小宮女（美食） 第127章

如果天悲殿那幾個法師活過來，估計會被氣死。

辛辛苦苦籌辦的佛誕節，現在什麼都沒有了，連大象都被牽到瓊林苑，很難不說禮部不是故意的。

而且瓊林宴就在四月初六，跟原定的佛誕節就差兩天時間。

若不是三殿下弄走那群法師們，兩邊還要鬥法，現在就則剩禮部一家獨秀，以蘇菀最近接觸的禮部官員來看，不說多敬佩謝沛，反正很有好感。

單憑這點好感，對一個爭權的皇子來說就很有用。

蘇菀摸摸荷包裡的梵語金珠，天悲殿事發之後，她還沒見過謝沛，這東西一直沒機會還。

不知道這次瓊林宴他會不會來。

隻聽說事多纏身，根本抽不出空，想想也是，這種場合，聖人也不會讓他過來。

畢竟近幾年有才學的學子都在這，讓謝沛過來，是方便他招攬嗎？

蘇菀也就隨便想想，她們坐著馬車，跟著四司六局的廚司人一起到瓊林苑，這裏畢竟不是皇宮，凡事都鬆快些，隻要把東西收拾好，也能在皇家園林轉一圈。

反正今日頭一次來，各處都在張羅東西。

隻是到明日，就要開始準備食物，不能隨意走動了。

要說不愧是皇家園林，亭台水榭，假山假石，園林的花也開得極好。

如今的四月份，正是賞花的好時節。

宴會在這樣的院子裏，從中午開始一直唱祝到深夜，到時候不僅有美食，還有宮廷雅樂，更有各個官署送來的賀禮，東西多不多不說，反正聽著就很體麵。

蘇菀聽著流程，怪不得人人都想當進士，都想赴瓊林宴。

十幾年寒窗苦讀之後，就能有這樣的風光日子，誰不感嘆。

蘇菀說的時候，跟她熟悉的光祿寺官員嘆口氣：“我們當年高中的時候，也是這麼認為，但這可是他們最後風光的時候。”

畢竟剛“升學”的新生是有優待的，瓊林宴過後就要有遴選，有外放，有賜官。

多少品階的官呢？

八品九品就不錯了，也是朝中最小的官職，就算是狀元榜眼探花也是如此。

蘇菀聽得好笑，不過這也算人生一個重要起點吧。

各處宴會按部就班做事，其實並不雜亂，每個人做什麼，光祿寺這邊心中有數，這種職責分明的指派，也讓瓊林苑跟隔壁會武園井井有條。

蘇菀所在的白案也在指點的棚子下麵開始做活。

因為所派的宮人多，在臨時搭建的綵棚下做事也是常事，而且可以更方便光祿寺的人管理。

廚司這邊的管事人也和善，麵對這樣大型宴會也是手到擒來。

還對臨時撥調過來的宮人們表示感謝。

白案的蘇菀，上什的李蓉蓉，再有甜食司的幾個嬤嬤。

大家都是有手藝來的，所以原本廚司的也給些敬意。

特別是蘇菀，誰讓她一看就跟光祿寺的幾個官員非常熟悉，禮部總部幾個大人看到她也問話，甚至問她最近讀到哪一本書了有什麼問題，還說就算事情多，也不能中斷讀書。

蘇菀麵對古代版勸學隻好一一回答。

她哪敢啊！

在內宮都帶著從禮部拿來的書本，畢竟她也發現了，若不是聽長官的話讀書，也不會那麼快發現儒釋之間的矛盾，更不會做之後的事。

這讓蘇菀自己都覺得，多讀讀這個時代的書，作用真的很大。

蘇菀如此好學，大人們自然高興，對她也是看小輩的目光。

如此種種，廚司的人還好奇，她是不是哪個官員家的女兒，過來體驗生活了？

不管怎麼猜測，蘇菀這邊確實輕鬆很多。

她又是個做事認真的，身邊很快就有不少關係不錯的人。

被撥過來的人裡不止李蓉蓉等人熟悉，蘇菀發現衛鈞也在其中，隻是他表情不算好，也隻是使眼色，等到晚上休息的時候再說。

等到衛鈞晚上再找蘇菀，這才知道發生什麼。

竟是又丟東西了。

這次跟衛鈞沒什麼關係，而是另一個地方的小太監，也是去年收起來的物件，今年說什麼都找不到，一年查驗的時候，也沒驗查出來。

可這個小太監運氣就沒那麼好，沒什麼師父幫忙，隻能典當自己所有東西，好減少刑罰時間。

這會衛鈞在的帳設司裡都是愁雲慘淡。

要說宮裏丟東西，雖不是常事，但也不會一次丟這麼多。

這跟衛鈞雖然關係不大，但他還是十分氣憤，估計想到自己當初的事了。

衛鈞低聲道：“上次我看管的東西被盜之後，我就一直在想，我做事也算牢靠，四時驗查從未偷懶，為何東西就丟了，細細深究了，師父才告訴我，宮裏丟東西是常有的事。你們不是靠近東安裡門對嗎？過了宮道，對麵是大坊市，南熏坊？”

“那裏麵有黑市！”

“倒賣的都是宮裏的東西！”

“有是宮裏賊人偷的，有的宮裏不受寵貴人們自己託人拿去倒賣。我看管的那些東西，多是被賣到那些地方了！”

竟是如此。

那南熏坊確實極大，裏麵店麵也多，不過那竟然還有黑市？

不過想想也是，俗話說燈下黑，這種事也時有發生。

而且皇宮東西那麼多，人也那麼多，驗查不到的時候太多了。

更不用講外宮諸司裡還有造紙的，造瓷器的，製藥的，若那這些倒賣，比偷東西都輕鬆，還不好追查。

誰讓皇宮人多，疏於管理，自然滋生黑色的誕生。

當初西外宮附近還有商家跟宮裏總管勾結，這有黑市，倒也沒那麼奇怪了。

“但我聽說倒賣之中，有一個最離譜的東西。”衛鈞其實早就想說了，一直沒找到機會，“就是西膳房的餅夾菜！或者說是西膳房的麵食！就你教出來的，那邊賣的可好了。”

“南膳房則是上什，也有人偷偷拿去賣，以宮廷美食的噱頭，跟著東西不同有貴有賤，但至少是原本食物價格的。”

這也太誇張了？

蘇菀越聽越覺得離譜，怎麼做的餅子也有人買。

不過想想也是，有些人明知道東西不值這個價，但就是要買。

跟野生動物一樣，很多研究都說，野生動物不如飼養的好吃營養價值也差不多。

可就是有人不信，那能怎麼辦。

就是要跟人與眾不同，就是要買。

衛鈞也隻是說說，那黑市也不是他能追查的，能在皇宮旁邊看起來，背後必然有人，他不會試圖螞蟻撼大樹。

蘇菀差不多同樣的想法。

隻不過以後要保管好自己的東西，管理的東西也要時時檢查，出了問題都要處理，不然就跟衛鈞一樣，時隔那麼久才發現，也不知道到底什麼時候丟的。

一看就是做這事的老手，肯定要小心防備。

衛鈞過來也是這個目的，一個就是找人傾訴一下，另一則告訴蘇菀，在這園子裏也小心，不要弄丟東西，也不要多東西，否則肯定會出問題。

蘇菀謝過衛鈞，這纔回住的地方，臨時來出差住的地方肯定沒有尚膳監好，但被褥也算乾淨。

丟東西這事隻是個小插曲，很多人甚至都不知道，這事已經過去。

接下來這幾天裏，大家都在忙碌宴席的事，蘇菀要跟著做倒數第二道的湯麵。

主要做麵食的一共四位廚娘，也做四種湯麵，到時候供客人們選擇。

其實最後的飯食最難做。

前麵什麼點心，冷盤，熱菜，蒸菜，湯品，都吃得差不多了，也就隻有少數人為了溜溜縫，稍微吃點麵，讓胃裏沒那麼不舒服，讓喝了酒的眾人吃口飯食，也好舒服一些。

而湯麵又是即時性的東西，放的時間長還會不好吃。

所以很多宴席上，最後的湯麵基本隻有一個出路，那就是魂歸垃圾桶。

可這湯麵又很重要，麵食在天祥國北方一直重要，甚至有些宴席會隻做新鮮有趣的麵食，而半個宴會。

有個當朝宰相就特意辦過涼麵宴，估計很多人都想不到。

大家都不怎麼吃，但又要做的好。

難就難在這一點。

這次宴會模式，中午的宴席是由國子監祭酒，翰林院派出的老先生，再請些有名望的大儒坐鎮。

他們挨個講話祝酒，講一次話，喝一杯水酒，度數跟水沒什麼區別，否則宴會失態可不好。

下麵坐著新科進士三百人，領頭肯定是前三名。

講一次話，喝一杯酒，學子們起身稱謝，感謝聖人賜宴，感謝大儒賜教。然後開始上一道菜，看一次宮廷雅樂歌舞表演，這一輪結束。

期間大家也可以交談，但不能隨意走動。

這期間聖人會賜下詩，書，袍，等等物件，都不算貴重，但每樣都有其說法。

詩那就是聖人做的詩句，大家還要誇一誇，聖人雖然沒來，這話卻會傳到他們耳朵裡。

書則是勸勉，不要因為中了進士就得意，以後求學之路還長雲雲。

一直到上到十二道菜，越到後麵越鬆，等所有大儒講完，就可以請新科進士文採好的人做恭和詩。

狀元榜眼探花必然要被點名作詩。

接下來就寬鬆了，等到下午，所有大儒們都會離開，晚上的宴會則是新科進士們自己玩樂，允準他們放縱一日。

沒了大儒們，也沒了其他官員們，大家也會放得很開。

算起來，就是中午那頓宴席不好熬，剩下的還好。

蘇菀他們要做的飯食，也分兩種，一個是中午正式宴席，所要做的四種湯麵便是這裏端上去，一人一小碗就行。

晚上的飯食則是做好放到桌子上，供大家隨意取用，有些像自助餐了。

而且這些飯食跟中午大差不差，隻是飯食做的分量大點，夠大家用就行，其中點心果子也不能少。

不過根據光祿寺跟廚司以往的經驗來看，晚上他們都在喝酒，甚至有些膽子大的進士，還敢弄點烈酒過來。光祿寺的官員們也睜一隻眼閉一隻眼，當做不知道。

誰醉酒的窘態要是被全程記錄的畫師跟記錄官們記下，那就不管他們的事，他們還樂得看熱鬧呢。

流程知道了，要做的事情也知道了，其實這樣分工合作大家還不累。

不愧是老祖宗留下來的四司六局，就是厲害。

雖說正式宴會在四月初六，今日四月初二，但蘇菀他們這邊的四碗湯麵肯定要提前做出來，讓光祿寺的人嘗嘗。

大多數菜品都有規定，就後麵這些可以靈活調換一下。

而且所有菜品都要提前做出嘗嘗，看看有什麼不合適的，味道不好的，及時更換。

提前過來的目的也是如此，不僅要提前準備菜品，還要試菜。

雖說來這的人都為行業中佼佼者，但該試還要試，這也是流程的一部分。

到蘇菀這邊，她也在想，什麼樣的湯麵是可以解解酒，而且稍微放一放也能吃的，至少不會稍微一耽擱，就不好吃了。

這邊可供使用食材不少，很多早早上市的食材也能供應到這裏，畢竟是從聖人私庫裡出錢，還是要稍微大方一點。

等於花的不是國庫裡的錢財，戶部可管不了那麼多。

為什麼從聖人私庫裡出，這也算有點講究，原本的科舉之後是沒有什麼科舉四宴的。

但考中的進士卻會相互邀請聚會，還能結識一起登科的進士們，既是慶祝，也是社交場合。

大家一起湊錢來辦宴會，也算非常熱鬧。

各省的鹿鳴宴，就是舉子們的宴會也是如此。

其實很好想，到現在很多人大型考試結束之後，也會找著好友好好吃一頓。

慢慢的，各地學政開始組織宴席，所用錢財由當地官員來出，或者學政來出，有些囊中羞澀的舉子們也能參加。

京中這邊的新科進士們，就有聖人出錢辦宴會，沒看宴會的場地都是皇家園林。

所以光祿寺花這份錢可是絕對不含糊。

聖人也不好多說，誰讓這三百進士以後都是他的臣子。

所以蘇菀看到新下的番茄之時，也是尤為驚訝，雖說這番茄青紅青紅的，但確實是番茄啊。

要說吃過酒之後，吃什麼麵最合適？

那可能各有定論，但要說湯麵裏麵的常青樹，所有食材裡的經典搭配，那就必須要提西紅柿炒雞蛋！

湯麵則是西紅柿雞蛋麵！

其實在西膳房的時候，蘇菀就想過做西紅柿炒雞蛋，主要這個菜不管老人小孩，男女老幼都會喜歡。

甚至是廚房小白都能做出來的。

但不管西紅柿，還是雞蛋，西膳房那邊都不能大量使用。

特別是西紅柿，按照蘇菀來看，這個食材在天祥國開始種植不到十年。

也不用覺得十年已經不短了，十年時間對新食材在古代推廣來說，時間也不算短。

就拿棉花那種好東西來說，也是歷經宋末，整個元，然後明前中期才大量推廣。

所以食物剛出現不知道怎麼吃，種植也不多，這很正常。

當然那也跟當朝聖人有關。

蘇菀算著時間，這西紅柿應當是先皇在位的時候，派船出海尋到的，可惜尋到沒幾年，先皇去世，這位登基，也沒重視這些東西。

這才讓明珠蒙塵。

把酸酸甜甜的西紅柿形容成明珠，一點也不過分吧！

這東西就算隨便切一切，撒點白糖進去，那都很好吃！

可惜現在時間還早，番茄沒有完全熟透，不過挑著能用的，再放到溫度高的木箱裏催熟，到時候就能用了。

現在試菜不用太多，挑著紅色多點的就行。

之前蘇菀做過番茄牛腩，到現在都讓很多人念念不忘。

可番茄牛腩固然好吃，跟西紅柿炒雞蛋這道國民美食來說，還是差了一點點？

不過隻有番茄還不行，最好還要弄點番茄醬。

這事情可就簡單了，她之前就做過番茄醬，還把怎麼把這醬料做好吃的方法給了甜食司。

所以這會去找甜食司的嬤嬤們取一些就好。

這各處都在帳子裏，找甜食司也簡單。

蘇菀過去基本不用多說話，那嬤嬤就道：“想用什麼自己拿，還用得著客氣嗎？”

蘇菀忍不住笑，謝了又謝，這才把調好口味的番茄醬拿走一小罐，確定她們還有，也就放心了。

番茄醬啊。

回頭她家油炸臭豆腐店擴建，也多賣其他炸貨的時候，一定更要把番茄醬給弄出來！

不過番茄玉米都有了，天祥國卻還沒有土豆，真是一大憾事。

也不知道什麼時候能出現。

蘇菀心裏想著美食手裏的動作也沒停。

番茄雞蛋麵其實也有很多做法，可以現炒雞蛋番茄鹵子，然後煮麵過涼水，最後拌上鹵子那就是拌麪。

或者炒香雞蛋番茄之後加水燒開煮，這就是稍微稀一點的湯麵。

蘇菀要做的這種，更像是茄汁麵。

關鍵這是湯麵，就算放置一會，就算是涼了，裏麵的手擀麵確實會更軟，但配上酸甜可口的茄汁雞蛋，味道還是絕佳。

不像平時煮的湯麵那樣會坨到一起，裏麵的湯也會顯得清湯寡水。

茄汁麵看起來也漂亮，很適合宴會最後的時候吃。

甚至都不用筷子，涼了的茄汁麵用勺子挖著吃，都會讓人感受到其中美味。

蘇菀開始揉麪的時候，其實周圍不少人都在看。

他們這個帳子是廚司裏麵的大白案帳，也就說明這裏麵所有廚娘廚子，都是會做麵食的。

麵食做的好不好，就看著揉麪的力度，方向，手感，還有麵跟水的比例。

甚至揉麪揉多了，會顯得熟能生巧，自有韻律，所以看乘麵的多少，加水的多少，基本都能看出一個人的水平。

大家都在廚房做了多少年的白案，這點眼力還是有的。

蘇菀一開始和麪，眾人就能看出來不同。

這手和麪的功夫確實有些門道，她才幾歲，難不成出生就跟麵食打交道？

等聽說她家是做白案出身，大家這才瞭然，可這和出來的麵白而光滑，實在難能可貴，誰家有這樣的小輩，那以後的家裏的傳承肯定有人來做。

和好的麵放在一旁醒著，一盞茶十分鐘時間就好。

醒麵的時間蘇菀也沒閑著，開始給番茄去皮切成丁狀，這樣方便炒出香味，炒出茄汁。

旁邊鍋給燒熱，倒入油，不等油溫升高，就吩咐雜役把火調小些。

每個爐灶旁都有專門的人來看火，也是各司其職的一種體現。

油還沒熱的時候就倒入切好的茄丁，翻炒幾下，確保所有番茄丁都粘上油，然後開始慢慢熬煮，很容易就熬出番茄汁。

鍋裡的番茄已經是漂亮的紅色，看著十分食慾，如果是熟透，番茄味又濃鬱的西紅柿，那就不用加番茄醬，此刻的卻要加一些。舀出來的番茄醬倒在小碗裏，加入開水攪拌均勻，然後慢慢倒入鍋裡，此時可以嘗嘗酸甜度，如果酸味重的話那就加糖，來平衡味道。

接下來少量多次加入開水，看著番茄丁慢慢融化成為真正的茄汁。

這一碗香濃的番茄湯，實在是很多飯菜的絕配。

方纔做麵的時候，蘇菀已經吸引不少人目光，這會茄汁熬出來，也讓人眼前一亮。

試想一下，吃了十幾道菜，喝了不少酒，此時吃碗這樣茄汁煮出來的軟和湯麵，多難受的胃都能撫平，酸甜口味的湯麵既清爽，又解酒。

這邊茄汁熬出來，可以放到一邊。

那邊麵已經醒好，番茄汁熬的時候已經被蘇菀掐著時間拿出來。

這會可以做手擀麵了。

手擀麵蘇菀已經做過許多次，這次的麵有食指寬，做得稍微硬一點點的，更耐放，而且沒那麼薄，否則一泡就爛掉了。

粉麵吃法就是如此，無數的麵食，就有無數種麵條，米粉的做法。

什麼時候寬什麼時候細，什麼時候厚，什麼時候薄，為什麼要用圓的，有的用扁的。

隻有深諳吃食的人才能說出一二。

這大概就是美食文化源遠流長的好處吧，所有的吃食都能歸結成一門學科，讓後世的人可以潛心研究。

現在茄汁跟麵條都做好了，最後就是炒雞蛋，打散的雞蛋也要單獨炒，油稍微多放一些，鍋也燒得熱一點，這樣雞蛋入鍋翻炒幾下就可以出來。

雞蛋不能炒的時間太長，否則會破壞雞蛋原有的香味，就是俗稱的炒老了。

所有食材準備好，接下來同樣有兩種方法。

一種是茄汁夠多，可以適量加點水倒入炒好的雞蛋，然後水開直接煮麵，快熟的時候放入青菜，這樣煮出來的麵番茄雞蛋味道更為濃鬱，缺點是要馬上吃，否則麵煮會泡得更軟，放的久了，麵條會更酸，不如剛出來的口感。

第二種就是把麵選單獨煮，另一邊的茄汁也加熱，加熱的同時放入炒好的雞蛋，讓雞蛋裡浸滿茄子，麵熟了之後撈出來，澆上茄子雞蛋，這還是湯麵。但可以放的時間稍微久點，讓茄汁慢慢滲透到麵條裡，稍微放一會，那茄子麵的酸甜口會剛剛好。

當然這裏麵的茄子該放調料放調料，隻放鹽會更好，更能感受茄汁特有的酸甜口。

因為不管一會光祿寺的人過來試菜，還是宴席上賓客們的吃飯，蘇菀這次選的肯定是第二種做法。

下麵的時候蘇菀特意把麵條沾了些多餘的麵粉，所以下出來的麵不用勾芡，湯汁看著就很濃稠。

這口絕對香味濃鬱，卻又清新的美食。

誰讓這是西紅柿，西紅柿做出來的飯菜，就有這種魅力。

茄汁麵一做好，再有雞蛋的陪襯，香味會讓人開始不自覺分泌口水。

這可是廚司，這附近都是廚司的帳子，連那邊炒菜的香味都抵擋不住這邊茄汁麵的香味。

因為試菜的人肯定要吃肯定，所以這都是小碗裝著。

鮮紅的湯底，金黃的雞蛋，白嫩的麵條，還有上麵點綴的青菜。

紅黃白青，多漂亮又鮮凈的顏色，跟畫一樣漂亮。

光祿寺卿等人走進的時候，目光也不自覺被這碗茄汁麵吸引。

實在好看啊。

他們已經品嘗各色菜肴，還品嘗了不少美酒，其實已經有些飽了，但聞到如此酸甜清香的口感，還是不由自主想吃。

不過畢竟是官員們，還是照例嘗了嘗其他三個湯麵，誰讓嘗菜也是有順序的，要按照資歷來，不能不給前麵麵子。

蘇菀年齡最小，自然排到四碗湯麵的最後一個，眾人看似矜持地看向茄汁麵，其實內心的想法大家都知道。

快嘗嘗快嘗嘗！

是不是跟看起來一樣好吃！

順滑的湯汁跟著麵條一起進入嘴裏，很少有湯麵會出現入口即化，但又不讓人反感的感覺。

如此地軟糯柔滑，味鮮爽口，隻有兩個字能形容。

好吃！

熱乎乎的湯麵吃完，整個人都舒服了，這飯食色澤分明，卻又素雅美觀，吃起來清淡，還很爽口。

一道說起來很矛盾，可吃起來卻能用許多詞彙來形容的湯麵。

不說那湯汁了，也不說那麵條，單說裏麵的雞蛋。

大家都是吃過炒雞蛋的，但炒雞蛋還能這麼好吃？！跟這裏麵的汁水簡直絕配。

“這個是你做的？叫什麼名字？”光祿寺卿從未吃過這樣的湯麵，立刻問道。

蘇菀道：“茄汁麵，是用這個叫番茄的食材做出來的。”

蘇菀就知道會有人問，而且說也有人不認識番茄，所以已經拿了個稍紅的果果在旁邊放著。

大家看著這番茄，簡直視若珍寶。

蘇菀又道：“這果子若再成熟些，還能拌著白糖吃，夏日放到深井當中泡著，吃的時候取出來切開拌糖，特別美味。”

別說了別說了，現在就想吃了！

回頭就買些嘗嘗！

這四個湯麵自然全都過關，隻是做的時候，估計要讓蘇菀多做些。

廚司裡其他人在蘇菀的茄汁麵做出來之後，心裏已經有數了，這會情緒也都調整好。

做飯就是這樣，也不會因為事情的安排有什麼怨言，大家都是做事的，完成好分內工作就好。

蘇菀看著，隻覺得四司六局全都是體體麵麵的職場人！

跟大家這麼相處實在太好了。

這讓蘇菀忽然想到一個人，小月。

上次去鍾粹宮的時候並未見到她，也不知道她現在的日子是不是自己想要的。

等光祿寺試菜的幾個人離開，蘇菀把乾乾淨淨的碗收起來，再吃乾淨點，後廚都不用洗碗了！

這也證明大家對這碗茄汁麵有多喜歡。

甚至有光祿寺其他人抱著食材的名義過來蹭吃蹭喝，而且一看都是認識的。

蘇菀無奈，但也把剩下的茄汁全都用完，做了滿滿一鍋出來，他們帳子裏的廚司人中午也吃的這個。

吃完之後，更是心服口服。

這小姑娘可真厲害。

如此的美味，其他湯麵一比，果然遜色不少。

肉羹湯麵都不如這個湯麵的口感新鮮。

瓊林宴，會武宴有條不紊同時進行，光祿寺那邊倒是兩頭跑，其實這些帳子也在兩者中間的院子，到時候也好端菜過去。

他們這邊準備，整個京都也在討論新科進士的事。

整個京都喜氣洋洋，唯獨聖人每日讓人出去打聽訊息，看看外麵有沒有關於他的傳言，若是有那就清理源頭，讓人閉嘴。

好在說的人也少，稍微警告一下，也就沒人敢議論。

可聖人還是覺得很多人都在嘲笑他，就跟他剛登基的時候一樣，多少人在背後議論他，是耍了陰謀手段，這才把丁家女兒娶回家，這纔有皇位。

當初聲勢浩大的昱王更是罵他吃軟飯，靠女人。

這些說法明明早就沒了，早就被他用各種手段蓋住，可一想到天悲殿的事，總覺得有人會舊事重提。

他是會放出一些風聲，講講當年的事，但也是說丁家囂張跋扈，他是無辜的，藉此達到一些目的。

可若真把當年的事全都講出來，他又不願意了。

聖人身邊兩個內侍關上殿門，微微搖頭。

“聖人還是？”

“日日做噩夢，都是天悲殿那群人的事。”

“那摩伽陀國高僧沒幫忙做法，讓聖人遠離這些災痛？”

“你還不知道？聖人現在見不得和尚，已經讓他們離開京都了。”

“啊？”

“其實人家兩個還很高興，早就不想在皇宮，聽說能走，立刻收拾東西離開。”

這些訊息蘇菀自然不知，但天下沒有不透風的牆，後宮前庭還是有訊息靈通的人知道聖人身體不佳，心裏各自都有打算。

瓊林宴跟會武宴這邊，經過幾天辛苦忙碌，終於初見其行。

蘇菀還看到大象已經被牽過來，這也是禮部人的惡趣味吧。

不過象房那邊倒是戰戰兢兢，他們一直為天悲殿服務，沒想到如今卻為禮部做事，但不管怎麼樣，隻怕不牽連到他們就行。

現在已經四月初六，等到中午，宴席正式開始！

蘇菀需要的番茄已經到了，原本大家都喊這東西叫紅果，蘇菀之前做的時候也這麼喊的。

不過自從她喊了番茄，大家看看這東西還真跟茄子有點像，都是裏麵有瓤，裏麵的籽也密集。

至於番這個字更好理解，指外國或者外族。

外國來的茄子，就叫番茄，這名字簡單易懂！至於西紅柿這名字也行，確實是先皇派遣船隻從西邊海外弄過來的，西邊紅色柿子，很好理解嘛。

蘇菀都沒想到，大家竟然跟著她重新唸了名字，再也不是當初的紅果了。

不管怎麼樣，反正紅紅的番茄已經到手裏。

她自己捂了一些，光祿寺那邊又幫她採買不少，所以這次品質更佳。

因為光祿寺的人也要吃這個茄汁麵！所以原料自然要好。

主要這麵的味道確實好得很。

蘇菀早早開始熬茄汁，那邊也有人幫她和麪，上午賓客們陸陸續續過來，更有不少高官前來，他們這邊正式開始做中午的宴席菜品。

四司六局裏的茶酒司已經在外麵迎客了，他們負責迎送賓客，俸茶端酒，反正就是這類的活。

到時候什麼時候上菜，什麼時候歌舞，也是他們協調。

蘇菀廚司這邊等著那邊喊就行。

其實越到宴會要開，大家反而不怎麼忙，之前準備的妥當，現在自然不會手忙腳亂。

除了來蘇菀這邊蹭吃食的人多之外，別的都挺好？

她也就是提前熬了茄汁，等到快上湯麵的時候再煮麵都來得及，時間也已經算過。

而且四種湯麵，客人們選什麼暫時還不知道。

湯麵這複雜一些，那就是提前做幾碗麪，都是巴掌大的小碗，四種湯麵一樣十碗，茶酒司的人用盤子端著四種不同的麵食給賓客們看，誰吃什麼點指一下即可，茶酒司的人都是經過專門練習，記憶特別好的，知道哪個賓客吃什麼，一會就可以給他上哪種麵了。

茶酒司的人統計好，再報給廚司，做白案麵食的就可以按照數量下麵，這樣既不浪費，也不至於做白工。

隻要有選擇的飯食，茶酒司的人都會這麼問，對他們來說也不算難，派十個人端著盤子轉一圈即可。

所以白案這邊暫時不用動手，等著那邊提前報數量。

不過帳子裏有人道：“肯定是茄汁麵最受歡迎。”

“也不好說，還有肉絲麵呢，很多人都會閉著眼選肉絲麵。”

這倒也是，畢竟那是肉啊。

不管哪個選的多，一會大家互相幫忙做就好，宴會辦好了，大家都體麵，辦不好，大家一起丟人。

蘇菀則看看外麵太陽，天氣已經熱起來，現在艷陽高照，估計賓客們都已經入席了吧？

兩邊宴會確實已經入席。

雖說文武宴會罕見一起辦，但兩邊的歌舞酒菜全都一模一樣，所以半點岔子也沒出。

兩邊各自都有官員講話，菜品也一道道送上去，從來往茶酒司的人口中得知，宴會上都在誇菜品好吃雲雲。

其他菜品偶有新奇，但大部分也都還好。

選麵的時候，茄汁麵的色澤立刻吸引不少人，原本以為是辣味的飯食，可稍微一聞，竟然是酸甜口。

前麵雜七雜八吃了那麼多東西，喝了那麼多酒，聞到這個實在開胃。

有些不知道規矩的，差點直接上手把麵端過去，還是周圍人連忙勸道：“這東西叫看盤，隻能看，不能吃，你吃哪一個挑一挑就好。”

不僅宴會上有這種看盤，看果的東西，就連很多大酒樓也有，擺出來不是讓你吃的，而是讓你看的，家境貧寒的學子多沒見過，此時不好意思的指了指茄汁麵。

可不隻家境貧寒的人在選茄汁麵，最上麵坐著的幾個大儒，也是頭一次看如此色澤分明，清雅典麗的湯麵。

要蘇菀來說，紅黃經典撞色還有青菜的搭配，肯定好看啊。

不少人都隨意點了茄汁麵，其實這會多數人已經吃飽了，隨便再嘗一口麵，這些大儒們也就要離開。

算起來都是倒數第二道菜。

大儒們能抽時間過來一趟，已經難能可貴。

看著學子們更是心裏頓生感慨，這麼多年輕人，以後都是天祥國的棟樑之材。

到現在，大家重點還是在宴會的交際上，偶爾誇一句席麵也多是客氣，說席麵水平依舊等等。

學子們倒是吃得開心，畢竟如此正式的宴會，也沒有幾家可以隨時吃到。

中午的宴席基本到尾聲，剩下講話的大儒們也隨意很多，等著吃了麵，吃了湯就要離開，把剩下的宴會留給年輕人。

但等一碗碗茄汁麵上來的時候，總覺得很多人動作都停頓了下。

如果說方纔都端了共十碗過來的看盤，香味不那麼突出，可宴會上三百進士，加上一二十位大儒，一共選了一多碗茄汁麵，那這香味還不立刻飄散。

吃過酒肉，來一份如此清香的飯食，誰不往這邊多看幾眼。

等到這茄汁麵吃到嘴裏，這種酸中微甜的清爽，讓方纔吃過的酒氣全都壓了下去，腦袋似乎都變得清爽很多。

裏麵的麵條柔軟，不用費力就能吃個乾淨，湯汁也是濃稠的，有些麵湯的感覺，十分壓胃。

一時間場上都在專心吃湯麵。

準確說，點了茄汁麵的眾人都在吃湯麵。

剩下的人則眼巴巴看著，他們怎麼吃的那樣香？聞著味道也好。

早知道就選湯麵了，失策啊！

好在熟悉宴會的人說，等到晚上的時候，這些飯菜都可以隨便取用，還有吃的機會，這才讓人不情不願吃自己手裏的麵。

要說這麵也好吃，可跟那些人的麵食一比，怎麼差點事呢。

別說新科進士們，狀元郎也吃的是茄汁麵，一口就讓他驚艷到，甚至直接開口做了首詩。

詩句做完，這纔有些不好意思。

沒想到大儒們也是滿臉贊同，直說狀元郎文采飛揚，作詩作的好。

因為他們也覺得十分好吃！

這些大儒大官，年齡都不算小，年紀最輕的今年也四十多了，對這些宴席也沒那麼熱衷。

在宴席上吃口熱乎舒服的東西真的不容易。

可方纔那口湯麵卻實在好，很多胃口不佳，又或者牙口不好的人，都覺得這湯麵實在適合他們來用。

而且越吃越好吃，那湯汁，那雞蛋，那麵條。

可惜，吃幾口就沒了。

中午的宴席又沒有回碗這麼一說，這到底誰做的，他們以後怎麼才能吃到？

大家心裏這麼想的，嘴上自然不說，但讓管家去問問，是不是宮裏又做出什麼新吃食，他們認識這東西是紅果，可怎麼把紅果做的這麼好吃？

這些人原本想讓身邊隨從們全都偷偷去問。

可隨從們聚集在廚司大白案帳子前的時候，這還有什麼好說的，誰不認識誰啊。

蘇菀剛下完最後的麵條，都準備回去休息了，忽然準備這麼多達官貴人的隨從們攔著，頓時嚇一跳。

等說明來意之後，更是好笑。

怎麼吃飯吃的好，直接來後廚找廚子了啊。

這也就是新科進士們沒辦法離席，也不好意思讓人去問。

否則這裏可不止這麼來詢問的人。

不過雖然不能過來問，可宴席上的麵上已經一發不可收拾。

狀元郎作了首茄汁麵的詩句之後，被其中一個大儒誇了，這下剩下的人“詩興”立刻被激發出來。

眾人換著法地作詩，就指望自己能被誇一句。

其中一個沒點茄汁麵的進士，甚至也做了首詩，大意是，別人吃到了，我沒吃到，別人都在誇，但我也不知道誇什麼，太遺憾了！

這也算引為笑談。

旁邊的記錄官跟畫師把這有趣的一幕畫下來，以後這都是要編纂成冊，既在民間售賣，也會珍藏在宮裏作為記錄。

蘇菀都想不到，茄汁麵竟然是這麼出現在以後的典籍裏麵。

等後人翻開書一看。

哇！我們那麼久之前就已經做瞭如此好吃的茄汁麵？厲害！

蘇菀這會已經重新開火，準備熬幾分茄汁，再炒些雞蛋進去，作為茄汁麵的澆頭，大儒們拿著這些澆頭，回家自己下麵吃即可。

見蘇菀如此上道，趕過來想吩咐的光祿寺官員們都沒來得及說話。

隻聽蘇菀笑著說：“光祿寺跟尚食司都想讓大家吃好喝好，也是我們該盡到的責任。這茄汁麵好吃，還有甜食司做的番茄醬功勞，這東西可不能少。”

可以，不僅做飯還吃，還會說話，還給兩個部門爭麵子。

怪不得尚食司也好，禮部總部那些大人們也好，都那麼喜歡她！

這是肯定的啊！

她雖然被調配到四司六局，但好歹也是尚食司的人，肯定不會丟人的！

那些能來的大儒什麼水平，這還用說？不是天祥國拔尖的學者，也不能坐在首位，更不能為瓊林宴壓陣。

都是有真才實學，學的大儒，才能在此地談笑風生。

能讓他們多誇一句，多做幾份茄汁澆頭怎麼了！

不過宴會上進士們爭相作詩的事傳到熬茄汁的蘇菀這，還是讓她大吃一驚。

什麼東西？

都開始為茄汁麵作詩了？

不用那麼誇張吧！

旁邊被蘇菀故意提起的甜食司嬤嬤好笑地看著她，又道：“等瓊林宴跟會武宴一結束，你這茄汁麵，估計立刻火遍滿京都。”

對哦，瓊林宴那邊在作詩，會武宴呢？方纔都說他們不怎麼吃東西，都在喝酒，兵部的人還跟著他們一起暢飲。

把那邊都快給忘了。

至於火遍京都？

蘇菀輕咳，這種情況她早就體驗過了！

不足為奇！

就在蘇菀想凡爾賽故作謙虛的時候，就聽另一邊來人，明顯也是來找蘇菀的。

文科進士們不好意思過來，他們好意思啊！臉皮厚，吃個夠！

“是這裏吧？”

“是是是！我都聞到茄汁麵的香味了！”

“快，給我們來一盆！必要重金酬謝！”

“兩盆！我也要！”

等等，你們這些武科進士們，吃飯都按盆算的嗎！