嬌娘發家錄 第211章

紅辣椒？

宋文知得了個一知半解，卻也知道，開客棧的，人家的手藝都是秘方，可不好外傳。

雖然嘴裏留戀這味道，但並沒有再多問。

宋秋看著，心裏早有準備。

一頓飯，賓主盡歡。

宋文知知道這裏還要忙著呢，也不久留添麻煩，飯後就帶著妻兒告辭了。

宋秋笑眯眯的將準備好的兩個小罈子以及兩個紙包拿出來，宋文知一份，範進一份。

道：「這就是我家獨有的秘方，豆瓣醬，以及乾辣椒，用來做菜，再好不過了，就如剛才的水煮魚。」

宋文知和範進也不跟宋秋客氣這點了，笑著接了，想著回去也能做上這菜吃，倒是好。

宋文知滿意的走了，

倒是範進，出門前，還拉了宋秋小聲嘀咕道：「宋姑孃的手藝好，那粽子，現兒我們老太爺老夫人和府裡幾個主子還常買了吃呢，知道宋姑娘開客棧，我們老太爺老夫人也好奇呢，隻是沒開在鎮上，要不然他們今兒也來光顧了。」

「我就是個打頭陣的，今兒嘗了宋姑娘這手藝，果然是不錯，跟京味齋有得一比呢，這獨有的麻辣味，我估摸著我們家老太爺老夫人也喜歡。

回去我就回了話，再讓他們嘗嘗宋姑娘送的這東西，估摸著哪天兩個主子心血來潮就會過來呢。」

宋秋聽著，自然滿口應好，要是來，必定好生招待雲雲的。

範進這才紅著臉出了客棧，今兒菜味道好，又給那小兄弟陪著，多喝了幾杯，這腳下都起飄了呢。

送走宋文知幾人，

客棧冷清下來，大家忙著收桌子的收桌子，掃地的，洗碗洗盤子的，收拾廚房的，都沒閑著。

宋秋炒了幾大桌的菜，這身體頭一遭，隻覺肩膀酸得不行，也不樂意動彈了，就坐在櫃枱後，跟杜傳福對賬。

茶棚從六月開到八月初，拋去騾車冰鑒這些在內的所有本錢，一共掙了六兩多銀子。

後來她建客棧，銀子還剩幾百文，這都是從她那一百兩裏頭出的。

收辣椒做豆瓣醬這些，成本花下來也將近去了二銀子，主要是做豆瓣醬的菜籽油花了大頭的，辣椒這些一文錢一斤的，隻是零頭。

後頭又買人花了十幾兩，如今可還是虧損的狀態，把賬記好了，什麼時候她的一百兩補回來，那才能開始算掙錢呢。

所以每天客棧能收入多少，挺重要的。

今兒早間買菜，三條草魚，三條鯽魚，草一斤，鯽魚四文一斤，共花去四十四文。

兩隻雞，四十文。

豆錢。

冬瓜是自家的，山菌是自家曬乾的，芋艿也是自家的，沒去錢。

另外米麪調料這些，也不能這麼細算。

隻算這本錢的話，那就是一百三十七文。

再看今兒賣得的銀錢。

三條草魚一共做，四份賣了錢，三十文一份，就是一百二十文。

三條鯽魚，隻賣了一個鯽魚豆腐湯和一個泡椒鯽魚，前者一份，後者十二文一份，共賣得二十七文。

辣子雞賣了兩份，芋艿燒雞賣了兩份，前者二一份，後者二十文一份，共得九十文。

回鍋肉賣了三份，一份，就是四。

冬瓜肉圓湯賣了兩份，二十文。

麻婆豆腐賣了四份，得三十二文。

另外山菌幾個菜之類的，便宜，山菌隻錢一份，一共賣了二十四文。

再加上米飯，按人頭算，一人一文，饅頭也是一文錢一個，一共得出三十七文。

有一桌喝了一壺酒，得十文。

今兒一共進賬四百。

嗯，比起茶棚第一天的進項，委實少了不少。

但剩的食材招待宋文知他們和自個吃得，這裏要賣成錢，也要一兩百文差不多的。

且茶棚雖然每樣便宜，但走了銷量，一直忙到半下午，客棧今兒隻招呼了四桌人罷了。

四桌人就能賣四百文，夠了，丟擲本錢，也有個一百來文的凈收入。

宋秋還是挺滿足的，仔細算的話，還是有的掙的。

慢慢來嘛。

宋秋合上賬本，進廚房去歸攏歸攏廚具這些。

再出來，看著路上有單個兩個的過路人經過，打量了客棧又接著往前去了。

宋秋揚了揚眉梢，看著左手邊的位置，早先那三間茶棚還留在這裏的。

說乾就乾，下晌就讓杜傳福回去把之前那長桌給拉過來，放在客棧裡，早間再擺進茶棚就是。

至於茶棚的招呼，宋秋想了想，有了主意。

袁華兩口子幫著把客棧收拾好，正打算回家了，宋秋便將蒸好的沒賣完的饅頭給袁華裝了一包，先謝過了兩人今兒來幫忙。

嘴裏話頭一轉，就道：「小表叔，我看你和表嬸頭回做生意，忙活的也是有條有理的，我打算明兒接著把茶棚支上做起來，裏頭買些熱茶湯圓之類的，也可以就點饅頭包子麵條什麼的，你看你們兩個可願意來做工？」

「若願意來，工價照鎮上的一樣，二十文一天，你們回去跟舅公他們說說，商量看吧，」

單獨的客人多，吃不菜或者捨不得的人也多，這樣的趕路人也是一筆生意，這服務棧既要實行，就不能放過每一個過路人啊。

點菜吃不起嘛，吃吃饅頭包子麵條什麼的，幾文錢的事兒，熱乎乎的，暖肚子，相信大家也願意的。

袁華一聽，還有這好事呢。

如今不忙農活了，侍弄家裏的田地，有爹和大哥在就成。

他本也打算去鎮上找工做，總比閑一個冬過去的好。

也不必回去商量了，他現下就能應下。

「沒問題，阿秋你用得上我和你表嬸，你放心，我們一定好好給你乾。」

陳氏也笑著，表示他們行的。

知道兩個人的品行，又是嫡親的親戚，做事的能力今兒也看見了，宋秋心裏也是滿意的。

點頭道：「那行，就這麼說定了，你們就每日一早過來吃早飯上工，到下午忙完就收工回家。」

反正就七八裡路，走得快半個時辰都用不到，也近便。

定下了這事，宋秋估摸著今兒也沒人會光顧了，就是看有沒有會住宿罷了。

反正也要在這邊吃了晚飯的，不急，讓大家都各自坐著歇著。

一直到日暮黃昏，外頭也沒見人來住宿的，王氏掌勺做了晚飯，大家吃了，收拾收拾，宋秋和老袁氏張梨花還有阿靈就散著步往村裡回了。

而杜傳福三個，是要住在客棧裡守著的。

－－－－－－題外話－－－－－－

好冷啊，抱到火烤都冷~