重回1982：狩獵興家 第357章 種植大葉芹跟刺五加

藍莓地剛拾掇利索，山上的雪就化淨了。

濕漉漉的泥土露出來，黑油油的，冒著潮氣。林子裡那些憋了一冬的草芽子，爭先恐後地往外鑽，黃綠黃綠的一片。空氣裡有股子泥土和腐葉混合的味兒——這是開春特有的味道。

趙衛國站在半山腰，看著這片剛醒過來的山。黑豹蹲在他身邊，鼻子一聳一聳地聞，耳朵時不時動一下——它在聽林子裡各種細微的動靜。

“這地兒，該種點山野菜了。”

說話的是孫大爺。老頭兒不知什麼時候上來的，揹著手，正蹲在一棵老柞樹下扒拉地上的落葉。

“山野菜？”趙衛國走過去，“您說的是……”

“大葉芹，刺五加。”孫大爺頭也不抬，從落葉底下扯出一根嫩芽，“瞅瞅，這刺五加剛冒頭，正是最嫩的時候。”

趙衛國接過那根嫩芽。淡紫色的莖，頂端頂著幾片嫩葉，葉緣有細密的鋸齒。他知道這東西——刺五加的嫩芽是上好野菜，焯水蘸醬，清苦回甘。等長老了，皮還能入藥。

“山上野生的不少。”孫大爺站起身，拍拍手上的土，“但不成片，東一叢西一簇的。咱們要是能移栽過來，成片種，往後采起來方便，量也大。”

這話在理。趙衛國想起前世，城裡人後來可稀罕這些山野菜，說是純天然、有營養。尤其刺五加，嫩芽當菜，老枝入藥，渾身是寶。

“那大葉芹呢？”他問。

“溝塘子邊上多。”孫大爺往山下指，“那玩意兒喜水，長得快。采一茬又發一茬，能從開春吃到入秋。”

兩人正說著，李鐵柱和劉老歪上來了。他們今天繼續修看山屋的牆，石頭壘了半人高。

“聊啥呢？”李鐵柱問。

“說種山野菜的事。”趙衛國把刺五加嫩芽遞過去，“孫大爺說，咱們可以移栽大葉芹、刺五加，成片種。”

劉老歪接過嫩芽看了看：“這玩意兒……有人要嗎？”

“城裡人稀罕。”趙衛國說，“咱們去年賣的山野菜，不是挺搶手嗎？要是自己種，量能上去，品相也好。”

“那倒是。”劉老歪點頭，“去年采野生的，跑遍山也采不了多少。”

孫大爺插話：“不光賣鮮的。刺五加長老了，皮剝下來曬乾，是藥材。大葉芹多了，還能醃鹹菜，能晾乾菜。”

這麼一說，李鐵柱也心動了：“那整啊！反正山是咱們的，閒著也是閒著。”

說乾就乾。晌午吃完飯，趙衛國就組織人手。這回人不多，就七八個，都是合作社裡對山林熟的。孫大爺帶隊，趙衛國跟著，黑豹自然也要去。

“咱們分兩撥。”孫大爺邊走邊說，“一撥找刺五加，一撥找大葉芹。刺五加在林子裡，大葉芹在溝邊。記住，挖的時候要帶土，彆傷根。”

到了林子裡，孫大爺指著幾叢矮灌木：“就這個，刺五加。這會兒剛發芽，好認——莖是紫的，葉是綠的，葉邊有鋸齒。”

大夥兒湊近看。這刺五加叢不高，也就齊腰，但長得密，一根根嫩莖從老根上發出來，頂著嫩葉。

“挖的時候，離根遠點下鍬。”孫大爺示範，“圍著叢子挖一圈，慢慢往深了去。這玩意兒根橫著長，能挖出一大串。”

趙衛國蹲下看。果然，扒開表麵的腐葉，底下是盤根錯節的根莖，像老樹根似的。

“這得挖多大一坨？”劉老歪問。

“至少臉盆那麼大。”孫大爺比劃，“根留得多，容易活。”

大夥兒開始挖。鐵鍬插進鬆軟的腐殖土裡，慢慢往下。挖到一尺深，幾個人合力，把整叢刺五加連土帶根端起來。

“好傢夥，真不小！”孫小寶端著一叢，土坨足有幾十斤重。

黑豹在周圍轉悠，它好像對這活兒很好奇，但冇搗亂，就是這兒聞聞那兒看看。偶爾抬頭豎起耳朵——林子裡有野雞叫。

挖了十幾叢刺五加，用草簾子包好，堆在林間空地上。孫大爺看看日頭：“行了，這些夠了。咱們去找大葉芹。”

大葉芹在另一條山溝裡。溝底有條小溪，化雪的水嘩啦啦流。溝坡上，一片片大葉子植物長得正旺——葉子巴掌大，翠綠翠綠的。

“就這個。”孫大爺揪了片葉子，“聞聞，有股子清香味兒。”

趙衛國湊近聞了聞，確實，一股類似芹菜的清香，但更濃鬱。

“這東西好挖。”孫大爺蹲下，用手就能扒拉，“根淺，就在土皮底下。不過得小心，彆扯斷了。”

大葉芹確實好挖。鐵鍬輕輕一插，往上一撬，整棵就起來了。根是白色的，鬚根多，帶著濕漉漉的泥土。

“這玩意兒長得真快。”李鐵柱挖了一棵，“這纔開春，就這麼大了。”

“喜水喜肥。”孫大爺說，“栽到水邊，澆透了，幾天就緩過來。”

挖了兩筐大葉芹，太陽已經偏西了。大夥兒揹著刺五加叢，拎著大葉芹苗，往規劃好的種植區走。

種植區選在林下——一片稀疏的柞樹林，林間有陽光，但又不直曬。趙衛國讓大家先把刺五加栽上。

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“坑挖深點，墊點腐葉土。”孫大爺指導，“栽的時候，根莖橫著放，彆豎著。這玩意兒是橫著長的。”

大夥兒按著老爺子的吩咐乾。挖坑，墊土，把刺五加叢放進去，填土壓實。每叢間隔三四尺，留出生長空間。

栽完刺五加，又去栽大葉芹。大葉芹種在一條小水溝旁，那兒土濕。挖淺坑，栽進去，澆透水。

“這玩意兒不用澆太勤。”孫大爺說，“水多了爛根。土見乾見濕就行。”

栽完所有苗，太陽快落山了。站在坡上看，林下一排排刺五加叢，水溝邊一行行大葉芹，整整齊齊。

“這要是都活了，往後咱們吃野菜不用滿山跑了。”劉老歪搓著手說。

“不光自己吃。”趙衛國說，“多了能賣。新鮮的，醃漬的，曬乾的，都是錢。”

孫大爺蹲在一叢刺五加旁，扒開土看看栽的深度，點點頭：“栽得不錯。不過得看著點，彆讓野兔子啃了嫩芽。”

“這個好辦。”李鐵柱說，“明天我砍點刺槐枝，圍一圈。兔子怕紮。”

下山時，天已經擦黑了。黑豹跑在最前頭，它今天也跟著跑了一天，但精神頭足，不時回頭看看落在後麵的人。

回到家，小梅已經做好飯了。見趙衛國回來，她問：“又種啥了？”

“刺五加，大葉芹。”趙衛國洗手，“孫大爺說這些山野菜值錢，咱們成片種。”

“那玩意兒……真有人買？”小梅將信將疑。

“現在可能少，往後保準多。”趙衛國端起碗，“城裡人講究吃個新鮮，山野菜正合胃口。”

正吃著，趙山在悠車裡醒了，哼哼唧唧的。小梅放下碗去抱，趙衛國接過來：“你吃，我來。”

他抱著兒子在屋裡轉悠。趙山三個月了，胖了不少，在爹懷裡不哭不鬨，睜著大眼睛看房梁。

黑豹趴在門口，看著這一家子。它今天累了，眼皮直打架。

晚上，趙衛國在燈下記筆記。今天移栽刺五加二十三叢，大葉芹六十五棵。栽種位置、數量、注意事項，都記清楚。往後成活率、長勢，都得跟蹤。

小梅哄睡了孩子，湊過來看：“你這記性，跟賬本似的。”

“好記性不如爛筆頭。”趙衛國放下筆，“三百畝山，種啥養啥，都得有數。”

窗外，春夜的蟲鳴響得更密了。

遠處傳來幾聲狗叫，是屯裡誰家的狗。

黑豹抬起頭，豎起耳朵聽了聽，又趴回去。

趙衛國吹了燈，躺下。眼前還是白天山上的景象——那一叢叢刺五加，那一棵棵大葉芹，在春日的陽光裡，綠油油的。

他心裡清楚，這隻是開始。山野菜試種成功了，往後還能試種彆的。這座山，就像一個寶藏，一點點挖掘，一點點開發。

黑豹在炕沿下翻了個身，呼嚕聲均勻。

夜，深了。

但山上的那些苗，正在黑暗裡悄悄紮根。

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