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(1)多喝茶。綠茶沏濃，涼後多飲。由於茶葉中所含的單寧與酒精發生作用，可緩解酒醉。
(2)喝米湯。酒精遇到米湯後就會凝聚沉澱，從而減少人體對酒精的吸收。
(3)吃蘿蔔。取白蘿蔔500克，搗爛取汁，加少量醋一次服下。醋與酒精混合可生成乙酸乙酯和水，可減輕對人體的影響；蘿蔔有解毒功效，可使酒氣大消。
(4)飲咖啡。熱咖啡一杯，慢慢飲下，可起到興奮和利尿作用，使人體排尿增多，可以排出一部分酒精，減輕酒醉。
(5)吃甘薯。把生甘薯絞碎，拌適量白糖吃下，解酒效果好。
(6)浸冷水。兩條毛巾浸入冷水擰乾，一條敷在胸脯上，一條敷在後腦上，再用些清水灌入口中，可使醉酒者甦醒。
(7)將芹菜擠汁服用。可去醉酒後的頭痛腦脹、顏麵潮紅。
(8)口服食醋，或用陳醋50克、紅糖20克、生薑三片一起煎水服，有較明顯的解酒效果。
(9)可適當吃些鮮橙、柑桔、梨、蘋果、西瓜或荸薺等。
(10)取桔皮煎水飲用，亦可用濃茶。
(11)取鬆花蛋一至兩個，蘸醋吃。
(12)清燉冬瓜湯飲用，或喝一些味道清淡的菜湯。
(13)將大白菜幫洗淨，切成條，加醋醃漬15分鐘，加糖炒食。炒豌豆苗吃也有效果。
(14)洗淨鮮藕，搗碎取汁飲服。
(15)取白蘿蔔搗汁飲服，也可在白蘿蔔汁中加適量紅糖飲服。
(16)取適量綠豆，用溫開水洗淨、搗醉後開水沖服。
(17)嚼食甘蔗汁，或榨汁飲服，效果極佳。
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