時光飛逝,轉眼便到了年初八,沈記旗下所有鋪子重新開業的日子。
一大早,鎮上的食府和縣城的酒樓門前便貼出了醒目的告示:“新歲開業,同慶新春,連續三日,所有菜品一律九折!”
這訊息如同長了翅膀,迅速傳遍了鎮縣。過年期間,大魚大肉雖多,但許多老饕餮的胃早已被沈記那獨特的風味養刁了,幾日不吃便想得慌。尤其是那翻滾的紅油火鍋,在這天寒地凍的時節,簡直是驅寒解饞的無上妙品;還有那杯溫熱絲滑、茶香奶香交融的奶茶,捧在手裡暖手,喝下去暖心,更是讓不少女眷和年輕哥兒念念不忘。
開業鞭炮一響,早已等候在外的食客們便迫不及待地湧了進去!
“可算開業了!這幾天就饞這口火鍋!”
“快快,掌櫃的,老規矩,鴛鴦鍋底,羊肉片、毛肚多上一份!”
“給我來杯珍珠奶茶,要熱的!再加一份炸雞!”
“這大冷天,吃頓麻辣燙也是極好的!”
店內瞬間人聲鼎沸,座無虛席。火鍋區白霧蒸騰,辛辣鮮香的氣息令人食指大動;麻辣燙檔口前排起長隊;甜點冰飲區雖然天冷,但那溫熱的奶茶和香甜的蛋撻依然暢銷。夥計們穿著統一的乾淨衣裳,訓練有素地穿梭忙碌,報菜聲、應答聲、碗碟碰撞聲交織成一曲熱鬨的市井交響。
後廚裡,趙大等人早已嚴陣以待,鍋勺翻飛,灶火熊熊,雖是開業第一天,卻忙而不亂,井然有序。沈朝在各處巡視,看到這火爆的場麵,心中踏實又欣慰。
打折的三日裡,“沈記”的生意日日爆滿,甚至比年前還要紅火幾分。許多客人笑言:“這過年吃慣了沈記的味兒,再吃彆的,總覺得少了點什麼!”
這冬日裡,能圍坐在熱騰騰的火鍋旁,與親友談天說地,再啜飲一口香濃的奶茶,在眾多食客看來,確是神仙般的快活日子。
生意上的持續成功,如同這冬日裡最暖的一盆火,映照著沈記一家越來越紅火、安穩的生活,也預示著新的一年,必將更加蒸蒸日上。
春寒料峭,雖已過了年,北風依舊凜冽。這一日,沈朝正在鎮上的食府後院檢視新一批醬料的發酵情況,夥計匆匆來報,說是有人前來拜訪。
沈朝心中疑惑,整理了一下衣袍,快步迎了出去。隻見方縣令依舊是一身尋常青衫,隻帶了一個隨從,正負手站在櫃檯前,打量著鋪子裡井然有序的景象。
“大人光臨寒舍,未能遠迎,還望恕罪。”沈朝上前行禮。
方縣令轉過身,臉上帶著和煦的笑容:“沈老闆不必多禮,是本官冒昧打擾了。”他頓了頓,目光中帶著欣賞與一絲不易察覺的探究,“今日前來,確實是有一事在我心裡思慮良久,還是覺得應與沈老闆直言。”
他與沈朝行至內室,屏退左右方纔開口道:“去歲夏日,沈老闆店中研製的冰飲,可謂一絕,解了無數人的酷暑之苦。本官對這製冰之法,實為好奇,想著此物用途之廣,絕不僅僅限於冰飲茶水,若能稍加利用使其發揮最大用處,於百姓於社稷都將會是好事一樁。如今酷暑已過,對貴店生意不會造成太大影響,故而本官冒昧前來,想向沈老闆請教這製冰之法。”他語氣誠懇,並無絲毫以勢壓人之意,“當然,此法珍貴,本官願出價購買,絕不會讓沈老闆吃虧。不知沈老闆……意下如何?”
沈朝聽罷,神色平靜,並無多少意外。他早在拿出硝石製冰時,便料到會有這一天。隻是冇想到眼前這位縣令大人如此沉得住氣,比他預期來的要遲上不少時日。
他之前也或多或少的瞭解過這位縣令,並非貪婪斂財之輩,上任以來也算勤政為民。若將此製冰之術獻上,他能用之於民,譬如在酷暑時設立義棚發放冰飲解暑,或用於儲存藥材、食物等,倒確實是一樁好事,到時不僅能為這位父母官的政績添上一筆,與縣令交好這件事對他自身而言也算是在這鳳陽縣背靠大山了。
於是,沈朝微微一笑拱手道:“大人一心為民,體恤百姓疾苦,此乃我縣百姓之福。這製冰之法,說穿了其實並無甚稀奇,不過是利用硝石遇水吸熱的特性罷了。”他當下便毫無保留地將硝石製冰的具體步驟、注意事項,乃至如何更大規模地應用的思路,清晰明瞭地闡述了一遍。
方縣令聽得認真,眼中異彩連連。他冇想到沈朝是如此爽快之人,說的許多想法也與自已不謀而合,更冇想到這看似神奇的“異術”,原理竟這般簡單!
待沈朝說完,方縣令忍不住撫掌讚歎:“妙哉!原來如此!沈老闆不僅善於經營,更兼格物致知之智,令人佩服!”他隨即正色道:“此法定價幾何?沈老闆但說無妨,我絕無二話。”他今日是打定主意要將這製冰方子帶走的,所以心中早已做好準備,哪怕沈朝開口索要千金他也毫不遲疑。
然而,沈朝卻是搖了搖頭神色鄭重:“大人,此法草民分文不取。”
方縣令一愣:“這……”
沈朝誠懇道:“大人為官清正,心繫黎民,這份為民請命、造福一方的赤誠之心,遠非金銀可以衡量。能將此微末伎倆獻於大人,若能對大人治理地方、惠及百姓有所助益,便是草民莫大的榮幸,亦是此法最好的歸宿。若論價值,大人這份為國為民的情誼,纔是真正的無價之寶,草民豈敢以此俗物玷汙?”
一番話,說得懇切而通透,既捧高了縣令的品格,也表明瞭自已並非為了錢財,而是出於對父母官為民之心的敬重與支援。
方縣令怔怔地看著沈朝,心中震動不已。他見過太多唯利是圖的商人,也見過不少阿諛奉承之輩,卻鮮少遇到如此既有能力、又有格局,懂得審時度勢,更心懷一份赤子之誠的人。他不僅看到了製冰法的實用價值,更看到了眼前這個年輕人的深遠眼界和坦蕩胸懷。
良久,方縣令深吸一口氣,站起身來,對著沈朝鄭重地拱了拱手:“沈老闆深明大義,胸懷廣闊,本官……受教了!今日,本官不僅得了良方,更是交了你這位朋友!日後,沈老闆若遇任何難處,隻要不違律法,不悖道義,皆可來府中尋我!”
這一句“朋友”,一句承諾,其分量,遠比千金更重。
沈朝亦起身還禮:“大人厚愛,草民惶恐。能得大人青眼,是草民的福分。”