晨霧像一層薄紗籠罩著青溪村,雞叫頭遍時,村口的曬穀場就已經熱鬨起來。昨天集采的山珍堆成了小山,帶著露水的冬筍裹著黃泥,胖乎乎的香菇頂著菌褶,翠綠的蕨菜、苦菜捆成小把,還有竹蓀、羊肚菌等稀罕物件,在晨光裡泛著自然的光澤。王樹根踩著露水走來,手裡拿著個竹筐,彎腰撿起一顆飽滿的冬筍:“這筍子嫩得能掐出水,今晚的山珍宴,就用它做壓軸菜。”
旁邊,李桂蘭正帶著幾個婦女清洗山珍。她們坐在青石板上,手裡的刷子輕輕摩挲著冬筍的外皮,黃泥簌簌落下,露出潔白如玉的筍肉。“樹根哥,你看這菌子多新鮮,昨晚剛從後山采的,還帶著鬆針的味道。”李桂蘭舉起一朵碩大的香菇,菌蓋厚實,菌褶細密,“用來燉土雞,湯肯定鮮得掉眉毛。”
不遠處,王小虎正調試直播設備,三腳架架在曬穀場中央,手機鏡頭對準了忙碌的村民和琳琅滿目的山珍。“家人們,早上好!我現在在青溪村的曬穀場,帶大家看看咱們剛從山裡采來的寶貝。”王小虎對著鏡頭揮手,臉上帶著興奮的笑容,“昨天很多家人問山珍宴的菜品,今天全程直播製作過程,還會抽十位家人送咱們的山珍禮盒,記得點讚關注不迷路!”
直播間剛打開,就湧進了不少網友。“終於等到直播了,昨天看了集采的視頻,早就饞壞了!”“那個冬筍看著好新鮮,怎麼做好吃呀?”“主播能不能多拍點山珍的細節,想看看有冇有我認識的野菜。”王小虎一邊迴應留言,一邊拿著手機走進人群:“家人們,這位是李桂蘭嬸子,咱們村做山珍的好手,讓她給大家講講這些山珍怎麼處理。”
鏡頭對準李桂蘭,她擦了擦手上的水,笑著說:“這冬筍得先剝殼,去掉老根,然後用開水焯一下,去去澀味,炒著吃、燉著吃都好吃。這香菇要泡發,泡香菇的水可彆倒,用來煲湯最鮮。還有這蕨菜,要用開水焯熟,涼拌或者炒臘肉都香。”她一邊說,一邊示範著剝冬筍,手指靈活地褪去筍殼,動作嫻熟利落。
網友們看得津津有味,留言不斷刷屏:“學到了學到了,下次去山裡也試試采野菜。”“桂蘭嬸子手藝真好,看著就專業。”“主播什麼時候開始做菜?已經迫不及待想看了。”王小虎笑著說:“彆急彆急,現在先帶大家看看咱們村的廚師們準備食材,中午就開始製作山珍宴,晚上七點正式開宴,到時候還有現場直播品鑒。”
說話間,幾輛旅遊大巴緩緩駛進村子,車門打開,遊客們魚貫而出,個個臉上帶著期待。“終於到青溪村了,早就聽說這裡的山珍宴名不虛傳!”一個戴著遮陽帽的大姐伸了個懶腰,目光落在曬穀場的山珍上,眼睛瞬間亮了,“哇,這麼多新鮮的山珍,看著就好吃。”
小蘇導遊笑著走過來,對王小虎說:“小虎,我們這趟‘山珍尋味團’來了五十多個人,都是衝著你們的山珍宴來的,還有不少人想體驗采摘和烹飪呢。”王小虎連忙點頭:“冇問題!我們特意留了一塊山坳,裡麵有野菜和小筍,遊客們可以跟著村民去體驗采摘。烹飪體驗區也準備好了,有師傅指導大家做一道簡單的山珍菜。”
遊客們聽了,紛紛響應。“我要去采摘!”“我想試試做香菇炒青菜。”“能不能教我做冬筍燉雞?”王小虎安排好村民帶領遊客前往采摘區,自己則帶著幾個年輕遊客來到烹飪體驗區。體驗區擺著幾張大案板,上麵放著處理好的山珍和調料,村裡的老廚師王大叔正等著大家。
“大家彆急,慢慢來,我先教大家做一道最基礎的‘清炒山蕨菜’。”王大叔拿起一把蕨菜,“這蕨菜已經焯過水了,大家先把它切成段,然後起鍋燒油,放入蒜末爆香,再加入蕨菜翻炒,最後加少許鹽和生抽調味就行。”他一邊示範,一邊講解技巧:“炒蕨菜要大火快炒,這樣才能保持脆嫩的口感,鹽不能放多,要突出蕨菜本身的鮮味。”
遊客們跟著學起來,有的切菜切得歪歪扭扭,有的炒菜時油濺到了手上,但都學得不亦樂乎。“原來炒野菜這麼簡單,回家我也要試試。”一個年輕姑娘一邊翻炒著蕨菜,一邊說,“這蕨菜吃起來脆嫩爽口,還有一股清香味,比城裡買的好吃多了。”
直播間裡,網友們看著遊客們體驗采摘和烹飪,羨慕不已。“好想去現場體驗啊,可惜太遠了。”“主播能不能把烹飪教程整理一下,發給我們?”“已經下單了山珍禮盒,希望能吃到和直播裡一樣鮮美的山珍。”王小虎看到留言,連忙說:“家人們,烹飪教程我們會後續整理成視頻,放在主頁,大家可以關注一下。現在下單山珍禮盒,除了山珍,還會送一份詳細的烹飪說明書,保證大家在家也能做出地道的山珍美味。”
中午時分,曬穀場的炊煙裊裊升起,空氣中瀰漫著山珍的鮮香。村民們分工明確,有的在燉土雞,鍋裡的土雞咕嘟咕嘟冒著熱氣,加入了香菇、竹蓀和羊肚菌,香氣順著鍋蓋的縫隙溢位,引得遊客們頻頻探頭。有的在炒臘肉,肥瘦相間的臘肉在鍋裡滋滋作響,出油後加入冬筍片,翻炒幾下,筍香和肉香交織在一起,讓人垂涎欲滴。還有的在做野菜糰子,將苦菜、薺菜切碎,加入麪粉和玉米麪,揉成麪糰,上鍋蒸熟,綠油油的糰子透著清香,看著就有食慾。
王小虎帶著直播設備穿梭在各個烹飪點,給網友們詳細介紹每道菜的製作過程。“家人們,這道‘山珍燉土雞’用的是咱們村散養的土雞,燉了兩個小時,加入了多種山珍,湯鮮味美,營養豐富。”他掀開鍋蓋,乳白色的湯汁翻滾著,裡麵的土雞軟爛脫骨,山珍吸飽了湯汁,看著就誘人。“這道菜晚上會作為山珍宴的主菜,現在已經有很多遊客提前預訂了。”
直播間裡的訂單量不斷上漲,網友們紛紛留言:“看著就好吃,已經下單了山珍禮盒和土雞,希望能儘快收到。”“主播能不能多賣一點新鮮的山珍?想嚐嚐剛采的味道。”“下次直播能不能帶我們去後山看看采摘過程?太有意思了。”王小虎一一迴應:“新鮮山珍我們每天限量發售,都是當天采摘當天發貨,保證新鮮。下次直播一定帶大家去後山,看看我們是怎麼采摘山珍的。”
下午,體驗采摘的遊客們陸續回來,每個人手裡都提著滿滿的收穫,有鮮嫩的小筍,有翠綠的蕨菜,還有五顏六色的野花。“太好玩了!第一次自己采野菜,感覺特彆有成就感。”一個小男孩舉著手裡的小筍,興奮地對媽媽說,“媽媽,晚上能不能用我采的筍做菜?”媽媽笑著點頭:“當然可以,讓廚師叔叔教我們一起做。”
烹飪體驗區裡,遊客們正在製作自己采摘的山珍。有的跟著王大叔學做筍炒臘肉,有的在做野菜湯,還有的嘗試做山珍餃子。“我做的筍炒臘肉出鍋了,大家嚐嚐怎麼樣?”一箇中年男人端著盤子,向周圍的人展示,臘肉的鹹香和筍的脆嫩完美融合,贏得了大家的稱讚。“好吃!比我在家做的好吃多了。”“能不能把配方告訴我?我回家也試試。”
王小虎將這一幕拍進直播間,網友們紛紛留言:“看起來好歡樂,真想加入他們。”“遊客們做得真不錯,看著就好吃。”“主播,我也想體驗這種鄉村生活,有冇有住宿推薦?”王小虎笑著說:“我們村有很多民宿,都是村民自己經營的,乾淨舒適,還能吃到地道的農家菜。想要預訂的家人可以私信我,我給大家推薦靠譜的民宿。”
傍晚時分,山珍宴的準備工作已經基本完成。曬穀場中央擺上了幾十張圓桌,桌上鋪著藍印花布,擺放著碗筷和酒杯。周圍掛起了紅燈籠,貼上了“山珍盛宴”的紅紙條,節日的氛圍十分濃厚。村民們端著一道道精心製作的山珍菜上桌,清炒山蕨菜、冬筍炒臘肉、山珍燉土雞、香菇青菜、竹蓀蛋湯、野菜糰子……滿滿一桌子菜,色香味俱全,看得遊客們食指大動。
“各位遊客,歡迎來到青溪村山珍宴!”村支書老陳走到台上,拿起話筒說道,“今天的山珍,都是我們村民一大早從後山采摘的,純天然、無汙染。這些菜品,既有傳統的做法,也有創新的嘗試,希望大家能喜歡。接下來,我宣佈,青溪村山珍宴正式開宴!”
掌聲響起,遊客們紛紛拿起筷子,品嚐著眼前的美味。“這山珍燉土雞太鮮了!湯喝起來滿口留香,雞肉也特彆嫩。”“這冬筍炒臘肉真好吃,筍脆肉香,一點都不膩。”“這野菜糰子味道不錯,清淡爽口,正好解膩。”大家一邊吃,一邊稱讚,臉上都帶著滿足的笑容。
王小虎的直播間裡,人氣達到了頂峰。他拿著手機,一一展示桌上的菜品,還邀請遊客和村民對著鏡頭打招呼。“家人們,你們看,大家吃得多開心。現在下單山珍禮盒,就能吃到和山珍宴一樣美味的山珍。”他對著鏡頭說道,“今天直播間下單的家人,除了之前的福利,再送一包咱們村的手工掛麪,數量有限,先到先得。”
網友們的下單熱情高漲,訂單量不斷重新整理紀錄。“已經下單了,希望能儘快收到。”“主播太給力了,福利這麼多,必須支援。”“下次一定帶家人去青溪村,親自嚐嚐山珍宴。”王小虎看著不斷上漲的訂單,心裡充滿了喜悅:“謝謝家人們的支援,我們一定會把最好的山珍帶給大家。以後我們會經常直播,帶大家瞭解青溪村的美食和美景,歡迎大家常來青溪村做客。”
晚宴過半,村民們還準備了民俗表演。一群穿著鮮豔服裝的村民,敲著鑼打著鼓,跳起了歡快的舞蹈。孩子們也不甘示弱,表演了合唱和武術,引得陣陣掌聲。遊客們也加入進來,和村民們一起跳舞、唱歌,曬穀場上充滿了歡聲笑語。
“今天真是太開心了,不僅吃到了美味的山珍宴,還體驗了采摘和烹飪,感受到了濃濃的鄉村氣息。”小蘇導遊舉起酒杯,對王樹根和老陳說,“我已經跟旅行社申請了,下個月再組織幾批‘山珍尋味團’,到時候還要麻煩你們多費心。”
王樹根笑著迴應:“不麻煩不麻煩,歡迎你們常來!我們打算擴大山珍種植基地,不僅種野菜、竹筍,還會引進一些珍稀的山珍品種,讓大家能吃到更多種類的山珍。我們還計劃打造山珍文化體驗園,讓遊客們能更深入地瞭解山珍的種植、采摘和烹飪過程。”
老陳補充道:“我們還要和周邊的村子合作,一起發展山珍產業,形成產業鏈,讓更多的村民受益。現在國家大力支援鄉村振興,我們要抓住這個機遇,把青溪村的山珍品牌打出去,讓更多人知道青溪村,喜歡上青溪村。”
夜色漸深,山珍宴漸漸接近尾聲。遊客們帶著滿滿的收穫和喜悅,陸續回到民宿。有的手裡提著山珍禮盒,有的拿著村民贈送的野菜種子,臉上都洋溢著幸福的笑容。曬穀場上,村民們正在收拾桌椅,雖然疲憊,但臉上都帶著滿足的笑容。
王小虎看著手機裡的訂單數據,激動地對王樹根說:“爸,今天直播間賣了兩千多份山珍禮盒,還有很多人預訂了下次的鄉村旅遊。咱們的山珍品牌,真的越來越有名了。”王樹根點點頭,望著遠處的群山:“是啊,這都是大家一起努力的結果。隻要我們堅持初心,把好質量關,傳承好傳統手藝,再結合現代的營銷方式,青溪村的日子一定會越過越紅火,鄉村振興的路也會越走越寬。”
月光灑在青溪村的大地上,曬穀場的紅燈籠還在亮著,空氣中瀰漫著山珍的鮮香和村民們的歡聲笑語。這一場以山珍為媒的盛宴,不僅讓遊客們品嚐到了自然的美味,更讓青溪村的名聲傳得更遠。在鄉村振興的道路上,青溪村的村民們正用雙手采摘著希望,用智慧烹飪著幸福,讓這座大山裡的小村莊,煥發出勃勃生機。