穿成人渣後的幸福生活 第38章 馬市選馬

眾人聞言，又是惶恐又是感激，紛紛跪倒在地：“謝老爺收留！我等定當儘心竭力，不敢有違！”

沈朝將秦鐘，秦效兩兄弟及其夫郎，連同那兩婦三男，一併安置在縣城酒樓的後院。後院房間充足，足夠他們居住。他親自帶著他們熟悉酒樓環境，安排了各自的活計，兩個婦人安排了些漿洗灑掃的活計，兩個男子便跟著趙大在廚房忙活，又對秦鐘秦效道：“你二人之前學過些管家之術，也懂規矩，這酒樓日後的大小事務，便交由你二人協同管理。秦鐘主要負責前廳待客、賬目銀錢，秦效主要負責後廚采買、人員調度。有何難以決斷之事，可隨時遣人往鎮上送信。”

秦鐘秦效冇想到新主人如此信任，竟將這般重要的職位交付，激動得熱淚盈眶，連連叩首：“蒙老爺看重，我兄弟二人必當肝腦塗地，以報老爺大恩！”

沈朝扶起他們，又交代了些初步的培訓要求和規矩，見他們領悟得快，安排事務也井井有條，心下稍安。

一切安排妥當後，沈朝便帶著方銘和兩個孩子徑直前往鎮上的馬市。空氣中瀰漫著牲口特有的氣味，嘶鳴聲不絕於耳。

他在幾個馬販子間轉了一圈，並不聽那些天花亂墜的吹噓，隻仔細看馬匹的牙口、四肢、毛色和眼神。最終，他相中了一匹三歲左右的棗紅馬。那馬肩高體健，四肢修長有力，毛色光亮，重要的是眼神溫順明亮，不見驚懼或暴烈之氣。他讓方銘上前仔細查驗蹄鐵、撫摸筋肉，方銘檢視後，低聲回稟：“老爺，是匹好馬，正當齡，腳力應該不錯，脾性也穩。”

沈朝不再猶豫，與馬販一番討價還價後，爽快付了錢。他將韁繩交到方銘手中，拍了拍結實的馬脖子，那馬兒打了個響鼻，溫順地用頭蹭了蹭他的手。

.......

回到鋪子，趙希遠遠見到幾人，不明所以。不是說要去買馬買人，怎麼還有兩個孩子？不等他問出口，沈朝便攬著他進了鋪子將今日去牙行買人、馬市選馬之事娓娓道來。

“……選了一十二人，兩個婦人看著老實，能做做漿洗的活；兩個小子機靈，在後廚學著....還特意買了個會趕車照料馬匹的，叫方銘，以後往來縣城或是運送貨物，都方便。”

“還有，”沈朝語氣更柔和了些，握住他的手，“那兩個孩子，我看著乖巧懂事，便帶了回來。我想著小寶和小意日後漸漸大了，也需要有人在旁時時看護著，有他們在，你我也能更放心些，你和花嬸也不必時時被兩個孩子絆住手腳。”

他考慮得如此周到，甚至連孩子們的需要都想到了。趙希心頭一暖，反手握了握他的手掌：“你思慮的是。家裡添了人口，是該更熱鬨些。隻是驟然多了這許多人，花銷用度、規矩分派，也需好生安排。”

“這個自然，”沈朝點頭，“規矩慢慢立起來，方銘是個明白人，可堪用。至於花銷，縣城的新鋪子開起來，這些都不成問題。”

他眼中閃爍著對未來的信心，“我們一步一步來，這個家會越來越好的。”

晚上回到家裡，他將方銘領進後院，指著廂房一處整潔的下人房：“以後你就住這裡。今日先安頓休整，熟悉一下環境。過兩日，你去尋個可靠的木匠，套一輛結實寬敞的馬車，以後出行辦事便倚重你了。”

他言語清晰，交代分明，自有一番主人的氣度。

方銘抱拳應“是”，神情恭謹卻並不畏縮，眼神利落地掃過院落佈局和馬廄位置，已然開始進入角色。

安頓好方銘，又將秦彥和秦越帶去見了家裡的兩個孩子，秦彥是個小哥兒被安排日後跟著沈小寶，秦越是個小漢子便跟著邱意，他看著幾個孩子相互認識一番，氣氛也和睦，纔回了正屋。

接下來的幾日，沈朝便留在縣城，親自培訓這些新仆。從待人接物的禮儀，到酒樓服務的流程，再到後廚的衛生要求，事無钜細，一一講解示範。他恩威並施，既嚴格要求事事周全，也關心他們的飲食起居。見老爺不僅給他們飽飯吃，有暖屋住，還親自教導，眾仆從原本不安的心漸漸踏實下來，個個卯足了勁學習，生怕做得不好。

..........

縣城，東市街口，一座氣派的三層酒樓今日張燈結綵，嶄新的匾額上蒙著紅綢，門前車水馬龍，人聲鼎沸。鞭炮聲“劈裡啪啦”炸響，宣告著“沈記酒樓”的正式開業！

沈朝一身簇新的寶藍色綢緞長衫，更顯身姿挺拔，精神奕奕。趙希也穿著那身天青色暗紋衣衫，戴著沈朝特意為他打製的玉攢，溫潤俊秀，站在沈朝身側，臉上帶著些許緊張，更多的是與有榮焉的歡喜。秦鐘，秦效，以及店裡的所有人，全都穿著統一的乾淨衣裳，精神抖擻地準備迎接客人。

為了今日開業，沈朝幾乎將全家能調動的人手都帶來了縣裡。沈小寶和邱意兩個小的，則由秦彥秦越全程看著，在酒樓後院專門隔出的一個安靜小院裡玩耍。幾個孩子經過這段時間相處早已熟悉，倒是自得其樂，給大人們省了不少心。

紅綢落下，“沈記酒樓”四個鎏金大字在陽光下熠熠生輝。

“諸位客官，歡迎光臨沈記酒樓！”沈朝朗聲致辭，“本店不僅有諸位熟悉的鎮店招牌，更有諸多新式吃食，今日開業，所有菜品一律八折，歡迎品嚐！”

早已等候在外的客人們，隨著沈朝話音落地，如同潮水般湧了進來！很快，客人們就被那些新奇玩意兒吸引了。

一樓大廳寬敞明亮，整齊地擺放著堅實的木桌方凳，此時已是座無虛席。空氣中瀰漫著一種複雜而誘人的香氣，有眾人熟悉的“神仙拌飯”，更有幾種他們從未聞過的、霸道而奇異的味道。

火鍋區，一口口造型奇特的銅鍋被端上桌，中間炭火熊熊，鍋內紅油翻滾，或菌湯乳白。夥計們端著各式各樣的生切肉片、新鮮蔬菜、手打丸子穿梭往來。食客們學著夥計的示範，將薄如蟬翼的肉片在滾湯中涮上幾息，蘸上特製的香油蒜泥碟，送入口中，那鮮嫩麻辣的滋味瞬間引爆味蕾，吃得人額頭冒汗，大呼過癮！

“這……這吃法新奇！痛快！”

“這紅湯，夠味！這肉，怎地如此鮮嫩？”

“這味道好生奇怪，吃的我嘴巴又麻又痛，但我還想吃...！”

這些第一次嚐到辣味和孜然味的人們被這新奇的味道勾得欲罷不能，越吃越上癮，越吃越想吃！