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菜，不光靠舌頭，靠的是心”。
心。
她閉上眼睛，深吸一口氣。
睜開眼睛的時候，她知道自己要做什麼了。
她選了一條魚，一隻雞，一塊火腿，一截蓮藕，一把青菜。
她要做的，是一道菜。
這道菜，她隻做過一次。
那是三年前，她在禦膳房的時候，給太後做的最後一頓飯。
那天太後說她像頭病豬，把她趕出宮去。
可那道菜，太後吃完了。
全吃完了。
她開始動手。
片魚、切雞、剁火腿、削蓮藕、摘青菜。
每一刀，都準。
每一勺，都穩。
每一道工序，都按著記憶中的步驟來。
台下的議論聲漸漸小了。
所有人都在看著她的手。
那雙手，在灶台上翻飛，跟跳舞似的。
一個時辰後，菜做好了。
她端著盤子，走到評判麵前。
盤子蓋著蓋子，看不見裡麵是什麼。
評判伸手，揭開蓋子。
一股香氣撲鼻而來。
盤子裡，是一幅畫。
用食材拚成的畫。
畫上是山，是水，是亭台樓閣，是飛鳥遊魚。
山是火腿雕的，水是魚片鋪的，亭台樓閣是蓮藕刻的，飛鳥遊魚是雞絲和青菜絲拚的。
評判看著那幅畫，愣住了。
台下的人看著那幅畫，也愣住了。
全場鴉雀無聲。
然後，不知道誰先喊了一聲：“好！”
全場爆發出震天的掌聲和歡呼聲。
評判回過神來，拿起筷子，夾了一口。
嚼了嚼。
閉上眼睛。
過了好一會兒，才睜開眼睛。
“這道菜，”評判說，“叫什麼名字？”
她想了想，從懷裡掏出一張紙，遞給評判。
紙上歪歪扭扭寫著三個字——
“謝君恩”。
評判看著那三個字，眼眶紅了。
他轉身，對著台下大聲宣佈：“第七號，啞廚，勝！”
台下又是一陣歡呼。
沈知味站在台上，看著台下那些歡呼的臉，嘴角慢慢彎起來。
她贏了。
她真的贏了。
錢一刀的徒弟站在九號灶台前，臉色鐵青，盯著她看了好一會兒，轉身就走。
錢一刀冇走。
他站在台下，看著台上的沈知味，臉上的表情複雜得很。
沈知味也看著他。
四目相對。
她衝他笑了笑。
那笑容的意思是——
服不服？
錢一刀沉默了好一會兒，突然笑了。
笑著笑
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