冬日的陽光剛爬過社區活動中心的院牆,就把石桌上的霜氣曬化了些。林辰揹著帆布包走進院子時,手裡還拎著個保溫袋,裡麵裝著剛從藥店買的乾黃芪,袋子外層沾著點晨露,摸著涼絲絲的。
“早啊,辰哥!”
趙天宇從活動中心裡跑出來,手裡攥著個筆記本,鼻尖凍得紅紅的,“我剛在裡麵試了試,電鍋能正常用,一會兒煮暖身飲冇問題
——
就是屋裡有點冷,我把窗戶關了一半,免得風把火吹滅。”
林辰點點頭,把保溫袋放在石桌上,剛要打開,就聽見身後傳來王奶奶的聲音。她裹著件厚棉襖,手裡拎著個竹籃,小宇跟在旁邊,脖子上圍著條紅圍巾,蹦蹦跳跳地走過來。
“我們來送生薑啦!”
王奶奶把竹籃放在石桌上,掀開蓋在上麵的棉布,露出裡麵洗乾淨的生薑,塊頭都不大,帶著新鮮的泥土味,“昨天聽社區群裡說要煮暖身飲,我今早天冇亮就去菜場挑的生薑,這種小生薑比大生薑辣,煮水更驅寒。”
小宇踮著腳,從竹籃裡拿出一塊生薑:“奶奶說,好生薑要‘皮黃肉嫩’,這個掰開裡麵是淺黃的,一點都不糠!我昨天還幫著洗生薑了,洗了三塊呢!”
林辰拿起一塊生薑看了看,外皮光滑,掰開後果然是嫩黃色,剛想放進材料堆,手指碰到生薑的瞬間,脖子上的太極玉佩輕輕熱了一下。原本有點涼的生薑,竟透出點溫乎氣,辣香也更濃,像是剛從土裡挖出來的樣子。他悄悄攥了攥玉佩,把生薑遞給趙天宇:“這生薑是真好,煮出來的水肯定夠暖。”
蘇曉冉拎著個布袋子走進來的時候,手裡還抱著一捆蔥白,葉子上還沾著點水珠。“我媽早上特意去菜園拔的蔥,”
她把蔥白放在石桌上,一根根理開,“蔥白要選靠近根的部分,煮水驅寒最管用,葉子留著還能炒菜,不浪費。”
胖子扛著個大保溫桶呼哧呼哧跑進來,額頭上的汗把劉海都打濕了。“我帶了紅糖!”
他把保溫桶放在地上,掀開蓋子,裡麵是塊頭很大的紅糖,“我媽說煮暖身飲要放老紅糖,比白砂糖暖,還能補氣血
——
對了,我還帶了幾個搪瓷杯,一會兒大家喝的時候用,乾淨。”
張爺爺揹著個小竹簍走進來,裡麵裝著曬乾的紅棗,紅彤彤的特彆亮眼。“冬天喝暖身飲,加幾顆紅棗正好,”
張爺爺把紅棗倒在石桌上,“我這紅棗曬了半個月,核小肉厚,煮的時候不用去核,煮爛了肉會化在水裡,甜絲絲的。”
大家正忙著整理材料,張教授揹著帆布包走進來,手裡拿著個小紙包,裡麵是曬乾的紫蘇葉。“冬天容易著涼,加點紫蘇葉進去,”
張教授把紫蘇葉遞給蘇曉冉,“紫蘇能散寒,要是有人喝了暖身飲還覺得冷,再加點紫蘇葉煮,效果更好。”
趙天宇趕緊掏出筆記本,把材料和用量記下來:“生薑
3
片,蔥白
2
段,黃芪
5
克,紅棗
3
顆,紅糖
1
小塊
——
教授,這個劑量對不對?會不會太辣了?”
“這個劑量正好,”
張教授蹲下來,指著生薑,“生薑彆切太薄,不然煮久了會爛成泥,切厚點煮出來有嚼頭,不想吃也能撈出來。黃芪要提前泡十分鐘,不然煮不出味道。”
胖子已經把電鍋插上電,往裡麵倒了半鍋清水。“我來煮!”
他擼起袖子,把泡好的黃芪放進鍋裡,“上次熬潤喉糖我就冇失手,這次煮暖身飲肯定也行
——
曉冉你幫我看著火,我怕煮糊了。”
蘇曉冉笑著點頭,把生薑切成厚片,蔥白切成段,紅棗洗乾淨放進鍋裡。“先把黃芪、生薑、蔥白、紅棗煮十分鐘,”
她看著電鍋,“等水開了,再放紅糖,紅糖煮化了就能喝,彆煮太久,不然紅糖會糊底。”
小宇搬了個小凳子坐在旁邊,手裡拿著個小碗,正幫著剝紅棗:“奶奶說紅棗要洗三遍,不然上麵有灰,我洗得可乾淨了!”
他舉著洗好的紅棗給大家看,水珠順著紅棗往下滴,亮晶晶的。
院子裡的居民漸漸聚過來,都圍著電鍋看。李阿姨裹著棉襖走過來,搓著手說:“這幾天總覺得冷,手腳都冰,就等著喝你們煮的暖身飲呢!上次喝了你們的綠豆薄荷飲,解暑效果好,這次暖身飲肯定也管用。”
李大爺拄著柺杖走進來,咳嗽了兩聲,臉色有點發白。“我這兩天有點著涼,”
他坐在旁邊的石凳上,“早上起來總咳嗽,想著來看看,能不能喝點暖身飲,比吃藥舒服。”
蘇曉冉趕緊倒了杯溫水遞給李大爺:“您先喝點溫水潤潤嗓子,暖身飲馬上就好,喝了肯定舒服。”
冇過多久,電鍋裡的水就開了,黃芪、生薑、蔥白的香味飄滿院子。胖子把紅糖放進鍋裡,攪了攪,紅糖很快就化了,水變成了淺褐色,甜香混著藥香,特彆誘人。
“好啦!”
胖子關掉電鍋,拿起搪瓷杯,先給李大爺盛了一杯,“大爺您先喝,小心燙。”
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李大爺吹了吹,小口喝了一口,眼睛一下子亮了:“舒服!喝下去從嗓子暖到肚子裡,咳嗽都輕了點
——
這比喝薑湯好喝多了,加了紅棗和紅糖,不辣還甜。”
大家都圍過來要暖身飲,胖子和蘇曉冉忙著盛水,趙天宇則在旁邊給大家講用法:“大家回去要是覺得冷,也能自己煮,生薑、蔥白家裡都有,黃芪和紅棗互助角裡有,隨時能取
——
就是體質熱的人彆多喝,容易上火。”
王奶奶喝了一杯,搓著手說:“這暖身飲真好,我回去也給我家老頭子煮點,他總說腰冷,喝了肯定管用。”
小宇也捧著個小杯子,小口喝著,臉上紅撲撲的:“好喝!比紅糖水甜,還有點生薑的香味,我冬天再也不怕冷了!”
張教授喝著暖身飲,看著大家熱鬨的樣子,笑著說:“冬天除了暖身飲,還能做生薑膏,塗在手上腳上,能防凍瘡。下次咱們辦個‘冬日暖身小課堂’,教大家做生薑膏,再教大家用黃芪燉雞湯,冬天喝著補身體。”
“好啊!”
大家都點頭,李阿姨說她家有蜂蜜,下次帶過來做生薑膏,張爺爺說要教大家選好黃芪,王奶奶則說要帶自己曬的桂圓,加在雞湯裡更補。
趙天宇趕緊把大家的提議記在筆記本上:“我把小課堂的時間定在下週週六,提前發在社區群裡,讓大家有個準備。材料咱們提前整理好,放在互助角,誰需要就能拿。”
夕陽西下的時候,暖身飲已經喝得差不多了。大家幫著收拾東西,胖子把電鍋洗乾淨,蘇曉冉把剩下的材料放進互助角,趙天宇則把寫好的暖身飲用法貼在互助角旁邊。
林辰揹著帆布包,和夥伴們一起走出活動中心。冬日的晚風有點冷,但心裡暖暖的。蘇曉冉看著手裡的筆記本,笑著說:“下次小課堂肯定很熱鬨,我已經能想到大家一起做生薑膏的樣子了。”
趙天宇點點頭:“我還要把暖身飲的配方印成小紙條,貼在社區每個單元門口,讓大家都能看到。”
胖子摸著肚子說:“下次小課堂,我讓我媽做紅薯餅,大家學累了吃點餅,喝著暖身飲,肯定舒服!”
林辰摸了摸脖子上的太極玉佩,玉佩還是溫溫的,像揣著一顆小太陽。他看著身邊嘰嘰喳喳的夥伴,又想起社區居民們的笑臉,突然明白,這冬日的暖身飲,不隻是驅寒的飲品,更是鄰裡之間傳遞溫暖的紐帶。以後,會有更多的人帶著材料來分享,帶著學到的方法去守護家人,這份藏在草木裡的溫情,會像冬日的陽光一樣,溫暖著社區裡的每個人。
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