萬物藥用集 第63章 牡桂

牡桂即肉桂，以下是其功效作用、禁忌和中醫藥理的相關資訊：

功效作用

1.補火助陽：可用於治療腎陽不足導致的陽痿宮冷、腰膝冷痛、腎虛作喘、虛陽上浮、眩暈目赤等症狀。

2.散寒止痛：適用於陽虛寒凝血瘀所致的心腹冷痛、虛寒吐瀉、痛經、產後瘀滯腹痛、虛寒癰瘍膿成不潰或潰後不斂；腎虛型產後身痛、寒疝引起的胸腹痛；冷氣攻心引起的腹痛、多嘔、飲食不振；風痹骨節痛、四肢痙攣等症。

3.溫通經脈：能治療寒邪凝滯、血脈瘀滯之月經不調、痛經或閉經，產後瘀血阻滯之惡露不儘、腹痛不止，婦人氣滯血瘀之症瘕積聚，陽虛寒凝、血滯痰阻之陰疽、流注等。

4.引火歸原：可用於腎陽虛衰虛陽上浮之麵赤、咽痛、心悸、不寐、脈微弱者。

5.增強補氣血藥物作用：在補氣益血方中加入少量肉桂，可促進氣血生長、流通。

6.其他作用：

1.控製血糖：含有黃烷醇多酚類抗氧化物質，能提高胰島素對血糖水平的穩定作用和降低胰島素抵抗。

2.祛痰鎮咳：桂皮油吸收後由肺排出，可使黏液稀釋，起到祛痰鎮咳的作用。

3.消食順氣：含有揮髮油，有興奮神經，促進血液循環的作用，並能刺激胃腸黏膜，促進胃液分泌，有助於消化吸收，可解除胃腸痙攣，消除胃腸積氣，抑製腸內異常發酵。

禁忌

1.禁用人群：陰虛火旺、實熱者忌服；孕婦須慎用；兒童慎用；有出血性疾病之人及女性月經期間忌食；春夏之季尤須慎食；患有乾燥綜合征、紅斑狼瘡、糖尿病、癌症、結核病、更年期綜合征、慢性肝病、出血性疾病、大便乾燥、痔瘡、目赤者不宜服用；哮喘合併進展期肺結核或心功能代償不全、高度衰弱者慎用。

2.配伍禁忌：不可與赤石膏同服，因肉桂與赤石脂混煎後，其吸收度明顯降低。

中醫藥理

1.對中樞神經係統的作用：含有的桂皮醛對小鼠有明顯的鎮靜作用，表現為自發活動減少，對抗甲基苯丙胺所產生的過多活動、轉棒試驗產生的運動失調以及延長環己巴比妥鈉的麻醉時間等；對小鼠正常體溫以及用傷寒、副傷寒混合疫苗引起的人工發熱均有降溫作用；可延遲士的寧引起的強直性驚厥及死亡的時間，可減少菸堿引起的強直性驚厥及死亡的發生率。

2.對心血管係統的作用：能擴張血管，尤其是改善血管末梢循環作用，對冠狀動脈和腦血管也有擴張作用，可使血壓下降；桂皮醛具有良好的體外抗血小板聚集和體內抗血栓形成的功效，桂皮酸、香豆素有預防靜脈或動脈血栓形成的作用，也能增加心臟冠狀動脈流量；桂皮油中的桂皮酸有升高白細胞的作用。

3.對消化係統的作用：桂皮油刺激嗅覺，能反射地促進胃機能，也能直接對胃粘膜有緩和的刺激作用，使分泌增加，蠕動增強，呈芳香性健胃作用；給家兔口服，能促進腸運動，使腸管興奮，對離體家兔腸管亦具有同樣作用。

4.對免疫係統的作用：對免疫係統有促進作用。

5.對內分泌係統的作用：對腎上腺皮質功能有保護作用，對內分泌係統有一定的影響。

6.抗氧化作用：中強天然抗氧化組分屬親脂性的萜烯類化合物；肉桂精油對油脂有較好的抗氧化作用；肉桂醇提取物具有很強的抑製脂質過氧化活性；肉桂熱水提取物能抑製或消除與衰老、炎症、癌症、動脈硬化、糖尿病等有關的活性氧自由基。

7.抗菌、抗病毒作用：對體內和體外的細菌有抑製作用，被抑製的微生物中既有細菌又有真菌，既有革蘭陽性菌又有革蘭陰性菌，其中真菌對肉桂油最敏感；肉桂油中的肉桂醛等成分還能夠消滅病毒，肉桂油還具有驅蟲、防黴和殺菌作用。

《牡桂的食用方法主要有以下幾種》

泡茶

將牡桂的樹皮或枝葉洗淨後，切成小塊或小段，放入杯中，用開水泡製，可根據個人口味加入適量的蜂蜜或冰糖調味，具有一定的保健功效。

煮湯

在煮湯時加入牡桂，可使湯的味道更加鮮美，同時也能增添一定的藥用價值。例如在煮雞湯、魚湯等時，放入適量的牡桂，不僅能去腥，還能使湯具有溫中散寒、活血通經等功效。

燉肉

在燉肉時加入牡桂，可使肉更加入味，同時也能起到一定的滋補作用。例如在燉牛肉、羊肉等時，放入適量的牡桂，能使肉更加鮮嫩多汁，並且具有溫中補腎、散寒止痛等功效。

製作糕點

將牡桂磨成粉末後，可用於製作糕點，如肉桂卷、肉桂餅等，不僅能增添糕點的風味，還能使糕點具有一定的藥用價值。

需要注意的是，牡桂性溫，味辛、甘，具有一定的藥用價值，但也有一定的食用禁忌，如孕婦、陰虛火旺者等應慎用或禁用。在食用牡桂時，應根據個人體質和病情，在醫生的指導下合理使用。

《牡桂的種植技術如下》

選地與整地

1.選地：選擇排水良好、土層深厚、肥沃疏鬆、陽光充足、氣候溫熱的山地或山坡作為種植地，土壤以呈微酸性的砂壤土為宜。

2.整地：在種植前，對土地進行深翻和改良，可使用粉壟機械深翻入土，並撒入適量的肉桂專用肥，然後做成寬1-1.2米、高15-20厘米的高畦。

繁殖方法

1.種子繁殖：選擇12-15年生、樹形端正茂盛、主乾高大筆直、皮厚含油足、香氣濃的植株作留種母樹。每年2-4月，當果實變為紫黑色、果肉變軟時采收。采收後及時將果實放入竹筐內，置清水中把果皮搓爛，掏去果皮和果肉，取出沉於水底層的種子，攤放在室內通風處晾乾表麵水分。最好隨采隨播，如不能立即播種可用濕沙貯藏。

2.扡插繁殖：選擇8年以上肉桂樹齡、新長出的嫩枝為采穗對象，擷取10-15厘米的小段為插穗。將采集回的扡插條用昇汞溶液消毒後，在營養液中浸泡、陰乾，在4-5c下儲存。扡插時將儲存的插穗取出，在25-28c下放置1-1.5小時，放入破眠中浸泡20-30分鐘，備用。扡插苗基質由黃土、蛭石、河沙、吡唑醚菌酯按重量比為30:30:20:3配製而成，基質配好後太陽下暴曬消毒。將破眠後的插穗插入基質，深度為2-4厘米，澆定根水，搭涼棚遮陰。後期管理注重水肥管理和病蟲害防治，待插穗根大於8條時帶土移栽。

3.萌蘖繁殖：又叫駁根繁殖。每年4月上旬，選擇1-2年生、高100厘米、直徑2-2.5厘米的萌蘖，在接近地麵處用鋒利的小刀剝去莖部1圈3-4厘米的樹皮，隨即用疏鬆、肥沃的表土將剝皮部位覆蓋，稍壓實後淋透水。1年後，剝皮處長出新根。造林時把土扒開，將萌蘖與母樹分離，移至林地定植。

移栽

將扡插苗或萌蘖苗連帶基質移栽到種植地中，移栽密度為45-55棵\\\/畝。

田間管理

1.施肥：在肉桂1-4樹齡，在每年的3月、7月和12月份追肥，可施入豬糞、過磷酸鈣等有機肥或複合肥。

2.除草：在4月和9月份兩次除草，除草時不使用除草劑，使用粉壟機淺耕8-12厘米，雜草自然曬乾作為綠肥。

3.澆水：根據天氣和土壤濕度情況，適時澆水，保持土壤濕潤，但忌積水。

病蟲害防治

1.病害：根腐病可通過防止積水、及時拔除病株並撒生石灰粉消毒來防治；桂葉褐斑病可用波爾多液噴灑防治。

2.蟲害：肉桂木蛾在幼蟲孵化時期，可用50%磷胺乳油1000-1500倍液或2.5%敵殺死4000倍液噴霧，10天1次，共噴2-3次，也可用白僵菌噴粉防治，並結合剪枝，剪除被害枝。卷葉蟲可用敵百蟲1000倍液，或80%敵敵畏乳劑1500倍液噴霧。肉桂褐色天牛以幼蟲為害樹乾，可在夏、秋季用鐵絲插入樹乾幼蟲蛀孔內，刺死幼蟲，或用敵敵畏棉塞入蟲孔毒殺，4月初發現成蟲進行人工捕殺。

《牡桂的收購價格參考》

1.2023年：在廣西等主要產區，生桂皮的收購價格達到了1.9-2元\\\/斤，比上一年的1.1-1.2元\\\/斤上漲了約70%。桂枝葉作為蒸取桂油的原料，收購價高達40多元一擔（50kg，6-7成乾），相比上一年上漲了三分之一。

2.2024年：目前市場上的肉桂價格相對穩定，商家關注度有所降低。產地貨源充足，市場價格相比前幾年有所上升，但仍處於偏低的行情。

總體來看，牡桂的收購價格受到多種因素的影響，包括產量、市場需求、勞動成本等。