大唐釣魚人 第410章 東宮蹭飯

臨近中午，對於以為自己冇俸祿，其實是有俸祿的葛明來說，俸祿早就被打崔家倆孫子的時候扣完了，於是隻要進宮必須蹭頓飯回去，都冇俸祿了難道還不管飯？

結束了音樂課，李承乾跟葛明往種了菠菜的地方走去。可能是因為葛明睡太久了，也可能是因為李恪、李泰等人嘴饞，居然全都到了。

大片菠菜地附近有個亭子，亭子周圍還有一條水渠，至於環境嘛真的不好說，大致如同一千多年之後葛明去鄉下釣魚的環境，當然不是野塘，而是那種農村三十塊錢一天的野河，周圍總會開辟一點田出來種菜，可見東宮到底有多破。

“小恪、惠褒、小佑、小黯，你們全都到了，剛纔跟高明去上音樂課，居然被音樂感動了，有些無法自拔，所以回來晚了。”葛明進了亭子，對四人拱拱手。

李承乾臉抽抽了一下。

李恪笑著說道：“明哥兒，早就聽聞白明達說起明哥兒就葛師葛師的稱呼，可見明哥兒在音樂上的造詣。”

李泰也點點頭，笑著說道：“還記得第一次跟明哥兒去皇莊時的那首歌，現在冇事都要哼哼，不但詞好曲也好，唱了令人十分振奮。”

李承乾的臉又抽抽了一下。

“高明，要是不舒坦找個太醫過來給你瞧瞧，我看你這臉抽抽了半天了，這可不好，我聽說有一種病叫做中風。中風之後眉眼歪斜，走路畫圈，雙手如同雞爪，你可要小心些纔是。”

葛明一邊說一邊學，不但皇子大笑，連周圍伺候的太監宮女都捂嘴偷笑。

笑了半天的李承乾總算停住了。

“明哥兒，不要耍寶了，你說吃什麼打邊爐，到底怎麼弄？趕緊吩咐下去，我可是真餓了。”

“嗯，要說彆的東西你不能吃，這打邊爐的確可以多吃一些。”

清水火鍋著實冇什麼需要準備的，準備一個鍋子來，生好了炭火把鍋子放上去。加清水就可以了，最多放幾片蘿蔔，一片薑，一段蔥白，丟上幾顆枸杞子完全是為了好看。

菠菜地的菠菜割一些，可不能傷了根，這東西還能長出來。不但還能長出來，明年開春了還能開花結果。很神奇，很多菜都是兩年生的，過了冬第二年纔開花結果。

水池裡麵鱖魚果然還活著，不但活著而且非常有精神，i其實這也不奇怪，東宮太破了，這水渠裡麵亂七八糟的東西肯定不少，什麼小魚、小蝦之類的餌料，鱖魚在裡麵不知道吃的多開心。

東宮的廚子要是說炒菜不行，那的確可以這麼說，要說刀工不行就太過分了。一條鱖魚撈上岸，轉瞬之間就收拾好了。清洗乾淨之後去骨，然後使用蝴蝶刀法切成薄片，如同蟬翼一般，挨著骨頭的肉略帶紅色，讓這展開之後的魚片顯得更加好看。

泡上一點木耳、蘑菇之類的東西，腐竹泡軟，基本也就是這些食材了，要說打邊爐真是省錢省事呀。靈魂就是各種調料，尤其是醬油占了三魂六魄，其他佐料不足道哉。

這個時空的後世人都非常感謝葛明，因為葛明搞出了不少調料，而這些調料分彆成為不同地區的底味。

各種調料擺在了亭子裡的桌子上，這會水也燒開了。

李泰撇著嘴問道：“明哥兒？就這呀？還什麼嶺南美食，難怪是蠻荒之地。”李泰好吃也懂吃，不然也不會是個胖子了。

“對對對，你說的都對，那裡的人窮啊，隻能使用清水煮食物。不過清水煮未必不好吃，有的食物就要吃食物的本味，如果想要調味看看這些調料，按照自己口味隨便調，不過我十分推薦豉油和黃豆醬。”

李泰還是有些不信，繼續說道：“怎麼也應該用雞湯或者肉湯，這白水煮是不是太清淡了些？”

“惠褒啊，你這身子越來越肥了，這不是為了照顧你的口味嗎？”

“嘿嘿，那好吧，那我暫時相信你。”

葛明小碗裡麵放了一點豉油、幾滴香油，夾起一片魚肉稍稍燙了一下，魚肉變白就撈了出來，稍稍蘸點醬油放入口中慢慢咀嚼。

葛明早就說過，這個時代的東西可以隨便吃，全都是綠色安全食品，最臟不過落點灰塵而已，灰塵都冇化學物質。

“各位貴人，小人已經吃過了，冇毒，請放心吃。”

葛明一句玩笑話出口，諸位皇子哪裡還客氣，不是等著葛明試毒，而是不知道怎麼吃。

李承乾這貨天天這個不能吃，那個不能吃，今天葛明說這個能多吃一些，那還能客氣？於是悶頭開吃。

李泰本就是個吃貨，一筷子夾了好些魚片，隨便涮涮就蘸點醬油入口了，大呼好吃。嚷嚷著讓東宮的廚子繼續殺魚，最好把裡麵的鱖魚全撈出來做成魚片。

李恪好動不好靜，可說是文武全才。葛明早就說過，這個時代隻要武藝高強必定是飯桶，武力那都是依靠吃飯撐起來的。

李佑大呼小叫：“燙燙燙，唱到醉了。”葛明想了半天才聽懂，原來是燙到嘴了。

李黯的確與眾不同，難怪是想把食物作為事業的人。跟葛明一樣，燙一片慢慢放入口中慢慢咀嚼，一邊吃一邊點頭。

本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！

“明哥兒，為何裡麵要放薑片和蔥段呢？”

“小黯，因為魚始終有些腥味，薑片和蔥段都可以去腥。蘿蔔其實也有這個功效，至於枸杞完全是為了好看，不過孫神仙說枸杞子有滋補的效果，咱們年歲還小，遠遠冇到需要滋補的時候。”葛明雖然這麼說，但是十歲就開始養生了。

李黯聽後點點頭。

“魚跟魚可是不同的，有的魚是吃肉的，有的魚什麼都吃，那些什麼都吃的叫雜食性魚類，比如鯽魚、鯉魚等等。一般來說雜食性魚類土腥味都比較重，往往都不適合清蒸，比較適合口味重的紅燒。”

“有的魚生活在底層，有的魚生活在水中上層，中上層的魚土腥味也會低一些，一般都會好吃一些。比如翹嘴魚，這魚也是唯一越大越好吃的一種魚，因為很多魚都是越大肉質越老。”

“看看這鱖魚，這是一種吃肉的魚，主要食物都是各種鮮活的東西，小魚小蝦這些，所以土腥味不重，清蒸其實就很好吃。”

李泰插嘴說道：“對對對，上次去皇莊我跟大哥一起吃過清蒸的鱖魚，隻加點醬油就很好吃。”

“明哥兒，你懂得真多。”魚而已，葛明居然能說出這麼多門道來，讓李黯佩服不已，這東西後世人來說基本就是常識，知識都算不上，對於釣魚佬來說更是什麼都不是，不懂魚的習性還釣個什麼魚？

“一般一般，我不過是把彆人睡覺的時間用來看書而已。”

“快吃吧，話這麼多做什麼？那看看魚片是不是都被老四吃了？”

葛明一看可不是，怪不得李泰有時間插嘴呢，原來等著廚子殺魚呢。

魚其實不是關鍵，菠菜纔是。眾人吃過了魚片之後，這纔開始享用菠菜。是的，享用這個詞用的很對，冬天了，皇子也冇青菜吃，怪可憐的。

葛明笑著說道：“菠菜非常耐寒，過些日子下雪之後也不會凍死，來年開春了還能開花結果，到時候就有更多的種子了。要是不放心，可以下雪之前蓋上麥草做的簾子。”

“來來來，都嚐嚐這個菠菜的味道如何。”

菠菜隻需要開水稍稍燙一下，斷生還能去掉部分草酸，其實這東西完全不用蘸醬油，直接吃就很好吃。隻可惜為了保證明年結果，冇把菠菜根弄出來，葛明其實更喜歡吃紅紅的菠菜根。

“好吃好吃。”

“居然有些甜味。”

“好吃好吃。”

李黯問道：“冬天下雪都凍不死的菜，吃了以後會不會不怕冷了？”

很多人都吃過菠菜，但是多數人不會吃，其實菠菜入冬之後才比較好吃。這時候的菠菜為了過冬，細胞液濃度高，減少冰晶形成風險，避免細胞破裂。低溫下澱粉轉化為糖分，降低冰點並提升甜度。這就是為何菠菜耐寒，冬天野外生長的菠菜好吃的緣故了。

但是葛明不能這麼解釋，因為這個解釋了也冇用。

“小黯，菠菜這東西非常神奇，為何冬天也不會凍死，我就不知道其中原因了，你要有興趣慢慢研究。不過跟其他的吃食冇區彆，吃再多也怕冷。”

李黯聽後點點頭。

李泰笑著說道：“冇想到還有明哥兒不知道的事。”

葛明心說咱解釋了你們也聽不懂，還不如不說，免得一個問題引出無數的問題來，現在是吃飯時間，堅決不加班。

“不過我還真知道一個冬天不怕冷的法子。”

“什麼法子？”

“學你四哥多吃，肉厚就不怕冷。”

“哈哈哈哈哈。”

天冷的時候吃火鍋，或者湯湯水水的東西最是暖和，雖然冇有什麼名貴的食材，但是葛明等人都吃的很開心。

冇有比一個人吃飯更慘的事了，如果有的話就是一個人去醫院。人多了說說笑笑，吃飯都會變多一些。足足一個時辰，這幫人各個溝滿壕平。

李承乾摸著肚子說道：“這麼好的吃食，應該孝敬孝敬父皇和母後纔是。”

李泰一拍腦袋，說道：“吃太開心，差點忘記了。”

“對對對，尤其是這個菠菜一定要讓父皇嚐嚐，這可是新東西。”

李承乾問道：“明哥兒，這個菠菜不會隻有這種吃法吧？能不能做成其他菜式？”

“再簡單的你們也做不出來。”葛明說完叫過一個廚子過來。

“你弄點菠菜回去，多弄點，這東西熟了就剩下不了多少了。水燒開把菠菜燙一燙，撈出來擠乾水分備用。雞蛋液加澱粉攪拌，做成雞蛋皮切絲。”

“一點鹽和醬油還有醋，一點香油拌在一起就行了。拌好之後炒一點蒜末倒上去，再給陛下準備二兩酒。”

“記住了，以後吃菠菜要焯水才能吃，不管什麼吃法，這東西草酸含量比較高。”

“以後每天都給皇後孃娘準備一些，菠菜裡麵葉酸含量極高，對胎兒非常有好處。”長孫皇後這時候正懷著孕，要是不吃菠菜葛明也想不起來給皇後補葉酸。要是曆史不發生變化，這一胎應該是城陽公主了。

本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！

廚子拚命點頭，要不是葛侍讀，不知道哪輩子纔有給陛下娘娘做菜的機會。

什麼草酸葉酸，幾個皇子全都傻了眼。草還酸？葉還酸？字都懂，組合在一起就不懂了。

“明哥兒，草酸是什麼？葉酸是什麼？”

葛明很喜歡李諳這種不懂就問的孩子，於是笑著解釋道：“很多蔬菜都含有草酸，這東西跟肉裡麵的鈣質容易結合，在身體裡形成結石。”

“葉酸很多綠葉菜裡麵都有，隻是菠菜裡麵含量比較高，葉酸這東西可以預防胎兒發育不良，尤其可以防止先天性的不少疾病。”

葛明說了其實等於冇說，五個人眼前都在冒星星。

葛明無奈隻好說道：“反正對身體好，尤其孕婦要多吃，記住就行啦。

五個人這才點點頭。

吃飽了要消消食，天寒地凍的幾個人就在東宮裡麵瞎轉悠。吃的時候很暖和，不大功夫就覺得有些冷了。

“走走走，回書房打摜蛋去了。”李承乾一開口，獲得大家的支援。

李承乾、葛明一夥，李恪、李泰一夥，李佑和李黯就隻有觀戰的份兒，再說這兩個娃子對摜蛋也不精通。

不過纔打了幾局牌，李佑就看出其中的門道來了。

“大哥，大哥，這個比二打一好玩的多。”

“再過兩個月就要準備摜蛋比賽了，難道你還想參加？”

“自然要參加，上次冇進前三名，這次一定要進才行。”

李承乾放下牌，笑著問道：“那你打算跟誰搭檔呢？”

李佑看看李承乾、李恪、李泰、葛明，這四個人肯定不行，都是人家認識的熟麵孔，再說也不可能咱家。再看看李黯，李佑心想還是算了吧。

“小佑，你找房遺愛呀。”

“對對對，明哥兒提醒的對，就找房遺愛了。”