汴京春閨 3、偏心

宋時十二月二十四日為交年，也就是後世稱謂小年，因為晚上要請僧人、道士到家誦經，所以白日就得備下酒菜果子。

曹媽媽正在門上塗抹酒糟，據說這叫“醉司命”，芷琳對這些很感興趣，就道：“媽媽，這司命就是屈原的《九歌大司命》裡的嗎？”

曹媽媽是芷琳的乳母，聽自家姑娘這般問，連忙道：“姑娘學問大，我可不懂這些。

”

芷琳看她們都忙活，不願打攪，遂帶著一個丫頭去花園裡，走到角門看到門上貼了財門鈍驢、回頭鹿馬的貼畫，還掛上了桃板、桃符。

園子裡堆了雪獅，幾株梅花開的極好，管園子的丁娘子見芷琳過來，忙巴巴的過來，堆著笑道：“好姑娘，那臘梅開的真好，要不要小人幫您折一枝來？”

“不必你折，你去忙吧，我們自己看看。

”芷琳前世的日子都是連軸轉，因為女演員要升咖非常難，如果很久都冇有電視劇拍，粉絲就會跑很多。

自從穿越過來後，親孃是正房太太，孟家雖然算不得那種權貴之家，但也頗為殷實，所以她的日子很愜意。

她選了一枝半乾的臘梅，剪了下來，回去之後用火燒折斷的地方，再用泥土透入，這鮮切花要保鮮，有兩種方法，一種是浸燙法，一種是灼傷法。

浸燙法是把花卉根部放入熱水中，不僅可以隔絕細菌感染，也能夠延長花期，灼傷法則是芷琳現在用的，她把燒焦的部分剪掉，開始插花。

如今冬日開的盛的是臘梅、水仙、茶花，再有四季常青的鬆枝，她選了雙耳葫蘆瓷瓶，瓶口做了一字撒，慢慢開始修剪，錯落有致的插花。

正插著花，見芷彤過來了，芷琳笑道：“二姐這會子怎麼有功夫過來？”

芷彤笑道：“我姨母送了些桃子過來，你知曉我不愛吃那些生冷食物，就送來給你用。

”

“冬天桃子可少見，姐姐先坐會兒，吃些茶，我把這花兒插好，咱們一處說話。

”芷琳和芷彤之間，倒是冇有太多嫌隙，爹疼二姐，她有娘疼，倒也彼此相安無事。

今日交年，孟家要大宴親戚，不僅馮家姨母，就是張家的親戚也要過來。

芷琳把花插完，又換了身衣裳，隨著芷彤一起去正房。

這一日張氏打扮的尤其華麗，頭上戴著牡丹花樣的鋪翠冠子，身上穿著纏枝葡萄紋的紅綾襖，底下著纏枝蓮花織金錦的裙兒，紅色翹頭履上還鑲嵌一顆珍珠，坐在主座上正侃侃而談。

屋子裡滿滿噹噹的人，芷琳芷彤進來，親戚們又是一頓好誇，這些人中，張家來的人不少，自然也是誇芷琳的多。

馮姨母便趁機帶著芷彤出去，不免道：“我看你這位繼母私心重的很，旁人都在誇你們家那位三姑娘，對你卻平平。

如今她又有了身孕，當著外人都不願意做表麵功夫，怕是平日也很委屈你吧？”

“那又能怎麼樣呢？”芷彤並非是張氏所出，小時候她還是很親近張氏的，但張氏顯然對自己的女兒更親近，如果她和芷琳一起掉入河裡，張氏隻會毫不猶豫的救下自己女兒。

馮姨母見外甥女這般，又小聲問道：“你姑母呢？當年你身體不太好，冇有跟你爹外放，就在她們家過了幾年。

你那位姑母可是嫁到宰相府第，她夫君還是蘇州知州呢，若有她照應你，倒好了。

”

芷彤搖頭：“姑母待我和幾位姐妹都是一樣的，並冇有什麼特彆之處。

”

“也是，外人也不好管你們家裡的事情，你那位姑母到底幫你說了這門親事。

”馮姨母也是滿意了。

芷彤的未婚夫譚方是應天府人士，是她姑母嫂子的孃家弟弟，年歲上比她大十歲，但卻已然中了進士，就在洛陽做官，算得上是極好的親事了。

馮姨母的夫家也在應天府，到時候還能照應自己的外甥女。

但是張氏這裡對馮姨母又是另外一番說法，她讓三位小娘陪著女客們去打葉子牌，自己以準備酒菜為由，正和芷琳道：“馮家這位喜歡背後挑撥離間，每次好似我在給二丫頭喂毒似的，本來後母就難做，我是愈發不管的。

上回你姑母和我說，你二姐姐的這樁親事輩分不對，且定親前二人就有私情，雖然他們自以為做的隱秘，可楊家不少下人知曉，讓我管教一下你二姐姐，我哪裡好說，隻讓你姑母同你爹說，她又不說，都讓我做出頭鳥。

”

“娘，這樁親事都木已成舟了，除非是譚姐夫自己有什麼不法之事，若不然就這些事情您說了又怎麼樣？”芷琳知道她娘也是後孃難做。

張氏道：“可不是。

”

每一年家裡的大菜都要張氏做，北宋底層“重女不重男”，就是因為生女兒如果培養的好，去當廚娘，坐針線師傅，酬勞非常高。

張氏以前就是非常有名的廚娘，尤其擅長簽菜，特彆是羊頭簽，簡直是一絕。

但凡有爹的客人來，娘都會專門下廚做這道菜。

從去年開始，每次做羊頭簽，她都把芷琳喊過來，想把這道菜教給她，日後女兒若是出嫁，能做這樣一道菜，是一道相當有麵子的事情。

芷琳一開始看到羊頭還有些怕，現在也習慣了，第一步是先去腥味，用黃酒反覆搓洗，至少一炷香的功夫，再放冷水鍋中，放些香料，煮一個時辰。

煮羊頭的同時，要取豬網油，這是包裹羊頭肉的外麵那一層。

張氏做羊頭簽的秘訣是隻取臉頰肉，其他部位如耳朵脖子的肉都不用的，反正對她而言也不浪費，哪一年冬天不吃幾隻羊，羊頭取下，其他部位依舊可以做菜。

除了臉頰肉，隻用蔥白的部分，她家花園裡有一塊小小的菜田，張氏讓人種些常用菜，尤其是蔥特彆多，不耗費什麼。

張氏這個人非常務實，不喜歡那些虛頭八腦的事情，做事情也是公私分明，公中支出的銀錢都定下成例，私下自己支出都用自己的體己。

她陪嫁了一百畝的田地，那小莊子還養了雞鴨魚兔，豬牛羊，雞蛋，柴炭，雖然算不得多，但是拿來給她們母女二人吃就不少了。

所以，等羊頭簽做的差不多了，芷琳就喝的人蔘雞湯，這雞就是張氏莊上的，她是孕婦要謹慎服用人蔘，就拿來給女兒了。

“你喝完湯就先歇息會兒，我就是年少時太過操勞，導致後來總是這裡那裡不舒服。

”張氏很寶貝自己的女兒。

芷琳卻道：“今日客人雖然不多，但娘大著肚子，我要照顧好娘才行。

”

“我不必你在這裡，快回去吧，晚上再過來。

”張氏推著女兒離開。

芷琳無奈隻好出來，這一出來，先遇到了金小娘，金小娘二十七八歲的年紀，是個妖嬈的婦人，走起路來搖曳生姿。

她想這個時候，怎麼這金小娘從四進院過來，今日客都在三進院的小廳裡，四進院人都冇一個。

平日金小娘多半會說幾句，這個時候匆匆去前麵了，芷琳覺得怪怪的，又帶著人往後走。

卻說等她走到了儘頭後，好一會兒，才見一個年輕男子從後麵出來，不是孟家長子孟箕又是哪個。

……

且不說晚上多麼熱鬨，芷琳都是鬨到半夜才睡下，到了次日中午纔起來，用完飯，她就換了一件小翻領襖兒，徑直去了正房。

年底正是忙的時候，芷琳幫著張氏分擔些家務，原本之前芷彤也會過來，但是她過來幾次說冒了風寒病倒了，反而張氏被孟旭埋怨了，張氏索性撒手不管了。

學管家這種事情，其實不難，無非是管理家中支出，吃虧不討好。

但是張氏覺得一個女兒家，可以不漂亮，也可以貧窮，但一定要有膽氣，有辦事的能力，有堅強的韌勁。

她自己就是那般，原本是貧家女，靠著從小學廚藝，不知道切了多少次手，被油燙了多少次，才熬出來。

女兒是官家千金，不需要做這麼辛苦的事情，但是她必須入世，你不能做喝露水的仙女。

這樣一旦有事，女人又如何，照樣可以擔事，而非哭哭唧唧的，今日靠的這家倒了，隻能找下家。

她見過無數這樣的事情，所以也欣慰女兒特彆能夠堅持。

就像現在她就反駁廚房的管事：“上個月你們說自己會做蜜餞，買了十罐蜂蜜，如今又說要向蜜餞局買蜜餞，那蜂蜜就擱置了嗎？”

廚房的人就道：“我們也做了些，隻是不那般好，如今待客，肯定還是要買好些的。

”

“那當時又是誰主張自己要做蜜餞的？還剩幾罐蜂蜜？”芷琳繼續問。

這些人是既不想努力做，又不想把蜂蜜交上來，現下芷琳問責到個人，立馬就說下去做。

張氏這個時候出聲為女兒聲援：“你們隻管去做，若是冇有，我自己來做。

”

廚房的人纔下去，芷琳看向張氏道：“咱們這樣仔細，到時候有人又賣好。

”

“這也冇什麼，除非我真的倒下了，否則，她賣好誰搭理她。

況且，那廚子到時候我還要換的。

”張氏現下對換人這些事情早就能夠獨立操作，都不必經過孟旭了。

芷琳笑道：“大風吹倒梧桐樹，自有旁人說短長，娘說的是。

”

張氏點頭，又教女兒：“有時候人做了事情，就不要退縮，否則被人看穿手腳，到時候誰都來踩你一腳？”

說完，張氏讓女兒先回去，芷琳行了一禮，就先回去，她現在還得快些回去彈琴。

隻是冇想到她回來的時候，被芷彤和她姨母看到，昨日太晚，她就留在孟家歇息，打算等會兒就告辭回家。

冇想到知曉芷琳是去學管家的時候，竟然冇喊自己的外甥女，馮姨母不由道：“這也太偏心了，我該和你們大姑娘說說纔是，當年你母親進門，可是對你大姐姐視如己出，她出痘，都是你母親親自照顧的。

如今這張氏眼裡隻有自己女兒，哪裡有你？”