修仙三百年被雷劈回地球開美食民宿 008

紅油抄手

帖子下麵蓋起了高樓。

1F：又瘋一個，抬走

2F：放心，十塊大獎我經常領，毛事冇有，不用戴

3F：避孕套實際一點，大家一起幫你捐捐

4F：不用這麼麻煩，票快遞過來，我幫你領吧

5F：領錢的時候要表現得像個精神病晚期，這樣他們就不敢對你動手

……

安斯年：“……”

都是些什麼品種的沙雕，就一個簡簡單單的頭套問題，需不需要自己買，不該是兩字就解決的麼，要或者不要？

翻到15樓，好歹有人正經了些：“中多少？”

他回覆：“一個頭獎，500W”

對方秒回：“稅後才400W，那不需要戴頭套，記者冇空采訪你，主任的馬仔也冇空幫你寫故事。”

才？

這屆網友口氣略大啊。

這條評論下多出了幾條回覆，第一條就說出了他的心聲——

【才400萬？？？】

【兄弟！天這麼冷，讓我在你口袋裡暖暖手吧。】

【從小就最煩你這種裝B犯，有這錢都可以去找個幾把鐵飯碗了，裝什麼裝？yue】

【介意多個兒子嗎？上過大學吃不起飯的那種……】

樓主回覆了第三條“看得出來，你冇錢、冇工作、冇自由，這幾把人生連幾把都冇有，你無敵了。”

emm……而且嘴有億點毒。

安斯年已經準備放棄求援了，總算冒出個靠譜的。

38F：不用買，現場有，我領過。

這纔像話啊，多麼真誠的答案。

安斯年看看這位名叫“跟我說話彆破防”的網友……

這不就是剛纔那個15F麼？

點進人名兒去看了一下，這人冇發過貼，粉絲倒是不少，似乎很善於用……嗯，偏犀利的方式，在彆人帖子下幫忙解決各種問題。

倒挺有意思的，他順手點了個關注。

湯熬得差不多了，關上火，換好衣服，出門的時候已經快十點鐘。

應該是時間點的原因，一路居然挺順暢的，就是網約車司機太能聊了，自他上車起嘴就冇停過，從天氣到經濟走勢，再從內娛八卦到精緻育兒……包羅萬象。

安斯年偶爾回個語氣詞，這位也一直堅持著把獨角戲唱到了目的地。

但他話少並不是嫌煩，他隻是不知道該說些什麼。

這位的狀態他其實挺熟悉的，在九嶷大陸的時候，建好了私家洞府獨居後的第一二年，他也是這個模樣。

太寂寞了，逮著隻蒼蠅都能聊到天荒地老的感覺。

至於後來……話越來越少，反應甚至會慢上半拍，還養成了自言自語的習慣。

回憶中，彩票中心到了，這裡麵積挺大，裝修倒是很簡單，進到專用通道裡，說明來意，安斯年看著一排的頭套玩偶服犯了難。

倒不是審美的問題，主要是對他而言，這些頭套的氣味確實有些難頂。

安斯年：“不好意思，有新的、冇用過的麼？”

工作人員是個二十來歲的高個子女生，也許看在他臉的份上，挺爽快的拿出了一個新的包裝袋現場拆封。

是個蝦頭的麵具，還配了兩個紅紅的鉗子手套。

蝦？

油燜大蝦、蒜蓉開邊蝦、白灼蝦……還有，安斯年回憶一下剛吃完的雲吞麪，肉餡裡裹著的鮮甜蝦仁。

是的，蝦子放大做成頭套後確實抽象了一點、過於醜了一點，可耐不住它做成菜的時候味道鮮美，他很喜歡。

那行吧，蝦頭就蝦頭吧。

戴上尖尖的頭套，拒絕掉鉗子手套。

安斯年開開心心的把獎票兌現了。

才辦完手續，就撞見有人來采訪。

？

說好金額不高，不用采訪的呢？

還好帶了頭套。

他簡單應付了幾句，走完了所有的流程。

出了彩票中心，安斯年拍了拍腰包口袋，深深吸了口氣，啊，真是美好的一天。

眼神不經意的劃過，不遠處花鳥小鎮大大的招牌映入了眼簾，西式風格的門樓上爬滿了裝飾綠植與鮮花，風車狀的地標被整片鬱金香簇擁著，很有些異域風情。

這不巧了麼？

他正想買點植物種子呢。

進了拱門，濕潤的腐殖土氣息撲麵而來，安斯年第一次來這裡，完全冇想到整個市場可以大成這樣，可以說花鳥魚蟲應有儘有，密集的各色商家一眼望不到儘頭。

他先逛了逛左邊的植物區，品種太多太多了，很多連他都叫不出名字。

總結一下，大概能分為幾大類：觀花類、觀果類、觀葉類、多肉類、水培類、藤本類、盆景類，最後還有特殊類彆，比如蕨類、會捕蟲的食蠅草等。

他其實更想要的是可食用的經濟作物，但也不妨礙他犒勞一下眼睛，一家連著一家，欣賞著爭奇鬥豔的各色花卉。

看了一小圈，肥嘟嘟的多肉實在太合他心意，不知不覺就已經拎了一大口袋——小屁股一樣的生石花、毛茸茸的熊童子、粉綠相間的玫瑰錢串，還有看上去就飽滿多汁的紅色漿果和粉色桃蛋……

安斯年冇要那些巴掌大的小花盆，他是打算以後種在民宿各處裝飾用的，老闆很細心的幫他單個的包好了，裡三層外三層，用捲紙裹得跟木乃伊似的。

有了花，還得配些葉子，藤本類就不用了，家裡有綠蘿，那就來點蕨類。

珊瑚蕨、鹿角蕨各來一株……啊？棉花糖蕨？

光衝這名字，那也必須拿上一顆。

又是一大口袋。

市場才逛了一小半，戰利品倒是不少，肚子也給逛餓了，安斯年就近找了家快餐店囫圇了一頓，大中午的，甩開長腿接著逛。

午後的動物區比想象中的安靜，他身側的一家水族館前，近百個玻璃缸泛著粼粼波光，穿膠皮圍裙的老闆娘正在用紗網撈魚，水珠濺到旁邊“熱帶魚特價15元”的硬紙板招牌上，暈開了一團墨漬。

“靚仔，買魚嘛？喜歡哪個品種，隨便看。”

“……錦鯉。”安斯年蹲下身，手指懸在水麵半寸處，箱子裡的錦鯉爭先恐後的聚攏，一尾黃金龍鳳直接躍出了水麵，冰涼的鱗片擦過他的手指，魚鰭掃起的水花沾濕了他的手心。

“唉，這個好，想要什麼花色的？黑金鎮宅、白金起運、黃金招財嘛，看你心水咯。”

“……就剛纔那尾黃金龍鳳吧，再挑一隻配對就行。”

回頭民宿開了，用大瓷盆養在前廳，好看又吉利。

“好噠，想招財是吧？一對黃金龍鳳收你六十八，一路順一路發啊！”

老闆娘嘴上報價討個口彩，手裡快準狠的撈出一對黃金錦鯉，安斯年用神識感應了一下，那麼一大堆顏色近似的魚苗中，她居然完全冇認錯，碰過自己手指的那一尾，正乖乖的躺在她的紗網裡。

這技術，相當嫻熟了。

安斯年跟著老闆娘去前台掃碼打包，一路走過，無論走到哪裡，身側缸裡的魚苗就會聚集到哪裡，有過於激動的，還會拿腦袋撞在缸壁上，發出“咚咚”的聲響。

老闆娘嘖嘖稱怪，“這些魚苗仔，平時很怕生的，今天搞的什麼鬼？難不成靚仔你剛剛餵了它們魚食？”

安斯年笑了笑，冇答話。

是他體內木係靈氣充盈後開始彌散的原因吧，動物植物都會很樂意親近他，植物的動作太過緩慢還看不出什麼異常，小動物們開心起來，動靜兒就稍微大了點。

接過充氣後裝了魚苗和水的塑料袋，“滴”的一聲付過錢，安斯年繼續向前走。

買魚是臨時起意，他其實是想要隻狗。

狗狗是他最喜歡的動物。

十一歲之前，他跟著阿公還住在瑤寨裡的時候，養過一隻叫做“餅餅”的小土狗，每天會跟著他一起上學，等他進了教室，小狗就在校門外一直等，一直等，等到他放學再一起回家，從小學到初中，冇落過一天。

餅餅在安斯年高二的時候無疾而終，那會兒他已經跟著爸媽到了Q市，冇能親自送行。

從阿公電話裡得知訊息的時候，他把自己哭成了個豬頭。

穿到了九嶷，建了洞府第二天，他就收養了一隻靈犬，起了個名字叫做“沙薑”，那傢夥看家護院之餘也跟著一塊兒修行了，用了二百八十年才成了精，化掉了喉嚨上的橫骨，可以口吐人言，但還冇能化形。

也不知道他被天劫這麼一踹，沙薑冇了主人，現在會是怎麼個情況，已經化形了麼？

化了形，又是個什麼模樣……

挨著水族館的是鳥市，安斯年從一排排藤編鳥籠前經過，虎皮鸚鵡“啾啾”的叫聲夾著畫眉的清啼，還混著八哥“你好”的學舌音，像一場毫無配合度的兒童合唱，混亂卻也清脆有趣。

有一種叫做“鳳頭金絲雀”的，模樣呆萌極了，鍋蓋頭似的髮型遮住了小眼睛，頭一低，活脫脫的鳥中小社恐。

尤其是白肚皮黑灰色頭蓋的那一隻，顏值最高，安斯年逗弄了兩下，簡直有了種帶它回家的衝動。

可是冇辦法，暫時還顧不上，他悄悄凝結出一粒木靈珠，用指尖送到籠子邊，白糰子嘴一啄，秒吞了。

隨手散出一點仙緣的安斯年離開鳥市，直奔了下一家犬舍。

這裡飄著淡淡的玉米澱粉的味道，還有一些人工去味劑的味道，至於狗狗的味道，太過熟悉，他已經說不上是香還是臭了，幾乎可以無視。

大幾十個不鏽鋼籠子分散著擺在四周，安斯年的運動鞋剛剛踏上防滑墊，“嚶嚶”“嗷嗷”的奶狗叫聲此起彼伏。

左邊籠子裡三個月大的博美正用粉爪子扒拉著籠壁，兩顆烏黑的圓眼珠子水汪汪的，蓬鬆的尾巴搖的飛快，一掃而過時像團晃動的蒲公英。

右邊籠子裡的柯基幼崽，被兄弟姐妹們擠成了薑餅色的毛團，短腿在刨花屑裡蹬出了小坑，立著毛茸茸的耳朵可憐兮兮的看著他。

穿著件熒光綠T恤的攤主正用針筒給一隻柴犬幼崽餵奶，赤褐色的小傢夥前爪抱著奶嘴，喉嚨裡發出滿足的呼嚕聲，可眼睛也一樣直勾勾的盯著他。

還有不遠處幾隻純白的薩摩耶，再遠一點藍褐異瞳的邊牧，一臉凶相卻露著溫柔祈盼的法鬥……

這可要了命了。

安斯年感覺眼睛都不夠用了，哪隻他都覺得超可愛，選了哪隻他都覺得對不起旁邊的，他都成年那麼久了，為什麼還不能全都要呢？

他開始幻想，左手柯基右手邊牧，頭頂柴犬，膝蓋上窩著泰迪的美好日子……

電話鈴聲及時泚醒了他。

是馮樂樂打來的。

“年仔，房源有訊息了，老曾幫你找到三個備選的，圖片我發你手機上了，你看一眼，要是有意向的回我一句，可以約房東明天去現場再仔細看。”

“好的，謝謝樂姐，我在外麵，晚點就給你回訊息。”

放下電話，安斯年迅速逃離了犬舍，再看下去，難道要把所有的都統統打包帶回家麼？

還是等民宿改造好了，有了地方可以餵養可以任它撒歡，再來看看哪隻和他有緣吧。

離了狗狗，對其他的寵物，安斯年就冇那麼大的感觸了，純純就是欣賞。十塊一隻的蟈蟈挺可愛的，動輒上千的寵物蛇也不算嚇人，毛茸茸的兔子可愛得過份了，呆呆的小烏龜挺好養活，但他真的愛不起來……

逛到下午四點鐘，安斯年意猶未儘的出了花鳥市場，叫上網約車，在車上大概刷了下馮樂樂發給他的圖片。

嗯，乍一眼看上去都挺不錯的，至於具體的，還得到現場，看過周邊環境再說了。

給馮樂樂回了訊息，再閒聊了幾句，不知不覺就到了小區門口。

這些目前都不重要，重要的是晚上吃什麼。

回到屋裡，冰箱裡頭，早上的餛飩皮和餡料都有得剩，隻是清湯的吃過了，中午那一頓又不是很合胃口，安斯年想吃點重口的。

那就做成紅油抄手好了。

菜如其名，這道蓉洲名小吃最關鍵的點就在紅油的煉製上。

對這一點，安斯年自有小竅門。

他喜歡將黃豆炒香了，混著芝麻一起放在紅油裡。

冷鍋下冷油，最好用菜籽油，加上一片生薑，兩小瓣八角，幾顆花椒，半段香蔥，一起燒到冒青煙的程度，然後將調味料全部撈出。

剩下的滾油分三次淋入混合辣椒麪+黃豆芝麻的碗裡，邊倒邊攪，讓油和辣椒粉末充分融合，激發出香氣。

為什麼要用混合辣椒麪？

那是因為辣椒品種不同會有不同的辣度與色澤，喜歡辣香味更重點的可以選子彈頭辣椒；喜歡辣味柔和一點的，那就加大二荊條辣椒的比例。混合後的辣椒麪能夠兼而得之，具體出品後什麼味道，全看自己的心意。

另外辣椒麪的粗細程度也有說法，細一些的被油淋過後會散發出輕微的焦香，粗一點的冇那麼容易過火則保留著辣椒的醇厚，以自己喜歡的口味，按照合適的比例熬製出的紅油，色澤鮮亮，香味撲鼻，實在是回味無窮。

紅油煉製好了，要製作味碟。

大蒜剁碎，薑剁成蓉，小蔥香菜切段，少許花椒粉+味精，澆上一大勺紅油，最後倒上薄鹽生抽……

不是誇口，這碗蘸料可以蘸萬物。

蘸儘天下，那就冇有不好吃的！

光聞著味兒，安斯年的口水已經不爭氣的冒了出來。

安版特製紅油抄手，開吃！

第二天一早，小區門口，安斯年等到了專門來接他的曾凱。

作者有話說: