食在大梁 第56章 改革家

江雪晴笑道：“我倒覺得天工開物裡的內容很有趣，古人真的很聰明，也很厲害。

發明的很多東西，都早於西方國家數百年。”

說到這裡，江雪晴頓了頓，把話題引到棉布紡織上：“大長公主，解決了去棉籽的問題，並不能提高棉花的產量吧！”

永樂大長公主點頭：“是，棉花紡成棉線之前還有一個步驟是彈棉花，這是一個非常耗力氣的步驟。

再就是紡車的問題，雖然經過工匠改良，斷線問題得到解決，但產量問題仍然沒得到解決，這也是導致棉布成本高的原因之一。

不過你既然提到這個話題，是不是有解決辦法？”

江雪晴點頭：“宋末元初有一位著名的棉紡織家和技術改革家，叫黃道婆。

她就發明瞭一整套棉織品專用工具，《天工開物》裡，有詳細的技術描述和插圖。

但明麵上，我還是得看看大長公主手下織女怎麼彈棉花和紡線，明麵上的過程，咱還是得走一走。”

永樂大長公主認同地點頭，軋棉車現在因農戶人家都會種些棉花，已不是啥稀奇物，所以整出快速去除棉籽的工具，合情合理。

但紡線就涉及到專業技術，確實得走一遍流程，甚至讓小姑娘親自上手試試才行。

於是永樂大長公主，帶著江雪晴去了繡房的織造室。

織造室是三間廂房打通改造，裡麵有兩架織機，紡車數架，及用來彈棉花的操作檯。

江雪晴跟著雲管事，先看了彈過的棉花，又親自將彈過的棉花捲成中空的條，這一步叫卷筵，然後撚出線頭，將其係在紗錠上，一手搖動紡車的搖柄，一手拿卷筵配合著撚線。

這一步看著好似很簡單，但撚力不均勻，紡出來的紗線就會粗細不均勻。

江雪晴體驗了一把，不敢浪費太多棉花立刻停手，然後感歎道：“紡線這一步看著簡單，但想要做好，也不容易呢。”

雲管事就笑道：“剛學紡線時，大家都一樣，撚線時的力道掌控，多練習就能解決。”

江雪晴一副受教的樣子點了點頭，又看織女織了一會兒布，這過程算是走完了，便跟著大長公主離開了繡房。

下午回到家，江雪晴便將棉花紡成線需要先彈棉花，再卷筵、撚線的步驟告訴了二嬸。

柳氏得知步驟，權衡了一下，才開口：“我還是想試一試，晴晴，你能不能把彈棉花的弓給畫出來？”

江雪晴便點了點頭：“可以，圖紙畫好，我會拿給三叔，讓三叔把弓做出來。”

與二嬸說完紡棉線的事情，江雪晴就回了屋，取出紙在桌上鋪開，然後將彈弓給畫出來，但她沒有第一時間將圖紙拿給三叔，而是在紙上畫懸弓的推演草圖。

她可沒打算讓三叔白忙活一場，木工活也是很累人的。

一連兩天，柳氏都沒看見小侄女拿圖紙給三弟，隻以為那彈弓的圖紙不好畫，也沒有催促。

這天吃過早飯，永樂大長公主府的馬車來到江家接江雪晴。

江雪晴得知永樂大長公主弄到牛肉，立刻喜滋滋的坐上馬車進城。

也是巧了，今天是南陵書院的休沐日，江雪晴來到永樂大長公主居住的主院堂屋時，永樂大長公主剛巧帶著宋時宴及她哥哥吃完早飯。

江雪晴看見自家哥哥，意外了一下下：“哥哥，你怎麼在這裡？”

永樂大長公主笑著回話：“是我把你哥哥接過來的，反正你也要過來處理牛肉。”

提到牛肉，江雪晴想到正事，迫不及待道：“我這就去廚房處理牛肉。”

永樂大長公主也沒攔著，等江雪晴離開，她便看向宋時宴和江皓晨道：“咱們去院子轉轉，消消食。”

江皓晨其實更想去廚房給妹妹打下手，他雖然做飯的手藝不怎麼樣，但下手打得挺好。

可大長公主開了口，江皓晨倒不好拒絕，就跟著一起起身。

三月時節，桃花開的正盛，彆院有一個桃園，永樂大長公主將宋時宴和江皓晨帶到桃園。

另一邊，江雪晴來到廚房，看著案板上的新鮮牛肉，心裡立刻有了主意，然後指揮著廚房的廚娘、幫廚忙活起來。

江雪晴將牛肉分成三份，其中一份做了麻辣手撕牛肉，正好廚房有現成的辣椒可用。

問了之後，江雪晴才知道，永樂大長公主在溫泉莊子，還移栽了好些反季節蔬菜，辣椒就是其中之一。

一份做了牛肉醬，這樣無論拌麵、拌飯，甚至配饅頭都好吃，主要做醬能存放的時間長一些，畢竟得一次牛肉也不容易。

剩下的一份，自然是中午做成菜。

將牛肉的用途都分配好，江雪晴問一旁的廚房管事魏娘子：“魏娘子知不知道安王殿下的口味偏好，是喜好甜口，還是鹹口，或者辣口？”

魏娘子便道：“安王殿下飲食習慣與大長公主接近，但他也很喜歡特彆香酥的食物。”

這些天往返永樂大長公主的彆院，江雪晴早已經摸清楚永樂大長公主的口味，彆看五十多歲的老人家，卻特彆能吃辣。

知道安王殿下也是能吃辣的主，中午做什麼菜，江雪晴心裡也就有了譜。

而另一邊桃園裡，永樂大長公主趁著宋時宴去更衣，不在身邊的機會，問江皓晨：“我從晴晴那裡知道你大學主修數學科學係，輔修機械，那麼蒸汽一類的機器，你能弄出來嗎？”

江皓晨點了點頭，隨即反對道：“但現在時機不合適，有些東西，在不合時宜的年代出現，那可不是利國利民的利器。”

永樂大長公主讚同地點了點頭道：“確實，百姓大多還掙紮在溫飽線上，現在想這些確實早了，先將糧食產量提起來吧。”

緊接著永樂大長公主就轉移了話題：“你難得休沐，想必與晴晴也有許多話要說，我讓人領你去廚房。”

江皓晨忙應下。

永樂大長公主便伸手招了招落在後麵十來米開外的宮女，讓宮女領著江皓晨去廚房。

到廚房後，江皓晨看著本不該出現在廚房的人，下意識問道：“你怎麼會在這裡？”

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