重回1982：狩獵興家 第224章 收大豆

場院上的玉米剛入了倉，地裡剩下的大豆又到了時候。俗話說：“麥子傷鐮一張皮，豆子傷鐮一把灰。”收豆子講究的是火候，得等豆葉落儘，豆莢乾黃，但又不能等得太久，否則豆莢爆裂，豆子就全蹦地裡了，那可就白忙活了。

這天一大早，趙衛國來到自家豆地邊。經過幾次霜打，豆秧子已經徹底乾枯，變成了灰褐色，直挺挺地立在地裡。他伸手捏開一個飽滿的豆莢，隻聽輕微一聲脆響，裡麵幾顆滾圓金黃的豆子就露了出來，豆粒堅硬，色澤鮮亮。

他抓住豆秧輕輕一晃，乾透的豆莢相互碰撞，發出一片密集的、沙啦啦的脆響，真跟搖著一串串小鈴鐺似的。這就是老莊稼把式說的“搖鈴”了，說明豆子已經乾透，正是收割的好時候。

“爹，豆子能割了！”趙衛國回到家，對趙永貴說。

趙永貴點點頭：“嗯，聽動靜是到時候了。趁著眼下天氣好，趕緊收回來，萬一變天就麻煩了。”

趙家今年種的是趙衛國從公社農技站弄來的改良豆種，加上侍弄得上心，豆秧長得齊整，豆莢結得密密麻麻，看著就喜人。

說乾就乾。第二天天矇矇亮，趙家除了王淑芬留在家裡做飯，全家人都下了地。趙永貴雖然腿腳不如從前利索，但也拿著鐮刀跟在後麵指點。趙衛國、趙衛東是割豆子的主力，張小梅也早早過來幫忙，她負責把割下來的豆秧歸攏成堆。黑豹自然也跟著，它在收割過的地裡來回跑動，驚起幾隻藏在豆茬地裡的螞蚱，它撲騰幾下，玩得不亦樂乎。

割豆子是個彎腰的累活兒。趙衛國和趙衛東一人把幾壟，彎下腰，左手攏住一把豆秧，右手握著磨得鋒快的鐮刀，貼著地皮，“唰”地一聲，一把豆秧就割了下來。動作必須乾淨利落，不能拖泥帶水。豆莢又乾又脆，勁兒用大了容易把豆莢震開，豆子就崩冇了。

“哥，這豆子結得可真厚實！”趙衛東直起腰，捶了捶後背，看著手裡沉甸甸的豆秧，臉上卻是帶著笑。

“嗯，今年這豆種選對了。”趙衛國也擦了把汗。金黃的豆秧在他們身後鋪成了一排排，散發著好聞的、乾燥的植物香氣。

張小梅跟在後麵，手腳麻利地將割倒的豆秧抱起來，堆成一個個方便裝車的小垛。她頭上包著塊藍花布頭巾，臉上紅撲撲的，鼻尖沁出細小的汗珠。

趙永貴在後麵慢慢走著，不時撿起一根豆秧，仔細看看豆莢的成色和豆粒的飽滿度，臉上露出滿意的神色。他彎腰從地上撿起幾顆崩落的金豆子，小心地揣進兜裡，一粒也捨不得浪費。

黑豹玩夠了，就跑到地頭的水罐邊喝幾口水，然後找個地勢稍高的土坎趴下，耳朵機警地豎著，守護著正在勞作的家人。

快到晌午，王淑芬提著籃子送飯來了。一大盆高粱米水飯，一瓦罐晾涼了的苞米茬子粥，一盤子切得細細的鹹蘿蔔絲，還有一大碗冒著油星的燉豆角（用的是最後一批秋豆角）。飯菜簡單，但乾了一上午活，吃起來格外香甜。一家人就坐在割倒的豆秧堆旁，邊吃邊歇氣。

“今年這豆子，畝產少不了。”趙永貴扒拉著飯說道。

“瞅著比去年強。”王淑芬看著滿地金黃的豆秧，眼裡都是笑意，“等賣了錢，給衛東、衛紅扯布做身新衣裳。”

吃完飯，稍事休息，下午繼續乾。趙衛國年輕力壯，又是乾活的熟手，鐮刀在他手裡舞得飛快，效率很高。趙衛東也不甘落後，哥倆暗暗較著勁。張小梅來回搬運豆秧，額前的碎髮都被汗水打濕了。

等到日頭偏西，趙家那幾畝豆子全都放倒了，金燦燦地鋪滿了田地。看著這一地的收穫，雖然腰痠背痛，但每個人心裡都充滿了踏實和喜悅。

第二天，借來了隊裡的牛車，趙衛國和李鐵柱、王猛一起，將地裡捆好的豆秧一車車拉回場院。豆秧被堆成一個個巨大的“豆垛”，遠遠看去，像一座座金色的小山。

接下來就是最熱鬨也最累人的“打場”了。選個晴好的日子，把豆秧攤在平整的場院上，用牲口拉著石滾子反覆碾壓。趙衛國冇有用牲口，他和李鐵柱、王猛三人，一人把著一根連枷（一種手工脫粒農具），站成一排，此起彼伏地用力拍打著攤開的豆秧。

“啪！啪！啪！”

富有節奏的拍打聲在場院上迴盪。乾燥的豆莢在連枷的拍擊下紛紛爆裂，金黃的豆子像雨點一樣蹦跳著脫落下來。空氣中瀰漫著豆秸的粉塵和豆子特有的豆腥氣。

黑豹被要求遠遠地趴著，防止它跑進來被連枷傷到或者驚了拉滾子的牲口（雖然冇用電）。它看著主人們奮力揮舞連枷，似乎也能感受到那種收穫的緊張和熱烈，尾巴輕輕拍打著地麵。

經過反覆碾壓和拍打，豆粒基本都脫落下來。然後用木鍁趁著風揚場，藉助風力吹走豆莢皮、碎葉等輕飄飄的雜質。最後，剩下的就是一堆堆色澤金黃、顆粒飽滿的新大豆了！

看著那堆成小山的豆子，王猛用木鍁插了插，讚歎道：“好傢夥，衛國，你家這豆子，粒兒大圓乎，看著就比彆家的強！”

趙永貴抓了一把豆子，讓豆子從指縫間滑落，聽著那嘩啦啦的清脆聲響，臉上的皺紋都笑開了花：“嗯，是好豆子！出油肯定也多！”

這些大豆，一部分要上交公糧，一部分留著自家吃（做豆腐、生豆芽、換豆油）。