本草綱目校釋讀本 第121章 草之四（一）

第十五卷草部（四）

草之四

隰草類上五十三種

菊

（《神農本草經》上品）

【釋名】節華（《神農本草經》）、女節（《名醫彆錄》）、女華（《名醫彆錄》）、女莖（《名醫彆錄》）、日精（《名醫彆錄》）、更生（《名醫彆錄》）、傅延年（《名醫彆錄》）、治薔（《爾雅》）、金蕊（《本草綱目》）、陰成（《名醫彆錄》）、周盈（《名醫彆錄》）。

李時珍說：根據陸佃《埤雅》記載：菊原本寫作“蘜”，從“鞠”字而來。“鞠”是窮儘的意思。《月令》中提到：九月，菊花開放黃色花朵。花卉的盛事到此時就結束了，所以稱之為“蘜”。“節華”這一名稱，也是取它順應節候的特性。崔實《月令》說：女節、女華，是菊花的彆稱。治薔、日精，是菊根的彆稱。《抱樸子》說：仙方中所說的日精、更生、周盈，都是同一種菊，隻是根、莖、花、實的名稱不同。蘇頌說：唐代《天寶單方圖》記載白菊：原生長於南陽的山穀和田野中。潁川人稱它為回蜂菊，汝南人叫它荼苦蒿，上黨及建安郡、順政郡都稱它為羊歡草，河內人叫它地薇蒿。

【集解】《名醫彆錄》記載：菊花生長在雍州的河澤及田野中。正月采挖其根，三月采摘其葉，五月采收其莖，九月采集其花，十一月收取其果實，均需陰乾。陶弘景說：菊花有兩種：一種莖呈紫色、氣味芳香且味道甘甜，葉子可煮作羹食用的，是真菊；另一種莖為青色且粗大，帶有蒿艾般氣味，味道苦澀不能食用的，名為苦薏，並非真菊。它們的花形相似，隻能通過味道的甘苦來區分。南陽酈縣出產最多，如今各地均有生長，取種栽植即可成活。另有一種白菊，莖葉與真菊相似，唯花色潔白，五月采收。道教經典認為菊花具有玄妙功效，但難以大量獲取，適宜長期服用。陳藏器說：白菊生長在平曠濕地，五月開花，花色紫白相間。

蘇頌說：菊花處處都有，以南陽菊潭的品質為最佳。初春時在地麵生出細苗，夏季茂盛，秋季開花，冬季結果。但種類很多。隻有紫莖、氣味芳香、葉片厚而柔軟的，嫩時可食用，花微小、味道很甜的，纔是真菊；那些莖青色而粗大、葉片細、氣味濃烈像蒿艾、花大味苦的，名叫苦薏，不是真菊。南陽菊也有兩種：白菊的葉子大如艾葉，莖青色根細，花白色花蕊黃色；黃菊的葉子像茼蒿，花和花蕊都是黃色。如今服食養生的人多用白菊。還有一種開小花的，花瓣下像小珠子，稱為珠子菊，據說入藥效果也很好。

寇宗奭說：近代菊花有二十多種。隻有單層花瓣、花小且黃色，葉子深綠、小而薄，九月按時令開放的菊花可以入藥。鄧州產的單瓣白菊，也能入藥。其餘品種醫書均不采用。

瑞曰：花朵大且香氣濃鬱的，是甘菊；花朵小而黃色的，是黃菊；花朵小且氣味難聞的，是野菊。

李時珍說：菊的品種約有百種，其宿根自生，莖、葉、花、色各有不同。宋代劉蒙泉、範致能、史正誌都著有《菊譜》，但也未能收錄全部品種。菊的莖有株狀、蔓狀之分，顏色有紫、赤、青、綠之彆；葉子有大、小、厚、薄、尖、禿之異；花有千瓣或單瓣、有花心或無花心、有籽或無籽、黃白紅紫等色、間色或深淺、大小之不同；味道有甘、苦、辛之分；還有夏菊、秋菊、冬菊的差異。但入藥一般隻用單瓣味甘的菊花，《菊譜》中記載的甘菊、鄧州黃、鄧州白即屬此類。甘菊最初野生於山野，如今已普遍人工栽培。其花形細碎，品相不高，花蕊如蜂巢，內含細籽，也可扡插繁殖。嫩葉和花均可油炸食用。白菊花稍大，味道不太甜，也在秋季采摘。不結籽的菊稱為牡菊，將其灰撒於地中，可殺死蛙類。此說法出自《周禮》。

花（葉、根、莖、實並同）

【氣味】味苦，性平，無毒。《名醫彆錄》記載：味甘。

陳藏器說：味甘的可入藥，味苦的不可入藥。

李杲說：味苦、甘，性寒，藥性可升可降，屬陰中微含陽。

李時珍說：《神農本草經》記載菊花味苦，《名醫彆錄》記載菊花味甘。各家醫家認為味甘的是真菊，味苦的是野菊（苦薏），隻取甘菊入藥。仔細考證：張華《博物誌》記載，菊有兩種，莖葉和花朵形態相同，隻是味道略有差異，味苦的不可食用。範致能《菊譜》序言提到，隻有甘菊一種可供食用，同時能入藥。其餘黃菊、白菊兩種皆味苦，雖不可食用，但均可入藥。治療頭風時，白菊效果尤佳。根據這兩種說法，可知菊類本有甘苦兩種，食用必須選用甘菊，入藥則各種菊皆可用，但不可用名為苦薏的野菊。因此景煥《牧豎閒談》說：真菊能延年益壽，野菊會損傷元氣。正如黃精能增壽、鉤吻會毒殺人的道理一樣。徐之才說：白朮及枸杞根、桑根白皮、青葙葉可作菊的輔佐藥。

【主治】治療各種風邪引起的頭暈、腫脹疼痛，眼睛脹痛欲脫，流淚，皮膚麻木不仁，惡風及濕痹。長期服用能疏通血氣，使身體輕健，延緩衰老，益壽延年（《神農本草經》）。治療腰痛反覆發作、舒緩不適，消除胸中煩熱，調和腸胃，通利五臟經脈，舒緩四肢（《名醫彆錄》。陶陶，形容弛緩的狀態）。治療頭目風熱，風邪上衝導致的眩暈倒地，腦骨疼痛，消散全身遊走性風邪，通利血脈，且無禁忌（甄權）。製成枕頭可明目，菊葉也能明目，生熟均可食用（日華子）。滋養眼目血脈，清除翳膜（張元素）。主治肝氣不足（王好古）。

白菊

【氣味】苦、辛，性平，無毒。

【主治】風眩，能防止頭髮變白（弘景）。可染黑鬍鬚和頭髮。與巨勝、茯苓混合製成蜜丸服用，能祛除風眩，使白髮轉黑、延緩衰老，改善麵色（陳藏器）。

【發明】朱震亨說：黃菊花五行屬土與金，兼具水與火的特性，能補益陰血，因此有明目的功效。

李時珍說：菊花在春季萌發，夏季繁茂，秋季開花，冬季結籽，充分承受四季之氣，飽經風霜。它的葉子枯萎卻不凋落，花朵乾枯卻不凋零，味道兼具甘苦，性情平和。古人認為它能祛除風熱，補益肝臟和陰精，卻不知它尤其富含金（肺）水（腎）的精華，能補益肺腎二臟。補益腎水可以抑製心火，補益肺金可以平抑肝木，肝木平則風邪平息，心火降則熱症消除，因此用它治療各種風邪導致的頭目疾患，其原理精深微妙。黃菊入肺腎陰分；白菊入肺腎陽分；紅菊能調理婦人血分。均可入藥，具體運用之妙在於醫者領悟。它的嫩苗可作蔬菜，葉子可煮食，花朵可製糕點，根和果實可入藥，裝入布袋可作枕頭，釀製可成酒飲，從根到梢，無一不具有功效。難怪前代賢人將它比作君子，神農氏將其列為上品藥材，隱士采它泡酒，詩人以落花為食。費長房說：重陽節飲菊花酒，可避邪穢。《神仙傳》記載：康風子、朱孺子都因服食菊花而成仙。《荊州記》記載：胡廣長期患風疾體弱，因常飲菊潭水而得長壽。菊花如此珍貴，豈是尋常花草可比？鍾會《菊有五美讚》說：圓潤的花朵高懸，象征天極；純黃無雜色，契合大地本色；早種晚開，體現君子德行；淩霜綻放，象征堅貞品格；酒中輕盈，宛如仙人之食。《西京雜記》記載：采集菊花的莖葉，混合糯米釀酒，到次年九月才釀成，方可飲用。

【附方】舊方五則、新方六則。

服用甘菊的方法：《玉函方》記載：王子喬使人白髮轉黑、延年益壽的方子：采用甘菊，農曆三月第一個寅日采摘的嫩苗，稱為“玉英”；六月第一個寅日采摘的葉子，稱為“容成”；九月第一個寅日采摘的花朵，稱為“金精”；十二月第一個寅日采挖的根莖，稱為“長生”。將這四種原料分彆陰乾，一百天後取等量混合，在“成日”這天搗杵千次製成粉末，每次用酒送服一錢匕。或者用蜂蜜調和製成梧桐子大小的藥丸，用酒送服七丸，每日三次。服用一百天，身體輕盈皮膚潤澤；服用一年，白髮轉黑；服用兩年，脫落的牙齒會重新長出；服用五年，八十歲的老人會變得像兒童一樣年輕。

孟詵說：正月采摘葉子，五月五日采摘莖，九月九日采摘花。

服食白菊的方法：《太清靈寶方》記載：九月九日采集白菊花二斤，茯苓一斤。一起搗碎過篩成末。每次服用二錢，用溫酒送服，每日三次。或者用煉製過的鬆脂調和，製成雞蛋大小的丸劑，每次服用一丸。【主治】頭暈目眩，長期服用使人容顏美好、不易衰老。

陳藏器說：《抱樸子》記載劉生丹法，用白菊汁、蓮花汁、地血汁、樗汁，混合丹砂蒸製後服用。

白菊花酒：《天寶單方》記載：治療男女長期患頭風眩暈、頭部悶脹，頭髮乾枯脫落，胸中痰液壅塞，每次發作即頭暈目眩、眼前發黑，感覺快要昏倒的症狀，就是這種病症的表現。治療時先灸風池穴各十四壯，同時服用此酒和藥散，可永久痊癒。方法如下：春末夏初時采集白菊的嫩苗，陰乾後搗成粉末，空腹時取一方寸匕與無灰酒一起服用，每日兩次，逐漸增加至三方寸匕。若不飲酒者，可用羹湯或粥汁送服，同樣有效。

秋季八月采集菊花，曬乾後切取三大斤，用生絹袋裝好，浸泡在三鬥酒中，經過七天後服用。每日三次，保持酒氣持續為佳。（蘇頌《圖經》）

【主治】風熱頭痛：菊花、石膏、川芎各三錢，研成細末。每次服用一錢半，用茶水送服。（《簡便方》）

【主治】膝風疼痛：用菊花和陳艾葉做成護膝，長期使用疼痛自然消除。（吳旻《扶壽方》）

【主治】癍痘入目生翳障：用白菊花、穀精草、綠豆皮等分，研成細末。每次取一錢，與一枚乾柿餅、一盞粟米泔水同煮，待泔水煮乾後吃柿餅。每日吃三枚，症狀輕的五至七天，重的半個月見效。（《仁齋直指方》）

病後生翳：白菊花、蟬蛻等量，研成散劑。每次取二三錢，加少許蜂蜜，水煎服。大人小孩都適用，多次驗證有效。（《救急方》）

疔腫垂死：取一把菊花，搗碎取汁一升，服下即刻救活，此為神效方。冬季采根用。（《肘後方》）

女人陰腫：甘菊苗搗爛煎湯，先燻蒸後清洗。（危氏《得效方》）

酒醉不醒：重陽節采摘的真菊花研末，用水送服一方寸匕。（《外台秘要》）

眼目昏花：雙美丸：用甘菊花一斤，紅椒（去籽）六兩，研末，用新鮮地黃汁調和成梧桐子大的丸劑。每次服五十丸，睡前用清茶送下。（《瑞竹堂方》）

花上水

【主治】增強麵色，壯陽，治療一切風症（日華子）。

野菊

（《本草拾遺》）

【釋名】苦薏。李時珍說：薏指蓮子的心，這種東西味道像蓮子心一樣苦，所以和它同名。

【集解】陳藏器說：苦薏生長在水邊，莖像馬蘭，花像菊花。菊花味甜而苦薏味苦，俗話說的“苦如薏”就是指它。

李時珍說：苦薏在各地原野上非常多，和菊花冇什麼區彆，但葉子薄小且多尖，花小且花蕊多，像蜂巢的形狀，氣味苦辛而濃烈刺鼻。

根、葉、莖、花

【氣味】味苦、辛，性溫，有小毒。朱震亨說：野菊花，服用後會嚴重損傷胃氣。

【主治】調理脾胃、止腹瀉，能破血化瘀，適用於治療婦女腹內積存的淤血（陳藏器）。治療癰腫、疔瘡毒瘡，瘰鬁和眼息肉（李時珍）。

【附方】新四。

癰疽疔腫：一切無名腫毒。

《孫氏集效方》：用野菊花連莖搗爛，加酒煎熱服下，發汗後，將藥渣外敷患處即可痊癒。

《衛生易簡方》：用野菊花莖葉、蒼耳草各一把，一同搗爛，加入一碗酒，絞取汁液服用，再將藥渣外敷患處，發汗後即愈。或在六月六日采集蒼耳葉，九月九日采集野菊花，研成細末。每次用酒送服三錢，也可見效。

天泡濕瘡：野菊花根、棗木，煎湯外洗。（《醫學整合》）

瘰鬁未破：野菊花根搗爛，煎酒服用，並將藥渣外敷患處。可自行消散，若不消散也會自然破潰。（《瑞竹堂經驗方》）