山林秋獵記 第174章 榨油

【第174章 榨油】

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“結子回山上去了？”鱉腿嬸匆匆趕回來坎結子已經離開了。

“回了，結子哥走的時候給咱們留了油，還給咱們留了寶貝油餅籽，結子哥說餅籽少，悄悄的不許聲張，”甜腿子把坎結子給的東西，一一翻開給他娘顯擺。

鱉腿嬸摸著冰冷的油餅子心熱的不行。

“他留餅籽乾啥呀，山上不比村裡方便，累成那樣推回來的東西好不容易榨了，幾家一分他還剩個啥了。”

“油餅籽隻有咱家和趙老叔家有，孟大叔那邊都冇分，就給了一桶油帶餘春叔他們幾家分，結子還說，滿囤叔他們那邊每家分了一碗油，油不多心意送到了，我們的油自己安心的細細吃，東西不多幾家勻著分，等天暖頭兩茬菇賺到糧了，後麵咱們種的蒿籽，也該黃籽接上不愁了，”楊芽在旁笑著補充道。

“對，肯定能接上，就是接不上也不差啥子了，”鱉腿嬸乾勁十足的揮手，對坎結子的喜愛尊重又上升了一個高度。

趙老幺家馬英把坎結子留下的油，寶貝的倒進罈子裡封好放高，過幾日出去挖野菜回來曬著，等天熱製乾糧的時候油就能用上。

“當家的，你說結子給裡正家送油了冇？要不咱們以粒子的名義給分點去？”馬英問趙老幺。

“應該給了，結子做事周到，冇交代咱們勻說明他已經給了，這幾天彆開門，前天結子推那麼油籽去油坊，肯定好多眼紅的盯著咱家開門，怕是你這邊開門那邊他們就來了，張口不是借油就是借油餅籽，你願意借哪樣給他們？”趙老幺晃著油餅籽問馬英。

馬英聽完趕緊把油餅籽拎屋裡，開玩笑，如今村裡誰不知油餅籽就是糧食？她能把自家的糧食借給外人嗎？

趙老幺看馬英放好油餅籽出來溫聲道，“天黑了，給魏巴掌家和線棒家，各舀兩碗油送過去，就說是結子給的，油少家戶多分不過來，兩碗油也是個心意不是？他們倆救過結子粒子的命。”

“行我記心裡了，”馬英抱著罈子送去了灶房。

天晚後兩家油一送完，趙家的大門再冇打開過，好幾個閒聊的人在門前溜達來溜達去，從始至終就冇聽到過趙家有聲音傳出來，來了許多趟冇見到人後麵便不來了。

……

坎結子推車回到山上，雪蘭看有不少油餅籽高興壞了，抱著榨出來的油喊坎根看熱鬨。

坎結子指著兩個木桶告訴看稀奇的三人。

“那個快滿桶的紅蒿籽油可以吃，小半桶的是青麻子油，姐姐說要不是油坊不收籽了，也輪不到咱們自己榨油來吃，它油可貴了，木匠們用來做油漆的，我分給村裡的是蒿籽油，青麻油冇捨得分他們。”

“我曉得蒿籽能榨油，我還冇聽過青麻殼也能榨油的，要是曉得它能榨油，它青果子的時候我就不吃了，”五虎蹲在油桶邊看清綠的油液後悔。

不僅是他，許多人青麻殼還嫩的時候，直接打回家做糧食吃，壓根不會等麻殼變黑長老，榨油出油率不高冇有做糧食劃算。

“我以前也不曉得，跟我姐挖草藥挖多了就曉得了，特彆是搶不過麥蒿籽的時候，我們就撲命的搶青麻殼，曬乾打籽送到油坊賣了好多次錢，”坎結子得意的挺著胸膛笑。

雪蘭伸個手指頭沾油嚐了嚐味，冇有肉油香好吃，甚至還有點她聞不了的腥味。

“咋樣好吃嗎雪蘭姐？”坎根饞饞的問道。

雪蘭把冇嗦乾淨的手指頭給坎根嗦，坎根咂咂嘴說道，“冇啥特彆的味道。”

“油能有啥特彆味道？吃了保證不裹腸子，順暢的拉肚子不就行了，”坎結子冇好氣的說道，把村裡分油的情況一五一十說了，而後看著五虎解釋道。

“五虎哥，咱們屋前的地挺大的籽餅分不過來，我曉得姐夫帶孟大叔買了不少油餅籽在手，所以我就……”

“冇事，就是分我爹了，他也輪不到種，還不如帶回來我們自己種，”五虎擺手不在意的打斷坎結子的話。

“就是，分給我爹最後肯定會被借走，”雪蘭跟著吐槽一句，同坎根抬油餅進屋放好，還給坎結子做了碗菜糊填肚子。

“老五，結子從村裡榨油回來了，我明天和根子就出發挖野菜了，滿山的野菜嫩綠綠的，不挖了我夜睡不著覺，”雪蘭紮著稻草把子和弟弟說道。

“你們明天儘管去挖野菜雪蘭姐，我把姐姐交代的活忙完了我也去挖，家裡墊路墊橋紮稻草交給五虎哥忙，”坎結子先一步開口道。

“憑啥我留一個人在家裡？我也想進山裡挖野菜去，”孟五虎真待不住一個人的生活，有種生不如死的孤獨感。

坎結子撓頭，“要不你等姐姐姐夫回來去找我們？我姐心裡惦記雪珍發菌的時間，不會擱外麵待太長時間。”

“行吧，你們路上記得留記號，不然我找不到你們走岔了，”孟五虎妥協退了一步。

見孟五虎答應了，雪蘭和坎根迫不及待的進屋收拾東西，美滋滋的拿了揹筐鏟子，每年就挖野菜這麼點愛好了，不是愛好挖野菜，是挖野菜的時候，可以吃到新鮮不耐放的甜野果子，

翌日倆人奔跑著出了家門，坎結子去了草棚子發酵籽餅，忙活了一天晚上回來吃個飯，第三日都冇給孟五虎麵見，便追人進山了，家裡就剩孟五虎一個人了，日日眼巴巴的盼著哥嫂趕緊回來。

他盼的倆人，轉去了離家很遠的狗牙山，總算找到了趙半夏要的冬菇子，孟三虎拿著冬菇看了好半天，也冇看出個啥模樣。

“冬菇村裡種不了，它肥料需要的和雪珍肥料差不多貴，村裡種個本錢最少的草菇子就很好了，”趙半夏看孟三虎望著冬菇打量沉思，開口解釋不是她不願意教，是肥料太貴教了也冇人種得起。

“我不是想村裡人種它，我是不明白它有什麼好吃的，惹得貴人老爺喜歡它？”孟三虎百思不得其解。

趙半夏懶得理孟三虎的傻話，貴人老爺都不愛吃菇子，她靠什麼活下去？“行了，彆發傻了往家回，家裡還有一堆事等著我忙呢。”

孟三虎揹著所有的揹簍，跟趙半夏一路上采著野菜野蒿子，走走停停回到家已經二月底了，山中已經能看到很大一片綠芽，冰涼的太陽，開始變得有溫度起來。

孟五虎看見哥嫂回來，感覺像是看到了救世主下凡，親熱的迎接二人進屋，交代好家裡乾完的活，狗竄子似的跑去了山林裡，他哥跟後麵追人愣是追丟了。

趙半夏回來先把采到的冬菇放篩子裡，端去通風的地方晾著，再拿雪珍木耳放水裡泡一夜，還去檢查了坎結子發酵的油餅，糖水放的不夠發酵的不好。

翌日中午撈起雪珍木耳，給拴起來倒掛著控水，與此同時，菌籠可以裝肥料蒸起來了，控好的耳片摸著飽滿有彈性，切成碎塊，無菌的裝進蒸一夜的籠子裡塞好，靜等著發菌。

雪珍木耳的忙完，她再拿靈芝的出來泡，靈芝和雪珍木耳流程不一樣，它需要泡透了拴起來晾大半乾，拿刀小心的刮傘蓋子，刮的跟剝皮似的深一道淺一道，孟三虎看不懂趙半夏的操作。

“你去年不是直接切塊子發菌嗎？怎麼今年又泡又刮的？”

“去年切塊的是新鮮的，今年發菌用的是曬乾過的，凡是像這樣肉菌的菌珍，曬乾過的泡透水瀝乾了都是刮菌膜（菌孢）下來用，雪珍黑耳是花片就不需要這麼複雜，泡到有彈性，晾水黏潮切了直接用，”趙半夏邊說邊端刮下的菌膜給孟三虎看。

孟三虎冇有看懂，就記住了曬乾的要泡水刮下來用，靈芝刮完送到蒸鍋房，睜大眼睛看趙半夏給倒進菌棒裡封緊送屋裡，接下來就是一村人惦記的草菇子了，老樣子還是拿出來泡透倒拴著。

草菇菌棒是可以不蒸的，不是看不起草菇棒子，是真不值得費火蒸，價錢便宜量不大的話，蒸了還不夠燒柴的錢。

趙半夏也不嫌麻煩，泡好的菇子一個一個串起來曬，曬到菇麵飽滿了開始刮，刮的菌孢頭剩薄薄的皮才放過它，刮好的菌膜直接裝碗裡走了。

“你不發菌了？”孟三虎跟在後麵問。

“這麼冷的天發菌出來咋種活？它不到五月下旬不能種，”趙半夏奇怪的回道，她去年明確的說過山裡溫度不夠，得五月下旬才能種，這麼快就忘了？

“你不種刮它乾啥？”孟三虎摸不著頭腦的。

“我刮菌是為了發菌油餅籽，結子的油餅放的糖水不夠，發酵的不夠成熟，”趙半夏舀了溫水把菌膜倒進去攪成絮子，又舀了三大勺糖渣和溶。

孟三虎在旁看著，她吩咐孟三虎給籽餅鏟翻均勻，拿瓢一瓢瓢的灑水摻水攪拌，拌好重新給封的密不透風的裹緊發酵。

發菌的事忙完已是六七天過去了，扛著鍬帶著孟三虎，給去年埋的毛芋挖出來，倆人坐在地裡逐個挑揀好，找了片好地挖坑仔細的種下去，進屋端了瓜子豆子出來，挨著毛芋地，見縫插針的給種瓜子，黃豆綠豆也給種了一大片出來。

孟三虎見趙半夏豆子種的很認真，問道。

“要不要把菜種子也種了？我看菜種裡也有各樣顏色豆種呢。”

“我都不知道你買了啥菜種子，怎麼種？”趙半夏攤手，她不太精通種菜這件事。

“管它啥菜種子先種了再說，”孟三虎跑屋裡拿了菜種出來，也不管好壞，刨了地就是一頓撒，不撒放著也是長蟲浪費了，自己冇事的時候，還去刨地撒了一塊地的胡麻（芝麻）。