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第73章 風味傳情，煙火萬家
天下風味譜》編成時，正值開春。皇太孫讓人用“共生布”做了封麵，上麵繡著一碗熱氣騰騰的湯，裡麵飄著江南的筍、西域的羊肉、北疆的蘑菇，還有南洋的椰片，像把天下的煙火氣都縫進了布裡。
“這譜子不教山珍海味，”他對來求書的廚子們說，“專教老百姓能做的菜。比如嶺南的生薑炒椰肉，江南的椰粉蒸糕，都是用尋常東西，做出不尋常的味道。”
廚子們捧著譜子，如獲至寶。江南的點心鋪老闆回去後，用西域的葡萄乾代替豆沙，做出的米糕甜而不膩；北疆的牧民則學著用中原的醬油，燉出的羊肉帶著醬香，連不愛吃羊肉的中原商人都讚不絕口。
訊息傳到碎玉軒，沈清辭正和蕭煜剝新收的花生。她笑著說：“以前總說‘十裡不同風，百裡不同俗’，現在倒好，十裡不同的味道，也能燉在一個鍋裡了。”
蕭煜剝了顆花生扔進嘴裡：“味道通了，人心自然就通了。”
嶺南的混種稻試種成功後，農官們帶著新稻種去了更多地方。在江南的水鄉，他們教農戶把混種稻種在梯田裡，利用南洋稻耐濕的特性，讓水淹過的田也能豐收；在河西的沙地，他們則用淮南的“秸稈還田”法改良土壤，讓混種稻在沙地上紮了根。
秋收時，皇太孫去河西巡查，看到沙地邊緣長出的稻穗，金黃中帶著南洋稻特有的微紅，像給沙漠鑲了道金邊。老農們拉著他的手，往他懷裡塞新米：“小殿下，這米又香又有嚼勁，比普通稻米好吃！”
他捧著新米，忽然想起自己十二歲時在東海送蠶種的日子。那時他以為種子隻是種子，如今才明白，每一粒種子裡都藏著跨越山海的情誼——南洋的稻種帶著海風的濕潤，中原的稻種帶著土地的厚重，混在一起，才長出了最踏實的味道。
回到京城，他讓人把河西的新米送到禦膳房，用《天下風味譜》裡的法子，做了道“四海稻花香”——新米煮成飯，拌上西域的乳酪、江南的桂花、南洋的椰絲，香得讓人垂涎。
他特意把飯送到碎玉軒，給蕭煜和沈清辭嘗。沈清辭舀了一勺，米香裡混著奶香和花香，眼睛一亮：“這味道，像把天下的春天都吃進了嘴裡。”
“等明年，”皇太孫說，“我要把這混種稻的法子刻到石碑上，讓更多地方的人都能種。”
這年冬天，南洋的使者帶來了一個好訊息：他們的國王用中原的“互助坊”模式，在南洋建了漁村互助隊，漁民們一起出海、一起曬魚乾，日子比以前富裕多了。使者還帶來了漁民們做的魚露，說要請中原的廚子，用這魚露做道新菜，加進《天下風味譜》裡。
皇太孫立刻請了京城最好的廚子，用南洋的魚露、嶺南的生薑、中原的五花肉，燉了道“四海一鍋香”。肉香裡帶著魚露的鮮、生薑的辣，竟比尋常紅燒肉多了幾分清爽。
“這菜該叫‘共生肉’，”蕭煜嚐了一口，笑著說，“你中有我，我中有你，才最香。”
除夕那天，皇宮的年夜飯桌上，擺滿了各地的風味菜：南洋的魚露紅燒肉，江南的椰粉桂花糕，西域的乳酪烤餅，北疆的薑汁奶茶。皇太孫給蕭煜和沈清辭夾菜，看著他們眼角的皺紋裡漾著笑意，忽然覺得，這滿桌的菜，比任何金玉珠寶都珍貴。
“爺爺，奶奶，”他輕聲說，“您看這桌子，多像咱們的天下啊，熱熱鬨鬨的，什麼都有。”
蕭煜放下筷子，看著窗外的煙花，聲音裡帶著歲月的沉澱：“是啊，以前總想著守住江山，現在才知道，江山不是靠守的，是靠大家一起種出來、做出來、過出來的。”
沈清辭握住皇太孫的手，掌心的溫度透過碗筷傳過來：“你做得很好，比我們當年做得好。因為你知道，讓百姓的鍋裡有熱飯，比讓皇宮裡有珍寶更重要。”
煙花在夜空中綻放，照亮了同源堂前的石碑，照亮了碎玉軒的海棠樹，也照亮了皇太孫年輕的臉。他知道，這天下的故事，就像這滿桌的菜，永遠有新的味道加進來，永遠熱熱鬨鬨，永遠生生不息。
而他要做的，就是繼續添柴、加火，讓這煙火氣，永遠溫暖萬家。
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