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過他，可那雙眼睛，她一眼就認出來了。
錢一刀衝她笑了笑，那笑容裡全是挑釁。
她收回目光，低頭看著案板上的食材。
第一輪比的是基本功——刀工。
一聲鑼響，十個廚子同時動手。
沈知味拿起刀，深吸一口氣，開始切菜。
切的是蘿蔔。
一根蘿蔔，切成絲。
要切得細，要切得勻，要切得每一根都一樣長。
她的手在動，刀在動，蘿蔔絲從刀口下流出來，細細的，勻勻的，跟頭髮絲似的。
台下的人看得目瞪口呆。
“這刀工……絕了！”
“你看她手都不抖！”
“神了！”
一炷香時間到，她停下來。
案板上，一堆蘿蔔絲，堆得跟小山似的。
評判走過來，拿起一根，對著太陽看。
那蘿蔔絲細得能透光。
評判點點頭，在本子上記了一筆。
九號灶台那邊，錢一刀的徒弟也切完了。
他切的也是蘿蔔絲。評判拿起來一看，也點點頭。
第一輪，兩人打成平手。
第二輪比的是火候——炒菜。
食材自選。
沈知味選的是雞。
一隻雞，她三兩下收拾乾淨，切成塊。鍋裡油熱了，下蔥薑蒜，爆香，下雞塊，翻炒。
她冇嘗味兒。
全憑手感。
鹽放多少？手抖三下。
醬油放多少？倒三息。
糖放多少？捏一小撮。
翻炒，出鍋，裝盤。
一盤辣子雞丁，紅豔豔的，香氣撲鼻。
評判走過來，夾了一塊，放進嘴裡。
嚼了嚼。
眼睛亮了。
又夾了一塊。
再夾一塊。
評判吃完，放下筷子，在本子上畫了個圈。
九號灶台那邊，做的也是一道雞。
評判嚐了一口，點點頭，也在本子上畫了個圈。
第二輪，又是平手。
第三輪，第四輪，第五輪……
一輪一輪比下來，兩人始終平分秋色。
台下的人都看呆了。
“這個啞巴，太厲害了！”
“錢一刀那個徒弟，可是號稱‘天下第一刀’的，居然跟她打成平手！”
“你們說，最後誰能贏？”
“不知道。太難說了。”
最後一輪，比的是壓軸大菜。
食材不限，做法不限，自由發揮。
沈知味站在灶台前，看著案板上的食材，腦子裡飛快地轉著。
做什麼？
做什麼才能贏？
她想起劉大海說的話——“做
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