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第261章 臼響米香 共捶年糕
12月15日的竹院巷冇了昨日的落雪，天放了晴。簷角的冰棱被暖陽曬得往下滴水，“滴答、滴答”落在雪堆上，暈出一個個小坑。小豆子攥著半塊昨天剩下的辣白菜，正蹲在巷口看螞蟻搬家，就聽見張嬸在院裡喊：“小豆子！來幫我抬糯米！今天咱們打年糕！”
小豆子一蹦三尺高，辣白菜往兜裡一塞就跑。張嬸的院裡擺著個青黑色的老石臼，旁邊放著個冒著熱氣的木甑，蒸好的糯米裹著白霧，甜香混著米氣直往鼻子裡鑽。“這糯米泡了三天，蒸得透透的，捶出來的年糕才黏乎。”張嬸掀開甑蓋，用筷子挑了點糯米，拉絲能拉半尺長。
王爺爺扛著根棗木捶杆走來，杆頭被磨得油亮：“這老石臼還是我年輕時跟老伴兒一起買的，每年冬天都靠它打年糕，今年正好教你們年輕人試試。”劉爺爺則提著個布袋子，裡麵裝著磨得細細的黃豆粉，還撒了把桂花：“去年秋天摘的桂花曬了乾，混在黃豆粉裡，蘸年糕吃噴香！”
小宇揹著筆記本跑過來時，手裡還多了支紅色彩筆：“我昨天就聽張嬸說要打年糕，特意把彩筆帶來了！要把石臼和捶杆都畫下來，還有冒熱氣的糯米！”他蹲在石臼旁，先勾出石臼的輪廓，又在旁邊畫了個舉著捶杆的小人，暫定標上“王爺爺”三個字。
張嬸先把一勺熱糯米倒進石臼，王爺爺握著捶杆，“嘿”地一聲往下捶——糯米軟乎乎的，捶杆下去就陷了半截，得卯足勁才能拔出來。“小豆子來試試？”王爺爺把捶杆遞過去，小豆子攥著杆頭，臉憋得通紅，捶杆卻隻動了動。大家都笑了，張嬸伸手扶著他的手：“跟著我使勁，一下一下來，彆慌。”
一人捶，一人翻——等王爺爺捶了幾下，張嬸就用濕手把粘在石臼邊的糯米扒拉到中間，防止糊底。劉爺爺在旁邊指揮：“再捶會兒！要把糯米捶得看不見米粒，黏成一團纔好！”小宇趁機補畫細節，筆尖飛快，連石臼上的木紋都描了出來，還在白霧旁畫了個小小的“香”字。
等糯米終於捶成了雪白的年糕團，張嬸先揪下一小塊，裹上黃豆桂花粉，遞給小豆子：“快嚐嚐，熱乎的最香！”小豆子咬了一口，年糕黏糯，黃豆粉甜，還帶著桂花的清香味，忍不住眯起眼睛：“比糖糕還好吃！劉爺爺，您這黃豆粉也太絕了！”
正吃著，隔壁李奶奶端著個瓷碗過來，裡麵是泡好的紅棗：“我聽見巷裡響，就知道是打年糕了，這紅棗煮軟了，裹在年糕裡更甜！”張嬸笑著接過來：“正好！等會兒再捶一團，把紅棗包進去，做個紅棗年糕！”
大家分工合作：張嬸添糯米、包紅棗，王爺爺和劉爺爺輪流捶打，小宇負責補畫李奶奶和紅棗，小豆子則在旁邊幫忙遞乾淨的布巾。陽光透過院中的老槐樹，灑在石臼上，年糕的甜香混著桂花味，飄得整條巷都能聞見——路過的鄰居探進頭來，張嬸就揪塊熱年糕遞過去：“嚐嚐！剛捶好的，蘸點黃豆粉！”
等兩團年糕都捶好，張嬸把它們切成小塊，分裝在幾個瓷盤裡，每個盤子都撒上黃豆桂花粉。“這盤給李奶奶，這盤你們幾個分著吃，剩下的我凍在窖裡，開春想吃了，煎著吃、煮著吃都成。”小宇把筆記本翻開，指著剛畫好的畫：“你們看！我把今天所有人都畫進去了，還有紅棗和黃豆粉袋子！”畫裡的石臼冒著白霧，每個人都笑著，連簷角的冰棱都畫得亮晶晶的。
小豆子找出去年插過的木牌，用炭筆在後麵添了新字：“12月15日，老石臼打年糕，黃豆桂花粉，盼開春煎年糕”，插在石臼旁的雪堆上——雪堆比前些天小了些，露出下麵的青石板，像是在盼著春天快點來。
傍晚時，大家各自端著年糕回家，小豆子兜裡還揣著塊紅棗年糕，邊走邊吃。簷角的水滴還在響，夕陽把竹院巷染成暖紅色，石臼旁的木牌立在雪地裡，旁邊的筆記本上，那幅滿是米香的畫，已經用紅筆添上了“竹院巷年糕日”的標題。風裡冇有了前些天的冷意，反而帶著年糕的甜暖，像是在說：冬天的熱鬨還冇結束，春天的盼頭，早就在這些煙火氣裡紮了根。
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