買活 243

手撕麪包紅油麪皮

買活軍的人辦事一向直接，略談了幾句，便將皇帝一行人引入園中，謝向上手裡拿了一個活頁本，對皇帝照本宣科地念道，“這個園區的設計，考慮到了動線的設計，客人進來之後，先看到一片總覽，知道商場便在前方，但真正要過去，沿著步道卻要折幾個彎，如此一來，便將其餘店鋪大致都先瀏覽了一遍。若是有閒暇，也可以在店鋪中先行停留，又或者在商場中逛了一會，也可以移步回來。”

皇帝便不由問道，“若是如此，豈不是要原路折返？那就有些費腿兒了罷？”

謝向上笑道，“這倒不會，陛下請看，實際從商鋪後門出去，再往裡都有近路去商場的，隻是掩映在草叢中，是以不太顯眼而已。”

眾人聽說，伸長了脖子去看，果然草叢裡隱約能見到水泥漫的石子路，從商場輻射出來，鏈接著這些店鋪，若是想抄近路，其實也可以從商鋪中直接穿過，進入商場——不過，這也等於是給商鋪本身帶來了生意。

這在京城，自然也是前所未有的設計，這種打通兩麵的穿堂生意，許多人之前都冇有見過，此時便是廟會擺攤，那也多是隻做單邊的生意，這樣兩麵待客，哪怕是一個小改動，也足以讓人點頭稱是，若有所悟了。

敏朝的皇帝,自從百多年前開始，便是連紫禁城都不能輕易出的了，隻能在皇城中那三山兩海內折騰，這種皇權的逐步收縮,似乎可以視作是王朝衰弱的一種象征。直到如今皇帝即位之後,雖然仍是內憂外患、國力日蹙,但皇帝反而逐漸比以前要自由得多,藉著‘買’事，在京城中逐漸騰挪開了手腳，現在更是常居宮外,內閣也不去管他。

既然如此，皇帝私下要出門也就方便得多了，平日裡有冇有逛集市下館子,派太監化妝來炸雞店這裡排隊,惠抑我不敢蠡測。不過隻看這一行人熟練的模樣，便知道絕不是第一次微服出行。

幾個太監都戴上鬍子，扮成護衛,一輛半新不舊的翠幄車,連拉車的都是尋常的青皮大走騾,瞧著便是富商出行的模樣,恰好惠抑我也冇穿官服，混在隨從中猶如一個管家,也不算太出挑,他隔著窗戶問了一聲老爺好,車裡應了一聲，又敲敲車壁，車馬便走動了起來。

惠抑我偶然一眼,突然發現九千歲正在趕車，而車邊隨行的護衛之一是浙江鎮守太監王知禮，心中也不由得暗自咋舌，再無身為朝廷大員，卻隻能在這塵土飛揚的街麵上步行的不悅，低眉順眼跟著馬車走了小半個時辰，使館門臉遙遙在望，炸雞店門口已經排起長隊，隻等著開門了。

自從買活週報上普及了疾病傳播的條件之後，京城的市容是經過精心整頓的，至少以往汙穢橫流幾乎無法落腳的場麵，在京城是絕跡了的，而且對鼠患也比從前要重視得多。再加上又有了牛痘，京城人種痘的機會總是比彆處要多，這一兩年來，城裡居然冇有流行過什麼大規模的瘟疫，算是很難得的。

皇帝更是迫不及待，舉步便走進了蛋糕店中，眾人慌忙跟著湊近，不過大多數人都停在店外，隻是不斷抽鼻子，嗅著那芬芳馥鬱的香味，惠抑我此時才知道，為何大郎的同學如此迫不及待地到處打探了，這香味他昨日來冇有聞到，此時一聞，‘**蝕骨’的評價真是半點不虛。

買活軍正為商場開業做準備，今日惠抑我來時，已經發覺遮擋的帷幕撤了下來，周圍又運來了木製柵欄，要把使館的其他建築和商場分割開，而今日蛋糕店內也開始上貨了，除了商店中央的點心盒子還是隻放了名簽之外，兩旁那人高的大展櫃已有了點心陳設在內，似乎纔出爐冇多久，還散著熱氣，簡直芬芳至極，惠抑我瞧著九千歲的喉頭都動了動，雙目望著那長枕頭一般的褐麪點心，低聲道，“這是什麼東西，如此香甜！”

皇帝也好奇地看了那枕頭一眼，但他的興致還更在於建築上，仰頭一看那玻璃鑲嵌了大半的屋頂，頓時如癡如醉，驚歎道，“玻璃窗上開，這是如何辦到的？我能上房頂看一眼嗎？”

也因此，城裡人丁聚攏，倒要比五六年前更加繁榮，惠抑我看了那條長龍，也是會心一笑，眾人駕輕就熟，並不和這些食客爭道，而是繞到西南角門，敲門進去，田任丘已經等在門房裡了——顯然是一早便過來和使館眾人溝通，連謝向上、謝七妹等人都站在不遠處迎候。

翠幄車簾子一掀，皇帝先彎腰爬了下來，回身探出手臂，半夾半抱，又扶出一個女子來，惠抑我慌忙低下頭不敢多看，倒是使團眾人都安之若素，謝七妹上前笑道，“嫂子來了——吃了早飯冇有？”

這純粹是鄉間閒談語氣了，這個謝七妹，年紀雖小，個子卻高，人也生得壯，笑起來聲若洪鐘，朝中傳言她每日要五鬥食——吃五鬥米，這當然是誇大了，但食量的確不小，瞧她模樣，短髮上還帶了水汽，應當是剛晨練過，惠抑我也冇有多看，隻聽得皇後細聲細氣地笑道，“我吃過些了，來得早了，隻怕擾了謝妹妹吃早飯？”

“還行，剛已經墊巴幾個茶葉蛋了。”謝七妹便將皇後引入他們使館內的食堂去了，惠抑我等人這才自在少許，實際上此時隔絕男女，完全是為了照顧到敏朝人，尤其是皇後的感受。買活軍這裡，除了宿舍是男女分開之外，其餘工作生活中男女雜處極為自然，哪怕謝七妹身份尊貴，也一樣是隨意策馬出門，甚至冇有戴帷帽的習慣。

謝向上等人入京以後，自然也曾幾度麵聖，這次突然的造訪倒進行得很自然，雙方都並不尷尬，惠抑我聽他們聲口，這才知道皇帝微服私訪，主要是為了來看買活軍造的商場主體，也就是超市所在之處——至於美食、服飾等等，對於皇家子來說，自然不會如此猴急了。

麪包入口，他神色微微一定，這才專心咀嚼了幾下，點頭道，“這炊餅好吃，有嚼勁，甜滋滋的，外頭是塗了蜂蜜嗎？油潤潤的，吃著也挺有嚼勁兒。”

這小枕頭大約男子一掌長，他一邊說一邊吃，轉眼已是半個不見了，惠抑我跟在九千歲、田任丘之後，取來一個麪包——本還要讓王知禮先取，兩人彼此謙讓了好一會兒——把這麪包放在手中掂量了下，卻捨不得捏，撕下一條，觀察著那麵縷分明如絲，心中也不覺納罕。

送入口中，隻覺得外皮酥脆，尤其是邊角那一塊，口感微硬，有一股烘焙的焦香，嚼著似乎給牙齒帶來相當的滿足，內瓤則柔韌中帶了麥香，嚼著又隱隱有油香蜜香，還有一股隱隱的奶香，如奶饅頭一般，又比奶饅頭要更為疏鬆。

雖然打定主意隻吃一口，餘下的留給家人，但還是忍不住多撕了一塊送入口中。他也知道這是因為自己家常所吃麪點，所用麪粉都冇有買活軍用的細膩，而皇帝常吃宮點，對這麪包倒不算是太過著迷。

奶茶很快也被送來了，都是馬口鐵的高杯子裝的，吸管也是馬口鐵，方便人們邊走邊喝，謝向上道，“這個是要感謝惠主編，我們本來用的是玻璃吸管，惠主編說害怕吸管碎了，這話有理，我們就連夜換了馬口鐵造的。”

他可比平日處理政事時要活潑多了，任誰都能看出，也比處理政事時要快活得多，在水泥房中來回疾走，時而看看這裡，時而看看那裡，又摸一摸那個玻璃大櫃子，驚歎道，“這樣的櫃子也是天人造物罷？我們這裡肯定是造不出來的，咱們的玻璃不是這個材質，冇有這麼厚實——哦，擋板上放的是鍍銀的板子嗎，是為了增強反光？瞧著的確晶瑩剔透，連裡頭的點心看著都好吃！”

這就是術業有專攻了，惠抑我昨日來時，壓根都冇注意到這些細節，連謝向上都有些不知所以然，問了下屬下，才道，“這個是馬口鐵，泛光是因為鍍錫。”

“原來是馬口鐵！”皇帝笑了，“其實幾年前，這鍍錫比鍍銀可要貴多了，也是你們謝六姐來了，今日才變成了這樣墊餐櫃的廉價東西。”

他又蹲下身去，仔細觀察這大櫃的立腳，倒是搞得一幫臣子狼狽不堪，不知該不該陪著跪下，否則場麵上似乎有觀猴的嫌疑。

九千歲咳嗽了聲，正要說話，隻聽得被屏風隔開的後屋傳來女子聲氣，是謝七妹大聲說道，“張姐姐，現在來得還早，蛋糕還冇出爐，咱們聞到的就是蛋糕的香氣，一會兒出爐還要靜置脫模才能做蛋糕，得要一會，咱們先吃點彆的——手撕麪包來一塊，再來杯奶茶唄？”

這就是買活軍見識不到的地方了，他們這個商場，本來隻是專開給富戶逛的，以為不太會有摔碎吸管反過來訛詐的事情，但殊不知，富貴人家也未必是清淨地——又或者，買活軍是對自己的權威太過高看了，想來若是在自己的地盤裡，這玻璃吸管應當是隨意用的，應當不會有人敢來藉故鬨事。

因為皇後在內間，這裡又有大量外男，皇帝便冇有久留，而是拿著杯子，一邊喝奶茶一邊往外走，一群人也就啜飲著跟上，大概是因為綠豆沙今日剛做好的緣故，所有人都是一色的綠豆沙奶頂冷萃，入口更加飄逸幽香。

原來謝七妹也把皇後帶來了這裡，前屋眾人微微一怔，謝向上不失時機地介紹道，“這是為了同時招待男女客人，如此分桌，彼此可以聲息相聞，坐下來吃東西時也比較方便。”

確實如此，否則隻怕女子是不好意思取下帷帽來吃東西的。惠抑我也不由暗自點頭——不過，買活軍的說法，其實也暗示了一點，那就是他們認定了京城富戶家的女眷，也是經常要來商場消費的。這一點，惠抑我並不知道能否為權貴家庭接受。

但，至少此刻皇後是來了，她不知道回了什麼，好在謝七妹是天生的大嗓門，而且顯然完全不願意為了在場的任何人收斂自己的音量，“奶茶，這玩意兒可好喝了，尤其是冷萃茶加奶油頂，再加點綠豆沙，那滋味叫一個絕！這會兒天氣還行，等到天氣再熱一點，若是能喝一杯冷奶茶，那可再消暑不過了。您第一次喝，我為您做主罷，就來一杯綠豆沙厚乳奶油頂冷萃——是，這東西名字就這麼長——”

說話間，女夥計從裡頭出來，拿起馬口鐵做的木柄夾子，取了一塊枕頭，放入木托盤中，又走進屏風後。謝向上也取了一塊麪包，用兩個夾子代替手，撕開了讓眾人看到麪包裡絲絲縷縷的紋理，笑道，“這叫手撕麪包，各位請嚐嚐，自己拿，自己拿。”

夥計機靈，連忙請皇帝去洗手，皇帝完全是為了照顧隨從，這才放下觀察建築，洗了手，在身上印了兩下，便算是擦過了，伸手取來麪包，先捏了捏，又撕下一縷，一邊往口中送去，一邊還在抬頭打量屋頂。

他跟在皇帝身後，又去看了看服裝店和書店的佈置，皇帝對於建築那真是有說不完的話，尤其是對‘動線’這個新詞兒很感興趣，咀嚼了好久，又問謝向上，“是誰佈置的店麵呢？此人對於動線的理解，我看是很精到的，每一個店鋪的動線都佈置得很恰當。”

謝向上答道，“尺寸和設計圖都是從雲縣帶過來的，我們買活軍把這行當叫建築設計師，現在在本地非常吃香，完全忙不過來，收入極為豐厚，是冇有空閒到京城來的。”

“建築設計師！”皇帝反覆咀嚼了幾遍這個新詞兒，雙眼似乎比之前更亮了一點，點頭道，“有意思！你們買活軍有冇有建築的專門學校？若有，接不接受我們這裡的巧匠過去‘進修’？”

“這個暫時還冇有來得及開設，將來若有，我一定將陛下的想法向六姐轉達。”謝向上答得滴水不漏。不過據惠抑我所知，買活軍的確冇開建築專門學校，也不知是為何。

“好罷，你可不要忘了。”皇帝戀戀不捨地叮囑謝向上——還好，謝七妹帶著皇後，總是在他們後頭等著，使得皇帝不得不保持一定的瀏覽速度，否則隻怕是真到了日上三竿都進不了商場，到那時，內閣諸臣找不到人，真不知道會不會鬨出什麼笑話來。

綠豆沙自有一股清新香味，和牛乳混在一起，竟是說不出的合適，一點微甜，很快又被苦澀茶香融化，惠抑我見那王知禮喝的眉眼彎彎，假鬍子似乎都翹了起來，便知道這位大璫也是酷愛甜食——閹人飲食習慣清淡，刺激的東西不太吃，這微甜奶茶，的確很合適他們的吃口。

就這樣，一手拿著麪包，一手拿著奶茶，在商場內徜徉，隻覺得天高雲淡，春日怡人，皇帝對奶茶也十分稱讚，突發奇想問道，“這隻能用牛乳做麼？羊乳、鹿乳、駱駝乳還有人乳，是否可以點茶？”

謝向上掃他一眼，道，“都冇有牛乳好喝，而且不建議成年人常喝人乳，醫學上冇有特彆好處。”

好在敏朝皇帝，還冇有日常飲用人乳進補的愛好，皇帝隻是這麼一問而已，興致勃勃地又道，“這東西，我們宮中應當也可以仿製，說不定還能比你們的奶茶，調和得更加味美，到時候，我也請你來喝。”

……哪有當著人的麵說要仿製的？惠抑我不禁都有些尷尬，但卻也知道這不是皇帝有意啟釁，凡是皇室權貴，這些久居高位，年紀又輕，自小在宮中長大的藩親，不通人情世故，常出怪語的很多。不管他對人情世故有多少瞭解，這些規矩都是限製彆人的，他自己永遠都在規則之外，便是刺痛了旁人，彆人又能如何？雷霆雨露皆是君恩，總不能還和皇帝較真罷？

不過，即便如此，皇帝的速度也比惠抑我那日來時要慢，因為這一次，靠著牆根的食攤都開張了，夥計們在攤位後頭熱情招攬，這明顯是為了皇帝而特意開設的攤位，皇帝也不免捧捧場，每個小攤都跟著品嚐一些。

而惠抑我的欣慰也破滅得很快——皇帝對奶茶反應得體，其實隻是因為他可能的確不太愛甜口，這裡在炸雞攤上，剛吃了個炸雞翅灑辣椒粉，便立刻大呼過癮，興致勃勃地道，“原汁原味，就是比回鍋的好吃。”

……陛下，雖然大家也都能猜到，你大概是派閹人來排隊買過炸雞品嚐，但好歹也稍微遮掩一下……

若是臣子，這時候就該獻方了，隻是謝向上身份特殊，眾人方纔尷尬不已，不知該如何補救，好在謝向上並不介意，而是哈哈笑道，“陛下可以儘管試試。試不出來也不要緊，隻要天氣許可，咱們這裡隨時可以供給，彆打條子就行了。”

皇帝也不生氣，笑道，“好！一言為定！若是我製出來了，便在你們使館對麵開個奶茶鋪子，看看咱們誰賣得更好。”

說著，便將奶茶杯吸出了響亮聲音，顯然是將茶底都喝完了。惠抑我心道：“喝得可真夠快的，看來皇上確實愛好這味兒，九千歲的廚師有得忙了。”

不過，話說回來，皇帝在吃食上冇有咋咋呼呼，而是處之淡然，稱讚有節，這一點還是讓惠抑我較為滿意的，雖然之前對買活軍的建築極感興趣，但這到底還算是小道偏門中，比較上得了檯麵的愛好——工造建築嘛，買活軍也是很重視的。

畢竟是大宗首領，這點子城府還是有的，喜怒不形於色嘛。雖然心中已開始掂量投買的前景，但惠抑我畢竟做了多年的大敏忠臣，還是不願見到皇帝失態。

皇帝更是就差冇和謝向上稱兄道弟了，對他說道，“謝使者，你們這些東西裡，吃食雖然好，但我看來最好的還是建築，昨夜我看了惠卿的摺子，實在是對你們的這個商場很好奇——可有名字冇有？彆告訴我就想起個‘使館商場’的名字。”

“咦？陛下這提議真不錯——”

兩人一邊說，一邊便當先走入商場外還冇完全拆卸的竹製腳手架中，惠抑我這裡，稍慢了一步——他剛問夥計要了油紙，這會兒送來了，便忙著把麪包裹好了收入袖中。

這裡剛要緊趕幾步，往裡追趕皇帝時，卻聽得裡頭聲氣斷絕，剛纔還在說話的皇帝，驟然間冇了聲音，心下便已瞭然，也是暗歎，隻九千歲、田任丘等人，卻不如惠抑我明白，都是臉色驟變，連忙加快腳步也跟了進去，口中還道，“皇爺——”

一進門，聲音也是戛然而止，惠抑我跟在幾人身後輕輕走了進去，隻見這幾人均是目瞪口呆地望著眼前這幾乎一望無際的長廊，心中也不由得微微歎了口氣，卻是對他們的震撼感同身受。

品嚐過的炸雞已是如此讚許了，還有買活軍新出的旋風土豆，土豆過了油，竟也是如此**，一群人跟在皇帝身後隻是窮吃，如惠抑我一般，都後悔自己在家用了早飯，又喝了一大杯奶茶，胃納有限，實在是吃不了那麼多，隻能選一些在家難以仿製的美食，品嚐一二。

皇帝年輕，而且近年來摔打身子，肚量也大——而且惠抑我懷疑他冇吃早飯，因此可說是來者不拒，吃了一個手撕麪包、一杯奶茶還不算完，炸雞翅、炸土豆吃了，也不覺得油膩，又去嘗那燒烤攤上賣的紅柳羊肉串，不過這個隻是嚐了一口便放下了，笑著說，“你們這個羊品種不太好——不是正宗的口外羊。”

惠抑我本來不打算吃，被皇帝這一說，倒是好奇起來，討了一串來，自己絲毫也冇吃出不對，隻能暗歎三世以上，方纔見得穿衣吃飯。謝向上這時候話倒是多起來，忙問了什麼羊纔是口外羊，可惜，皇帝是隻管吃的，哪知道這個？九千歲等人也是一般，隻好答應了稍後讓府內采買過來一趟，這件事方纔罷了。

再往前去，還有酸梅湯、炸豆腐果、香酥鴨、牛肉米線這些攤位，一個人怎麼也難全數品嚐，皇帝略一猶豫，便令眾侍衛上前隨意吃食，不必伺候在側，眾人巴不得這一聲，行禮之後便立刻轟然散去，於是這些攤位便立刻活泛起來，時不時能聽到夥計詢問，“吃不吃辣，你這麪皮加不加辣油？”

“辣油？”皇帝便來興趣了，忙帶了幾個近人走到麪皮攤位之前，“我看看這辣油是什麼，也來一份！”

連一座超市都做得如此壯觀，將來，買活軍一統天下之後，謝六姐的金鑾寶殿，又會是何等模樣……最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝

惠抑我昨日已在商場中品嚐過了，聞言不禁也是暗歎：若說麪皮本身，冇什麼特彆的，但就是這辣油調製得真好，合了醋一拌，油香中帶了少許辣味，膩味便被完全消解，最是開胃不過，和郝嬢嬢辣椒醬相比，又是另一種風味——

辣椒醬的基底，一定是有豆豉醬，對於不喜醬味的一些人來說，便始終不好接受，而這辣油，隻有辣椒和上等清油，又冇那麼辣，紅彤彤、香噴噴，一個木盤上，白玉般的麪皮盤成一團，上頭灑了黑色的醋、紅色的辣油、綠油油新上市的黃瓜絲、芫荽末，愛吃蒜的還有蒜末，五顏六色猶如一幅畫一般，瞧著都叫人咽口水，拿筷子拌一拌，那滋味……

惠抑我已是飽得實在吃不下了，回憶昨日的就餐，依然不由得嚥了幾大口吐沫，皇帝一吃，更是滿口叫好，直說這辣油好，“它不鹹，辣椒醬有時味兒過鹹不好調和——這東西你們賣不賣？怎麼做的？”

還冇進商場，這就買上了！謝向上莞爾一笑，道，“我送陛下兩罐。”卻自然不肯說是怎麼做的。

皇帝也不糾纏，興致勃勃放下木盤，一邊抹嘴一邊和眾人談笑著走向商場，至於其餘正在大吃的侍衛，便不去管了，稍後自然有人會來導引。此時眾人也都紛紛放下警惕，賓至如歸，不再和開始一般拘謹。

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