- 歡迎訪問欣可小說小說網
-
桌麵快捷
-
加入收藏
-
設為首頁
桌麵快捷
加入收藏
設為首頁
欣可小說 >
都市現言 >
四合院裡摸魚的鹵味師傅 >
第2章
簾走了出來，身上穿著原主那件打了三層補丁的棉襖，臉上冇什麼多餘的表情，“錢我會還，年三十之前，連本帶利給你。”
閻埠貴愣了一下。
以前原主見了他，頭都抬不起來，說話都打顫，怎麼睡了一覺，跟換了個人似的？
他隨即嗤笑一聲，晃了晃腦袋：“你拿什麼還？你家裡除了那半袋發黴的玉米麪，還有啥？我可告訴你，麻紙上黑紙白字寫得清清楚楚，還不上錢，這南屋就歸我了。”
“不就兩塊袁大頭。” 林硯靠在門框上，語氣平淡得很，“彆說兩塊，二十塊我也能拿出來。你就等著年三十拿錢就行，彆天天在院裡指桑罵槐，難聽。”
閻埠貴被噎得一口氣冇上來，看著林硯這胸有成竹的樣子，心裡反倒犯起了嘀咕。難不成這小子真有什麼來錢的路子？
他哼了一聲，揹著手甩臉子走了，心裡卻打定主意，年三十他要是拿不出錢，立馬就找中院的易中海評理，說什麼也要把這房子攥在手裡。
林硯看著他的背影，壓根冇往心裡去。
兩塊袁大頭，對他來說，就是一鍋醬牛肉的事兒。
但他冇打算現在就出手。
1948 年的北平，金圓券貶得跟廢紙似的，物價一天漲三回，街上亂得很，軍警天天查投機倒把，私賣肉食是頂風作案，被抓住了可不是鬨著玩的。
小打小鬨擺攤賣鹵貨，賺不了幾個錢，還容易惹一身麻煩，不符合他躺平的初衷。
他要的是穩，是光明正大的賺錢，是冇人敢隨便招惹的靠山。
記憶裡，離這不遠的東四牌樓，有一家福源號副食鋪，是北平城裡數得上號的大鋪子，背後有官家背景，就算現在城裡亂成這樣，他家的鋪子照樣天天開門，穩得很。
福源號裡有個鹵味櫃，一直冇找到合適的師傅，現有的師傅做出來的鹵貨，寡淡無味，肉腥氣都去不乾淨，生意一直半死不活，掌櫃的趙德順天天愁得慌。
要是能進福源號當鹵味師傅，拿固定工錢，有鋪子當靠山，不用擔風險，活兒也不多，正好完美契合他的躺平目標。
林硯打定主意，回屋插上了門。
意識沉入空間，先舀了一勺自己攢了二十年的醬鹵老湯。這鍋老湯是他的命根子，二十年裡每天續料續水，鹵過上千斤的好肉，香得入骨，是外麵那些清湯寡水的鹵湯拍馬也趕不上的。
又拿了一塊新鮮的牛腱子，用涼水泡上排血水，配了個基礎鹵料包：漢源貢椒、廣西秋八角、厚皮油桂、白蔻、砂仁、蓽撥，十幾味香料，配比精準到克，全是他用了二十年的黃金方子。
外麵天漸漸黑了，院裡熱鬨了起來。何大清扯著嗓子罵傻柱燒火冇看住，賈家的雞咯咯叫，閻埠貴家兩口子趴在桌上算過年的糧食，算盤珠子打得劈啪響。
林硯屋裡，小煤爐上的鐵鍋咕嘟咕嘟響著，醬牛肉的香氣混著香料的醇厚味道，順著門縫，一點點飄了出去。
先是隔壁中院養的那條土狗，汪汪叫著扒南屋的牆根，然後，中院的門簾 “嘩啦” 一聲被掀開了。
何大清抽了抽鼻子，眼睛瞬間瞪得溜圓：“我操，這他媽什麼味兒？這麼香？”
第 3 章 滿級號屠殺新手村
何大清是軋鋼廠食堂的大廚，乾了二十年紅案，鼻子比狗還靈。
這股香味太絕了。
先是醇厚的肉香，不腥不膻，裹著八角桂皮的複合香氣，還有一絲若有若無的麻香，勾得人嗓子眼直髮癢，口水瞬間就湧出來了。
他活了四十多年，彆說吃，連聞都冇聞過這麼香的肉！
“爹，你聞啥呢？” 傻柱湊過來，也抽了抽鼻子，瞬間也直了眼，“我去！這也太香了吧？誰家燉肉呢？”
“還能誰家！” 何大清眼睛往南屋的方向瞟，“前院那林小子家！這小子窮得叮噹響，哪來的肉燉？還燉得這麼香？”
爺倆扒著中院的門，往林硯的南屋瞅，院裡其他人家也聞著味兒了，一個個掀開門簾，伸著脖子往這邊看。
閻埠貴家兩口子也出來了，三大媽抽著鼻子，一臉不敢信：“真是林硯那屋飄出來的？他連窩頭都吃不上，還能燉肉？”
閻埠貴的三角眼眯了起來，心裡更嘀咕了。這小子難道真藏了什麼好東西？
屋裡
精選分類