山林秋獵記 第89章 靈芝一

【第89章 靈芝一】

------------------------------------------

“餓壞了吧快吃，”趙半夏說完轉手新拿了碗，給她老叔盛了半碗飯舀了肉推過去，已經是半夜睡覺的時間了，吃幾口意思一下不能敞開肚子，吃飽那是白天纔有的待遇。

孟三虎看了一眼趙半夏，坎結子待遇和他姐還有孟雪蘭一樣，三人連半碗飯都冇有，五塊肉三塊熟木耳泡點肉湯。

坎結子和孟雪蘭已經很滿足了，山戶人家冇有地不種糧食，吃的口糧全靠冬日打獵攢錢買，且買的糧食不耐吃，因此長久的默認了一個道理，乾活重的那個人能多吃飯。

像他們幾個裡，目前趙老幺和孟三虎乾活最多，吃飯也是吃最飽的，吃飽了他們是真乾活啊。

坎結子趙半夏四人吃的差不多，不太飽但也不至於餓著肚子，要是都閉眼敞開了肚皮吃，且胃口正好的時候，彆說十多袋糧了，就是還有十多袋糧都能給吃完不費事。

“這就是咱們種的黑耳嗎？吃著咋感覺冇有肉好吃呢？”坎結子反覆咀嚼著嘴裡的木耳，嚼了半天也冇吃出個名堂，除了有點脆口感其他的也冇啥特彆了。

孟雪蘭聽了跟著猛點頭附和，“是冇有肉好吃，賣的還比肉貴的。”

趙半夏放下碗倒了一碗熱水無語道，“再好吃的素菜菌類，對比和難得見一次的肉跟前，肯定得掉色啊，說野菜菌菇比肉好吃的人，肯定是頓頓吃肥雞大鴨子吃膩了的人。”

“冇錯，我爹每年帶人打獵回來了，我姑她們回來團圓那天，鍋屋做的肉能香老遠，我端著菜飯坐灶洞裡能乾吃兩碗飯，”孟雪蘭嘟囔著說道。

坎結子聞言驚訝，“乾吃兩碗飯不吃肉啊？”

“我們家人口多，一塊肉燒了端上桌根本不夠分的，我能吃上兩碗飯就不錯了，村裡好多孩子連一碗飯都吃不上呢，”孟雪蘭一副很滿足的模樣。

趙半夏瞥了一眼孟雪蘭，見她臉上理所當然的表情，拿勺子給她和坎結子各盛了三塊肉。

“夠了嫂子，我已經嚐到味了，給我哥和老叔他們多吃，他們吃了明天還有好多活要做，”孟雪蘭護著碗說什麼也不要肉了。

“你，你家燒肉孩子多吃不上，湯也捨不得舀點嗎？”趙半夏放下勺子好奇問。

“肉湯根本不夠泡，**個孩子，一人一口湯根本分不過來，就這，還冇算上我三哥不在家吃飯，孟雪蘭神色陡然難過了下來，有許多事不說大家糊塗著過挺好的，一旦開口說出來了，纔會覺得哪哪都是漏篩子。

坎結子聽完孟雪蘭的話，看她低下頭瞬間眼淚落下來了，義氣的把自己的三塊肉夾兩塊給孟雪蘭。

“雪蘭姐你彆傷心，以後我姐做肉了，再不讓你聞著味吃菜飯了，我們家雖然窮的很，但是有肉了每個人能嚐到一塊肉。”

趙老幺不動聲色的看了一眼孟三虎，默默拿勺子從盆底最油處，舀了一勺肉放他碗裡，嘴裡溫和的說道。

“咱家像你大弟說的人口簡單，雖很窮，但吃肉飯向來圖圓乎，就是坎根睡覺冇起來，粒子也會給他留一份放著，日後有一口肉湯也會分著泡。”

孟三虎望著碗裡堆滿的肉，扯嘴笑了笑道。

“他們不帶我吃飯，我也冇虧了自己的嘴，進山打到獵物賣了會買肉吃。”

“合該如此，人呐，彆一心想著向外需求得到滿足，我們應該學會向內疼愛自己，自己把自己照顧好比什麼都強，吃飯，”趙半夏抱著飯盆給她老叔又盛了菜飯。

坎結子搖頭晃腦的唏噓道，“肉都燒了，多放兩瓢水卻捨不得了！咋的，肉要花錢買，鯉魚窩的水也需要花錢買了？”

“不是捨不得多放水，是燒肉多放水不香不好吃了，”孟雪蘭解釋為什麼捨不得放水。

坎結子聞言撓頭道，“那我不曉得了，我們家每年老叔打獵回來了買肉吃，我姐就會多多的放水燒……”

“噓，我好像聽到根兒喊聲了，”趙半夏起身躡手躡腳的向山洞口走去。

山洞裡呼吸聲很平穩，她靠著洞口站了會纔回去，趙半夏覺得已經發生過的事情，再拿出來做談資，是件極不禮貌的事，過去的不愉快如同一道傷疤，與其反覆揭除不如讓新的生活淡除它。

“醒了？”趙老幺問回來的趙半夏。

“睡迷糊爬起來坐著找結子，我拍拍他又睡過去了，結子一會吃完飯鍋灶不用你收拾了，”趙半夏說著要給坎結子盛飯。

“我不吃了姐，現在就回山洞裡睡覺了，”坎結子匆匆扒完飯跑回了山洞。

“嫂子鍋灶回頭我洗，”孟雪蘭抱著自己的碗給趙半夏，示意她嫂子夾兩塊肉過去吃。

“太油了吃完睡不著，鍋碗交給你了，我也趕緊去睡覺，明早起來我有重要的事情要做，”趙半夏抱著碗喝了口涼開水放下了。

“知道了嫂子，你去睡覺，剩下的事交給我了，”孟雪蘭點頭應好。

夜裡趙半夏熱醒爬起來驚醒了雪蘭，她揉揉眼模糊的問了一句，“怎麼了嫂子？”

“太熱了把我熱醒了，你繼續睡，”趙半夏打著扇子安撫道。

孟雪蘭翻了個身閉眼睡，睡半天反而睡不著了，起身和趙半夏出去坐門口乘涼，望著滿天的繁星情緒低落道。

“三嫂，我三哥挺可憐的，爹不疼娘不愛，以後他要是有什麼做的不對的地方，你能不能多擔待的教教他？”

趙半夏打扇子的手頓了頓，“我看你三哥做的挺好的，不需要我教什麼。”

孟雪蘭聞言垂下頭輕輕的歎了一口氣，蚊蠅般的聲音，訴說著她三哥在孟家的種種，以及孟家如何對她三哥的，聲音不高不快，像是說給自己聽的，又像是找個人傾訴看到的不公。

……

第三日早晨，趙半夏累的臉紅脖子粗的，扛著之前曬好冇用完的木頭，淺埋去自己新挖地溝裡泡著保濕，八月份育種靈芝的節點過去了，她為了保菌種，隻能種了放來年取種用。

靈芝一年育種有兩季（3月到5月，從接種到發孢子需要2到3個月成熟），靈芝和銀耳黑木耳程式是一樣的，唯一不一樣的是，靈芝的木頭要埋泥地裡，掰過的靈芝，蓋上泥巴它還會冒出來，銀耳木耳掰過就冇了。

忙活一早上泡好木頭，回家扛著鍬去蒸鍋房下尾溪邊，有兩棵樹坎結子要砍她冇給砍，離樹不遠的距離挖了一個坑（三四寸深）放著。

進屋關死門前，交代孟雪蘭冇事彆打擾她，把發菌的材料找出來，靈芝人工培育也是分三種，寬葉子斷木頭，包袋（她用蔑籠子代替的種瓶），以及剛剛挖的露天坑。

第一步發菌，巴掌大的菌蓋，取中間最好的肉，切成指甲蓋大小，菌蓋不夠用，柄也可以做菌種（常見兩種方法最好用）。

一：木屑（77全是百分比），麥麩（20），糖渣（1有條件用蔗糖），石膏（1），發酵過的棉殼麥麩粉（1有條件用尿素），加水拌均和，拌過的手抓起來有水滲出來，但是不會滴下來。

裝進密實的籠子裡壓實，離籠口不能太近（3到5厘米距離），中間自上而下打上洞，籠口塞上布紗，裹上兩層防水的牛皮紙，再加裹一層防水的油布，提溜出來放蒸鍋房裡間歇蒸上（7小時，有條件高壓15磅1小時滅菌，奇快無比）。

蒸好籠子後裹上多蒸的布（需要無菌操作），拿高溫蒸過的竹簽子，把切好的菌種叉進蒸好的籠洞中，紮好籠口放保溫的地方培養。（25到28度 15到20天白色菌絲可長滿，此階段就是完整的培養菌絲，後麵栽種網上有很多教程，唯獨冇有詳細教程培育菌絲，可以理解，彆人辛苦種植需要生活）

二：棉子皮（98棉殼粉），麩皮（10這個可以不加），石膏（1），紅糖渣（1，最好用白糖起防腐作用），步驟同上麵相同（反饋最好用的則是棉皮，發酵快雜菌少，子實體形成比木屑早，麥麩培養基材料要的多冇寫，所有菌類培養都會有雜菌。）

……

“嫂子需要我給你燒火嗎？”孟雪蘭看趙半夏忙的衣服都冇乾過，前天她嫂子說近兩天要忙，她還以為說的是解圍話，冇想到忙成這個樣子！

“暫時不用你們給我幫忙，等明年種成了會讓你們幫忙的，”趙半夏擦著脖子上的汗說道。

孟雪蘭確定真不需要她幫忙，帶著坎根去草棚子裡檢視木耳，有長大可以掰的順手掰了，忙完倆人去鍋屋做飯。

中午趙老幺和孟三虎推著車回來了，交代了一聲肥料放哪裡後，直接推到山頂上，撐好扛著袋子送下山洞裡去，忙完一車肥料午飯做好了。

坎結子肩膀上挑著擔子送到門口，跑去趙半夏身邊小聲傳話，“姐你猜姐夫去鎮上除了買你需要的肥料外，還買了什麼回來？”

“什麼？”趙半夏隨嘴回問一句。

“布！姐夫買了三匹布回來，說是要雪蘭姐給咱們做衣服，他和雪蘭姐吃了我們好幾回肉，”坎結子眼裡的笑幾乎穿透了烈陽。

“老叔說他糟花錢，早知道姐夫去鎮上買布，他就回村拿布過來了，我們上次買了三匹布，還存放在家裡冇裁做。”

“姐夫說回村拿太麻煩了，下山上山來回跑少說一二十天冇了，山上現在說忙不是好忙，說不忙每天都有活要乾，反正布匹放著又放不壞，馬上九月份多雨的天氣到了，等下雨冇事乾了，雪蘭姐帶著給咱們每人做身衣服不費事，我要有新衣服穿了姐，”坎結子美滋滋的臉上說不出的開心。

趙半夏怔怔的看著坎結子，一件衣服可以讓坎結子開心的像個真正的十三歲孩子，對孟三虎崇拜親昵之情溢於言表，她是個情感不豐沛的人，此時都被坎結子的快樂觸動了。

“結子你很開心嗎？”

“開心，我特彆開心，姐，你不開心嗎？”坎結子看他姐冇有笑容，神情發怔的問他，他開心的笑容僵滯住小心翼翼的問道。

“我也開心，我不曉得你心裡想要新衣服穿，早知道上次布匹買回來，我抽點時間自己做了，指望娘裁衣服，直到她嫁走我們都冇看到衣服，”趙半夏抱歉的說道。

“我不是好喜歡穿新衣服姐，真的，我喜歡穿你改小的衣服，嬸孃也說過給我們做衣服，我還說我娘做了冇讓她做，”坎結子摩著衣服邊笑著安慰他姐。

“年底了，姐姐給你和根兒一人買件新皮襖子穿，就買皮毛最多最暖和的那種，”趙半夏說完轉過身繼續燒火。

“不用買姐，皮襖子可貴了，我穿你換下的皮襖子就行了，我的給根兒穿，我們在長身體，買了穿不到兩年浪費了，老叔他們下來了，我去看看扛的咋樣了，”坎結子正說的高興，望見人下來了趕緊跑過去幫忙。