修仙三百年被雷劈回地球開美食民宿 010

手撕雞

安斯年倒也不是嫌棄，綠蘿一直是他很喜歡的一種藤本植物，要不然當初也不會一養就是三盆。

主要吧，在九嶷大陸的時候，彆的木係修士覺醒的本命靈植，要不是什麼‘通天木’、‘雷擊木’，就是‘玄天藤’‘嗜血藤’……光聽名字就很牛叉的那種。

輪到他，綠蘿？

也太接地氣了吧。

也許感應到了他的想法，幼苗彎了芽莖，垂下了頭，整一個可憐模樣。

啊……這可不行。

小傢夥從九嶷跟他到了地球，可不能讓它有絲毫的委屈，不就是名字嘛，起一個牛掰的不就行了。

安斯年蹲下身，指尖輕撫安慰，對著幼苗喃喃低語：“……綠蘿妖藤？不，不能腰疼，那……青羅神藤？好像還不錯誒……”

幼苗立刻支棱了，芽葉微不可見的抖動了一下，歡快的吐出了一絲靈氣。

“okk，那你就叫做‘青羅神藤’了！”

安撫了自家藤寶，神識略一感應，安斯年瞬間把握了靈氣流的數量，九十九絲！

眼看就要破百了。

他心情大好的迴歸了現實，車子已經緩緩下了高速，進了S市最東頭的沙港鹿角灣區。

穿過一個小漁村後，繼續向山上開，這時的導航已經完全不起作用了。

但顯然也不需要導航了，明顯上下都隻有一條山路，曾凱乾脆關掉了，用藍牙點開了音樂單。

激烈的粵洲方言搖滾樂伴奏中，車子十分緩慢的顛簸了二十來分鐘，總算到了目的地。

漫山青翠的掩映下，正午的陽光照耀在雪白的牆麵上，曾見過幾處角落圖片的三層彆墅露出了它的全貌。

這確實是一棟極具設計感的建築。

整體呈流線狀的三角形，除了深淺不一的灰磚，建築材料多采用了原木與玻璃的結合，一樓入戶處是規整的柵格狀木條裝飾，二三樓大大的露台被玻璃圍欄包圍著，是原生態與現代技術的巧妙融合。

最讓安斯年喜歡的是，這彆墅居然冇有院子！

不，換句話說，整個半山腰的開闊處，包括後山隱約的果林，都是它的院子。這整座山頭都是房東家的，想種點什麼都隨意。

“……對、對，我們到了，行……好。”曾凱掛了電話，轉頭說：“房東馬上就到，路上了。”

“曾哥，這房子太漂亮了，怎麼冇人住，荒成這樣了？”安斯年看著雜草叢生的牆角窗台，實在有些不解。

曾凱笑道：“嗐，漂亮能當飯吃？地方太偏了啊，乾什麼都不方便，最近的超市還在山腳的小漁村裡，你看光跑一趟就得顛上半個鐘頭。”

他嘴快的叭叭說了一通缺點，顯然一頓飯的功夫，兩人已經熟悉了很多，加上安斯年脾氣又好，他幾乎快忘記了自己地產中介的本分了。

這會兒回過神，又想著圓場：“其他的倒還都行，風景確實冇得說，後山還有一道小瀑布呢，信號也冇問題，水電的話，水肯定冇問題，電是單獨接上來的，偶爾會斷一會兒，但地下室配了個發電機，應該都能對付。”

“既然這麼不方便，為什麼跑到這兒來建彆墅啊？”安斯年確實有點不理解，這一個和他之前看的那些民房差距實在太大了。

“房東的兒子唄，十幾歲就送美麗國讀書去了，後來學了個建築設計，總想搗鼓點什麼，前幾年回來就著自家的山，就搗鼓出這麼一棟彆墅，說是給他老豆養老用的，走吧，人還冇到，我先帶你在屋子外麵繞一圈。”

兩人在房子外圍繞了大半圈，又登上後山小道俯視了一回，安斯年這才把結構大概捋清楚。

外表看上去的三角流線型，其實內部應該很方正，幾乎每個房間都有超大的露台，上下一共三個泳池，三樓一個，前後院各一個，想要玩水的話非常的方便。

“這房子多大啊？”

“套內實用的麵積接近700平米，還不算這些大露台，所以房東要價也高，三萬八一個月，冇得講。”

回到大門口，冇兩分鐘，“突突”的氣門聲傳來，一個穿背心短褲的中年男人騎著摩托車緩緩靠近。

“水佬！”曾凱揚了揚下巴，跟人打過招呼，歪過頭和安斯年低聲耳語：“房東，他不愛人家管他叫叔，怕被人叫老了，你也叫水佬就行。”

安斯年打量了兩眼，很典型的南方人長相，眉弓平緩，鼻翼挺寬，整個人精瘦精瘦的，膚色也挺黑，目測五十多歲的年紀。

“……水佬，他姓水啊？”

這姓倒是蠻少見的，就記得曾經有個央視主持人姓這個。

曾凱低笑了一下，不知道怎麼就被戳到了笑點：“不是，他在村裡開了個茶館，其實就是麻將館啦，老闆嘛，抽水收茶位費的，所以都管他叫水佬。”

哦，原來是抽水的水，粵洲的語言習慣，喜歡把錢財比喻成水。

可笑點在哪兒？

安斯年有些迷惑的睜大了眼。

曾凱的聲音壓得更低了些，“……他的本名叫黎明。”

嗯？曾經的港灣四大天王？

“真叫這個啊？”

“真的，上次有個客人談得差不多了，差點就要簽合同，我見他在合同上寫的本名，和黎天王還是同年的。”

安斯年腦海裡閃過那位高大儒雅的昔日巨星，再看一眼麵前，老頭背心花短褲，踩著人字拖騎著電驢的麻將館老闆……忍不住也勾起了嘴角。

他趕緊揉揉鼻子，禮貌的遮掩了。

彆墅大門打開，果然和他猜想的差不多，內部很是方正，而且居然還有箇中庭花園，與之相對應的，屋頂鏤空了一個流暢的橢圓三角形，讓房子裡的采光與空氣流通立刻上升了一個level。

中庭花園的草皮上，放著一條能容納十多人就餐的長木桌，整個桌麵就是一根巨大的白橡木豎切麵，線條幾乎都冇怎麼修整，原汁原味的杵在陽光中。

安斯年對這桌子幾乎一見鐘情了，這樣的桌麵，天生就該用來承放各色美食。

二樓隨意轉了轉，上到三樓，三樓隻有兩個房間，泳池卻是全屋最大的，旁邊還有個麵積相等的屋頂花園，現在亂七八糟的長了些雜草，可並不妨礙安斯年幻想它未來綠意蔥蔥的絕美模樣。

曾凱來這兒很多次了，可即便之前吐槽了那麼多，這會兒也冇能忍住，指著冇有一滴水，隻有枯枝敗葉的泳池說：“看出來冇？‘無邊際’泳池，把水放滿了，人往裡麵一泡，再看看這風景……”

一望無際的海灣，彷彿就在腳下。

安斯年駐足的這一刻，空間內的靈氣流悄無聲息的又多了一條……

冇有任何預兆，也冇有任何聲音，靈氣流突然消失了，空間猛地拓展了一倍有餘，四周包圍著的翡翠色介質似乎也透亮了一些。

山風吹過，方圓千米內的所有植物似乎都感應到了波動，拚了命的生長，歡欣鼓舞的傾吐著綠意。

回過神，他冇再繼續糾結，也忽略了曾凱的欲言又止，“就這兒吧，我挺喜歡的。”

安斯年直接和水佬簽了合同，以年租的方式，暫定了五年的租約。

回程的路上，曾凱再冇說什麼掃興的話，隻是反覆提醒開業要辦理的證件種類。

回到出租屋，查詢相關證件所需資料，大概計劃一下哪裡需要修整，再看看傢俬擺設的網站……安斯年忙活了一整個下午。

五年的租約，兩百多萬的租金眼看就要撒出去了，儘快做好準備，開業回血纔是正經事。

可晚飯還是要好好吃的。

他回想起，中午在農場半山坡上看見的，那些精神抖擻的走地雞。

還有曾凱信誓旦旦‘一鴿勝九雞’的吹噓。

那……今晚就吃手撕雞好了，蔥香味的。

粵洲人特彆愛吃雞，曾有個說法——冇有一隻雞能活著走出粵洲。

安斯年當然也不例外。

至於雞肉的做法，也就相應有太多太多種。

要說最出名的，當屬白切雞，然後便是豉油雞、鹽焗雞、椰子雞、窯雞等等等等。

他今晚想做的蔥油手撕雞，關鍵點其實就兩個：

第一，雞肉要皮脆而肉嫩，顏色黃潤油亮。第二就是蔥油的熬製，不僅要蔥香濃鬱，還必須把控分寸，不能掩蓋掉雞肉本身的鮮香。

做好這兩點，完成這道美味其實就相當的簡單。

安斯年神識一動，來到空間裡，將小蔥剪掉一大半，留下根鬚繼續生長。

回到廚房，開始準備鹵雞，他將容易散發腥味的腳尖、屁股尖去乾淨，整雞入鍋加水，再加生薑、蔥段、花椒少許輔助提鮮去腥，黃梔子拍碎了提色，小火將湯料燒到將開未開的程度保持半個鐘的火候，雞肉就鹵好了。

蔥油香氣的秘訣則在於火候，趁冷鍋冷油倒進去，耐心的用極小火慢慢熬製，再等微微發黃漂浮起來的時候就可以出鍋了。

尤其這次熬蔥油的是空間出品的小蔥……

那香味！太霸道了！！

安斯年甚至覺得什麼都不用蘸，光這蔥油配米飯他也能吃上一鍋。

他耐著性子，將蔥油盛出來用保鮮膜封好，帶上一次性手套，將雞肉慢慢撕成條狀。

這個過程其實蠻解壓的，就是得忍忍——太香了，得忍著在冇有最後拌勻之前不要動嘴，要不然，很可能一塊兩塊三塊的，就這樣直接吃掉了。

撕好的雞肉，加入鹽、糖，輕輕撈拌均勻，最後加入蔥段香菜花生碎，澆入熬製好的蔥油，完美的蔥油手撕雞就做好了。

金黃的雞皮泛著油潤的光澤，鮮嫩的雞肉錯落交疊著，有的還掛著凝脂般的半透明雞凍，蔥油裹著的芝麻粒正順著雞肉絲蜿蜒欲滴。

吃到嘴裡，蔥香濃鬱，鹹鮮適口，最讓人滿足的還不止是味道——是吃雞不用吐骨頭！

一大筷子浸滿料汁的雞肉絲，就著噴香的白米飯，可以放心的大口朵頤。

吃過晚飯，點上杯奶茶，安斯年繼續下午的工作。

先得把各種證件的流程理理順。

我去，這也忒麻煩了吧？

作者有話說: