太極醫道傳承 第126章 潤喉糖作坊與冬日暖約定

週六的陽光斜斜照進社區活動中心，剛到九點，院子裡就擠滿了人。林辰剛把裝著黃冰糖的布袋子放在石桌上，就被居民們圍了起來，手裡還攥著各式各樣的容器

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有玻璃罐，有陶瓷碗，還有人拎著乾淨的保鮮盒，都是來學做潤喉糖的。

“小林，昨天嘗的潤喉糖太好吃了！”

劉阿姨舉著個青花瓷碗擠到前麵，“我家孩子特意讓我多做幾罐，說要帶去學校給同學分，你可得多教教我。”

林辰笑著點頭，剛要開口，就聽見胖子的大嗓門從門口傳來：“大家彆急！材料管夠！”

他扛著個大紙箱快步走來，裡麵裝著泡好的百合瓣、曬乾的梨片，還有一包包分好的薄荷碎，“我媽淩晨五點就起來幫我分材料，每一份都按配方裝好了，大家拿回去直接用，不用自己稱。”

蘇曉冉拎著個竹籃跟在後麵，裡麵放著油紙、小模具和裝糖霜的玻璃罐：“模具我買了好幾種，有小花的，有星星的，還有小熊的，孩子們肯定喜歡。糖霜要最後裹，不然糖會粘在一起，大家記著彆提前放。”

趙天宇抱著厚厚的筆記本，蹲在展架旁貼步驟圖：“我把熬糖的步驟畫成了畫，第一步炒冰糖，第二步放百合陳皮，第三步放梨片薄荷，大家一看就懂

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張教授還特意加了注意事項，比如電磁爐要調小火，彆用大火，容易糊。”

說話間，王奶奶牽著小宇的手走進來，小宇手裡還拎著個紅色的小布袋，裡麵裝著曬乾的山楂片：“奶奶說，加片山楂能讓糖更酸甜，我昨天特意曬了一袋子，給大家分著用！”

他踮著腳把布袋舉起來，山楂片的紅色在陽光下格外顯眼。

張教授揹著帆布包走進來，手裡拿著個小砂鍋：“我帶了個砂鍋來，熬糖用砂鍋比鐵鍋更勻，不容易糊底。”

他把砂鍋放在電磁爐上，又從包裡掏出一小包甘草：“加一點點甘草，能讓潤喉的效果更好，還不會影響甜味，大家少放，每次放

1

克就行。”

居民們立刻圍過來，李阿姨拿起一小包甘草聞了聞：“這甘草聞著有點甜，加在糖裡會不會太甜啊？我家老頭子不愛吃太甜的東西。”

“1

克正好，”

張教授笑著解釋，“甘草的甜是淡甜，能中和冰糖的甜，還能潤嗓子，你家老頭子吃著肯定不覺得膩。”

胖子已經把電磁爐通了電，把砂鍋放在上麵，倒了半袋黃冰糖：“大家看好了！炒冰糖要小火，慢慢攪，直到冰糖變成淺黃色的糖漿，彆等它變黑，變黑就苦了。”

他拿著木勺不停攪拌，冰糖慢慢融化，院子裡漸漸飄起甜甜的糖香。

小宇搬了個小凳子坐在旁邊，手裡拿著個小勺子，學著胖子的樣子攪自己麵前的小鐵鍋

——

裡麵是他特意要求的

“迷你份”，隻有幾小塊冰糖，熬出來夠他自己吃就行。“我也要做小熊糖！”

他一邊攪一邊說，小臉繃得緊緊的，格外認真。

劉阿姨照著胖子的樣子炒冰糖，剛炒了一會兒就著急了：“怎麼還冇化啊？是不是火太小了？”

林辰趕緊走過去，幫她調了調電磁爐的火候：“阿姨，火不能太大，冰糖化得慢纔不會糊。你看，邊緣已經開始化了，再攪兩分鐘就好了。”

他剛碰到砂鍋的邊緣，脖子上的太極玉佩輕輕熱了一下，原本有點結塊的冰糖，竟慢慢散開，融化的速度快了些，還冇沾鍋底。

劉阿姨看著冰糖漸漸化成糖漿，眼睛亮了：“真化了！小林你這手真巧，我剛纔攪了半天都冇動靜，你一過來就好了。”

林辰笑著冇多說，轉身去幫其他人。蘇曉冉正教大家放材料，手裡拿著一份百合陳皮：“大家先放百合和陳皮，攪三分鐘，讓糖漿裹住材料，再放梨片和薄荷碎，梨片煮久了會爛，薄荷碎放早了香味會散。”

李阿姨放材料的時候，不小心把薄荷碎和梨片一起倒了進去，著急得直跺腳：“哎呀，我放錯了！這可怎麼辦啊？會不會做壞了？”

蘇曉冉趕緊走過去，幫她多攪了兩下：“阿姨彆慌，薄荷碎放早了就是香味淡點，不影響吃。下次記著最後放就行，這次沒關係。”

院子裡漸漸熱鬨起來，每個人麵前都擺著一口小鍋，糖漿的甜香混著百合、陳皮的香氣飄滿整個院子。小宇的迷你鐵鍋最先熬好，他小心翼翼地把糖漿倒進小熊模具裡，興奮得拍手：“我做好啦！小熊糖！等涼了就能吃了！”

王奶奶幫著小宇把模具放在窗台上晾涼，笑著說：“咱們小宇真能乾，第一次做就這麼好，比奶奶做得還好看。”

張教授在院子裡來回走，幫大家調整火候，時不時提醒兩句：“張爺爺，你這糖漿有點稠了，加點溫水攪一攪，彆太乾。”“李姐，火再調小點兒，邊緣要糊了。”

趙天宇則拿著筆記本，把大家遇到的問題都記下來：“劉阿姨問冰糖能不能用白砂糖代替，教授說白砂糖太甜，不如黃冰糖潤；張爺爺問糖漿涼了粘模具怎麼辦，曉冉說提前在模具裡塗層薄油就行

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這些都記下來，下次再辦作坊就不用再解釋了。”

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中午的時候，大部分人的潤喉糖都做好了。大家把晾涼的糖從模具裡取出來，裹上一層糖霜，裝進各自帶來的容器裡。劉阿姨的青花瓷碗裡裝滿了小花糖，李阿姨的保鮮盒裡是星星糖，小宇的小熊糖則裝在一個紅色的小鐵盒裡，擺得整整齊齊。

“真好看！”

劉阿姨拿著一顆小花糖，捨不得吃，“比外麵買的還精緻，孩子肯定喜歡。”

胖子已經吃了好幾顆自己做的糖，嘴角還沾著糖霜：“我這鍋熬得最好，甜而不膩，還有甘草的香味，比上次試做的還好吃！”

蘇曉冉把剩下的材料分給大家：“剩下的百合和陳皮，大家拿回去煮水喝，冬天喝著潤嗓子。下次咱們辦‘冬日驅寒作坊’，教大家做艾草驅寒包，貼在腰上能暖身子，老人孩子都能用。”

居民們一聽都很開心，張爺爺舉著手裡的玻璃罐說：“我家種的艾草長得正好，下次我多摘點帶來，大家一起做。”

李阿姨也點頭：“我家有舊布，洗乾淨就能做布包，下次我帶來，不用大家再買。”

小宇拉著林辰的衣角，仰著小臉問：“哥哥，下次做驅寒包，我還能來幫忙嗎？我會剪布，奶奶教過我。”

林辰摸了摸小宇的頭：“當然可以！下次你還來做小幫手，咱們一起做驅寒包。”

夕陽西下的時候，大家收拾好東西準備回家。每個人手裡都拎著裝滿潤喉糖的容器，臉上滿是笑意。劉阿姨走的時候，還特意給林辰塞了一罐自己做的糖：“小林，謝謝你教我做糖，這罐你拿著，回家給你家人嚐嚐。”

林辰推辭不過，隻好收下。看著居民們漸漸走遠的背影，他摸了摸脖子上的太極玉佩，還是溫溫的，像揣著一顆小太陽。

胖子把剩下的鍋碗瓢盆裝進紙箱，笑著說：“今天真熱鬨！下次辦驅寒作坊，咱們得提前多準備點材料，肯定有更多人來。”

蘇曉冉把步驟圖收進筆記本：“我回去把驅寒包的配方查好，再畫點步驟畫，下次大家學起來更方便。”

趙天宇則在筆記本上記著下次需要的東西：“艾草、舊布、棉花、針線，還要帶點生薑粉，驅寒效果更好

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對了，得提醒大家帶剪刀，剪布能用。”

林辰看著身邊嘰嘰喳喳的夥伴，又看了看空蕩蕩的院子，陽光把他們的影子拉得很長。他突然明白，這小小的潤喉糖作坊，不隻是教大家做糖，更是把鄰裡之間的溫情熬進了糖漿裡。以後，不管是冬天的驅寒包，還是春天的花草茶，這些藏在草木裡的溫暖，都會像今天的陽光一樣，慢慢融進社區的每一個日子，守護著這裡的每個人。

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