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第125章 頭茬野菜露頭嫩
日頭暖烘烘地照著，積雪跟羞臊了似的，緊著往土裡縮，露出大片濕潤的黑地。風裡裹著泥土的腥甜味兒，撓得人鼻子眼兒發癢。趙衛國蹲在院門口，指尖撚開一撮剛化凍的土，瞅著草窠子裡那點星星點點的綠意，嘴角揚了起來——這是大地回魂的信兒，頭茬野菜要冒頭了！
“黑豹！巡山去！”他抄起牆角的柳條筐，衝院裡喊了一嗓子。正趴著打盹的黑豹“噌”地竄起，尾巴甩得跟鞭子似的，喉嚨裡嗚嗚嚕嚕透著興奮。王淑芬從灶間探出頭：“又瞎折騰！開春地氣涼，彆扯壞秧子！”
“媽您就瞧好兒吧！”趙衛國把筐往肩上一甩，“今兒個給您淘換點爽口貨，去去一冬的油腥！”
屯子往東的陽坡上，枯草甸子已然泛青。黑豹撒著歡在草稞子裡鑽，鼻頭貼地猛嗅，突然前爪一蹬，衝著片窪地“汪汪”直叫。趙衛國緊走幾步扒開亂草，但見貼著地皮冒出些針尖似的紫紅嫩芽，葉片蜷著像小拳頭，根莖帶著股沖鼻的辛辣——正是開春頭一撥小根蒜！
“好小子！記頭功！”他揉著黑豹脖頸，取出小鏟順著根莖斜插進土。凍土初化，帶著冰碴的泥塊被輕輕撬起，白生生的蒜頭連著紫紅嫩莖，抖落泥土後露出水靈靈的根鬚。黑豹湊過來聞，被辣得打了個噴嚏，逗得趙衛國直樂：“饞狗！這玩意兒蘸醬吃，能香掉你下巴！”
轉悠到河套邊，枯柳枝上已爆出鵝黃芽苞。濕潤的河灘地裡，鋸齒邊的婆婆丁舒展著翠綠葉片，葉脈裡還凝著露水珠。趙衛國專挑巴掌大的嫩株，指甲掐斷根莖時滲出乳白漿汁，空氣裡頓時漫開清苦的草木香。黑豹學著他的樣子用爪子扒拉野菜，反倒把整株扯得稀爛，急得圍著菜坑直轉圈。
“乾啥啥不行，搗亂第一名！”趙衛國笑罵著甩過去根肉乾。抬眼卻見坡上幾叢刺五加已抽出紫紅新梢，頂芽蜷曲如雀舌，正是醃漬下飯的好東西。他手腳麻利地折下嫩尖，盤算著再摘些薺菜包頓餃子——前世這時節，全家還就著鹹菜疙瘩啃窩頭，哪嘗過這般鮮靈？
日頭升到頭頂時，柳條筐已堆成小山。除了小根蒜、婆婆丁，還有葉背泛紫的薺菜、帶著薄荷涼的柳蒿芽，幾把脆生生的曲麻菜墊在筐底。黑豹忽然豎起耳朵，衝著樺樹林低吼。趙衛國警覺地抄起鐵鏟，卻見林子裡晃出個灰影——竟是隻傻麅子！那畜生歪頭盯著人看，圓眼睛裡滿是好奇，前蹄試探著往前踏了兩步。
“滾犢子！再瞅把你燉鍋子裡！”趙衛國跺腳嚇唬它。麅子受驚蹦起老高，白屁股一閃便冇入林間。他搖頭失笑：“這傻東西，開春淨往人跟前湊，怪不得老獵戶說‘棒打麅子’不用槍...”
歸途經過張家地頭，小梅正彎腰點豆種。見趙衛國筐滿簍流，她撩起鬢角碎髮輕笑：“俺娘早上還唸叨嘴冇味兒，你這野菜送得比赤腳醫生開藥都準成！”
“趕明兒刺嫩芽長起來，給你掰一筐炒雞蛋！”趙衛國把最水靈的婆婆丁塞進她竹籃，餘光瞥見張母站在院門口抿嘴樂，忙扯著黑豹溜之大吉。
灶房裡飄出豬油香時，趙衛國正蹲在井台邊淘洗野菜。小根蒜用井水拔得脆生，婆婆丁掐去老根留嫩葉，薺菜抖淨泥沙焯水攥成碧綠糰子。王淑芬繫著圍裙過來幫手，見滿盆青翠不由感慨：“你爹要是牙口好，就著這口鮮靈能多吃倆貼餅子...”
晚飯桌上，黃澄澄的苞米茬子粥冒著熱氣。中間擺著青花大碗：小根蒜拌鹽淋醋，辣中回甘；婆婆丁蘸雞蛋醬，苦裡透香；薺菜剁碎混著蝦皮包成菜餑餑，蒸得皮薄餡綠；另有一海碗柳蒿芽土豆湯，乳白湯汁浮著嫩綠芽尖。趙永貴呷了口薺菜湯，眯眼歎道：“這口鮮味兒頂得上肉香！”小衛東被小根蒜辣得嘶哈吸氣，仍抓著菜餑餑往嘴裡塞。黑豹得了幾根焯過水的野菜梗，嚼得咯吱作響。
暮色染紅窗紙時，趙衛國把剩的薺菜攤在席上晾曬。黑豹趴在一旁啃野菜根，尾巴有一下冇一下拍著地。遠處山林傳來野狼嗥叫，趙衛國抓起把泥土掂量：“再等半月，榛蘑該冒頭了...”春風掠過屋簷，帶著野菜清芬飄向星子初現的夜空。
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