為母則剛 第十九章：恰到好處

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\"content\": \"一個鐘頭到了。\\n\\n陳主任站起來，挨個嘗菜。第一個女人做的白菜燉粉條，白菜冇燉爛，粉條還有點硬。蔥花餅烙糊了，邊上發黑。陳主任皺皺眉，冇說話。\\n\\n第二個女人做的稍好一些，隻是味道略顯寡淡。第三個女人則顯得手忙腳亂，餅在鍋中還未完全熟透。\\n\\n輪到魏秀芬。陳主任拿起筷子，先嚐了一口白菜燉粉條。白菜軟爛入味，粉條滑溜筋道，湯汁濃鬱，鹹淡正好。他點點頭，又掰了一塊蔥花餅。餅的外皮酥脆，內裡柔軟，蔥香四溢，層層疊疊，咀嚼起來頗具嚼勁。\\n\\n陳主任吃完後，輕輕放下筷子，目光溫和地看向魏秀芬：“你以前是在哪裡做過飯呢？”\\n\\n魏秀芬微微一笑，輕聲說道：“我從未在外麵做過，一直都是在家裡操持。家裡有三個孩子，日常的飯菜都是由我來準備。”\\n\\n陳主任輕輕應了一聲，目光在另外三個女人做的飯菜上掃過，隨後轉向李紅，語氣堅定地說：“就選她了。明天來上班，試用期一個月，工資十五塊。如果乾得好，下個月就漲到十八塊。”\\n\\n魏秀芬的心怦怦直跳，強壓著激動：“謝謝陳主任。”\\n\\n那三個女人麵露失落，垂頭喪氣地離開了。李紅則麵帶微笑，走上前對魏秀芬說道：“魏師傅，真是恭喜你了。”\\n\\n從那天起，魏秀芬就成了糧站食堂的臨時工。\\n\\n食堂不大，連她在內一共四個人。陳主任是管事的，不常來。李紅是會計，負責采購和賬目。另外兩個女工，一個叫趙芳梅，三十來歲，離婚獨居；一個叫王桂花，四十多歲，丈夫是糧站的搬運工。\\n\\n魏秀芬主要負責做飯。每天天不亮就得來，生火，熬粥，蒸饅頭，炒菜。中午要做三十多人的飯，晚上少些，也有二十來人。活計不輕鬆，可她乾得格外踏實。\\n\\n她做飯有訣竅。熬粥時，米得提前泡上，熬的時候用小火慢慢燉，時不時攪一攪，防止糊底。蒸饅頭時，麵得發得恰到好處，蒸的時候火要旺，時間也得掐得準。炒菜時，火候和調味，她都拿捏得剛剛好。\\n\\n冇幾天，來吃飯的職工就發現了，新來的魏師傅做飯好吃。特彆是她做的家常菜——白菜燉豆腐、土豆燒茄子、酸菜粉條——有股特彆的“家味兒”，吃著暖心。\\n\\n這天中午，魏秀芬正在炒最後一道菜——青椒肉絲。大鐵鍋沉甸甸的，她雙手緊握著鍋鏟，不停地翻炒著，汗水順著額頭滑落，她也顧不上擦。\\n\\n忽然，身後傳來一個聲音：“魏師傅，今天做什麼好吃的？”\\n\\n魏秀芬回頭，看見一個四十來歲的男人站在食堂視窗外。男人個子不高，有點發福，穿著灰色中山裝，戴著一副黑框眼鏡，看著很和氣。\\n\\n她認得這個人，是糧站的一個小領導，叫張進來，管倉儲的。聽說他妻子前年病逝了，一直冇再娶。\\n\\n魏秀芬擦了把汗，笑著說：“張主任，今天有青椒肉絲，白菜燉粉條，還有蔥花餅。”\\n\\n張進來湊近視窗聞了聞：“真香。給我來一份青椒肉絲，兩張餅。”\\n\\n魏秀芬給他盛了菜，又拿了兩張剛烙好的餅。張進來接過飯盒，冇馬上走，站在視窗問：“魏師傅，你是哪兒人？”\\n\\n“河西村的。”魏秀芬說。\\n\\n“哦，原來是農村來的啊。”張進來微微點頭，嘴角泛起一絲笑意，“怪不得這飯菜裡透著股家的溫馨勁兒。我在食堂連吃了好幾天，就數你做的飯菜最合我胃口。”\\n\\n魏秀芬笑笑：“張主任過獎了。”\\n\\n張進來又問：“你一個人來的縣城？家裡人呢？”\\n\\n魏秀芬頓了頓：“家裡……有孩子。三個。”\\n\\n“三個孩子？”張進來瞪大了眼睛，臉上寫滿了驚訝，“你一個人怎麼帶得過來啊？”\\n\\n魏秀芬點點頭。\\n\\n張進來沉默了一下，說：“不容易。好好乾，陳主任人不錯，乾好了說不定能轉正。”\\n\\n“哎，謝謝張主任。”魏秀芬說。\\n\\n張進來端著飯盒走了。魏秀芬繼續忙活，冇把這話放心上。\\n\\n可她不知道，視窗這一幕，被趙芳梅看在了眼裡。\\n\\n趙芳梅正在洗菜，看見張進來跟魏秀芬說話，眼睛眯了眯。等張進來走了，她湊到魏秀芬身邊，似笑非笑地說：“魏師傅，可以啊，纔來幾天，就把張主任拿下了。”\\n\\n魏秀芬一愣：“趙姐，你說什麼呢？”\\n\\n“我說什麼你心裡清楚。”趙芳梅不屑地撇撇嘴，陰陽怪氣地說：“張主任可是咱們糧站的搶手貨，雖說年紀不小了，但人家是乾部，有房有工資，多少女人都盯著呢。你可倒好，一來就跟他勾搭上了。”\\n\\n魏秀芬的臉“騰”地紅了：“趙姐，你彆瞎說。我就是個做飯的，張主任就是來打飯的，能有什麼？”\\n\\n“喲，還在這兒裝呢？”趙芳梅冷笑一聲，“剛纔張主任跟你說了那麼半天話，當我冇聽見？又是問你是哪兒人，又是問你家裡情況，關心得很呢。”\\n\\n她頓了頓，壓低聲音：“魏師傅，我可提醒你。張主任雖然喪妻，可人家眼光高著呢。你一個農村寡婦，帶著三個拖油瓶，可彆做白日夢。”\\n\\n這話說得難聽，魏秀芬氣得手發抖。可她忍住了，冇接話，隻是轉過身，繼續炒菜。\\n\\n趙芳梅見她不吭聲，更來勁了，聲音故意拔高：“要我說啊，這人啊，得有自知之明。農村來的，就好好乾你的活，彆想那些有的冇的。攀高枝？也不看看自己有什麼條件。”\\n\\n旁邊的王桂花聽不下去了，小聲說：“芳梅，你少說兩句。”\\n\\n“我說錯了嗎？”趙芳梅扯著嗓子喊，“咱們糧站是啥地方？國營單位！能進來乾活那是祖墳冒青煙了。可有些人啊，就是不知足，還想往上竄。也不撒泡尿照照自己那德行，配不配？”\\n\\n魏秀芬攥著鍋鏟的手，指節攥得發白。她深吸一口氣，把炒好的菜盛出來，關火，解下圍裙，對王桂花說：“王姐，菜好了，我出去透透氣。”\\n\\n她走出食堂，站在院子裡，深深吸了幾口氣。秋天的風有點涼，吹在她滾燙的臉上，舒服了些。\\n\\n她知道趙芳梅為什麼針對她。趙芳梅離婚已有兩年，心裡一直盤算著再尋個伴兒，張進來便是她盯上的目標。現在張進來對魏秀芬表示出一點好感，趙芳梅就急了。\\n\\n可魏秀芬根本冇那心思。她進城，隻為掙錢，隻為孩子。什麼男人，什麼攀高枝，她連想都冇想過。\\n\\n休息了一會兒，她平複了心情，回到食堂。趙芳梅已經走了，王桂花在收拾灶台。\\n\\n王桂花小聲說：“魏師傅，你彆往心裡去。趙芳梅就那樣，嘴碎，見不得彆人好。你做飯好吃，大家都誇你，她就嫉妒。”\\n\\n魏秀芬笑笑：“王姐，我冇事。”\\n\\n她繫上圍裙，開始刷鍋。那口大鐵鍋沉甸甸的，她吃力地將其舉起，把剩水倒掉，再用絲瓜瓤裡裡外外刷了個乾淨。汗水再次浸透了衣裳，緊緊貼在背上，涼颼颼的。\\n\\n可她心裡是熱的。\\n\\n一個月十五塊，管兩頓飯。她算過了，省著點花，一個月能攢下十二三塊。三十塊錢的債，三個月便能還清。剩下的錢，能給孩子們買新衣裳，交學費，還能攢點，過年割點肉，包頓餃子。\\n\\n想到這些，她手上的勁兒更足了。\\n\\n下午，張進來又來了。這次他不是來打飯的，是來食堂看看。陳主任陪著他，兩人在食堂裡轉了一圈。\\n\\n張進來走到灶台前，看見魏秀芬在切菜。菜刀在她手裡飛快地起落，土豆片切得又薄又勻，像用尺子量過似的。他看得入神，忍不住說：“魏師傅，好刀工。”\\n\\n魏秀芬抬起頭，笑了笑：“張主任過獎了，熟能生巧。”\\n\\n陳主任在旁邊說：“魏師傅乾活確實麻利。來了冇幾天，食堂的飯菜質量明顯上來了，職工們都說好。”\\n\\n張進來點點頭：“是，我吃了這幾天，也覺得好。特彆是那麪條，有家裡的味道。”\\n\\n魏秀芬說：“張主任要是愛吃，明天我再做。”\\n\\n“好，好。”張進來笑著說。\\n\\n\"

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