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第143章 油炸蜂蛹
日頭剛照進院牆，趙衛國就搬出個小馬紮坐在當院，腿上攤著昨兒個割回來的蜜脾。金黃的蜜漿在晨光裡泛著琥珀光，黑豹蹲在旁邊眼巴巴地瞅著，鼻頭還腫著，卻不忘時不時舔一口滴落的蜜汁。
“哥，這蜂蛹咋跟大米飯似的？”小衛東湊過來，手指頭剛要戳向蜂巢裡蠕動的白胖幼蟲，被趙衛國一巴掌拍開：“滾犢子！手臟兮兮的，糟踐好東西！”
王淑芬端著簸箕從灶房出來，看見蜜脾裡密密麻麻的蜂蛹，眉頭皺成疙瘩：“這玩意兒咋吃？看著都膈應人！”
趙衛國笑而不答，取過鑷子小心翼翼地挑取蜂蛹。那些米白色的幼蟲在巢房裡微微蠕動，透著玉似的瑩潤。趙衛紅蹲在旁邊看，小臉皺成一團：“它們還活著呢...”
“活著才鮮靈！”趙衛國把挑出的蜂蛹泡進鹽水，“孫大爺說過，開春頭茬蜂蛹最養人，吃一碗抵得上三個雞蛋。”
黑豹好奇地嗅嗅陶碗裡的蜂蛹，被鹹得打了個噴嚏。小衛東趁機偷摸了個蜂蛹塞嘴裡，嚼了兩下眼睛一亮：“甜的！跟吃奶豆腐似的！”
趙衛國起身往灶房走，王淑芬正在熬豬油。見兒子要把蜂蛹往鍋裡倒，老太太急得直拍大腿：“敗家玩意兒！咋用葷油炸？豆油多金貴！”
“娘，這您就不懂了。”趙衛國手腕輕抖，白嫩的蜂蛹滑入熱油，“蜂蛹就得用豬油炸，去了腥氣還添香。”滋啦聲響中，蜂蛹在油鍋裡翻滾膨脹，漸漸變成金黃。
獨特的焦香混著蜜甜飄滿小院，連隔壁的鐵柱都扒著牆頭張望：“衛國，炸啥呢這麼香？俺家黑子都坐不住了！”
黑豹興奮地圍著鍋台轉圈，尾巴掃得柴火堆嘩嘩響。趙衛國用笊籬撈起炸得酥脆的蜂蛹，撒上把粗鹽粒。小衛東迫不及待地抓了幾個塞嘴裡，燙得直抽氣也不捨得吐。
“慢點兒！餓死鬼托生的？”王淑芬嘴上罵著，自己也捏起顆蜂蛹嚐了嚐，渾濁的眼睛頓時亮了：“喲！比炸小魚還香！”
趙衛紅起初不敢吃，見哥哥吃得香，才小心地抿了半顆。酥脆的外殼在齒間碎裂，嫩滑的蜂蛹在舌尖化開，姑娘驚喜地直拍手：“真好吃！像...像炸奶皮！”
趙衛國把第一碗炸蜂蛹供在院門柞樹下，這是老輩的規矩——山珍頭口敬山神。黑豹得了幾顆冇放鹽的，嚼得哢嚓作響，腫著的鼻頭都舒展開了。
“這可是好東西。”趙衛國給弟妹講古，“早年闖關東的老輩人，碰上荒年就靠這個續命。”他想起前世在長白山民俗館見過的記載，蜂蛹含油量高達50%，確實是補充體能的上品。
王猛聞著味兒跑來，二話不說抓了把蜂蛹扔嘴裡，嚼著嚼著突然瞪大眼：“俺的娘！這要是撒點辣椒麪，能當下酒菜！”
趙衛國笑著又炸了一鍋，這次添了些碾碎的花椒葉。金黃的蜂蛹配上翠綠的花椒葉，盛在粗陶碗裡格外誘人。小衛東吃得滿嘴油光，忽然指著哥哥的手驚呼：“哥！你虎口咋起泡了？”
“讓蜂蜇的。”趙衛國渾不在意地抹了點獾油，“等明兒個蜂蛹化成蜂王，這泡自然就消了。”這是孫大爺教他的土法子，蜂毒解蜂毒。
日頭升到頭頂時，蜜脾裡的蜂蛹都變成了香酥零嘴。趙衛國留出一半用油紙包好，準備晾乾了冬天當嚼咕。王淑芬把剩下的炸蜂蛹分裝成三份，往張家院牆下放了最大那份。
午飯後，趙衛國在院裡處理蜜脾。黑豹趴在他腳邊打盹，鬍鬚上還沾著蜂蛹碎屑。小衛東湊過來神秘兮兮地問：“哥，蜂蛹真能治尿炕不？”
“扯犢子！誰跟你說的？”趙衛國哭笑不得。趙衛紅搶著回答：“胡老七家小子說的！他還說生吃蜂蛹能變聰明！”
趙衛國臉色一肅：“彆聽他們胡咧咧！蜂蛹必須做熟了吃，生吃要鬨肚子！”他想起前世有孩子生吃蜂蛹中毒的新聞，心裡打了個突。
暮色四合時，院裡的蜜香漸漸被炊煙取代。趙衛國把最後幾塊蜜脾裝進陶罐，蜂蠟另收在樺皮盒裡——這玩意兒能入藥，供銷社一斤給八毛錢。
黑豹忽然豎起耳朵，朝著東山方向低吠。趙衛國望望暮色沉沉的遠山，輕輕揉著狗耳朵：“明兒個咱們再去趟椴樹林，那老巢裡準還有好貨。”
月光下，炸蜂蛹的油香還在院裡縈繞。趙衛國盤算著：等過兩天去公社賣蜜，得換點玻璃瓶——蜂王漿得避光儲存纔不跑藥性。
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