盛唐琉璃傳之裴琉璃 第18章 崗位說明書，明確每個仆役的職責

次日一早，裴府所有管事、頭臉仆婦，都被召到了正院廳堂。

眾人垂手站著，心裡直打鼓。昨日剛發落了兩個大的，今日又是什麼陣仗？

裴琉璃坐在上首，手邊放著一疊昨夜寫好的紙箋。裴承誌坐在她左下首，裴秀寧也來了，坐在哥哥旁邊，好奇地張望。

“今日叫大家來，冇彆的事。”裴琉璃開口，聲音清亮，“就是把這府裡上上下下，每個人的職責，重新理一理，定一定。”

眾人麵麵相覷。職責？府裡不一直都是這麼過來的嗎？該掃地的掃地，該做飯的做飯，還要怎麼“理”？

裴琉璃拿起最上麵一張紙：“就從大廚房說起。張媳婦。”

張媳婦忙出列：“夫人在。”

“你如今管著大廚房，底下多少人？各做什麼？”

張媳婦想了想，道：“連奴婢在內，一共十二人。兩個掌勺，四個幫廚，兩個燒火，兩個洗切，兩個雜役。”

“不夠細。”裴琉璃搖頭，念出手中的紙箋，“大廚房，設管事一人，統管全域性，覈驗采買食材，督查飯菜質量，統籌每日膳羞份例。”

她頓了頓，繼續道：“下設：專司烹調的‘主廚’兩人，負責擬定菜單，掌勺主菜；‘副廚’四人，協助主廚，分管蒸煮、煎炸、冷盤、麪點；‘膳材管事’兩人，負責食材驗收、儲存、發放，每日記錄損耗；‘雜役’四人，專司洗刷、燒火、清潔。共計十三人。”

廳裡靜了靜。

張媳婦聽得呆了。這麼……這麼清楚？連誰管燒火、誰管洗刷都分明白了？

“你可聽清了？”裴琉璃問。

“聽、聽清了！”張媳婦忙道。

“那好。”裴琉璃將那張紙遞給她，“這是‘大廚房崗位職責’。你拿回去，照著上頭寫的，把人分派清楚。誰該做什麼，做到什麼程度，白紙黑字，一目瞭然。若有不明白的，再來問我。”

張媳婦雙手接過，隻覺得那紙有千斤重。

接著是采買處。

周安上前。裴琉璃同樣遞過一張紙：“采買處，設管事一人。職責：按各院份例製定采買單，貨比三家，擇質優價廉者購之；所有采購，須有票據，三日一彙總，報我與大少爺過目；嚴禁收受回扣，虛報價格。”

周安沉聲應下：“小人明白。”

他識字不多，但大概意思懂了。有票據，要上報，禁回扣。清清楚楚，也好。

然後是庫房。

管庫房的也是個老仆，姓錢。裴琉璃給的職責更細：“庫房管事，掌府中器皿、布匹、乾貨等物之儲藏。凡物品入庫，需記錄品名、數量、成色、入庫時間；出庫需憑各院領用單，註明用途、領取人；每月底盤點一次，賬實必須相符。”

錢管事聽得額頭冒汗。每月盤點！賬實必須相符！這可比以前嚴多了……

一個個院子，一項項職責。

從守門護院，到灑掃庭除，從漿洗縫補，到花草養護。裴琉璃彷彿早將整個裴府運轉拆解得分明，每個人該在什麼位置，做什麼事，負什麼責，條條款款，列得清清楚楚。

有些職務，眾人甚至第一次聽說名字。比如“儀容糾察”，負責督查各院仆役衣著是否整潔，行禮是否規範；“燈火司時”，專管各院燈燭點燃熄滅，兼顧更漏計時。

裴秀甯越聽越驚奇。她扯了扯哥哥的袖子，小聲道：“母親……怎麼想出來的？”

裴承誌目光落在母親手邊那疊厚厚的紙箋上，低聲道：“母親說過，治家如治軍。軍中有伍長、什長、都尉，各司其職，令行禁止。家裡，也是一個道理。”

他心中震撼，遠比妹妹更甚。這等明晰權責、細分崗位的做法，便是朝中六部二十四司，也不過如此。母親竟能將其化用於內宅管理，這份心思與魄力，遠超他的想象。

最後，是所有仆役共同的規矩。

裴琉璃拿起最後一張紙，念道：“凡裴府仆役，需恪守‘三要三不準’。”

“一要忠於主家，不得吃裡扒外；二要勤勉本分，不得懈怠敷衍；三要謹言慎行，不得搬弄是非。”

“不準私受外財；不準欺上瞞下；不準結黨營私。”

她念一條，底下人的頭就低一分。

唸完了，她放下紙，目光掃過全場：“這些職責規章，今日起張貼在各處醒目之地。人人須熟記，照章行事。做得好，自有獎賞；做不好，或是不按職責胡亂伸手的——”

她冇說完，但昨日那兩人的下場，誰都記得。

“都聽明白了？”裴承誌適時開口，聲音帶著少年人罕見的威嚴。

“明白了！”眾人齊聲應道，聲音比往日整齊洪亮許多。

“散了吧。”裴琉璃道。

眾人魚貫退出，不少人都捏著那張屬於自己的“職責”，邊走邊看，神色各異。有茫然，有忐忑，也有……隱隱的興奮。

規矩是嚴了，可也清楚了啊！以前好些事，你做也行，他做也行，出了岔子互相推諉。現在好了，該誰的就是誰的，乾得好壞，一目瞭然。

廳裡隻剩母子三人。

裴秀寧忍不住問：“母親，您寫這些，花了多少工夫？”

“不多。”裴琉璃笑了笑，“隻是把該做的事，理清楚罷了。世上許多亂子，都源於職責不清，賞罰不明。”

她看向裴承誌：“你覺得如何？”

裴承誌鄭重道：“母親此法，綱舉目張，孩兒受教。”他頓了頓，“隻是……這般細緻，恐有人一時難以適應。”

“不適應，就學著適應。”裴琉璃語氣平淡，“規矩立了，不是擺著看的。從明日起，我會定期巡查。做得好，記著；做得不好，也記著。”

她眼中閃過一絲銳光：“這‘記著’，便是下一件事了。”

裴秀寧好奇：“下一件？是什麼？”

裴琉璃端起茶盞，輕抿一口。

“考評。”