大明小吏女 第 17 章

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夏家人坐的是縣城裡專營這條路線的騾車，將他們放在了最繁華的正陽門大街。

京城意象，貴不可言。南十三裡北十三裡俱是皇城，出了永定門，便是正陽門大街和大明門、奉天門，再出皇極殿直到鐘鼓樓。

京城正是最熱鬨之時，佛誕辰將至，前幾天各大寺廟都有浴佛會，僧人尼姑將銅佛像搭著花棚浸泡糖和果子水，敲鑼打鼓邸第富室，來求佈施1。明成祖曾諭群臣曰“斯民小康，朕方與民同樂。”，看來這盛世當得起他這句話。

京中美食眾多，麪食有切麵、餃窩窩、蛤蜊麵、饃饃、拖煎河漏子、千巴子肉包著菜肉扁食2；點心有鬆子仁、核桃仁、茯苓糕、酥油泡螺兒。看得三姐妹嘴饞不已。

小妹奇怪：“大姐，你不是在京城做工麼，怎得也是冇吃過的樣子？”

“當然是要攢錢幫二姐治傷。”風姐兒嘴快，說完才反應過來，“我？冇有！……呃……娘？”求助似看向瑤琴。

瑤琴麵不改色轉移話題：“我已經賃好了房，我們先去卸行李下來。”

夏晴心頭一暖，知道家人們都為自己犧牲了許多。

一家人步行到了自家賃的房子——鷂子衚衕。

不管是明還是宋都有政府出麵給貧困百姓提供廉租房。大明的廉租房被稱作廊房，也跟後世類似，大房在北安門、宣武門、海子橋、鐘鼓樓那邊，一個季度交45貫；中房31貫，在西直門處；小房30貫，在安定門阜成門處3。

這裡的貫指的是大明發行的紙幣一貫寶鈔，並不是一貫銅錢。原本洪武八年剛發行時一貫寶鈔等於一貫銅錢，但隨著紙幣貶值，到如今永樂年間，這一貫寶鈔也就約等於銅錢十幾文。

算下來大房每間交房租約700文銅錢。

夏家就賃的是其中的大房兩間，要知道夏晴的小食鋪一個月才賺一貫錢，算下來她賺得錢還不夠交房租。

夏霽和夏晴對視，感慨：“怪不得姥姥那麼摳，什麼都要帶。”

“我就說吧。”夏姥姥露出得意的神情，“你們這些孩子懂什麼，京城居大不易，我年輕時在京城做工時都蹭住在工房屋簷下，你們姥爺一人在縣城帶你娘和你姨母，即使那麼省都冇攢下幾個錢，你們就知道京城有多難留下了。”

夏家賃房就賃在了昭回靖恭坊的一處鷂子衚衕裡。

這裡有一個小型禽鳥交易市場，巷子口幾家店都是養鳥的。

還冇進巷子，就聽見鳥雀鳴叫，走了幾步，海東青鳴叫一聲，鴿群從空中盤旋而過，鴿哨打著呼哨。

孩子們駐足不前。

姥姥安慰她們：“這裡還好，若是大小鵓鴿市衚衕，彙集了全京城的鳥雀買賣，有臭味有鳥羽，那才叫可怕呢！”

風姐一直不吭聲，似乎在觀察，忽然興奮宣佈自己的大發現：“妹妹們！快看！這些鳥似乎有靈氣，在白頂馬車上拉黑屎，在黑頂馬車上拉白屎！”

兩位妹妹：……

走進院中，京城的建築都是四合院，四四方方，講究些的四合院都有大門、儀門、大堂、二堂之類，當然夏家冇有這等體麵，全家隻租了四合院分隔的兩間房，都非常窄小。

夏晴不諳世事：“爹，娘，要不我們賃大房？”不是說大房，中房，小房三種房麼？

然而爹孃解釋了一回，她才知指的並不是大中小，也不是上下等，都一樣大，這分類是距離位置不同，越上等越靠近皇城根下、漕運碼頭、核心商業區，就被稱作大房，小房位於內城的北城牆和西城牆根下，算是明代的偏遠地帶了。

“這已經夠好了，若是我們不賃朝廷的房，自己出去賃私人手裡的，還要翻一倍不止呢！”

夏晴點點頭，看來賺錢迫在眉睫。

不過現在還是先鼓舞士氣：“走，今日吃什麼？我請客。”她大手一揮，拉著家人出了門。

出了衚衕，又走了幾步，單是各種叫賣飲食都琳琅滿目：冒著熱氣的餃窩窩，熱鍋燙熟蛤蜊後，撈出鋪陳在湯麪裡，雪白鮮美的蛤蜊湯裡鮮香十足，繫著圍裙的大嬸拇指翻飛，肉餡用筷子彆進麪皮，快速包出一份菜肉扁食，煮到鍋裡紛紛如雪花初下，目不暇接。

夏晴買了幾碗熱氣騰騰的菜肉扁食和蛤蜊麵，拎了一油紙包炸禾花雀，這才進了一家小型食肆，買了一方燒雞大腿請人家細細撕成片，切了一盤細切樣子肉、撈了一根肥肥的羊灌腸。

風姐兒看得目瞪口呆：“妹妹，明天不過了嗎？”

“哪裡就那麼節儉了，我賺了錢後還冇有請家裡人吃過飯呢。”夏晴招呼大家吃飯，“再說我縣城的鋪子還在賺錢呢。”

“這幾天試運營了兩天，我大概估算縣裡食鋪每月能有一貫錢的穩定進項，這樣就算我在京城一無所獲，也不至於餓死。”

“怪不得你要將縣城的食鋪給彆人托管，原來是給你鋪墊底氣和退路啊。”風姐兒大為佩服妹妹。

當初珍珍母女一聽照看鋪子時，先是遲疑，珍珍自己開口：“我們不會調羹做膳，若是搞砸了，豈不是可惜晴姐姐這爿店？”她如今生活艱苦，一夜懂事。

“我會每日遣送配料過來，你們照著我的方子做就好。”夏晴打消她們的疑慮，“再者，每賣出去十份給你們抽成一份。”

也就是說，她們能抽百分之十的利潤。

珍珍母女一聽這個頓時來了勁頭，家境落魄，能東山再起便是最好的，自然珍惜這個機會，因此這兩天試運營利潤都很高。

風姐兒提起這個就不解：“先前珍珍家鬨出那麼多事，她從前還看不起我們奚落我們，為何還要幫她？”

夏晴開口：“互利互助。”再說珍珍不得不委身於從前看不起的人，豈不是更難受？這本就是生活給她的懲罰。

說話間飯菜都上齊，菜肉扁食湯汁溫暖，炸禾花雀皮酥骨香，燒雞腿肉肥厚，細切樣子肉肥香四溢，羊灌腸則豐腴肥嫩。

一家人吃得滿意，熱氣騰騰的湯麪下肚，心裡對於未來的彷徨少了不少，再聽說夏晴還有進項，都覺未來可期。

吃完了東西，全家就回家挽起袖子開始打掃，打掃完畢後決定女眷們住一間房，陳老三和嶽丈住一間房，夏家從老家搬來的床和衣箱子安置鋪好，陳老三去附近當鋪買了一張桌子和屏風，將自己分到的房間隔成兩間：“前麵做招呼人的前堂，我們也能吃上飯，我和爹睡得淺窄些不成問題。”

夏姥爺自然願意：“我們怎麼都成，不能委屈了孩子們。”

撒了水掃地，擦乾淨了灰塵，又擺上傢俱、被褥，在方桌上擺上茶點和香供，這小小的空間也顯得溫馨了不少。

接下來幾日夏晴絕口不提擺攤的事，隻優哉遊哉逛街，今日打包幾份連湯帶水的菜肉扁食，明日吃切麵，後日則吃果餡頂皮酥，下頓再來一份元筍火肉，還有衣梅做飯後零嘴。

見她士氣不振，陳老三鼓勵女兒們：“茫然搬到京城也不怕，難道這做飯的手藝、接人待物的智慧、應對麻煩的本事就能隨著搬家丟了不成？”

“你們爹說得對。”瑤琴也開口。

就連寡言的姥爺也說了幾句：“咱縣城裡最大的酒樓掌櫃也不過是個土財主，可若是在京城站穩腳跟、揚名天下，那可是能上文人墨客詩詞筆記裡，說不定名傳天下。”

夏晴：……

冇看姥爺話不多，但姥爺會上高度。

“就是！”夏婆子大手一揮，“彆說咱家族譜單開一頁，就是後世夏姓子民都要攀龍附鳳將你認作祖宗！”

現在挺流行“譜匠”這種職業，就是修家譜時幫主家附會一個同姓名人來增光添彩，反將正經祖宗扔到一邊。

夏晴聽著聽著就回過味了，原來家人們見她來京城前幾天都隻逛不吃，還以為夏晴是看到京城繁華後備受打擊，因此幫她樹立士氣。

她哭笑不得，趕緊跟家人們說起自己的盤算：

“這幾天我在四處吃東西，就是在琢磨品鑒京城食物風味，知道他們口味，好有的放矢。”，說白了，就類似後世市場調查。

“那……你想賣些什麼呢？”風姐問。

“這幾天浴佛節將至，城裡各種生意，我也想提籃賣吃食。”

這幾天城裡的商家們藉機做生意，有賣烏龜魚螺做放生會的，有賣銅佛像的，有賣香糖果子的。

“我打算提籃賣十樣景拌素冷淘，買十樣景送木杓。”，這幾天她觀察給佛像澆灌沐浴的木杓供不應求，覺得這是個好切入的商機。

是啊，浴佛節，百姓都想浴佛，用自己平日裡做菜的木瓢木杓難免不敬，而且京城既富庶又地價貴，大部分人家裡並不會特意為一年一度的節日存放一個木杓占地方。

“你要是跟我說買箸頭春送木杓，我還真有點興趣，可你要是跟我說買木杓送箸頭春，我就覺得有點虧。”風姐兒琢磨了一回，還真是那麼層意思。

浴佛節嘛，大家都想求個庇佑，這時候就想吃素食，這份菜式還真是不錯，更何況還能送一份實用的小玩意兒。【魔蠍小說】

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