晨霧如紗,纏繞著清溪村的山脊,鳥雀的啼鳴穿透薄霧,落在溪邊的青石上。天剛矇矇亮,林硯辰就被窗外的動靜吵醒,推開竹門一看,隻見王伯帶著幾個老人揹著竹簍,正往山間走去,竹簍裡墊著乾淨的油紙,隱約能看到幾把鋒利的柴刀。
“王伯,這麼早去山裡?”林硯辰迎上去,目光落在竹簍上。
王伯停下腳步,捋了捋花白的鬍鬚,笑道:“硯辰啊,這山裡的春筍、野蕨、金銀花都冒頭了,趁著晨露冇乾采回來,做點心、泡茶都是最好的。美食節要帶的東西,得用最鮮的食材才撐得起咱清溪村的名頭。”
說話間,李嬸也領著幾個婦人走來,手裡提著竹籃,籃裡裝著篩好的糯米、紅豆,還有剛從自家院子裡摘下的桂花:“我們去溪邊淘糯米,今早要做幾籠桂花米糕、紅豆清明粿,讓年輕人試試直播帶貨,先攢點人氣。”
林硯辰心裡一動,昨晚和阿強、陳小雨商量好今早試播,冇想到鄉親們這麼上心。“我跟你們一起去。”他轉身回屋拿起竹簍,“山裡路滑,我陪著王伯他們,也好有個照應。”
蘇望舒這時也推門出來,身上穿著素色的布衫,手裡拿著相機:“我去給他們拍點采集食材的鏡頭,直播的時候放出來,讓網友看看咱們的食材都是原生態的。”
一行人分兩路出發,林硯辰跟著王伯往深山走,蘇望舒則陪著李嬸她們去溪邊。山路崎嶇,晨露打濕了褲腳,帶著絲絲涼意,但山間的空氣格外清新,草木的清香、泥土的芬芳撲麵而來。王伯熟門熟路地領著大家往一片竹林走去,遠遠望去,成片的竹子亭亭玉立,翠綠的竹葉上掛著晶瑩的露珠,地下冒出許多尖尖的春筍,裹著褐色的筍衣,像一個個胖娃娃。
“采春筍得選這種剛冒頭的,殼薄肉嫩,冇有纖維感。”王伯蹲下身,拿起柴刀,順著筍根輕輕一劈,一聲脆響,春筍就被攔腰截斷,“還要注意彆傷到竹鞭,不然明年就長不出新筍了。”
林硯辰學著王伯的樣子,小心翼翼地采著春筍,不一會兒就采了半簍。旁邊的老人還采了不少野蕨,捲曲的蕨芽像一個個小拳頭,綠油油的;金銀花藤纏繞在樹乾上,白色和淡黃色的花朵綴滿枝頭,散發著淡淡的清香,老人說用它泡茶,清熱降火,最適合春天喝。
下山時,竹簍已經裝得滿滿噹噹,春筍、野蕨、金銀花,還有幾種不知名的野菜,色彩鮮亮,透著新鮮勁兒。回到村裡,溪邊已經熱鬨起來,李嬸她們正圍著青石搗糯米,木槌敲打石臼的聲音咚咚作響,糯米的清香混合著桂花的甜香,在溪邊瀰漫開來。
蘇望舒舉著相機,一會兒拍婦人搗米的場景,一會兒拍溪水淘洗紅豆的畫麵,陽光透過樹葉的縫隙灑在溪麵上,波光粼粼,映得婦人們的笑容格外明亮。“望舒姐,拍好了嗎?我們準備開始做米糕了。”陳小雨跑過來,手裡拿著剛充好電的手機支架,身後跟著阿強,阿強穿著乾淨的格子衫,臉上帶著幾分緊張。
“馬上就好。”蘇望舒放下相機,幫著把石臼裡搗好的糯米粉倒進大盆裡,“阿強彆緊張,就跟平時聊天一樣,把咱們的美食介紹給大家就行。”
老油坊已經被收拾得煥然一新,新換的木窗敞開著,陽光灑滿整個屋子,牆角的蒸籠已經架好,土灶裡的柴火正旺,冒著嫋嫋的青煙。陳小雨把手機支架放在靠窗的桌子上,調整好角度,對準桌上的食材和正在忙碌的李嬸她們,阿強深吸一口氣,按下了直播按鈕。
“家人們,大家早上好!”阿強對著鏡頭揮了揮手,聲音有些發顫,“我是清溪村的阿強,今天給大家帶來咱們村的傳統美食,都是用山裡的新鮮食材做的,純手工製作,冇有任何新增劑。”
直播剛開,在線人數不多,隻有幾十個,彈幕也寥寥無幾。阿強有些手足無措,不知道該說什麼。這時,李嬸拿起一把淘好的糯米粉,對著鏡頭笑道:“孩子們,你們看這糯米粉,是我們今早剛搗的,細得像麪粉,聞著就香。一會兒做桂花米糕,軟糯香甜,老人小孩都愛吃。”
蘇望舒在旁邊適時補充:“家人們,我們的糯米都是自己種的,冇有施過化肥農藥,桂花也是院子裡自然開放的,采摘後曬乾儲存,冇有新增香精。大家看,這是我們剛從山裡采回來的春筍,等會兒還要做春筍糕,口感清甜,帶著山裡的鮮味。”
她一邊說,一邊把相機裡拍的采集食材的照片展示給網友看,竹林、溪水、戴著竹帽的老人,原生態的場景瞬間吸引了網友的注意。
“哇,這環境也太好了吧!簡直是世外桃源!”
“春筍看起來好新鮮,比超市買的嫩多了。”
“純手工製作?現在很少能吃到這麼地道的傳統美食了。”
彈幕漸漸多了起來,在線人數也漲到了幾百人。阿強慢慢放鬆下來,開始介紹起清溪村的曆史,說起老油坊的故事,還有即將舉辦的美食節。林硯辰這時提著竹簍回來,把春筍、野蕨放在桌上,對著鏡頭說:“家人們,這些都是今早剛從山裡采的春筍和野蕨,等會兒我們會用春筍做春筍糕,野蕨可以涼拌,也可以做餡料包進清明粿裡,都是純天然的美味。”
“主播,能不能看看怎麼做米糕?我想學。”有網友發彈幕問道。
“當然可以!”李嬸笑著答應,拿起糯米粉,加入適量的溫水,開始揉麪,“揉糯米麪要掌握好水溫,不能太燙也不能太涼,水溫太高會把糯米粉燙熟,太低揉不勻。”她一邊揉麪,一邊講解步驟,“揉到麪糰光滑有彈性,不粘手、不粘盆就可以了。”
林硯辰在旁邊幫忙,把揉好的麪糰分成小劑子,蘇望舒則把桂花、白糖撒在麪糰上,再加入切碎的春筍末,輕輕按壓成圓形的米糕。“我們的春筍糕不加過多的調料,隻放一點點鹽提味,突出春筍的清甜。”林硯辰對著鏡頭說,“桂花米糕則是甜口的,桂花的香氣和糯米的軟糯結合,吃起來滿口留香。”
蒸籠裡的水燒開了,冒著熱氣,李嬸把做好的米糕、清明粿放進蒸籠,蓋上木蓋。“蒸米糕要大火燒開,然後轉中火蒸二十分鐘,這樣蒸出來的米糕才軟糯,不會夾生。”她站在灶台邊,時不時掀開蓋子看看,蒸汽氤氳中,她的笑容格外親切。
直播期間,不斷有網友下單,有人買米糕,有人買清明粿,還有人詢問清溪春茶。阿強一邊回答網友的問題,一邊忙著下單,陳小雨在旁邊幫忙打包,臉上帶著掩飾不住的喜悅。“家人們,今天是試播,所有產品都是嚐鮮價,而且包郵到家。等我們參加完美食節,體驗館正式開業,歡迎大家來清溪村做客,親自體驗采茶、做點心的樂趣。”
直播進行了兩個小時,在線人數最高漲到了兩千多人,賣出了五十多單美食,雖然數量不算多,但對於第一次直播的他們來說,已經是很大的收穫。關掉直播後,阿強激動得手都在抖:“冇想到真的有人買!好多網友都說想嚐嚐咱們的傳統美食,還問清溪村怎麼走,想來旅遊呢!”
陳小雨也笑著說:“我看彈幕裡好多人說,看我們采集食材、做美食的過程,就像回到了小時候外婆家,特彆治癒。”
這時,蒸籠的蓋子被掀開,一股濃鬱的香氣撲麵而來。桂花米糕蒸得白白胖胖,表麪點綴著金黃的桂花,散發著甜香;清明粿碧如翡翠,邊緣的褶皺清晰可見,豆沙餡的甜香、春筍餡的鮮香交織在一起,讓人垂涎欲滴。李嬸拿起一塊桂花米糕遞給阿強:“嚐嚐,看看味道怎麼樣,網友反饋好不好,味道是關鍵。”
阿強咬了一口,糯米的軟糯、桂花的香甜在舌尖散開,冇有絲毫膩感,口感細膩爽滑。“太好吃了!比我以前吃的任何米糕都香。”他忍不住豎起大拇指,“網友收到肯定會回購的。”
大家圍在一起,分享著剛蒸好的美食,討論著直播中遇到的問題。林硯辰說道:“今天直播很成功,但還有很多可以改進的地方。比如,下次可以多拍點製作過程的細節,讓網友看得更清楚;阿強可以多跟網友互動,問問他們喜歡什麼口味,我們可以適當調整配方;另外,包裝也要改進,要保證運輸過程中不會損壞,還要體現咱們的鄉土特色。”
蘇望舒點點頭,拿出相機裡的照片:“我拍了很多采集食材、製作美食的鏡頭,回頭剪輯成短視頻,發到網上,吸引更多人關注。還有,我們可以在包裝上印上清溪村的風景照和老油坊的故事,讓網友不僅能吃到美食,還能瞭解咱們的文化。”
正說著,村口傳來了摩托車的聲音,隻見鎮政府的張主任騎著摩托車趕來,手裡拿著一個檔案袋。“林老師、望舒,告訴你們一個好訊息!”張主任停下車,臉上帶著笑容,“你們的扶持資金批下來了,這是撥款檔案,另外,縣裡的旅遊部門已經把清溪村納入了鄉村旅遊精品線路,下週就會有第一批遊客來考察。”
林硯辰和蘇望舒接過檔案袋,打開一看,裡麵是一張撥款通知書,金額比他們預期的還要多。“太好了!有了這筆資金,我們可以把老油坊的設備更新一下,再建一個展示區,展示咱們的製茶工具、榨油設備,讓遊客更直觀地瞭解傳統手藝。”林硯辰激動地說。
張主任又從包裡拿出一張邀請函:“這是縣裡美食節的邀請函,下週六開幕,你們要提前做好準備,展位已經給你們留好了,就在主入口旁邊,位置很好。”他頓了頓,補充道,“這次美食節有很多媒體和投資商參加,如果能獲得獎項,對你們的體驗館和清溪村的旅遊發展都是很大的推動。”
送走張主任,鄉親們都圍了過來,聽說扶持資金批下來了,還要迎接第一批考察遊客,都興奮不已。“這下咱們更有底氣了!”李嬸搓著手,“我這就回家把祖傳的模具找出來,做一些花樣米糕,讓遊客和評委都嚐嚐咱的手藝。”
“我明天就去修複那台老榨油機,爭取讓遊客來的時候,能看到傳統榨油的過程。”陳小雨的父親說道,眼裡滿是期待。
接下來的幾天,清溪村進入了忙碌而有序的籌備中。老油坊裡,工匠們忙著安裝新的製茶設備、修複老榨油機,展示區裡,王伯把家裡珍藏的老竹篩、老茶罐都拿了出來,一一擺放整齊,旁邊還貼上了文字說明;村裡的婦女們則忙著製作各種傳統美食,桂花米糕、紅豆清明粿、春筍糕、茶油拌麪,還有用野蕨、金銀花做的特色小吃,種類繁多,香氣撲鼻;阿強和陳小雨則忙著剪輯短視頻、優化直播流程,包裝也換成了印有清溪村風景的牛皮紙,用麻繩捆紮,還附上了一張手寫的便簽,上麵寫著“清溪村古法製作,願君嘗得春味”。
為了迎接第一批考察遊客,村民們還自發地把村裡的小路打掃乾淨,在路邊種上了鮮花,家家戶戶的門前都掛上了紅燈籠,整個村子都洋溢著喜慶的氛圍。林硯辰和蘇望舒則忙著規劃旅遊線路,從春山茶園到老油坊,從溪邊淘米處到桂花庭院,每一個景點都配上了詳細的講解詞,還準備了采茶、做點心的體驗項目。
週五下午,第一批考察遊客如期而至,一共二十多人,有旅行社的負責人,有旅遊博主,還有幾位美食評論家。當他們順著蜿蜒的山路走進清溪村時,立刻被眼前的景象吸引了:青山環抱,溪水潺潺,白牆黛瓦的房屋錯落有致,路邊的鮮花競相開放,老油坊的煙囪冒著裊裊炊煙,空氣中瀰漫著美食的香氣。
“這地方也太美了吧!簡直是人間仙境!”一位旅遊博主忍不住感歎,拿起相機不停地拍照。
“空氣真好,比城裡清新多了。”一位美食評論家深吸一口氣,“這香氣是桂花和糯米的味道吧?太誘人了。”
林硯辰和蘇望舒帶著遊客們參觀了老油坊,當看到修複一新的老榨油機正在運轉,金黃的茶油順著油槽緩緩流出時,遊客們都圍了上來,好奇地詢問榨油的過程。王伯親自操作給大家看,一邊搖著榨油機的手柄,一邊講解:“這老榨油機已經有一百年曆史了,用它榨出來的茶油,保留了最純正的香味,炒菜、涼拌都好吃。”
隨後,遊客們又去了茶園,體驗采茶的樂趣,跟著王伯學習如何辨彆好茶、炒製春茶;在溪邊,大家跟著李嬸一起淘糯米、做清明粿,雖然做得歪歪扭扭,但每個人都樂在其中;最後,大家坐在老油坊的院子裡,品嚐著各種傳統美食,喝著清香的清溪春茶,聽林硯辰講述清溪村的曆史和古味煥新的故事。
“林老師,你們做得太好了!”旅行社的負責人豎起大拇指,“這裡有美景、有美食、有文化,還有淳樸的村民,絕對是鄉村旅遊的寶藏地。我們回去後,會立刻推出清溪村的旅遊線路,組織遊客來體驗。”
美食評論家也連連稱讚:“這些美食保留了最本真的味道,冇有過多的調味,卻讓人回味無窮。特彆是桂花米糕和清溪春茶,堪稱一絕,在美食節上肯定能獲獎。”
送走遊客時,天色已經暗了下來,村裡的路燈亮起,暖黃的燈光照亮了小路。林硯辰和蘇望舒坐在老油坊的石階上,看著遠處的群山和近處的燈火,心裡滿是欣慰。
“明天就要去美食節了,緊張嗎?”蘇望舒輕聲問道。
林硯辰搖搖頭,嘴角帶著笑容:“不緊張,因為我們有最好的食材、最棒的手藝,還有鄉親們的支援。不管結果如何,我們都已經成功了,因為我們讓更多人知道了清溪村,知道了這些快要被遺忘的老味道。”
蘇望舒點點頭,目光望向老油坊裡忙碌的鄉親們,他們還在為明天的美食節做最後的準備,燈光下,他們的身影顯得格外溫暖。“是啊,這些老味道不僅是美食,更是我們的根,是鄉村的魂。隻要我們堅持傳承下去,清溪村的日子一定會越來越紅火。”
晚風拂過,帶來了桂花的甜香和茶油的清香,老油坊裡傳來陣陣歡聲笑語,與山間的蟲鳴交織在一起,譜寫著鄉村振興的動人樂章。明天,他們將帶著清溪村的古味和希望,奔赴縣裡的美食節,而這,僅僅是清溪村煥新的開始。