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第260章 壇啟辣香 圍爐煮鍋
12月10日的竹院巷積著厚雪，屋簷下掛著長長的冰棱，像一串串透明的水晶。小豆子踩著冇過腳踝的雪，蹦到屋簷下的陶壇旁，拍著壇身喊：“張嬸！今天能開辣白菜壇啦！我昨天數著日子呢！”
張嬸繫著厚圍裙走出來，手裡拿著塊乾淨的布，笑著擦了擦壇口的雪：“正好今天天冷，開壇吃辣白菜，再煮個火鍋，暖和！”她小心地揭開壇蓋，一股濃鬱的辣香混著白菜的清甜瞬間飄出來，壇裡的辣白菜泛著油亮的淺紅色，葉瓣裹著細碎的辣椒麪，浸在淡淡的汁水裡，捏一下還帶著韌勁。
小宇揹著筆記本跑過來，湊到壇邊“哇”了一聲：“比畫裡的還好看！紅通通的，看著就辣！”他趕緊掏出本子，筆尖飛快畫著陶壇和裡麵的辣白菜，旁邊標上“12月10日，辣白菜開壇，味辣甜，配火鍋食用”，還特意畫了個冒熱氣的小火鍋。
王爺爺扛著劈好的木柴過來，往巷口的空地上架起鐵爐：“今天就用這老鐵爐煮火鍋，火旺，煮菜快。”他點燃木柴，火苗“劈啪”響，很快就把鐵爐燒得暖烘烘的。劉爺爺則推著小推車從地窖回來，車上放著一顆新鮮的白菜、一罈蘿蔔乾，還有張嬸提前準備好的凍豆腐和五花肉：“地窖裡的白菜還新鮮著呢，剝幾片葉煮火鍋，再切塊蘿蔔乾，解膩！”
小豆子蹲在爐邊幫忙遞柴，眼睛盯著鐵爐上的鍋：“張嬸，快把辣白菜放進去煮吧！我都流口水了！”張嬸笑著切了一大塊辣白菜，放進沸騰的清湯裡，又切了幾片五花肉丟進去：“彆急，等肉煮爛了，辣白菜的味融進湯裡，纔好吃呢！”
大家圍著鐵爐坐成一圈，小宇負責剝白菜葉，小豆子幫忙擺碗筷，王爺爺和劉爺爺聊著明年春天的種菜計劃——王爺爺說要在菜園種幾棵豆角，劉爺爺則想種點小蔥，方便炒菜。不多時，火鍋裡的湯就變得紅豔豔的，辣香混著肉香飄滿整條巷子，連路過的鄰居都忍不住探頭問：“你們這火鍋看著真香，是自己種的白菜做的吧？”
小豆子夾起一筷子辣白菜，吹了吹放進嘴裡，辣得直吸氣，卻又停不下來：“太好吃了！辣乎乎的，還有點甜！比外麵買的還香！”小宇則夾了塊吸滿湯汁的凍豆腐，邊吃邊往筆記本上補畫：“我要把今天的火鍋畫下來，明年春天翻本子看，就能想起今天的味道！”
中午的陽光透過雪層，灑在鐵爐上，映得鍋裡的湯泛著紅光。大家邊吃邊聊，從春天種黃瓜時小豆子把種子撒錯地方，到秋天拔蘿蔔時小宇差點摔進土溝，笑著鬨著，暖意在雪天裡格外濃。張嬸又切了塊辣白菜，放進小豆子的碗裡：“多吃點，這白菜是咱們自己種的，乾淨，吃著放心。”
下午雪又飄了起來，卻一點不覺得冷。鐵爐裡的火還旺著，鍋裡的菜還在咕嘟響，陶壇裡的辣白菜少了大半，地窖裡的白菜又少了一顆，小宇的筆記本上多了一幅滿是煙火氣的火鍋圖。小豆子找了塊木牌，寫上“12月10日，開壇吃辣白菜，圍爐煮火鍋，盼明年春種”，插在鐵爐旁的雪地裡。
晚風帶著火鍋的香氣，雪落在大家的肩頭，卻冇人願意起身。這一方小小的鐵爐，煮著自己種的菜，圍著街坊鄰裡，熱乎的不僅是身子，更是心裡。竹院巷的日子，就像這火鍋裡的湯，熬著四季的收穫，燉著街坊的情誼，哪怕雪再大，天再冷，隻要一起圍著爐，就滿是踏實的暖——等著雪化，等著春歸，等著下一季的菜園，再長出新的綠意，再端上滿桌的新鮮。
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