本草綱目校釋讀本 第128章 草之四（八）

檾麻

（檾，讀音為“頃”。《唐本草》記載）

【釋名】白麻。

李時珍說：“檾”也寫作“?”或“檾”，因為種植時必定連綿成頃，所以稱為“?”。

【集解】蘇恭說：檾，就是?麻。現在人們取它的皮來織布和搓繩索。果實像大麻子，九月、十月采集，陰乾。

蘇頌說：檾麻各地都有生長。北方人種植它用來織布和搓製繩索。植株高四五尺，或六七尺，葉子像苧麻但較薄，開黃花，果實的外殼像蜀葵，裡麵的籽是黑色的。

李時珍說：檾麻就是現在的白麻。多生長在低窪潮濕的地方，人們也種植它。葉子大如桐葉，圓而有尖。六七月開黃花。結的果實像半個磨盤，邊緣有齒，嫩時青色，老後變黑。果實中的籽扁而黑，形狀像黃葵子。莖稈輕虛潔白。北方人剝取它的皮來製麻。用莖稈蘸硫黃作引火燈，點火非常快。它的嫩籽，小孩也吃。

實

【氣味】味苦，性平，無毒。

【主治】治療赤白痢疾（無論寒熱證型），將其炒後研磨成末，每次用蜜水送服一錢。癰腫未潰破時，吞服一枚（蘇恭）。消除眼翳及瘀肉，矯正倒睫與眼瞼內翻（李時珍）。

根

【主治】也能治療痢疾，古方中曾使用它（蘇頌）。

【附方】新方三則。

一切眼疾：取一升檾麻子，研成細末。將公豬肝切成薄片，蘸藥末烤熟，反覆蘸取烘烤，直至藥末用完。每次服用一字的藥量，用陳米湯送服，每日三次。（《聖濟總錄》）

治療目生翳膜，長期不愈的方子：用檾麻子，以柳木製作磨具，磨去外殼，再用馬尾篩篩取黃色果肉，去除焦黑的外殼。每十兩檾麻子可得四兩果肉，非此法不能去殼。將豬肝切成薄片，滾上藥末，慢火烤熟，研成細末，用醋調和製成如梧桐子大的丸劑。每次服用三十丸，白開水送下。另一方法：將檾麻子裝入袋中蒸熟，曬乾後研末，用蜂蜜製成丸劑，溫水送服。（《聖濟總錄》）

大青

（《名醫彆錄》中等品級藥物）

【釋名】李時珍說：因為它的莖和葉都是深青色，所以得此名。

【集解】《名醫彆錄》記載：大青在三四月間采集莖部，陰乾備用。

陶弘景說：現今產於東部地區及近道一帶，莖呈紫色，長約一尺，莖和葉均可入藥使用。

蘇頌說：如今江東各州郡及荊南、眉州、蜀州、濠州、淄州等地均有分佈。春季生出青紫色莖稈，形似石竹的苗葉，花呈紅紫色，類似馬蓼，也像芫花，根為黃色。三月、四月采集莖葉，陰乾後入藥。

李時珍說：各地均有生長。植株高約二至三尺，莖呈圓形。葉片長三、四寸，正麵青色，背麵淺淡，對節而生。八月開細小的紅花，簇聚成團。結青色果實，大小如花椒粒。九月果實變為紅色。

莖葉

【氣味】苦，性大寒，無毒。甄權認為：味甘。李時珍認為：味甘、微鹹，不苦。

【主治】季節性外感頭痛，高熱口瘡（《名醫彆錄》）。能驅除流行性熱毒，效果甚佳（陶弘景）。治療瘟疫引起的寒熱交替（甄權）。可治熱毒風邪、心胸煩悶、口渴咽乾，小兒發熱及風疹，並解金石類藥毒。外敷可消癰腫瘡毒（日華子）。主治熱毒引起的痢疾、黃疸、咽喉腫痛、丹毒（李時珍）。

【發明】蘇頌說：古方中治療傷寒黃汗、黃疸等病症，有大青湯。另外治療傷寒頭身僵硬、腰脊疼痛的葛根湯裡也加入了大青。大抵治療季節性流行病多用此藥。李時珍說：大青性寒，味微苦鹹，能化解心胃熱毒，不僅限於治療傷寒。朱肱《活人書》中治療傷寒發赤斑、煩熱疼痛的方劑，有犀角大青湯、大青四物湯。因此李象先《指掌賦》說：陽毒導致發狂、斑疹、煩躁昏亂時，用大青、升麻，可挽救危重病情。

【附方】新方六則。

喉風喉痹：將大青葉搗碎取汁灌服，見效即停。（《衛生易簡方》）

小兒口瘡：大青十八銖，黃連十二銖。加水三升，煎煮至一升後服用。每日兩次，以痊癒為度。（《千金方》）

熱病下痢危重者：大青湯：用大青四兩，甘草、赤石脂各三兩，阿膠二兩，豆豉八合。水一鬥，煮取三升，分三次服，不超過兩劑即可痊癒。（《肘後方》）

熱病發斑，麵板髮紅且煩躁疼痛：大青四物湯：取大青一兩，阿膠、甘草各二錢半，豆豉二合，分為三次服用。每次用水一盞半，煎至一盞，加入阿膠融化後服用。另有一方犀角大青湯：用大青七錢半，犀角二錢半，梔子十枚，豆豉兩撮，分為兩次服用。每次用水一盞半，煎至八分，溫熱服用。（《南陽活人書》）

肚皮呈現青黑色，小兒突然出現肚皮青黑，是由於氣血失於濡養，風寒之邪乘虛侵襲所致，屬於危急凶險的證候：將大青研為細末，放入患兒口中，用酒送服。（《保幼大全方》）

小青

（宋代《圖經本草》）

【集解】蘇頌說：小青生長在福州，三月開花，當地人在當月采摘葉子入藥使用。

葉

【氣味】性溫，無毒。

【主治】新鮮搗碎外敷，治療癰腫瘡癤效果顯著（蘇頌）。治血痢腹痛，研磨取汁服用，能解蛇毒（李時珍）。

【附方】新方三則。

蛇虺螫傷：《衛生易簡方》：取一小把小青草（研磨成細末），加入半兩香白芷。用酒調服。用手揉搓患處，待黃水流出即為見效。《摘玄方》：用小青草、大青草、牛膝葉一同搗爛取汁，與酒調和服用，並將藥渣外敷患處。

中暑發昏：取小青葉（用井水浸泡去除泥土），瀝乾水分，加入砂糖搗爛取汁，立即灌服。（《壽域方》）

葫蘆巴

（宋代《嘉佑本草》）

【釋名】苦豆。

【集解】禹錫說：葫蘆巴產於廣州和黔州。春天生苗，夏天結籽，籽實形成細莢，到秋天采收。現在人們多用嶺南產的。有人說它是番蘿蔔的種子，但不確定是否準確。

蘇頌說：現今產於廣州。有人稱其種子源自海南及海外諸國，可能是當地蘿蔔的種子。航海商人將種子帶到嶺南種植也能生長，但品質不如海外傳入的好。如今醫家將其治療腎臟虛冷作為主要藥物，但唐代以前的醫方未見使用，本草書籍也未記載，應是近代纔出現的藥材。

【修治】李時珍說：入藥前，需將藥材淘洗乾淨，用酒浸泡一夜，曬乾後蒸熟或炒製後使用。

【氣味】味苦，性大溫，無毒。李杲說：此物屬純陽之性。

【主治】元臟虛冷證。配伍附子、硫黃，可治療腎虛寒證，症見腹脅脹滿、麵色青黑。配伍蘹香子、桃仁，治療膀胱氣滯療效顯著（嘉佑）。主治寒性疝氣瘕聚、寒濕腳氣，能溫補右腎、暖養丹田（李時珍）。

【發明】寇宗奭說：治療膀胱氣病，用葫蘆巴與桃仁（麩炒）等量配伍。研成細末，一半作散劑，另一半用酒糊調和製成梧桐子大小的丸藥。每次服用五七十丸，空腹時用鹽酒送服；散劑則用熱米湯送服，與丸藥交替服用，空腹時服用，每日各服一至二次。李時珍說：葫蘆巴是入右腎命門的藥物。對於元陽不足、冷氣潛伏、不能歸附本元的情況適宜使用。宋代《惠民和劑局方》中載有葫蘆巴丸，治療大人、小兒的小腸疝氣、睾丸偏墜，以及小腹內有形如卵塊的腫塊，上下走竄疼痛難以忍受的症狀。配方用葫蘆巴八錢，茴香六錢，巴戟天（去心）、川烏頭（炮製去皮）各二錢，川楝子（去核）四錢，吳茱萸五錢。全部炒製後研末，用酒糊製成梧桐子大小的丸藥。成人每次服十五丸，小兒五丸，用鹽酒送服。太醫薛己說：有一人患寒疝，陰囊腫痛，服用五苓散等藥無效，改用此方後痊癒。另張子和在《儒門事親》中記載：有人患眼疾失明，總想吃苦豆（即葫蘆巴），頻繁食用不間斷。不到一年，眼中微痛，似有蟲爬入眼角，逐漸恢複視力而痊癒。按：這也是因為葫蘆巴具有補益命門的功效，所謂“補益火之根本，以消散陰寒”就是這個道理。

【附方】新方六則。

小腸氣痛：將炒過的葫蘆巴研磨成粉末，每次服用二錢，用茴香酒送服。（《直指方》）

腎臟虛冷，腹脅脹滿：炒葫蘆巴二兩，熟附子、硫黃各七錢五分。研成細末，用酒煮曲糊製成梧桐子大小的丸劑，每次用鹽湯送服三四十丸。（《聖濟總錄》）

冷氣疝瘕：用酒浸泡後曬乾的葫蘆巴、炒後研磨成麵的蕎麥各四兩，小茴香一兩。研成細末，用酒糊製成梧桐子大小的丸劑。每次空腹服用五十丸，用鹽湯或鹽酒送服。連續服用兩個月，若大便排出白色膿液，則疾病根除。（方廣《心法附餘》）

陰囊腫痛、睾丸偏墜，或小腸疝氣，下焦虛寒，長期不愈者，用沉香內消丸治療：沉香、木香各半兩，葫蘆巴（用酒浸泡後炒）、小茴香（炒）各二兩。研成細末，用酒調糊製成梧桐子大小的丸劑。每次服用五十至七十丸，用鹽酒送服。

氣滯攻衝引起的頭痛：葫蘆巴（炒）、三棱（用酒浸泡後焙乾）各半兩，乾薑（炮製）二錢半，研成細末。每次服用二錢，用薑湯或溫酒送服。（《濟生方》）

寒濕腳氣，腿膝疼痛，行走無力：胡蘆巴（用酒浸泡一夜，焙乾）、破故紙（炒香）各四兩。研成細末。將木瓜頂部切開，挖去瓤，將藥末填滿木瓜內部，蓋上頂部並用竹簽固定，蒸至爛熟，搗爛製成梧桐子大小的丸劑。每次服用七十丸，空腹時用溫酒送服。（《楊氏家藏方》）

蠡實

（《神農本草經》中品）

【釋名】荔實（《名醫彆錄》）、馬藺子（《唐本草》）、馬楝子（《圖經本草》）、馬薤（《禮記注》）、馬帚（《爾雅》）、鐵掃帚（《救荒本草》）、劇草（《神農本草經》）、旱蒲（《禮記》）、豕首（《神農本草經》）、三堅。陶弘景說：方劑中不常用，民間無人認識。隻有天名精也叫豕首。

蘇恭說：這就是馬藺子。《月令》記載：仲冬時節荔挺生長。鄭玄註釋說：荔，就是馬薤。《通俗文》說：又名馬藺。本草稱之為荔實。

蘇頌說：馬藺子，北方人誤稱為馬楝子。《廣雅》說：馬薤就是荔。高誘說：荔挺出，是指荔草挺直生長。講解禮製的人不認識，誤稱為“荔挺”，又寫作“馬莧”，都是錯誤的。馬莧又名豚耳，就是馬齒莧。

李時珍說：《爾雅》記載：荓，讀音為“瓶”，就是馬帚。這就是荔草，因為可以做成馬刷，所以得名。如今河南、河北一帶的人稱之為鐵掃帚，這是正確的。

【集解】《名醫彆錄》記載：蠡實生長在河東的河穀地帶，五月采集果實，陰乾備用。蘇頌說：現今陝西各郡及鼎州、澧州也有分佈，靠近汴京地區尤其多見。葉子像薤葉但更長更厚，三月開紫綠色花，五月結出如麻籽大小、紅色帶棱的角狀果實。根部細長，呈深黃色，人們常用來製作刷子。三月開花，五月采果，均需陰乾後使用。許慎《說文解字》提到：荔草形似蒲草但較小，根可製刷。高誘注：河北平原濕地普遍生長，江東地區也很多，常被種在庭院台階旁，但當地人隻稱它為“旱蒲”，不知它就是馬薤。

李時珍說：蠡草生長在荒野中，貼近地麵成簇生長，一株有二三十根莖，苗高約三四尺，葉子中間抽出莖稈，開花結果。

【正誤】寇宗奭說：蠡實，陶弘景（隱居）稱方藥中不用，民間無人認識。各家本草註釋與此不符。若真是馬藺，則《日華子本草》不應再稱可作蔬菜。因馬藺葉出土即堅硬，又無味，馬牛皆不食，豈能供人食用？現不敢將蠡實定為馬藺，留待博識者考辨。李時珍說：《名醫彆錄》載蠡實亦名荔實，可知“蠡”是“荔”字之誤。張揖《廣雅》雲：荔又名馬藺，其說已明。又按：周定王《救荒本草》載：其嫩苗味苦，焯熟後換水浸去苦味，以油鹽調味可食，則馬藺亦可作菜。寇氏僅據陶說生疑，實欠考證。陶氏不識之藥甚多。今予更正。

實

【修治】李時珍說：入藥時需炒製使用，治療疝氣則用醋拌勻後炒製。

【氣味】味甘，性平，無毒。韓保升說：性寒。

蘇頌說：山野之人服用後，稱其藥性大溫，療效非常顯著。

【主治】治療皮膚忽冷忽熱，清除胃中熱氣，驅散風寒濕痹，強健筋骨，增進食慾。長期服用可使身體輕盈（《神農本草經》）。消除心胸煩悶，通利大小便，促進肌膚生長、豐滿（《名醫彆錄》）。治療刀傷瘀血內流、癰腫，效果顯著（蘇恭）。緩解婦女血氣鬱結煩悶、產後血暈，以及經血淋漓不止、崩漏帶下，消散一切瘡癤，止鼻血吐血，疏通小腸，解酒毒，治黃疸病，解蘑菇中毒，外敷治蛇蟲咬傷（日華子）。治療小腹疝氣疼痛，腹內寒積，水瀉痢疾等症（李時珍）。

【附方】舊方二則、新方六則。

各種寒證重症，醫生無法醫治的：取馬藺子九升洗淨，空腹服一合，用酒送服，每日三次。（《千金方》）

寒疝諸病，寒疝導致不能飲食，以及腹內一切疾病，能消化食物、健壯肌肉。取馬藺子一升，每日取一把，用麪粉拌和後煮熟吞服，服完即可痊癒。（姚僧坦《集驗方》）

喉痹腫痛：

《衛生易簡方》：用蠡實一合，升麻五分，加水一升，煎至三合，加入少許蜂蜜攪勻，慢慢含咽，效果極佳。

《聖惠方》：用馬藺子二升，升麻一兩，研成粉末，加蜂蜜製成丸劑。每次用水送服一錢。

另一方：馬藺子八錢，牛蒡子六錢，研成粉末，空腹時用溫水送服方寸匕。

水痢百病：

張文仲《備急方》：用馬藺子，與六月六日製作的麪粉等量，研成粉末，空腹時用米湯送服方寸匕。如果冇有六月六日的麪粉，普通麪粉也可以，牛骨灰也可以。

另一方：馬藺子、乾薑、黃連各等分，研成散劑，用熱水送服二方寸匕，服後腹痛即止。此方對寒性、熱性痢疾均有效，常用有神效，不可輕視。服藥期間忌食豬肉、冷水。

腸風下血，有疙瘩瘡，破者不治：

馬藺子一斤（研破後用酒浸泡，夏季三天，冬季七天，曬乾），何首烏半斤，雄黃、雌黃各四兩，研成粉末，用浸泡過馬藺子的酒調成糊狀，製成梧桐子大小的丸劑。每次服三十丸，用溫酒送下，每日三次，見效。（《普濟方》）

花、莖及根、葉

【主治】驅除絛蟲（《神農本草經》）。治療咽喉腫痛閉塞，過量服用會導致腹瀉（《名醫彆錄》）。主治癰疽惡瘡（李時珍）。

【發明】蘇頌說：蠡草的葉、花、果實，都可入藥。《列仙傳》記載：寇先生是宋國人，喜歡種植荔枝，食用它的花和果實，就是這種草。

李時珍說：據《葉水東日記》記載，北方鄉野之人若患胸腹脹滿之症，取馬楝花搗碎後用涼水送服，即可通泄數次而痊癒。由此可知，馬楝花多服會導致腹瀉的說法確有驗證，而蠡實即為馬藺的結論也確鑿無疑了。

【附方】舊方三則、新方七則。

【主治】昏迷不醒：取一把蠡實根，搗爛後用水絞汁，慢慢灌服。（《外台秘要》）

咽喉腫痛、口不能開：馬藺花二兩，蔓荊子一兩，研成末，用溫水送服一錢。

咽喉腫痛、呼吸困難瀕危者：《外台秘要》方：用馬藺根、葉二兩，加水一升半，煮至一盞，小口頻飲，立刻痊癒。《聖惠方》方：用根搗汁三合，加蜂蜜一合，小火熬成藥液，緩緩滴入咽喉，每日五至七次。另一方法：單服根汁，若牙關緊閉則灌服。若無鮮品，可用乾品煎汁。

沙石熱淋的治療方法：取七枚馬藺花（燒製）、十四枚舊筆頭（燒製）、一合粟米（炒製）。研磨成末。每次服用三錢，用酒送服，每日兩次。此方名為“通神散”。

小便不通的治療方法：將馬藺花（炒製）、茴香（炒製）、葶藶（炒製）研磨成末，每次用酒送服二錢。（出自《十便良方》）

一切癰疽、發背惡瘡的治療方法：用鐵掃帚與鬆毛、牛膝一同煎水服用。（出自《乾坤生意》）

麵上瘢黶的治療方法：取鐵掃帚地上自然脫落的葉子和種子，煎湯頻繁清洗，數次後瘢痕自消。（出自《壽域神方》）

麵皰鼻渣的治療方法：將馬藺子花搗碎外敷，效果佳。（出自《肘後方》）

【附錄】必似勒（《本草拾遺》）陳藏器說：性辛，溫，無毒。主治冷氣、胃閉不消食、心腹脹滿。生長於崑崙，形狀類似馬藺子。

惡實

（《名醫彆錄》中品）

【釋名】鼠黏（《名醫彆錄》）、牛蒡（《名醫彆錄》）、大力子（《本草綱目》）、蒡翁菜（《本草綱目》）、便牽牛（《本草綱目》）、蝙蝠刺。

李時珍說：這種植物外形粗陋且多刺鉤，所以得名。它的根和葉都能食用，人們稱它為“牛菜”，方術之士為隱其名，叫它“大力”。民間俗稱“便牽牛”，河南人則叫它“夜叉頭”。

蘇頌說：它的果實外殼多刺，老鼠經過時會被粘住無法掙脫，因此稱為“鼠黏子”，就像“羊負來”這類名稱的由來一樣。

【集解】《名醫彆錄》記載：惡實生長在魯山的平緩地帶。蘇恭說：魯山位於鄧州東北方向。這種植物的葉子像芋葉一樣大，果實的外殼類似栗子的形狀，果實細長如茺蔚子。

蘇頌說：惡實就是牛蒡子，各地都有分佈。葉子像芋葉但更狹長。果實類似葡萄核，呈褐色，外殼像栗子的刺苞，但隻有指頭大小且多刺。根部有特彆粗大的，可作為蔬菜食用，對人體有益。秋季過後采集果實入藥。

李時珍說：牛蒡是古人種植的作物，需用肥沃土壤栽培。嫩苗可剪下焯水後作為蔬菜食用，根部煮熟曬乾可製成脯，據說對人體非常有益，但如今人們已很少食用。三月長出幼苗，莖稈高的可達三四尺。四月開花，花朵成簇，呈淡紫色。果實類似楓樹果但較小，萼片上聚集著上百根細刺，一個果實內含數十顆籽。其根部粗壯如手臂，長的近一尺，顏色灰暗。七月采集種子，十月采挖根。

子

【修治】雷斆說：使用時先揀選乾淨，用酒拌勻後蒸製，等到表麵再次長出白霜時，用布擦去白霜，焙乾後搗成粉末備用。

【氣味】辛，平，無毒。陳藏器說：味苦。

張元素說：辛，溫，屬陽中之陰，藥性升浮。

李杲說：辛，平，屬陽，藥性沉降。

【主治】具有明目、補益中焦，祛除風邪損傷的功效（《名醫彆錄》）。治療風毒腫痛及各種瘺瘡（陳藏器）。將本品研末浸泡於酒中，每日飲用二至三盞，能祛除各種風邪，化解丹石之毒，通利腰膝。另在飯前揉搓三枚熟品吞服，可消散筋骨間的結節及煩熱毒邪（甄權）。吞服一枚，能促使癰疽膿頭排出（蘇恭）。炒後研末煎湯飲用，能通利小便（孟詵）。潤肺理氣，利咽喉膈部，祛除皮膚風邪，疏通十二經脈（張元素）。消散斑疹之毒（李時珍）。

【發明】李杲說：牛蒡子的功用有四種：治療風濕引起的癮疹，咽喉風熱病症，消散各種腫毒和瘡瘍，以及疏通腰膝氣血凝滯，就是這些。

【附方】舊方四則、新方十二則。

風水導致身體腫脹欲裂：取鼠黏子（牛蒡子）二兩，炒後研磨成末。每次用溫水送服二錢，每日三次。（《聖惠方》）

風熱浮腫，咽喉閉塞：取牛蒡子一合（半生半熟），研末。用熱酒送服一寸匕。（《經驗方》）

痰厥頭痛：牛蒡子（炒）、旋覆花各等分，研末。用臘茶清送服一錢，每日兩次。（《聖惠方》）

頭痛連及眼睛：鼠黏子、石膏各等分，研末，用茶清調服。（《醫方摘要》）

咽喉及膈部不適，疏散風邪壅滯，唾液過多：牛蒡子（微炒）、荊芥穗各一兩，炙甘草半兩，研成細末。飯後用溫水送服二錢，應緩慢見效。（寇宗奭《本草衍義》）

懸雍垂腫痛，因風熱上攻所致。惡實（炒）、甘草（生）等量，水煎後含漱嚥下，名為啟關散。（《普濟方》）

喉痹腫痛：牛蒡子六分，馬藺子八分，研為散劑。每次空腹用溫水送服方寸匕，每日兩次。另用牛蒡子三兩，鹽二兩，研勻後炒熱，包裹外敷喉部。（《廣濟方》）

咽喉痘疹：牛蒡子二錢，桔梗一錢半，粉甘草節七分，水煎服。（《痘疹要訣》）

風熱癮疹：牛蒡子（炒）、浮萍等分，用薄荷湯送服二錢，每日兩次。（初虞世《古今錄驗》）

風齲牙痛：鼠黏子（炒），煎水含漱，冷後吐出。（《延年方》）

小兒痘瘡，時出不快，壯熱狂躁，咽膈壅塞，大便秘澀，小兒咽喉腫，胸膈不利：若大便利者，勿服。牛蒡子（炒）一錢二分，荊芥穗二分，甘草節四分。水一盞，同煎至七分，溫服。已出亦可服。名必勝散。（《和劑局方》）

婦人乳癰：用牛蒡子二錢，加少許麝香，以溫酒送服細細嚥下。（《袖珍方》）

便癰腫痛：將牛蒡子二錢炒後研末，加入一匙蜂蜜、一匙樸硝，空腹時用溫酒送服。（《袖珍方》）

蛇蠍蠱毒：取牛蒡（大力子）煮汁服用。（《衛生易簡方》）

水蠱腹大：將牛蒡子（惡實）微炒一兩，研末，用麪糊做成梧桐子大小的丸劑，每次以米湯送服十丸。（張文仲方）

曆節腫痛，風熱侵襲手指，紅腫麻木，甚至蔓延至肩背和兩膝，遇暑熱則大便秘結：用牛蒡子三兩，新炒豆豉、羌活各一兩，研末。每次服二錢，白開水送服。（《本事方》）

根、莖

【氣味】味苦，性寒，無毒。甄權認為：味甘，性平。

陳藏器說：根鬚需蒸熟後曬乾使用。若不如此處理，會使人產生嘔吐感。

【主治】治療傷寒引起的寒熱交替、出汗，中風導致的麵部浮腫，消渴症（熱中證），以及利水消腫。長期服用可使身體輕健、延緩衰老（《名醫彆錄》）。

根的功效：主治牙痛，勞瘧（久瘧），各種風症，腳部軟弱無力（風毒所致），癰疽腫毒，咳嗽傷肺，肺氣壅滯引起的疝瘕，冷氣積聚及瘀血（蘇恭）。

根的使用方法：用酒浸泡後服用，可祛風邪、治惡瘡。將根與葉一同搗碎外敷，可治療杖瘡、金瘡，且敷後傷口不再怕風（陳藏器）。

主要療效：緩解麵部脹悶不適，改善四肢無力，疏通十二經脈，清除五臟濁氣。可長期作為蔬菜食用，使人身體輕盈（甄權）。

食用方法：將根切成豆粒大小，與麪粉混合蒸煮成飯食用，能消除腹部脹滿壅滯。

莖和葉煮汁製成沐浴用的湯藥，能治療皮膚間如蟲爬行的瘙癢感。另外加入鹽和花生搗碎後外敷，可治療一切腫毒（孟詵）。

【發明】蘇頌說：將牛蒡根製成乾脯食用效果很好。莖葉適合煮汁後釀酒服用。冬季采挖根部，蒸熟曬乾後入藥。劉禹錫《傳信方》記載：治療突發中風，選用緊實細長的牛蒡根，采挖時需避風，用竹刀或荊刀颳去泥土，用生布擦淨，搗碎絞取汁液一大升，加入上等蜂蜜四大合，溫熱後分兩次服下，出汗後即可痊癒。此方得自嶽鄂鄭中丞。鄭中丞因食用一頓熱肉後突發中風。其外甥盧氏時任潁陽縣令，持有此方。服用後當即痊癒。

【附方】舊方五則、新方十六則。

【主治】時令病後餘熱不退，煩躁口渴，四肢無力，不能飲食：用牛蒡根搗爛取汁，服一小盞，有效。（《太平聖惠方》）

流行性時令疾病：取新鮮牛蒡根，搗汁五合，空腹分兩次服。服完後，用桑葉一把，烤至焦黃，加水一升，煮取五合，一次服下以發汗，若無桑葉可用桑枝代替。（孫思邈《食忌》）

熱邪攻心導致煩悶神誌不清：用牛蒡根（搗汁）一升，飯後分兩次服。（《食醫心鏡》）

傷寒抽搐，因發汗後覆蓋不嚴密，導致腰背及手足抽搐的，用牛蒡根散治療：取牛蒡根十條，麻黃、牛膝、天南星各六錢切碎，在盆內研磨成細末，加入一升好酒一同研磨，用新布絞取藥汁。用半秤炭火燒紅一個地坑，清掃乾淨後，將藥汁倒入坑內，再次燒至藥汁變黑色，取出藥渣放在乳缽中研細。每次服用一錢，用溫酒送服，每日三次。（朱肱《活人書》）

一切風疾病程長達十年、二十年的患者：取牛蒡根一升，生地黃、枸杞子、牛膝各三升，用布袋裝好藥材，浸泡在三升無灰酒中，每日隨意飲用。（《外台秘要》方）

老年人中風，口眼抽動，煩悶不安。用牛蒡根（切碎）一升（去皮曬乾，搗成粉末），白米四合（淘洗乾淨）。混合製成麵片，放入豉汁中煮熟，加入蔥、椒等調味料，空腹食用。長期服用效果極佳。（《壽親養老書》）

老年人風濕久痹，筋脈拘攣、骨骼疼痛。服用此方可補腎強身，潤澤皮毛，增強氣力：牛蒡根一升（切碎），生地黃一升（切碎），大豆二升（炒熟），用絹袋裝好，浸泡在一鬥酒中，五、六天後，隨意空腹溫服二、三盞，每日兩次。（《集驗方》）

突然頭麵部腫脹，因熱毒風氣內攻，或連及手足紅腫，觸碰疼痛的治法：用牛蒡子根（又名蝙蝠刺），洗淨搗爛，加酒煎煮成膏狀，用絹布攤開貼敷腫脹處。同時用熱酒送服一、二匙藥膏，可消腫止痛。（《鬥門方》）

頭風抽痛劇烈無法忍受的，可用摩膏治療：取牛蒡莖葉，搗取濃汁二升，加入無灰酒一升、鹽一匙，用小火煎煮至濃稠成膏，塗抹疼痛處，風毒自會消散。塗抹時需用力摩擦至發熱方有效。冬季可用牛蒡根代替莖葉。（《篋中方》）

頭風白屑（頭皮屑、脂溢性皮炎）的治法：將牛蒡葉搗汁，熬至濃稠後塗抹患處。次日清晨，用皂莢水洗淨。（《聖惠方》）

喉中熱腫：用鼠黏根一升，加水五升，煎至一升，分三次服用。（《延年方》）

小兒咽腫：將牛蒡根搗爛取汁，慢慢嚥下。（《普濟方》）

熱毒牙痛，熱毒風攻頭麵，齒齦腫痛難忍：取牛蒡根一斤（搗汁），加入一錢鹽花。在銀器中熬成膏。每次塗抹在齒齦上，嚴重者不超過三次即可痊癒。（《聖惠方》）

項下癭疾：取牛蒡根一升，加水三升，煎煮至一升半藥液，分三次服用。或將牛蒡根研成細末，用蜂蜜製成丸劑長期服用。（《救急方》）

耳部突然腫痛：將牛蒡根切碎，榨取汁液二升，放入銀鍋中熬成膏狀外塗患處。（《聖濟總錄》）

小便不通、臍腹劇痛：取牛蒡葉汁、生地黃汁各二合，混合均勻，加入蜂蜜二合。每次服用一合，加半盞水，煎煮至沸騰三五次，調入滑石粉一錢後服用。（《聖濟總錄》）

癤子腫毒：用牛蒡葉貼敷患處。（《千金方》）

石瘺流膿，區域性堅硬並伴有寒熱症狀：將牛蒡子葉研成粉末，與雞蛋清調和後外敷患處。（《外台秘要》）

各類瘡瘍腫毒：取牛蒡根三株（洗淨）。煮爛後搗取汁液，加入米中煮粥，食用一碗，效果極佳。（《普濟方》）

多年不愈的惡瘡、反花瘡、漏瘡：將牛蒡根搗碎，與臘月豬油混合，每日外敷患處。（《千金方》）

月經閉阻不通，形成腫塊，導致胸腹脹大、痛苦難忍：牛蒡根二斤（切碎）。蒸三遍，用生絹袋包裹，以二鬥酒浸泡五日，每次飯前溫服一盞。（《普濟方》）