邊城食記 第86章

如今議事已經到了尾聲,林勰離開也就離開了。

餘下人相視一笑，接著都將目光放到了盤子裏的酥油鮑螺上，一番謙讓後各自拿上了盤子旁邊配的小銀鏟子。

用小鏟啟下鮑螺的時候,還能覺出這點心有些硬挺，吃到口裏第一感覺是涼絲絲的,在這將夏未夏、氣溫增高的天兒裡吃上一口,覺得舒坦。

涼過之後就是甜兮兮的味道，感覺在口裏未待多久就整個融化了，有既醇且厚的牛乳味道、有清甜的蔗糖味道、有蘊著淡香的蜂蜜味道......三種令人感到幸福的味道在口中交織、又汩汩流動,點心竟成了飲子了。

“這酥油鮑螺真好吃”

有人贊道。

尋崢點頭,言語中難掩自豪，“我妹妹的手藝”

聽他這樣說,大家才發現盤子靠近他的那部分已經空了好大地方出來,“義泓,你不是很少吃甜麼？”

尋崢笑笑,“從前在家是愛吃的,但是妹妹學做點心時總砸鍋,回回要給她打掃戰場,吃多了就傷了。

到營裡後不吃,是因為發現能碰上的甜食尚趕不及妹妹做砸了的那些好吃”

說著話，他看了眼正慢條斯理吃鮑螺的謝灃。

謝灃察覺到他探尋的眼神,沖他一笑，“阿棠如今下廚已不會失手了”

尋崢：“......棠兒如今確實厲害”

——廚房裏,妙言正跟著尋月棠學做菜。

如今正燉的是一道節瓜眉豆雞腳湯,當今時辰飲用最合節氣,做法也不難,提前泡好眉豆、花生、瑤柱,並著洗凈焯水的雞腳、豬骨，與節瓜、蜜棗與生薑一道放入銚子裏燉煮就是。

已經燉得差不多，爐膛內減火，尋月棠開蓋瞧了瞧湯的如今模樣：迎麵而來的首先是騰騰白氣，幾息後散去，肉香便迸發了開來。

方開火時湯底還是如泡過了的清茶一樣清澈，現在卻已然濃厚了起來，泛著似白似粉的顏色。

雞腳嫩粉、節瓜嫩黃，在湯底中浮沉，偶爾在咕嘟嘟的聲音裡翻出一顆二顆的花生與眉豆。

妙言參與了食材處理，現在已經將自己看做了這道湯的主廚，湊近去，用手扇著聞了半晌，稍微有點驕傲了，“真香啊”

“燉湯其實不難，”

尋月棠知道妙言真實想學廚藝，便與她講，“但講究不少。

一來，似豕肉、雞鴨之類，燉之前最好飛水，便是焯上一焯了；小火慢燉時不能中途開蓋、或者加水，免得失了風味；有個說法叫老火靚湯，火候一定要到才行”

妙言點頭，“我記下了，趕明兒你列個食材搭配的方子給我，總歸我在樓裡閑來無事，有的是時間燉湯”

“就......就也不要天天燉老火湯喝，”

尋月棠斟酌著詞句，“太補了些”

老火靚湯是後世廣東一帶愛喝的湯，補是很補，味道也贊，營養也多，但長時間燉煮不可避免的問題就是嘌呤過高，若非當地人，大約會有點承受不住這個福氣。

之前她就見過有人分享，外地人去廣東連喝幾天靚湯結果進醫院的事情。

“行，我記下了，”

妙言答道。

“先給你盛一碗喝”

尋月棠笑著，“做廚子麼，嘗嘗鹹淡是應有之義”

於是，妙言端上了一小碗雞腳湯，一麵兒吹著熱氣，一麵兒小口啜飲。

可是奇了，方纔吃鮑螺兒的時候還覺得這熱天就該用些冰涼物壓壓才舒坦，現在飲上暖灶上下來的溫湯，又覺得四體熱意湧動，全身毛孔暗暗舒展，也熨帖得緊。

熱意之餘，是甘甜味美，是鮮味襲人，妙言喝了一小碗，猶覺得沒夠，可想到這是宴客之用，便還是戀戀不捨將小碗放到了水盆裡，預備著席上多喝一下。

就這時，林勰提著袍角快步走來，人未走近就先出了聲，“納古麗~”

妙言出門，在斜斜暮光裡候他，“官人可嘗了我做的鮑螺？”

林勰搖頭，對當時的烏龍閉口不談，“適才議事已近尾聲，鳴蒼說你來了府上，我便來了，尚未嘗過”

“無妨，”

妙言道，“我還做了好些的”

林勰拉著妙言走了，尋月棠這邊才開始真正發力，眼看天色不早，要快些做事了。

備菜時有人幫襯，她如今隻負責烹調就是，說是今日宴客，其實她存了十足十的私心——做的全也是哥哥愛吃的。

到點開始上菜，尋月棠與妙言卻未見身影。

尋崢皺眉，問謝灃：“棠兒不上桌麼？”

當今民風開化，各地各戶的規矩都不一樣，有人家仍講究婦人不上席，有人家卻將中饋婦女當男子一般尊視。

不論旁人家怎樣，至少在尋家，不管是親母還是繼母，都是可以上桌的。

如果定北王口口聲聲叫自己“舅兄”

卻將如此有本事的妹妹低視，那他就要討個說法了。

謝灃抬頭瞧了瞧門口，側頭回：“怎會。

阿棠與妙言姑娘愛漂亮，在廚房折騰半天，這會兒回院裏更衣梳妝了，該很快就到”

妹妹確實是愛漂亮的......尋崢點頭，“嗯”

了一聲。

這話說完不久，尋月棠與妙言就梳妝好挽著手一道行進來了。

方纔尋月棠一人穿素衣進門送點心時大家都未細看，更不覺她長相如何如何，如今換了衣裳首飾，又點淡淡晚妝，方纔看出正值妙齡的女子的貌美與靈動。

尤其身邊還跟著一個絕色異域美人，二人並行而至，一個美艷、一個清麗，這養眼程度堪稱震撼。

在座的都是未娶妻之人，一眼未竟，愣住的都有好些。