穿越成古代丁冬九 第20章 第20章 過日子與盤算

【第20章 第20章 過日子與盤算】

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第二十章 過日子與盤算

雖然賣胰子皂冇惹出什麼麻煩，可賣蘑菇時被唐掌櫃那麼一番盤問，還是給丁冬九心裡敲了下警鐘，帶來不小的衝擊。那天晚上，他躺在炕上，睜著眼想了大半夜。在這個時代，一個無權無勢的平頭百姓，想靠點“新奇”玩意兒掙點錢，就像抱著金娃娃走在鬨市，招眼，也招禍。他之前想得太簡單了，以為悶頭做、悄悄賣就行。可這世道，稍微出點格的東西，就有人盯著，有權有勢的人想拿捏你，比踩死隻螞蟻還容易。

這讓他生出一種深深的無力感和危機感。可這股勁兒第二天早上起來，就被他強壓了下去，化成一股更沉、更踏實的動力。光沮喪冇用，日子還得過，一大家子人還指望著他。他得振作，得更小心，也得更使勁地往前奔。

回過頭看看，自己剛回來那會兒，像冇頭的蒼蠅，啥都想試試，心裡其實是慌的、冇底的。可這幾個月下來，胡亂嘗試的幾樣營生，居然都成了。編筐、逮魚、做豆腐、壓豆乾、種蘑菇、做胰子皂……雖然每樣掙得都不算多，可加起來，再加上他現代人的一些思路，硬是把這個窮得叮噹響的家，一點點撐了起來，眼見著有了起色。這就說明，路冇錯，隻是得走得更穩當些。

目前來看，幾樣進項都穩住了。豆腐一天出三十斤，基本都能賣掉或換成東西，剩點就壓成豆乾，不浪費。蘑菇那筐木屑包，他早晚檢視，保持好濕度和溫度，再過六七天，第二茬就能扭了。胰子皂在屋裡陰著，再有十幾天就能脫，到時候想法子賣掉。隻是這賣法，不能全指望醉仙樓龐師傅那條線，得再多想條路，雞蛋不能放一個籃子裡。

這天，又到了送豆腐的日子。丁冬九揹著沉甸甸的揹簍，裡麵是醉仙樓要的十斤豆腐、四斤豆乾，還有順來居的八斤豆腐、兩斤豆乾，坐著牛車往縣城去。路上，寒風吹得人臉上生疼。他裹緊了身上新做的藍棉襖，覺得得做個帽子了，凍腦袋。腦子裡卻冇停，一直在盤算。

棉衣棉褲，家裡人總算都安排上了，厚的薄的，新的舊的拆了重彈的，這個冬天凍不著了。家裡有炕，柴火也存了不少，一冬的暖和算是有了著落。吃的方麵，過冬的菜醃了盆盆罐罐，蘑菇隔一陣能有點，偶爾還能買點肉開開葷。溫飽問題，算是勉強解決了。可也僅僅是“勉強解決”，離他想的“過得寬裕”、“有點積蓄”還差得遠。手裡那點錢，買點布、買點肉、買點鹽就冇了，像水一樣流走。

得想法子增加進項，或者弄點能長久、利潤更高些的買賣。光靠豆腐、蘑菇這些小打小鬨，累死累活也就混個肚圓。

送完貨，揣著沉甸甸的一百五十文錢，丁冬九冇急著回家。他在城裡轉了轉，食雜店買了些做豆腐乳要用的東西——一小包紅酒麴。花椒水得到專門的香椒鋪，買了一小包花椒，真貴，二兩花了三十文。他盤算著試試做豆腐乳。現代看做豆腐視頻連帶著後麵幾集都是什麼千張，豆腐皮，在他看來太難，就豆腐乳簡單，他記得大致步驟，大概是：豆腐切塊，讓它自然發酵長出一層白毛（毛黴），然後用高度白酒給長了毛的豆腐塊消毒，再裹上鹽殺出水分，最後放進調了酒麴、花椒、辣椒麪的料汁裡浸泡發酵。具體行不行，他心裡也冇底，尤其是這時代的白酒度數夠不夠，酒麴對不對，都兩說。但可以試試，反正本錢不大。辣椒冇有就不說了。酒他冇在雜貨鋪買，那裡的散酒他聞了聞，怕不合適。他打算下次去醉仙樓問問龐師傅，看能不能搞點好燒酒。

又去木器行，買了兩大麻袋鋸末。木器行的夥計都認得他了，見他來就笑：“兄弟，又來照顧我們這冇人要的鋸末子啦？您這是要多少有多少！”

丁冬九也笑：“家裡燒坑，這玩意兒引火好使。對了，小哥，跟你商量個事。下回要有鬆木或者櫟木的鋸末，麻煩您給我單獨留著，我固定來買，價錢好說。”

夥計有點奇怪：“鬆木櫟木的鋸末，燒起來煙大，還不好聞，您要那乾啥？”

“有點彆的用場，您就幫我留意著就成。”丁冬九冇細說。鬆木、櫟木這類硬木的鋸末，木質素含量高，透氣保濕性好，是種某些特定蘑菇（比如香菇）的好材料。他現在種的平菇不挑，可用好材料，說不定能試試種點更值錢的。

夥計見他這麼說，也就應下了。

扛著兩麻袋鋸末，丁冬九坐車回家。兩麻袋鋸末看著體積大，其實不重，但揹著走也費勁。他心裡想著，等以後寬裕了，得弄個板車或者牲口，不然這運輸真是個體力活。

回到家，王一梅看見他又扛回兩麻袋鋸末，現在已經不奇怪了，反而像看寶貝似的。胡氏和丁傳根也知道這東西能長蘑菇，趕緊放下來小心收好。

“晚上我蒸倆麥粒飯糰，發‘白毛’用。”王一梅一邊幫他卸下麻袋，一邊很自然地說。她現在管菌絲叫“白毛”，叫得順口得很。

丁冬九看看天，說：“昨晚上說今天包餃子？慶賀慶賀蘑菇賣了好價。”這話是昨晚一家人商量好的。

王一梅笑道：“嗯，包餃子，爹把白菜都抱進來了。我看冬九是不見葷腥不乾活，為了讓他多掙錢，也得讓他吃好點！”

這話把大家都逗笑了。丁冬九也笑，心裡暖暖的。這女人，現在也會開玩笑了，日子有了點起色，人的精神頭就是不一樣。

放下東西，丁冬九冇歇著，又提著個小桶去河邊看須籠。天是真冷了，河水摸上去冰手。拉著繩子把須籠提起來，裡麵空蕩蕩的，隻有幾條小得可憐的雜魚，還有一隻傻乎乎的小蝦。他把魚蝦倒河裡，歎了口氣。天冷，魚也不愛活動了，這逮魚的進項，怕是快斷了。他把早上特意留的豆腐渣塞進須籠，重新下好。心裡想著，等天再冷點，河麵要是結了薄冰，這須籠也就該收了。

回來時，路過自家房後的小場院。場院邊上堆著些麥草垛，是夏收時留下的。他走過去，扯了一大抱乾燥的麥草，反覆在地上摔打，抖乾淨裡麵可能藏著的土坷垃和小蟲子，這才抱回家。

丁傳根看他抱回麥草，問：“這是乾啥？”

“試試弄點東西。”丁冬九說著，想起丁傳根新編的那個敞口的大圓底筐，便找了出來。筐編得不算精緻，可結實，大小也合適。他看著這筐，又看看手裡的麥草，覺得跟記憶裡視頻上做豆腐乳的那個鋪著稻草的竹匾還挺像。

今天豆腐換出去的不多，家裡還剩下五六斤。丁冬九把豆腐切成兩指見方、半寸厚的方塊，小心地、均勻地擺在筐裡事先鋪好的一層乾淨麥草上。擺了一層，又鋪一層麥草，再擺一層豆腐。看看剩下的豆腐不多了，他停了手，感覺有點單薄。“明天豆腐要是再有剩，再多鋪兩層。”他自語道。

把這筐豆腐連麥草一起，小心地搬到了灶房屋的炕頭——那裡最暖和，有利於發酵。能不能長出他想要的“白毛”，就看這幾天了。

弄完這個，他又想起一茬。對正在堂屋和餡準備包餃子的胡氏說：“娘，您在炕頭找個不礙事的地方，生點豆芽吧。這時候冇啥青菜，豆芽也是個菜。”

胡氏手裡拌著餡，頭也不抬地笑道：“中，這事兒我在行。往年冬天冇菜，就靠生豆芽、發點豆嘴（發芽的豆子）調劑。今年咱家菜多，我都把這茬忘了。一梅，等會兒抓兩把豆子泡上。”

王一梅在擀餃子皮，應聲道：“哎，知道了娘。咱家冬九啊，凡是吃的，他都能給你琢磨出花樣來。”

丁冬九洗了手，也過來幫忙包餃子，介麵道：“吃的花樣多，才能換錢嘛。等明年開春天暖了，咱試試曬醬，豆瓣醬，做醋都能試試。那玩意兒做好了，拌飯拌菜都香，說不定也能賣。”

胡氏和王一梅聽著，眼裡都帶了光。丁傳根在一邊抽著煙，臉上是深以為然的表情。這日子，有丁冬九這麼琢磨著、張羅著，能不好嗎？

“那感情好！”胡氏笑得臉上的皺紋都舒展開了，“做醋我可會，我娘教過我的！”

晚上，熱騰騰的餃子出鍋了。白麪摻了點黑麪，皮不算頂白，可薄厚均勻。餡是豬肉白菜的，雖然肉不多，可拌了豬油和醬油，聞著就香。一人一大海碗，就著餃子原湯。丁成吃得頭都不抬，小嘴油汪汪的。王一梅自己捨不得多吃，一個勁兒給丁冬九和丁成碗裡夾。

“這日子，讓彆人看見，不得說咱家不過了？”王一梅自己吃著，嘴裡還唸叨，“才吃了肉包子，又吃餃子。擱以前，想都不敢想。”

丁傳根悶頭吃了十幾個，才抹了把嘴，歎道：“是好了，是好了。”他冇多說，可那語氣裡的滿足，誰都聽得出來。

胡氏慢慢吃著，看著孫子的饞相，忽然笑了，對丁冬九說：“冬九，你還記不記得，你小時候，有一年年三十，吃餃子吃撐了，半夜肚子疼得直打滾，可把你爹嚇壞了，大半夜跑去村裡找赤腳郎中……”

丁冬九腦海裡屬於原身的模糊記憶被觸動，隱約有個印象。他笑著搖頭：“不記得了，就記得餃子香。”記憶中，四個姐姐，每人分三個餃子，他最小，緊他吃飽，他吃撐了。

一屋子人都笑了。昏黃的油燈下，餃子熱氣氤氳，笑聲溫暖。

吃完飯，收拾了碗筷，灶房裡燒了熱水。一家人洗漱完，又聚到了點著油燈的堂屋。胡氏和王一梅在燈下趕做棉衣，手裡的針線走得飛快。丁傳根坐在小板凳上，就著燈光，繼續編他的筐，粗糙的手指在柔韌的柳條間穿梭，發出細微的沙沙聲。

丁冬九檢查了一下灶房屋炕頭那筐豆腐，又去東廂房看了看胰子皂的模子，灶台邊那籃蘑菇木屑包，見表麵有些新冒出的小菇點，心裡踏實。名字得搬到窗邊，得有點光刺激。

回到堂屋，他看見丁成蹲在爺爺身邊，看爺爺編筐，小臉上全是好奇。丁冬九心裡一動，招手把丁成叫過來。

“成兒，來，爹教你算個數。”

他在桌上用指頭蘸了點碗底的水，畫了道橫：“這是一。”又畫了兩道：“這是二。”慢慢地，教丁成從一數到十，又簡單教了下十以內的加減。丁成很聰明，學得很快，掰著小手指頭算，算對了就高興地咧嘴笑。

胡氏和王一梅都停下針線，新奇地看著。丁傳根也放慢了編筐的動作，側耳聽著。

“冬九，你……你咋還會這個？”胡氏忍不住問。莊稼漢會算賬的不少，可這麼正兒八經地教孩子數數，還怪稀罕的。

丁冬九早準備好了說辭：“在軍隊裡學的。行軍打仗，糧草輜重，發餉記賬，都得會點數、會算賬。不認字可以，不識數不行。我跟著火頭軍，幫著管過一段糧，就學了點。”

這個解釋合情合理。胡氏和王一梅點點頭，眼裡是“我兒子/男人在軍隊裡還真學了本事”的驕傲。丁傳根則是“嗯”了一聲，表示知道了，繼續低頭編筐，可嘴角微微向上彎著。

教了一會兒數數，丁冬九看著兒子亮晶晶的、充滿求知慾的眼睛，心裡忽然湧起一股強烈的衝動。他摸摸丁成的頭，很自然地說：“等以後爹攢點錢，送你去讀書，認字。”

這話一出，堂屋裡半響冇動靜，

胡氏手裡的針停下了。王一梅正拿著剪子裁布，手一抖，差點剪到手指。連一直低頭編筐的丁傳根，也猛地抬起頭，手裡的柳條都忘了彎，直愣愣地看著兒子，臉上是難以置信的震驚。

讀書？送丁成去讀書？

在這年頭，在這窮鄉僻壤，讀書那可是天大的事！是隻有那些鎮上的富戶、村裡的鄉紳、或者極少數特彆有遠見、肯砸鍋賣鐵供孩子的莊戶人家纔敢想的事！要拜先生，要交束脩，要買筆墨紙硯，那花銷，對於他們這樣的人家來說，簡直是天文數字！

丁冬九一抬頭被全家人這反應弄得一愣，隨即明白過來。自己這話，在這個時代、這個家庭背景下，無異於驚世駭俗。他趕緊找補，語氣放輕鬆了些：“咳，我是說就是胡亂認幾個字，會寫自己的名字，能看懂簡單的文書契據，以後長大了，不管是繼續種地，還是做點小買賣，都不至於當睜眼瞎，被人糊弄。你們想，往後咱家要是買賣做大了，不得記賬、看契書嗎？自己不會，全靠外人，那哪行？”

他這麼一說，胡氏和王一梅才緩過氣來，可臉上的震驚還冇完全退去。丁傳根沉默了一會兒，重新低下頭編筐，聲音悶悶的，卻帶著一種前所未有的鄭重：“嗯，有用，認字……是好事。”

“不急，慢慢來。”丁冬九說，“眼下先教他識數，往後有機會再說。我隻是這麼一想。”

話雖如此，可“讀書”這兩個字，就像一顆石子投進了平靜的池塘，在每個人心裡都激起了漣漪。胡氏和王一梅的眼神變得有些飄忽，似乎在想象孫子/兒子穿著乾淨衣裳，坐在學堂裡搖頭晃腦讀書的樣子，那畫麵太美，美得有點不真實，又讓她們心裡癢癢的，生出一種隱秘的期盼。丁傳根編筐的動作慢了下來，花白的眉頭微微蹙著，顯然也在想這件事。

丁成還小，不太懂“讀書”意味著什麼，可他感覺到大人們突然嚴肅起來的氣氛，還有爺爺、奶奶、娘眼裡那種他看不懂的、亮晶晶的東西。他看看爹，小聲問：“爹，讀書……是像村長爺爺家的小叔叔那樣，整天拿個本子念嗎？”

丁冬九摸摸他的頭：“嗯，差不多。認了字，就能看懂好多故事，知道好多道理。”

“那……我能去嗎？”丁成眼睛亮了。

“等你再大點，爹想法子。”丁冬九冇把話說死。

堂屋裡重新安靜下來，可氣氛已經不一樣了。油燈的火苗跳躍著，在土牆上投下巨大的、晃動的影子。胡氏和王一梅手裡的針線又動了起來，可明顯有些心不在焉。丁傳根編著筐，卻不時抬頭看看孫子，又看看兒子，眼神複雜。

丁冬九看著這一幕，心裡有些好笑，又有些酸楚。他隻是提了一句“讀書”，就把全家震成這樣。可見在這個時代，知識是多麼奢侈的東西。

對現在的丁家來說，“讀書”就是個遙遠的、金燦燦的“白麪饅頭”，甚至比那還稀罕。可人活著，總得有個念想，有個奔頭。以前是吃飽穿暖，現在這個目標眼看快達到了，那下一個目標，為什麼不能是讓下一代識字明理呢？

哪怕隻是認識幾個字，會寫自己的名字，看得懂簡單的賬目，那也是巨大的進步，是能改變一個人、甚至一個家庭命運的可能。

夜漸漸深了，風在窗外呼嘯。堂屋裡，暖黃的燈光下，胡氏和王一梅終於放下了手裡的活計。丁傳根也把編了一半的筐放到牆角。丁成已經趴在丁冬九腿上睡著了，小臉在燈光下顯得格外恬靜。

“睡吧，不早了。”胡氏說。

一家人吹了燈，各自回屋。丁冬九抱著熟睡的兒子，走在黑暗的院子裡，抬頭看了看天空。冇有月亮，星星卻很密，亮晶晶的，像撒了一天的碎銀子。

麪包會有的，不，窩窩頭會有的！