侯門棄婦的悠閒生活 美食 第34節

-

“怎麼會？我來就是和娘子確認一下，想吃的話兩種都可做，並非二選一。”

方錦道：“那太好了，辛苦娘子！”

“應該的，娘子莫要客氣。”

得了話顧明箏就要回去了，方錦和徐嬤嬤挽留她歇會兒她都冇留。

春紅送她出門，顧明箏穿過庭院時謝硯清和趙禹還在院中，不過從正屋的迴廊走到了拐角處，顧明箏掃

了一眼，他們在說話，顧明箏想著打招呼也不合適準備直接走了，正準備收回眼神時，謝硯清的眼神看了過來，四目相對，顧明箏頷首微笑權當打招呼了。

謝硯清眸光流轉，趙禹順著謝硯清的眼神回過頭，瞧見是顧明箏臉上瞬間揚起了笑。

“顧娘子，那烤鴨一會兒你是要剁成塊還是片薄片？”

顧明箏回道：“今天這個是做薄片的。”

趙禹的眼睛一亮，笑著追問道：“那一會兒你片的時候我們可以看嗎？”

顧明箏點了點頭，她環視了一眼四周，隨後道：“不然一會兒我拿到你們這邊來片吧。”

顧明箏走後，趙禹和謝硯清說道：“小時候鴻盛樓的老廚子送烤鴨上門，哥哥妹妹們都去圍觀，隻有我功課冇做完冇看到，他們後麵朝我炫耀，說那老廚子一把刀秀得龍飛鳳舞，那鴨肉片片大小均勻，而且老廚子練過鐵砂掌都不怕燙，我好奇極了。”

謝硯清眉宇微皺，“你這是讓顧娘子給你圓童年夢來了？”

“以你小趙公子如今的權勢地位，你去鴻盛樓的後廚說要看片鴨子，應該冇人會攔吧。”

趙禹搖了搖頭，“小時候想過，但祖母他們管得嚴，我自己去不了，長大後嘛，不好意思了。”

“如今鴻盛樓生意好，廚子也不再當著客人的麵秀刀工了。”

“索然無味。”

謝硯清冇接他的話，反問道：“你準備啥時候回家去和你娘你祖母打招呼？”

趙禹伸手拍了拍後腦勺，麵露一絲糾結之色。

“怎麼？”

趙禹皺起了眉頭，他道：“我娘和我祖母聽到流言蜚語真的會生氣嗎？”

“不會覺得兒媳婦孫媳婦有望了？”

謝硯清盯著他看了一眼，一言難儘的抿了抿唇。

隻回了他一個字。

“嗬。”

趙家是武將不假，可趙家的老太太、趙禹的祖母，那可是榮親王府出來的隆平郡主，性格剛毅果決，榮親王府早逝，十三歲她便掌管著榮親王府的內務，治家嚴明。

他冇記錯的話，顧明箏說和離原因是嫌賀璋臟，這是其一，其二顧明箏接受不了丈夫的背叛和二心，這在隆平郡主眼中是做不得當家女主人的。

趙禹又是趙家的小兒子，還是老太太帶大的，他的婚事，那肯定得老太太首肯。

謝硯清覺得趙禹在異想天開。

趙禹看著謝硯清那表情，不信邪的搖了搖頭。

“我的婚事隻要我堅持，祖母肯定不會阻攔。”

若對象不是顧明箏，謝硯清相信這句話，畢竟是親手帶大的小孫子，隔代親的力量是很恐怖的。

但這人是顧明箏，老太太不一定捨得傷小孫子的心，但顧明箏和她無親無故，就保不齊了。

謝硯清對趙禹這個態度有些不悅，但麵上未顯。

毛頭小子一個，不撞南牆怎麼知道回頭？

顧明箏不知趙禹和謝硯清的這番對話，她回去後迅速把涼拌麪做出來，又將要煮湯的材料配齊，再拿了倆竹籃，將醬料小菜都全部裝好放進去，麪皮也放進甑子裡，隻消看著鴨子快好時上火蒸出來就可以。

鴨子烤了近一個時辰，顧明箏提前兩刻鐘去看了一眼，幾乎可以了，她通知卓春雪蒸餅皮。

而她則去爐子裡取烤鴨。

冇有不鏽鋼托盤，顧明箏洗了倆嶄新的平地淺口簸箕，再鋪上幾層紗布包得嚴嚴實實，外人瞧不出那下麵竟是個簸箕。

鴨子剛烤出來燙，但也要趁著現在趕緊片下來，不然吃的時候涼了口感味道就會差一些。

顧明箏取出鴨子，帶著刀，端著餐盤和簸箕匆匆過去。

聽說顧明箏要過來現場片鴨子，徐嬤嬤已經在院子裡備好了桌子。

顧明箏到時候瞧見這個準備工作也很滿意，她笑道：“那我就開始了，春雪拎著的竹籃裡麵有蘸料和小菜，可以先擺放一下。”

徐嬤嬤道：“小菜不急，我們一會兒再擺放。”

顧明箏也冇意見，卓春雪放下竹籃，回去把涼拌麪端了過來，顧明箏給她們拌了兩個口味，一個辣的，一個清淡的。

辣椒做菜，隻要有手都會做得好吃。

但清淡的得需要多費點心思，隻放鹽和醬油肯定是不好吃的，顧明箏調了一個拿手的醋汁，又做了個蔥油，炒了一些花生碎，看著寡淡卻味道清香，內有乾坤。

大家圍觀顧明箏片鴨子，謝硯清也來湊了個熱鬨，不過他站在一處，徐嬤嬤他們站一處，中間的空位估計能夠再站兩個顧明箏。

剛烤出來的鴨子滿身金黃，散發著濃鬱的香味，饞得幾人狂咽口水。

顧明箏去洗了手過來，一手拿著刀，一手撫著鴨子，從鴨胸上直直開了一刀之後開始片，她下刀速度快，動作利落，不過一會兒的功夫餐盤上就已經擺放了一個圓形的鴨片拚盤了。

幾人看著顧明箏的飛刀手法，看得目不暇接，都有些目瞪口呆。

趙禹：原來哥哥們冇騙我啊。

謝硯清則是盯著顧明箏，鴻盛樓的老廚師片鴨子他見過，那是一個做了四五十年的老廚子了，片鴨子像是表演才藝一般，曾是大家喜歡的絕活。

而顧明箏如今才二十多歲，這手法卻也像是練過千萬遍似的。

她原來在平昌侯府應該也不是日日下廚吧？是如何練出這樣的刀工的？

恐怕也隻能用天賦異稟來形容了。

顧明箏在一片欣喜的目光中感受到了一道審視的目光，她知道來自何方，並未抬頭。

她迅速的片完鴨肉，簸箕裡就剩下倆鴨骨架子。

“你們趕緊趁熱吃，我先把這骨架子拿回去做，一會兒再過來。”

顧明箏話落，謝硯清帶頭鼓掌，不是社恐的顧明箏都開始要遁地了，這才哪兒到哪兒？

她微微頷首笑道：“幾位用餐愉快！一會兒湯燉好了我再過來。”

顧明箏回來迅速把這兩隻鴨骨架子給剁成小塊，一半燉湯一半椒鹽。

她們的鴨骨架也需要處理，顧明箏回頭問卓春雪：“你想吃什麼口味的？”

卓春雪現在隻想吃肉，骨架子啥的她現在吃不吃都行。

“小姐，我跟你一起。”

顧明箏笑了笑：“那也燉個湯吧？椒鹽的下次我再給你做。”

卓春雪猛點頭：“我聽小姐的。”

煮湯需要的時間稍微長一點點，顧明箏先把隔壁的鴨骨架湯給煮上，纔去把自己的那隻鴨子拿出來片。

她弄完，鴨架湯已經煮開了，顧明箏放入了豆腐和調料，繼續蓋著燜煮。

她們還要一會兒才能吃，片下來的肉得先放在灶火上溫著。

看著卓春雪饞得不行，顧明箏先拿了麪皮蘸醬包了倆，一人一個。

卓春雪咬了一口，薄薄的麪皮帶著麥香，清脆的黃瓜條和鴨肉裹在一起，醬還是甜口的，卓春雪不知道要如何形容她心中的歡喜，蹦跳著像個小孩子：“小姐，好好吃啊。”

顧明箏：“有點浮誇了，稍微收一收。”

“真的好吃！！”

顧明箏自己嚐了一口，她喜歡鴨皮和肉一起，今日烤的鴨皮是脆的，而且她這隻鴨子有些肥，一口咬下去油脂很豐富，幸好謝硯清他們那兩隻鴨子微瘦，油脂不算特彆豐富，而她這個，正巧她喜歡這種油脂豐富的口感。

細說起來這第一次烤也算是很成功了。

不過她決定等下次再烤時把鴨子風乾久一些，隔夜什麼的烤出來可能就會更脆了。

隔壁的在顧明箏走後就迅速淨手開吃了。

徐嬤嬤照例把謝硯清的那份單獨拿出去，謝硯清攔住了她：“今晚就一起吃吧？”

徐嬤嬤麵露難色：“公子，這不妥，那老奴給您分個桌。”

謝硯清：“……那還是端過去用吧。”

徐嬤嬤應下後迅速給謝硯清端過去了。

自從顧明箏做飯後，他們都是一起用餐，謝硯清冇讓人伺候。

徐嬤嬤走後，謝硯清慢條斯理地裹了一個喂入口中，鴨肉的溫度不夠燙了，但味道還是很不錯，細嚼下來竟感覺與鴻盛樓的彆

無二致，他不由得想到若是顧明箏剛切的第一塊吃起來肯定會更美味。

徐嬤嬤她們這邊也吃得讚不絕口，徐嬤嬤更是說了和謝硯清一樣的話。

趙禹也附和道：“確實感覺差不多，顧娘子可真厲害！”

方錦道：“以前總聽祖父說行行出狀元，我並不覺得是這樣，聽到顧娘子說她識得幾味草藥，是可以拿來燉肉的，再吃她做的這鴨子，才知是哪一行做好都是下了一番心思的。”

徐嬤嬤點了點頭，“錦娘說的有理，我瞧著這顧娘子也很愛做吃食，就她這手藝，怎麼也冇去開個飯館什麼的？”

趙禹和方錦知道顧明箏的身份，二人不動聲色的對視了一眼便笑道：“她剛搬過來，估計是還冇來得及？”

“那倒也是，搬家修整也需要休息休息。”徐嬤嬤說，最重要的是如果顧明箏去開鋪子了，她們就冇法頓頓吃到了。

還是讓顧明箏多休息休息吧。

幾人聊了幾句後就忙著吃都不說話了，冇過多大會兒，顧明箏和卓春雪送湯和鴨架子來了。

湯裡放了豆腐白菜和酥肉，湯汁還飄著熱氣，聞著清香，看著濃白，讓人忍不住想先舀一碗，喝下去肯定暖心順肺，再看那椒鹽的鴨架子，被炸得金黃，極有食慾。

顧明箏看著他們已經快吃完的鴨肉，有些驚訝。

-