次用酒送服一錢匕，白天三次，夜間一次。（同上）。

風病麻木：麻花四兩，草烏一兩，炒至存性後研末，用煉蜜調成膏。每次服三分，用白開水送服。

麻蕡

吳普說：又名麻藍、青葛。

李時珍說：這應是帶殼的麻子，因此《周禮》中朝事之籩供奉蕡、《月令》記載食用麻，與大麻可食、蕡可供稍有區彆，殼有毒而仁無毒。

【氣味】辛，平，有毒。

吳普說：神農氏認為它味辛。雷公認為它味甘。岐伯認為它有毒。畏牡蠣、白薇。

【主治】治療五勞七傷。過量服用會使人產生幻覺、狂躁奔跑（《神農本草經》。孟詵說：想要見鬼的人，可取生麻子、菖蒲、鬼臼等分，搗碎製成彈子大的丸藥。每天早晨麵向太陽服一丸。連續服用一百天就能見到鬼）。能調和五臟，消散瘀血，驅除寒氣，破除積滯，緩解痹痛，消散膿瘡。長期服用可使人精神清明，身體輕盈（《名醫彆錄》）。

【附方】舊方一則。

風癲百病：用四升麻子，加六升水，用猛火煮至發芽，濾去渣滓後煎取二升藥液，空腹服用。服藥後可能出現發狂或不發狂、或多言語的情況，不必驚慌。隻需讓人按摩患者的手足，片刻即可安定。連服三劑即可痊癒。（出自《千金方》）。

麻仁

【修治】寇宗奭說：麻仁的殼極難去除。可用絹布包裹後放入沸水中浸泡至冷卻，取出後懸掛於井中一夜，注意不要沾水。次日正午曬乾，放在新瓦片上搓去外殼，簸揚後取得麻仁，粒粒完整。張仲景的麻仁丸，用的就是這種大麻子中的仁。

【氣味】味甘，性平，無毒。孟詵說：性微寒。

吳普說：先前埋藏在地中的麻子，食用後會致人死亡。

陳士良說：多食會損傷血脈，滑泄精氣，削弱陽氣。婦女多食會引髮帶下疾病。畏牡蠣、白薇，惡茯苓。

【主治】補益脾胃之氣。長期服用，能使人健壯豐滿、延緩衰老，如同神仙（《神農本草經》）。治療中風汗出，驅除水濕之氣，通利小便，消散瘀血，恢複血脈功能，以及產婦產後的各種病症。用來洗頭，可使頭髮潤澤（《名醫彆錄》）。降氣，消除風濕痹痛及皮膚麻木，使人心情舒暢。炒香後浸泡在童便中，絞汁服用。治療婦女胎位不正，吞服二至七枚即可矯正（陳藏器）。滋潤五臟，通利大腸因風熱導致的便秘及熱淋證（甄權）。補益虛損，驅散一切風邪，增長肌肉，促進毛髮生長，通乳汁，止消渴，催產助難產（《日華子本草》）。榨汁煮粥食用，能祛除五臟風邪，潤肺，治療關節不通、脫髮（孟詵）。調理婦女月經，緩解大腸泄瀉。外塗可治瘡瘍疥癩，殺蟲。取汁煮粥食用，能止嘔吐呃逆（李時珍）。

【發明】陶弘景說：麻子中的仁，用來配製丸藥或釀酒，效果非常好。但其性質滑利（容易導致腹瀉）。

劉完素說：麻屬於木穀類，卻能治療風症，這是因其與風同氣相求（屬性相合）的緣故。

王好古說：麻仁是手陽明經、足太陰經的藥物。陽明病出現汗多、胃熱、大便困難，這三種症狀都是燥證，所以用它來通便潤燥。

成無己說：脾需要舒緩，應服用甘味藥物來緩和。麻仁的甘味，能舒緩脾臟、潤澤燥氣。

【附方】舊方十九則、新方十九則。

【服食法】取麻子仁一升，白羊脂七兩，蜜蠟五兩，白蜜一合，混合後搗碎蒸熟食用，可使人不感饑餓並延緩衰老。（引自《食療本草》）。

【耐老益氣，久服不饑】取麻子仁二升，大豆一升，炒至香氣溢位後研磨成末，用蜂蜜調和製成丸劑。每日服用兩次。（引自《藥性論》）。

【大麻仁酒】治療骨髓風毒疼痛、活動受限的方劑：將大麻仁用水浸泡，取沉澱部分一大升曬乾，放入銀器中慢慢炒至香熟，再放入木臼中搗杵萬次，直至細膩如白粉為止，平均分成十份。每次取一份，加入家釀無灰酒一大碗，與麻粉混合，用柳木槌在砂盆中研磨，過濾掉殘渣，煎煮至藥液減半。空腹時溫服一帖。症狀輕者服用四五帖見效，重者不超過十帖即可消除病痛，效果顯著。（引自《篋中方》）。

麻子仁粥，治療風水導致腹部脹大、腰部和肚臍沉重疼痛、不能轉動的症狀：用冬麻子半斤，研磨碎，加水過濾取汁，加入粳米二合，煮成稀粥，放入蔥、花椒、鹽和豆豉。空腹時食用。（出自《食醫心鏡》）。

老人風痹：用麻子煮粥，按上述方法食用。

五淋澀痛：用麻子煮粥，按上述方法食用。（同上）。

大便不通：用麻子煮粥，按上述方法服用。（出自《肘後方》）。

麻子仁丸治療脾約證，表現為大便秘結而小便頻數：麻子仁二升，芍藥半斤，厚樸一尺，大黃、枳實各一斤，杏仁一升，熬製後研磨，加蜂蜜煉製成梧桐子大小的丸劑。每次用漿水送服十丸，每日三次。若無效可增加劑量。（出自張仲景方）。

產後便秘：許學士說：產後出汗多會導致大便秘結，難以用藥，隻有麻子蘇子粥最為穩妥。不僅產後可以服用，凡是老人及各種體虛導致的風秘，都有效。用大麻子仁、紫蘇子各二合，洗淨研細，再加水研磨，濾取汁液一盞，分兩次煮粥服用。（出自《本事方》）。

產後瘀血不儘：麻子仁五升，用酒一升浸泡一夜，次日早晨濾去渣滓，溫服一升，飯前服用。若未痊癒，夜間再服一升，不會引起嘔吐或腹瀉。服藥期間一個月內不得與男子同房，調養方法如同初產。（出自《千金方》）。

胎損腹痛：冬麻子一升，搗碎炒香，加水二升煮取汁液，分次服用。（出自《心鏡》）。

妊娠期間心痛煩悶：麻子仁一合（研碎），加水二盞，煎至六分，濾去渣滓後服用。（出自《聖惠方》）。

月經不通，或間隔兩三個月，或半年、一年者：用麻子仁二升，桃仁二兩，研磨均勻，以熟酒一升浸泡一夜。每日服用一升。（出自《普濟方》）。

嘔逆不止：麻仁三合搗碎炒熟，加水研磨取汁，加入少許鹽，服用後立即見效。李諫議常用此方，效果極佳。（出自《外台秘要》）。

虛勞內熱，下焦虛熱，骨節煩疼，肌肉拘急，小便不利，大便頻數，氣短喘息，口燥熱淋：用大麻仁五合（研碎），加水二升，煮至減半，分次服用。服用四五劑即可痊癒。（出自《外台秘要》）。

補益下焦、治療消渴：麻子仁一升，加水三升，煮沸四五次後濾去渣滓，放涼後每次服用半升，每日兩次。（出自《藥性論》）。

消渴多飲，每日飲水數鬥，小便赤澀：用秋麻子仁一升，加水三升，煮沸三四次。飲用其汁，不超過五升即可痊癒。（出自《肘後方》）。

服用乳石後發渴：大麻仁三合，加水三升，煮至二升，時時小口飲用。（出自《外台秘要》）。

飲酒導致咽喉潰爛，口舌生瘡：大麻仁一升，黃芩二兩，研為細末，加蜂蜜製成丸劑。含服。（出自《千金方》）。

腳氣病導致腫脹口渴：將大麻仁炒香，加水研磨取汁一升，另取水三升煮一升赤小豆，取一升豆汁，加入麻子仁汁，再煎煮三五沸。食用豆子並飲湯汁。（出自《外台秘要》）。

腳氣病伴有腹部麻痹：大麻仁一升（研碎），用酒三升浸泡三夜，溫服效果極佳。（出自《外台秘要》）。

血痢不止：《必效方》記載：用麻子仁汁煮綠豆。空腹食用，效果極好。（出自《外台秘要》）。

小兒痢疾便下赤白，身體虛弱極度睏乏者：麻子仁三合，炒香研成細末。每次服用一錢，用漿水送服，立即見效。（出自《子母秘錄》）。

截腸怪病，大腸頭脫出寸餘，痛苦異常，乾燥後自行脫落，又再脫出，稱為截腸病，若腸子完全脫出則無法醫治：但剛開始感覺截腸時，用容器盛芝麻油坐浴浸泡，同時飲用大麻子汁數升，即可痊癒。（出自夏子益《奇疾方》）。

金瘡導致瘀血滯留腹中：用大麻仁三升，蔥白十四枚，搗爛後加水九升，煮取一升半，一次服下。若瘀血未排儘，可再服。（出自《千金方》）。

腹中寄生蟲病：大麻子仁三升，向東生長的茱萸根八升，用水浸泡。清晨服用二升，到夜間寄生蟲即可排出。（出自《食療本草》）。

小兒疳瘡：將麻子嚼碎後外敷，每日六至七次。（出自《子母秘錄》）。

小兒頭瘡：麻子五升，研細後絞取汁液，與蜂蜜調和外敷。（出自《千金方》）。

白禿無發：麻子三升炒焦研末，與豬油調和外塗，直至生髮為止。（出自《普濟方》）。

頭髮脫落不生：用蕡麻子汁煮粥，經常食用。（出自《聖濟總錄》）。

聤耳流膿：麻子一合，花胭脂一分，研勻後製成條狀，用棉布包裹塞入耳中。（出自《聖惠方》）。

大風癩疾：大麻仁三升淘洗曬乾，用酒一鬥浸泡一夜，研磨取白汁，過濾後裝入瓶中，隔水煮沸數次後儲存。每次飲用一小盞，同時服用茄根散、乳香丸，見效。（出自《聖惠方》）。

突然中箭毒：取麻仁數升，搗碎取汁飲用。（出自《肘後方》）。

解射罔毒：飲用大麻子汁，效果良好。（出自《千金方》）。

預防瘟疫：取麻子仁、赤小豆各二十七枚，除夕夜投入井中。飲用此井水效果佳。（出自《龍魚河圖》）。

赤遊丹毒：將麻仁搗成末，加水調和後外敷。（出自《千金方》）。

濕癬肥瘡：用大麻?（麻油）外敷，五日可愈。（出自《千金方》）。

瘭疽流膿，生於手足肩背，累累如赤豆狀：將患處清理乾淨，用炒過的大麻子研末塗抹。（出自《千金方》）。

油

【主治】將油熬至發黑後壓榨取油，外敷頭部，可治療脫髮、頭髮不生。將油煎熟後，時常小口服用，能解硫黃毒引起的身體發熱（李時珍。引自《千金方》、《外台秘要》）。

【附方】新方一則。

屍咽痛癢：將麻子燒灼提取油脂，用酒調和一錢服用。（《聖濟總錄》）。

葉

【氣味】辛，有毒。

【主治】搗碎取汁服用五合，可驅除蛔蟲；搗爛外敷可解蠍毒，均有效（蘇恭）。用葉浸泡的熱水洗頭可使頭髮潤澤，防止白髮產生。甄權說：取一把葉，與五升籽共同搗勻，浸泡三天後濾去渣滓，用此水洗頭。

【發明】李時珍說：按：郭文《瘡科心要》記載，烏金散治療癰疽疔腫、時毒惡瘡。方中使用火麻頭，與麻黃等藥物同用可發汗，由此可知其葉具有以毒攻毒之效。《普濟方》用它治療瘧疾，更可佐證此理。

【附方】新方二則。

治療瘧疾發作不止的方法：取火麻葉，不論新鮮或乾枯，放入鍋中用文火和武火交替慢炒至香，連鍋取下，用紙覆蓋，使其充分發汗，然後研成細末。在瘧疾發作前用茶或酒送服。將病人移至原睡處，服藥後會出現類似醉酒的狀態，醒後即愈。

另一藥方：火麻葉（按上述方法製成末）一兩，加入縮砂、丁香、陳皮、木香各半兩，用酒糊製成梧桐子大小的丸劑。每次用酒或茶送服五至七丸。此方能治療各種瘧疾，增強元氣。（引自《普濟方》）

黃麻

【主治】破血，通小便。（李時珍）

【附方】新方二則。

熱淋脹痛：用麻皮一兩，炙甘草三分，加水二盞，煎至一盞服用，每日兩次，見效。（出自《聖惠方》）。

跌撲折傷疼痛：接骨方：黃麻（燒成灰）、頭髮灰各一兩，乳香五錢，研成細末。每次服用三錢，用溫酒送服，立刻見效。（出自王仲勉《經驗方》）

麻根

【主治】搗汁或煮汁服用，主治瘀血、石淋（陶弘景）。治療難產、胎盤不下，破血消腫，帶下、崩中不止者，用水煎服，有效（蘇恭）。治熱淋下血不止，取三至九枚麻根，洗淨，加水五升，煮至三升，分次服用，止血效果神奇（《藥性》）。根及葉搗汁服用，治毆打致瘀血，心腹脹滿、氣短，以及骨折疼痛難忍，均有效。若無麻根，可用麻煮汁代替（蘇頌。出自韋宙《獨行方》）。

漚麻汁

【主治】止消渴，治瘀血（蘇恭）。