這些蘑菇都是他們秋收之後上山采的,天氣好的時候就放到外麵去曬太陽,天氣不好的時候就放在炕上烘乾。
主要還是怕曬得半乾不乾的,放久了發黴,所以他們多放在炕上烤了兩天。蘑菇重量比較輕,兩三斤就得那種裝50斤糧食的袋子大半袋子了。
還在房間裡看書的兩個人,聽到外麵打水的聲音,趕緊把書放下,過來幫忙打水。 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 追書就去,.超方便 】
「這麼多,會不會太多了?這要是全部都泡了,那你們之後要吃的時候怎麼辦?」這些東西可是要支撐一整個冬天的,一指望趙天明會怎麼回答?他是想著等回去了,在他們自己曬的蘑菇裡麵拿一些過來給他們吃。
本來他們是有任務在身的本身,大家可以放心拍,他們除了在這個村子裡當知青以外,還有另外的任務在的,雖然他們也上山,但是上了山之後,他們就各自分開了。
村民們上山是撿山貨的,他們是上山去實驗基地那邊看看有什麼,需要他們動手的活。來到這裡的這些實驗人員,其實年紀都很大,最年輕的就是他們之前去隔壁接回來的那個晉老師,那也已經50來歲了。
他們對於研究的沉迷,完全不亞於幾十年後,那些網癮少年。幹別的,他們隻要能應付,那就直接應付著過,就像吃東西,隻要能入口的,吃了不死人的,那都是正常的。
這也就是為什麼阮清辭他們每天都需要上山去送飯的原因,在山上守著的那兩個人做飯也隻是熟了而已,秋收的時候他們這邊忙,山上的所有事情就有守在山上的兩個人包了。
秋收完之後,事情又會回到他們幾個人身上,他們現在分工已經很明確了,徐言浩負責採買物資,還有領取這邊這些工作人員所有的工資福利。
主要還是因為他有空間,採買物資的時候需要運送實驗材料。當然也不是什麼普通的東西,所以正常運送的話會很麻煩。有了他的空間,那就方便很多了,特別是他的空間,雖然不是很大,但是運送他們所需要的所有實驗材料那是輕輕鬆鬆的。
而且徐言浩能夠買到很多新鮮的蔬果,不管是夏天還是冬天,徐言浩曾經還提議,高俊唐他們在秋收之後跟村裡人多買一些冬儲的菜。如果沒有地窖可以放,怕壞了,可以放在他們這邊的地窖,或者是放空間裡麵,他幫忙儲存也行。可是那兩個人在聽到他把那麼珍貴的空間用來放蔬菜,簡直目瞪口呆的。
不過他們這個院子裡的地窖的確挺大的,他們也聽了徐延浩的話,秋收之後給村民們買了不少的乾菜和土豆,白菜,這些留著冬天吃,畢竟他們可不隻是他們這些,還有山上的幾個呢。
這邊一年冬天大概得有八九個月呢,這八九個月,需要吃的蔬菜,那也是不少的。靠自己種的那點子自留地,如果不是在產出多的時候曬菜乾,根本就不夠吃。
當然,在山上的人也是沒有空閒下來的時候的,之前在整理那些山洞的時候,徐言浩特地在院子裡弄了一小塊是留著種一些配菜,比如大蔥或者是大蒜,還有就是韭菜,這些比較容易成活的。
後麵沈建洲自己想弄一塊地,種一些比較好活的蔬菜,他們如果忙的時候沒有蔬菜,他們還能有自己地裡的產出,多少能補給一點。
徐言浩就找了時間幫忙弄了一塊,結果,沈建洲越開越大,直接就給弄了一塊差不多兩畝大的地,還挺勤快的在周圍搞了一些木頭,劈開之後編了一大塊籬笆,既然如此把這塊地給圍起來。
主要還是這邊能種地的時間,實在是太短了,他們這個是長期任務,就跟平常生活一樣,所以他們得給自己找點活乾,一直乾待著也不是個事。
高俊唐一邊想著事情,一邊還不忘了手裡的動作。現在的井水已經很涼了,像這樣子乾蘑菇要泡的話,最少也得一兩個小時才行。
把這邊的香菇都泡下去之後,他就拿著鑰匙回了一趟知青點。我之前他們用來做泡菜和肉醬用的那些罈子都拿過來。連大家他們之前自己曬的那幾斤乾菜跟蘑菇都拿過來了。
他記得徐言浩曾經說過,乾菜也是能泡了,做乾菜肉醬的。他們吃是吃過,但是不會做這些,還得靠徐言浩。
他們分到了那麼多的肉,感覺這些蘑菇和乾菜都還不怎麼夠的。
他過來的時候,徐言浩已經從房間裡出來,這會兒正在吃早午飯。
「阿俊哥,你拿這麼多乾菜做什麼?」
「阿浩,之前不是吃過你做的乾菜肉醬嗎?我覺得那個還不錯,而且這一次我們分了這麼多的肉,全部做成香菇肉醬味道太單一了。」高俊唐覺得多做一點別的口味,到時候能換一換,感覺還是不錯的。
而且那麼多的肉,他們肯定是能做出很多的,所以他打算裝幾個小一點的罈子,到時候寄一點回去給自己,舅舅,舅媽他們嘗嘗。
「行,那就先放下去泡吧,的確,咱們分的肉有點多了,留下一些做肉段,到時候用油封在罈子裡也可以吃很久的。對了,排骨要怎麼吃?」他們分到的排骨也挺多的,這個就不好弄了,畢竟這裡沒有冰箱,沒辦法放下去冷凍,現在天氣雖然冷了,但是還沒有下雪呢,有些東西放久了,根本放不住。
「肉段就算了,硬做肉段的手段,把排骨做成那樣子,行不行?」高俊唐就知道這個到底是怎麼做的,所以隻能問徐言浩的意見。
「也可以,阿俊哥,按照你現在這個意思就是肉全部做成肉醬,然後排骨用來吃,還有做成油封肉……」感覺這樣子也可以,但是旁邊那些雜骨可以剁下來之後,偷渡一些放空間裡留著煮湯。
「阿俊哥,肉已經從地窖拿出來了,洗乾淨之後送到廚房裡來,我先給肉去去腥。你們肉醬的肉要肉條條還是要肉沫沫?這兩種形態做出來的味道都是一樣的。」徐言浩是想要肉條條的,這個拌麵拌飯更能吃到肉。