華夏攬勝：走遍神州總攻略 第1章 溫州市《鹿城區》

鹿城區地處浙江省東南部、溫州市中部，甌江下遊南岸，東瀕東海，南接甌海區，西連龍灣區，北與永嘉縣隔江相望，是溫州市委、市政府所在地，全市政治、經濟、文化、金融與交通中心。區域總麵積292.8平方公裡，地形呈“三麵環山、一麵臨江”格局，北部甌江橫貫，南部丘陵起伏，中部平原開闊，氣候屬亞熱帶季風氣候，四季分明，雨量充沛，溫和濕潤。作為溫州千年古城的核心承載地，鹿城積澱了深厚的曆史文化底蘊，同時兼具現代都市活力與市井煙火氣息，是溫州“山水鬥城”“海濱鄒魯”特質的集中體現。截至2024年，全區常住人口超110萬，下轄12個街道、2個鎮，行政區劃密集，城鄉融合發展態勢良好。

下轄街道鄉鎮簡介

鹿城區各轄區依托核心城區區位優勢與資源稟賦，形成以都市服務、商貿流通、文化旅遊、高新技術產業為主導的發展格局，各街道鄉鎮功能明確、特色鮮明：

1.五馬街道：位於鹿城區核心腹地，是溫州千年商脈的核心承載區，區域麵積4.64平方公裡。轄區內五馬街、禪街、公園路等曆史街區串聯，譙樓、溫州科舉試院展示館等文化遺存散落其間，老字號與新商業業態共生，是感受溫州商貿文化與市井風情的核心區域，商貿流通、文化旅遊、高階服務業高度集聚。

2.鬆台街道：地處鹿城區中西部，區域麵積4.23平方公裡。轄區內鬆台公園、九山公園等休閒場所遍佈，天寧寺、東甌王廟門台等曆史古蹟留存，溫州博物館、溫州科技館等文化場館集聚，兼具生態休閒、文化傳承與都市居住功能，是鹿城文化底蘊與生活氣息交融的代表區域。

3.濱江街道：位於鹿城區東北部，甌江南岸，區域麵積11.8平方公裡。作為溫州城市東擴的核心板塊，轄區內濱江商務區崛起，高階寫字樓、商業綜合體密集，同時擁有甌江路景觀帶、楊府山城市公園等生態資源，是鹿城現代服務業與高階居住功能的核心承載地，金融、總部經濟集聚效應顯著。

4.南彙街道：地處鹿城區南部，區域麵積10.8平方公裡。轄區內溫州火車站、汽車南站坐落於此，交通樞紐優勢明顯，商業配套完善，既有萬象城等現代商圈，也保留著部分鄉村生態資源，產城融合特征突出，是鹿城南部綜合發展的重要板塊。

5.蒲鞋市街道：位於鹿城區中部偏東，區域麵積3.9平方公裡。轄區內教育資源集中，溫州中學、溫州第二中學等名校分佈，居民小區密集，生活配套成熟，商貿服務與居住功能並重，是鹿城宜居宜學的核心區域之一。

6.廣化街道：地處鹿城區西部，區域麵積5.5平方公裡。轄區內工業遺存與現代居住小區交織，物流、倉儲產業基礎紮實，同時注重城市更新與生態治理，廣化橋、翠微山公園等為區域增添休閒空間，是鹿城西部綜合發展的重要節點。

7.洪殿街道：位於鹿城區東北部，甌江南岸，區域麵積3.4平方公裡。轄區內老城區街巷格局儲存完好，溫州會展中心、溫州體育中心等場館坐落，兼具會展服務、體育休閒與都市居住功能，是鹿城東北部功能複合的核心區域。

8.江濱街道：地處鹿城區北部，甌江南岸，區域麵積2.8平方公裡。轄區內朔門古港遺址、江心嶼隔江相望，望江路景觀帶貫穿，曆史文化資源豐富，同時擁有溫州港客運中心等交通設施，是鹿城曆史文化與濱江休閒融合的特色區域。

9.南門街道：位於鹿城區南部，區域麵積2.3平方公裡。轄區內南塘街、白鹿洲公園等文旅地標集聚，溫瑞塘河穿境而過，水鄉風貌與現代商業交融，餐飲、休閒、文創產業發達，是鹿城夜間經濟與文旅消費的核心區域。

10.水心街道：地處鹿城區中部，區域麵積3.5平方公裡。轄區內以居住功能為主，水心河環繞，社區配套完善，生活氛圍濃厚，同時分佈著各類中小型商業與服務業，是鹿城成熟宜居的都市居住區。

11.蓮池街道：位於鹿城區中西部，區域麵積3.1平方公裡。轄區內溫州大學（學院路校區）坐落，科教文化氛圍濃厚，九山湖、郭公山等景觀資源點綴，老城區風貌儲存完好，兼具科教、居住與生態休閒功能。

12.黎明街道：地處鹿城區東部，區域麵積4.3平方公裡。轄區內溫州國際會展中心、溫州大劇院等城市地標集聚，高新技術產業與現代服務業協同發展，是鹿城東部會展經濟與產業升級的重要支撐。

13.藤橋鎮：位於鹿城區西部，區域麵積164.42平方公裡，是鹿城區麵積最大的鄉鎮。轄區內山地丘陵為主，生態資源豐富，藤橋燻雞、烏豆酒等特色物產聞名，工業以輕工製造、農產品加工為主，鄉村旅遊與生態農業蓬勃發展，是鹿城西部生態屏障與特色產業基地。

14.山福鎮：地處鹿城區西北部，與永嘉縣、青田縣接壤，區域麵積62.7平方公裡。轄區內山林資源豐富，溪穀縱橫，生態環境優越，工業以小型製造、竹木加工為主，農業以茶葉、水果種植為特色，鄉村旅遊以徒步、民宿體驗為核心，是鹿城生態休閒與鄉村發展的重要板塊。

曆史沿革與文化脈絡

鹿城曆史源遠流長，早在新石器時代，甌江兩岸就有先民繁衍生息，創造了早期甌越文明。春秋戰國時期，此地為越國屬地，是甌越文化的核心區域之一；秦統一六國後，劃歸閩中郡，正式納入中原行政體係；西漢惠帝三年（公元前192年），立東海王騶搖，都東甌（今鹿城一帶），成為東甌國都城，開啟了鹿城作為區域政治中心的曆史。

東漢順帝永和三年（138年），置永寧縣，鹿城為縣治所在，屬會稽郡；東晉明帝太寧元年（323年），析臨海郡南部置永嘉郡，治所仍設於永寧，鹿城成為郡治核心區域，甌越文化與中原文化加速融合。唐上元二年（675年），溫州正式定名，鹿城作為州治，城市格局逐漸形成，商貿活動日趨繁榮，江心嶼開始興建梵宇浮屠，成為浙東佛教文化勝地。

宋代是鹿城發展的黃金時期，城市規模擴大，“一片繁華海上頭”的詩句描繪了當時的盛景。作為東南沿海重要港口，鹿城成為海上絲綢之路的重要節點，造船業、瓷器貿易發達，朔門古港遺址見證了宋元時期的商貿繁華。同時，文化教育興盛，永嘉學派興起，葉適等學者倡導“經世致用”“義利並舉”，形成了務實創新的地域思想特質。明清時期，鹿城延續府治地位，城市街巷格局基本定型，五馬街成為浙南重要商業街區，手工業、商貿業持續發展，文化傳承綿延不絕。

民國時期，鹿城為溫州行政公署所在地，現代工商業萌芽，教育、文化事業逐步發展；1949年溫州解放後，鹿城成為溫州市核心城區；1984年溫州被列為沿海開放城市，鹿城作為核心引擎，民營經濟快速崛起，商貿活力充分釋放，城市建設加速推進，逐步形成如今的現代都市格局。

鹿城的文化脈絡以甌越文化為根基，融合海洋文化、商貿文化、宗教文化、民俗文化等多元元素，形成獨特的地域文化體係。甌越文化是核心底色，東甌王廟門台、古港遺址等遺存見證了早期文明，甌劇、甌繡、黃楊木雕等非遺項目傳承著傳統技藝與藝術魅力。海洋文化深刻影響城市發展，瀕江臨海的地理區位造就了鹿城人敢闖敢試的精神特質，朔門古港作為海絲重要節點，留存了海量外銷瓷片與碼頭遺蹟，印證了海洋貿易的輝煌。

商貿文化是鮮明標識，從宋元時期的海上貿易到現代民營經濟，“義利並舉”的永嘉學派思想融入商業基因，五馬街千年商脈延續至今，老字號與新商業共生共榮。宗教文化源遠流長，江心寺、天寧寺等古刹傳承千年，佛教信仰與地方文化深度融合。民俗文化豐富鮮活，溫州鼓詞、烏豆酒釀製技藝等非遺項目紮根市井，傳統節慶與民間技藝展現著市民的生活智慧與文化堅守。多元文化的交融共生，讓鹿城的文化脈絡綿延不絕，在現代都市發展中持續煥發活力。

曆史人物與近代人物

鹿城自古文風鼎盛，人才輩出，曆代名人涵蓋思想、文學、藝術、學術、科技等多個領域，其精神特質與學術成就融入地域文化血脈，成為鹿城文化底蘊的重要組成部分。

曆史人物

1.謝靈運（385年-433年）：東晉詩人、山水詩派開創者，祖籍陳郡陽夏，公元422年出任永嘉太守（治所在今鹿城）。在任期間，他遍曆溫州山水，創作了大量山水詩名篇，如“亂流趨正絕，孤嶼媚中川”描繪江心嶼風光，其詩作打破玄言詩壟斷，開創了中國文學史上的山水詩流派，對後世文學影響深遠。

2.葉適（1150年-1223年）：南宋哲學家、永嘉學派集大成者，溫州鹿城人。曆任兵部侍郎、工部侍郎等職，反對空談義理，倡導“務實而不務虛”“黜虛從實”，主張修實政、行實德、實事實功，強調“義利並舉”“通商惠工”，其思想突破傳統農耕文明重本抑末的束縛，成為中國古代海洋文明在思想領域的重要貢獻，著有《水心文集》《習學記言》等傳世之作，墓葬位於鹿城區海壇山支阜慈山南麓。

3.王振鵬（約1278年-1348年）：元代畫家，字朋韻，號孤雲居一，溫州鹿城人。因技藝出眾受元仁宗嘉獎，官至漕運千戶，長期在宮廷作畫，得以接觸禦藏曆代名畫，尤擅界畫，兼工人物，曾奉詔作《十妃岫》《大明宮圖》，被譽為神品，傳世作品還有《金明池龍秀圖》等，其繪畫技藝精湛，對元代畫壇影響深遠。

4.朱子常（1874年-1943年）：近代黃楊木雕宗師，名阿倫，溫州鹿城人。自幼研習木雕技藝，注重寫實與傳神，其作品《濟顛和尚》《捉迷藏》先後參加南洋勸業會、巴拿馬賽會，分彆獲優勝獎與二等獎，首次為溫州黃楊木雕在世界上贏得聲譽，奠定了溫州黃楊木雕的藝術地位，其技藝傳承至今，成為國家級非物質文化遺產。

近代人物

1.夏承燾（1900年-1986年）：現代著名詞學家，溫州鹿城人，被譽為“一代詞宗”。畢生致力於詞學研究與教學，是現代詞學的開拓者和奠基人，對詞的起源、發展、格律、流派等進行了係統研究，著有《唐宋詞人年譜》《詞源注》等多部學術巨著，國學界對其學術成就推崇備至，培養了大批詞學研究人才。

2.夏鼐（1910年-1985年）：現代著名考古學家、社會活動家，中科院院士，溫州鹿城人。畢業於清華大學，後留學英國，回國後投身考古事業，主持發掘了多處重要遺址，在新石器時代考古、商週考古、中西文化交流考古等領域取得卓越成就。曾獲英國學術院通訊院士、瑞典皇家文學曆史考古科學院外籍院士等多項國際榮譽，被譽為“新中國考古學奠基人”，為中國考古學發展作出了裡程碑式貢獻。

3.鄭曼青（1902年-1975年）：現代書畫家、學者，名嶽，自號曼髯，彆號玉井山人，溫州鹿城人。擅詩、書、畫、醫、拳，人稱“五絕老人”，長期在大陸和台灣高等文化藝術院校任教，書畫作品融合傳統筆墨與現代審美，多次在台灣、東南亞及美、法等國展出，被譽為“畫聖”“東方水墨畫大師”，其藝術成就兼具學術性與觀賞性，影響廣泛。

4.穀超豪（1926年-2012年）：現代著名數學家、教育家，中科院院士，溫州鹿城人。畢業於浙江大學數學係，後獲蘇聯莫斯科大學博士學位，曾任複旦大學教授、數學研究所所長、中國科學技術大學校長。專長微分幾何、偏微分方程和數學物理三個領域，發表學術論文110餘篇，出版《經典規範場理論》等多部專著，曾被評為全國先進工作者和教育係統勞動模範，為中國數學研究與教育事業作出重要貢獻。

5.張淑儀（1935年-）：現代著名聲學家，中科院院士，溫州鹿城人。南京大學研究生畢業後留校任教，現任該校聲學研究所所長、博士生導師。長期從事聲學領域研究，在光聲熱波成像、表麵聲波等方麵取得重大突破，其“光聲熱波成像”成果獲國家科技進步獎二等獎，出版《叉指換能器激發表麵聲波的生長特性》等論著，是聲學領域的傑出女性科學家代表。

6.陳光中（1930年-）：現代著名法學家，溫州鹿城人。畢業於北京大學，曆任中國政法大學校長、教授、博士生導師，中國法學會副會長等職。長期致力於法學研究與教育，在刑事訴訟法、證據法等領域造詣深厚，出版《中國法律教程》等10餘部專著，參與多項國家重要法律的起草與修訂工作，為中國法治建設與法學教育發展作出重要貢獻。

曆史遺址與必遊景點

曆史遺址

1.朔門古港遺址：全國重點文物保護單位，位於鹿城區望江東路東段，溫州古城朔門外，南依古城，北鄰甌江，東靠海壇山，與江心嶼雙塔隔江呼應，總麵積達20萬平方米。2021-2022年發掘以來，揭露了古城水陸城門相關建築遺存、8座碼頭、1條木棧道、多組乾欄式建築、成片房址、水井等遺蹟，出土沉船2艘、數以10噸計的宋元瓷片以及漆木器、琉璃、磚雕等大量遺物，年代跨度從北宋延續至民國，尤以宋元為主。遺址中九成以上瓷片為龍泉瓷，基本無使用痕跡，印證了溫州作為龍泉瓷外銷起點港的曆史地位，是海上絲綢之路港口遺址的重大考古發現，為海絲申遺提供了關鍵物證。

2.東甌王廟門台：省級文物保護單位，位於鹿城區華蓋裡。為紀念西漢初東甌王騶搖，明成化十三年（1477年）改東嶽廟為東甌王廟，今存磚石結構門台。門台平麵呈八字形，懸山造頂，三間式，通麵闊9.8米，青石台基高0.4米，中間設垂帶踏跺，明間門額中嵌楷體直書“東甌王廟”青石匾，左右次間作成照壁式，1985年按原式維修，是研究東甌國曆史與明代建築的重要遺存。

3.楊府山東漢墓：位於鹿城區楊府山南坡，1958年發現併發掘3座。墓葬為券頂磚室墓，平麵呈長方形和帶甬道凸字形兩種，出土陪葬品有印紋灰硬陶罐、紅硬陶罐、青釉雙耳瓷罐、雙耳瓷洗及五管瓷瓶等，器物造型與工藝具有東漢時期的典型特征，為研究浙南地區東漢時期的喪葬習俗與物質文化提供了重要實物資料。

4.雨傘寺兩晉墓：位於鹿城區雙嶺牛嶺村雨傘寺附近，1958年配合基建發掘，共清理元康三年至昇平三年間（293-359年）兩晉墓葬14座。墓葬形製多為長方形刀形券頂磚室墓，出土陪葬品豐富，包括西晉青釉瓷雙耳罐、洗、水注、虎子、黃釉瓷盤口壺，東晉青釉瓷罐、缽、洗、雞首壺、盤口壺等，器物種類涵蓋生活用具、禮器等，反映了兩晉時期鹿城地區的經濟文化水平與喪葬傳統。

5.楊府山兩晉墓：位於鹿城區楊府山南坡，1958-1960年配合建設多次發掘，共清理兩晉墓葬10多座。墓葬多為帶甬道凸形和刀形券頂磚室墓，出土陪葬品有青釉瓷筆筒、雙耳罐、雞首壺、四耳罐、點彩水注、三足硯台、盤口壺以及金質小獅子等，文物兼具實用性與藝術性，展現了兩晉時期浙南地區與中原文化的交流融合。

6.南宋葉適墓：位於鹿城區海壇山支阜慈山南麓。1940年被盜，出土龍泉瓷墓誌一方，上書“大宋吏部侍郎葉文定公之墓淳佑十年吉立”。1956年墓葬經重修，分墳壇、拜壇與墓室，設有石供桌，周圍青石欄乾，墓室前立“宋葉水心先生之墓”碑一方，是紀念永嘉學派代表人物葉適的重要遺存，也是研究南宋墓葬製度的實物例證。

必遊景點

1.江心嶼：位於鹿城區北麵甌江之中，總麵積約7萬平方米，東西長、南北狹，古時為兩個小島，南朝宋初郡守謝靈運曾登臨題詩，唐季以來逐步建成梵宇浮屠，素有“甌江蓬萊”之稱。島上景點密集，江心寺為清乾隆五十四年（1789）重建，麵積約2870平方米，分前、中、後三殿，寺門兩邊宋王十朋撰書的疊字聯聞名遐邇；東西二塔對峙挺拔，東塔始建於宋開寶三年（970年），西塔始建於唐鹹通十年（869年），為溫州風光的標誌性景觀；宋文信國公祠紀念文天祥，浩然樓取意《正氣歌》“浩然”二字，登樓可遠眺甌江風光與市區景緻；此外還有澄鮮閣、象岩、獅岩、江心公園、盆景園等景點，各代詩人題詠詩詞達500餘首，文化底蘊深厚。

2.五馬曆史文化街區：由禪街、五馬街、公園路、墨池坊構成，主骨架長1400多米，是溫州“山水鬥城”的重要組成部分，承載著千年商脈。街區內中西合璧的騎樓下，老字號與新店鋪比鄰而居，溫州美術館、飽塔文創、溫州科舉試院展示館等文化場所散落其間，譙樓為五代十國時期吳越國錢氏所建，建築設計獨特，工藝精美，沿街可探訪瓦市菜場、各類特色小吃店，感受市井煙火與文藝氣息的交融，是鹿城文旅消費與民俗體驗的核心區域。

3.南塘街：位於鹿城區南部，溫瑞塘河穿境而過，是展現溫州水鄉風貌與現代休閒功能的特色街區。街區兩岸建築風格融合傳統與現代，白牆黛瓦的民居與現代商鋪、餐飲場所相間，河畔步道整潔，亭台點綴，可乘遊船遊覽塘河，欣賞兩岸風光，也可漫步街頭，品嚐特色美食、探訪文創店鋪，夜間燈光亮起，氛圍溫馨，是鹿城夜間經濟與休閒娛樂的熱門目的地。

4.鬆台公園：位於鹿城區中西部，以鬆台山為核心建成，是市區重要的城市公園。公園內山林蒼翠，步道蜿蜒，登頂可俯瞰市區全景；園內古蹟遺存豐富，與鬆台街道的天寧寺、東甌王廟門台等曆史古蹟相鄰，文化氛圍濃厚；休閒設施完善，設有廣場、亭榭、健身區域，是市民日常休閒、健身、遊憩的重要場所，也吸引遊客感受城市生態與文化的交融。

5.白鹿洲公園：位於鹿城區南部，與南塘街相鄰，是依托溫瑞塘河濕地建成的城市公園。公園內水域開闊，植被繁茂，生態環境優越，設有步道、親水平台、草坪廣場等設施，溫州大劇院坐落於公園附近，建築造型獨特，與公園景觀相映成趣。園內時常舉辦各類文化活動、節慶展演，是市民與遊客休閒放鬆、感受城市文化活力的理想去處。

6.溫州博物館：位於鹿城區鬆台街道，依托興慶寺舊址建成，興慶寺原名淨信院，宋高宗駐蹕孤嶼時改稱興慶，重建於清嘉慶年間。博物館常年展出溫州曆史文物，涵蓋史前文明、甌越文化、海上貿易、傳統工藝等多個主題，館藏文物豐富，包括朔門古港遺址出土的瓷片、青銅器、玉器、書畫等，係統展現了溫州的曆史發展脈絡與文化特質，是瞭解鹿城乃至溫州曆史文化的重要視窗。

7.楊府山城市公園：位於鹿城區東北部，甌江南岸，是市區規模較大的城市公園。公園內山林資源豐富，植被覆蓋率高，設有登山步道、山頂觀景台、湖泊、草坪等景觀，登頂可遠眺甌江、江心嶼及城市天際線；休閒設施齊全，適合徒步、野餐、健身等多種活動，是市民與遊客親近自然、放鬆身心的熱門選擇，兼具生態休閒與城市景觀功能。

8.藤橋生態旅遊區：位於鹿城區藤橋鎮，依托山地丘陵與生態資源建成，涵蓋嶴底村等特色村落。旅遊區以生態休閒、非遺體驗為核心，可參與烏豆酒釀製體驗，跟隨傳承人學習炒豆、封壇等技藝，探訪古村落、徒步山林，感受鄉村風光與民俗文化，同時可品嚐藤橋燻雞等特色物產，是體驗鹿城鄉村生態與非遺文化的重要去處。

古刹、寺廟與道觀

鹿城區的宗教文化曆史悠久，佛教遺存為主，道教場所點綴其間，古刹寺廟多依山傍水或坐落於古城之中，建築風格融合浙東特色與宗教傳統，既是宗教信仰的場所，也是地域文化與曆史記憶的重要載體。

1.江心寺：位於江心嶼，南宋紹興七年（1137年），蜀僧清了填平中川，建寺於上，名中川寺，習稱江心寺，明正德和清乾隆年間兩度因颱風被毀而重建，今寺宇基本為乾隆五十四年（1789年）所建，建築總麵積達3000多平方米。寺廟凡三進，一進為天上殿，單層重簷歇山頂，左右有鐘鼓樓；二進為圓通殿，五開間加東西廊，三山式重簷懸山頂，內供奉觀音大士坐像及普賢、文殊諸菩薩像；後進為三聖殿，單簷歇山頂，東西有廂樓為僧舍、客舍；寺西首有方丈樓，前有圍牆、門台，自成院落。1983年列為全國對外開放142座重點寺院之一，香火旺盛。

2.天寧寺：舊名報恩孝光禪寺，位於鹿城區天寧巷底，宋政和年間（1111-1115年）改今名，明初逆川大師受戒於此，景泰年間（1450-1456年）後多次修建，為溫州城內城郊四大寺院之一。今僅存一殿，麵闊三間，石柱木梁架，重簷歇山頂，兩簷間磚砌迴廊式欄杆平座，屬於清代建築，雖規模不大，但保留了傳統寺院的建築格局與工藝特色，是鹿城城內重要的佛教遺存。

3.東嶽觀：位於鹿城區華蓋山麓，始建於北宋大觀年間，是溫州最古老的道教場所之一。道觀坐北朝南，由山門、大殿、廂房等建築組成，建築風格古樸，儲存完整，殿內供奉東嶽大帝等道教神像，周邊古木參天，環境清幽，與東甌王廟門台相鄰，文化氛圍濃厚，是溫州道教文化的重要載體，也是市民與遊客感受道教傳統的場所。

4.興慶寺：原名淨信院，又名西塔寺院，位於江心嶼西塔山南麓，宋高宗駐蹕孤嶼時改稱興慶，重建於清嘉慶年間。寺兩側有琉璃泉，泉水清冽，為溫州三大名泉之一，寺牆內有橄欖一株，相傳明萬曆十五年（1587年）為郡守衛承芳所植，至今仍結果累累。中華人民共和國成立後溫州市博物館建於此寺，常年展出曆史文物，宗教文化與文博功能相得益彰。

民俗風情與特色美食

民俗風情

1.溫州鼓詞：國家級非物質文化遺產，是流行於鹿城及溫州周邊地區的傳統曲藝形式。表演時藝人手持鼓板，自彈自唱，以溫州方言講述民間故事、曆史傳說，唱腔悠揚婉轉，語言生動活潑，伴奏樂器包括三絃、琵琶等，表演場景多在茶館、廟會或鄉村集市，是鹿城人喜聞樂見的娛樂形式，傳承至今已有數百年曆史，是地域文化的鮮活載體。

2.烏豆酒釀製技藝：鹿城區非物質文化遺產保護項目，主要流傳於藤橋鎮，最早起源於明初《普濟方》記載的酒方，至今已有百餘年曆史，被當地人稱為“月子酒”“母親酒”。技藝以黃酒和黑豆為主要原料，可加入桂圓、紅棗、枸杞等食材，經炒豆、發酵、蒸糯米、封壇儲存等多道工序，需在陰涼避光處放置3年方可成品。每年立冬前後，村民開始釀製，契合“立冬宜補冬，吃黑補嘴空”的傳統習俗，如今通過研學體驗等形式傳承推廣，讓古法釀酒技藝延續活力。

3.黃楊木雕技藝：國家級非物質文化遺產，以鹿城為核心傳承區域，由近代宗師朱子常奠定藝術地位。技藝以黃楊木為原料，采用浮雕、圓雕、透雕等技法，注重寫實與傳神，題材涵蓋人物、動物、花鳥等，作品造型生動，細節精美，兼具藝術價值與收藏價值。如今，黃楊木雕在傳承中創新，融入現代審美與創意，成為鹿城傳統工藝的代表，通過文創轉化、展覽展示等形式煥發新生。

4.溫州抬閣：流行於鹿城的傳統民俗活動，尤其在節慶期間盛行。抬閣以木質框架為基礎，裝飾華麗，孩童妝扮成曆史人物、神話傳說中的角色立於其上，由青壯男子抬行踏街，配以鑼鼓、嗩呐等樂器伴奏，場麵熱鬨非凡。活動融合了服飾、化妝、表演等多種元素，展現了鹿城民俗文化的熱鬨氛圍與群眾參與性，是節慶期間不可或缺的文化景觀。

5.元宵燈會：鹿城傳統節慶民俗，每年元宵節期間，五馬曆史文化街區、南塘街等區域張掛各式花燈，造型多樣，色彩鮮豔。市民與遊客紛紛前往賞燈、猜燈謎、逛街區，街頭還有舞龍、舞獅等表演助興，氛圍喜慶祥和，傳承了元宵節賞燈祈福的傳統習俗，也成為展現鹿城民俗活力與文旅魅力的重要活動。

特色美食

鹿城的飲食文化根植於甌越大地，融合山海食材特色，注重食材本味，鮮鹹合一，形成了以海鮮小吃、傳統點心、家常菜為主的飲食體係，特色美食兼具市井煙火氣與傳統技藝傳承，承載著鹿城人的味覺記憶。

傳統名菜與特色小吃

1.溫州魚丸：鹿城傳統特色小吃，與各地魚丸不同，外形呈不規則條狀，半透明玉白色。選用新鮮鮸魚或馬鮫魚魚肉，剔骨剁茸，加入少許番薯粉和薑末，反覆揉搓摔打至具韌性，烹飪時刮成條狀下入沸水，熟後浮起。口感彈牙緊實，魚味純正鮮美，無過多粉感，湯底為汆魚原湯，加入溫州特有的花椒米醋和胡椒粉，微酸微辣烘托鮮味，是鹿城人早餐與日常飲食的常見選擇。

2.燈盞糕：溫州十大名小吃之一，曆史可追溯至元末明初，因形似古代燈盞得名。以大米、黃豆磨成稠漿，加入麪粉調成麪糊，倒入特製圓勺形模具，中間放入蘿蔔絲、肉末、雞蛋等餡料，再覆一層麪糊，放入滾油中炸至金黃。剛出鍋的燈盞糕外皮酥脆，咬下去“哢嚓”作響，內裡蘿蔔絲清甜軟潤，肉末鮮香，雞蛋嫩滑，油潤燙口，香氣撲鼻，是街頭巷尾常見的便捷美食。

3.長人餛飩：鹿城經典民間小吃，餛飩皮精選上等麪粉，以傳統手工藝多次壓製，力求皮薄如紙，晶瑩剔透。餡料以鮮肉為主，搭配豐富配料，製作時皮薄餡多，煮熟速度快，在翠綠菠菜映襯下白裡透紅。湯底清鮮，加入蔥花、香油等調味，柔滑爽口，是老溫州人記憶中的地道風味，兼具清淡與鮮香特質。

4.三絲敲魚：溫州傳統名菜，也是鹿城宴席常見菜品。選用新鮮魚肉，去皮後放在砧板上，用木槌敲打成薄如紙的魚片，切成長條，搭配雞絲、火腿絲、香菇絲等“三絲”，輔以清湯烹製。魚片口感鮮嫩爽滑，吸收了三絲的鮮香與湯汁的醇厚，味道清鮮，製作工藝獨特，展現了鹿城廚師對食材處理的精妙技藝。

5.豬臟粉：鹿城街頭熱門小吃，以豬大腸、豬血、粉絲為主要食材。豬大腸洗淨後滷製入味，軟糯不膩，豬血嫩滑，粉絲吸收了鹵湯的鮮香，配以骨湯煮製，加入蔥花、蒜末、辣椒等調味，鮮香味濃，極具市井氣息，是鹿城人早餐與夜宵的熱門選擇，街頭巷尾的小吃店均有供應。

6.矮人鬆糕：鹿城傳統名點，以糯米粉、粳米粉為原料，加入白糖、桂花、核桃、芝麻等配料，蒸製而成。鬆糕口感軟糯香甜，入口綿軟，帶有桂花與堅果的香氣，切塊食用，方便快捷，是節慶期間與日常待客的佳品，承載著鹿城人的傳統飲食記憶。

7.倉橋炒粉乾：鹿城特色小吃，以溫州本地粉乾為原料，搭配雞蛋、青菜、肉絲、蝦仁、香菇等配料，大火快炒而成。粉乾口感勁道，不粘不糊，色澤油亮，吸收了配料的鮮香，調味適中，鮮香味美，是街頭小吃店的招牌菜品，兼具飽腹感與風味特色。

8.藤橋燻雞：鹿城藤橋鎮特色物產，選用本地土雞為原料，經醃製、熏製、風乾等多道工序製成。燻雞色澤金黃，肉質緊實，帶有獨特的煙燻香氣，鹹香入味，可直接食用，也可蒸、炒後烹飪，是鹿城著名的特產，也是饋贈親友的佳品。

傳統點心與家常菜

1.九層糕：鹿城傳統節慶點心，以大米粉為原料，加入紅糖或白糖調味，分九層蒸製而成，每層薄如紙，層次分明。成品色澤深淺相間，口感軟糯香甜，帶有米香與糖的甜味，可冷食或蒸熱後食用，是春節、中秋等節慶期間的常見點心，寓意吉祥。

2.鮮肉餛飩：與長人餛飩一脈相承，是鹿城民間家常小吃。餛飩皮薄餡足，鮮肉鮮嫩多汁，湯底以骨湯或清湯為主，加入少許香油、蔥花，味道清鮮，做法簡單卻風味地道，是家庭日常飲食與待客的便捷選擇。

3.炸溜黃魚：鹿城家常菜，選用新鮮黃魚，處理乾淨後裹薄粉油炸至金黃，再用糖醋汁或茄汁溜製。魚塊外酥裡嫩，酸甜適口，色澤鮮亮，是溫州人宴席與家庭聚餐的常見菜品，展現了對海鮮食材的精妙烹飪。

4.五味和糕點：依托老字號“五味和”傳承的傳統點心繫列，包括芝麻糕、鬆糕、月餅等，用料講究，工藝傳統。芝麻糕香甜酥脆，鬆糕軟糯細膩，月餅皮薄餡足，味道純正，是鹿城傳統糕點的代表，承載著老字號的技藝與口碑。

實用旅遊指南

住宿可選擇鹿城區核心商圈、五馬曆史文化街區周邊、江心嶼附近及各景點輻射區域，核心商圈商務與休閒住宿選擇多樣，曆史街區周邊以特色民宿、快捷住宿為主，鄉村旅遊點有農家客棧可選；交通方麵，溫州龍灣國際機場距鹿城核心區車程約30分鐘，溫州南站、溫州站通達全國主要城市，市內公交、地鐵（規劃在建）覆蓋主要景點與街道，出租車、網約車出行便捷，自駕可停靠各景點周邊停車場；注意事項：春秋季氣候適宜為最佳旅遊時節，春季可賞花卉、踏青，夏季可避暑休閒、體驗夜經濟，秋季可感受市井風情、品嚐時令美食，冬季可參與民俗活動、體驗溫補飲食；參觀古刹寺廟需遵守宗教場所規定，著裝得體，不喧嘩打鬨，保護文物古蹟；品嚐特色美食可選擇本地餐館、小吃街及老字號店鋪，確保食材新鮮；參與民俗活動時尊重當地傳統習俗；江邊、山地遊覽需注意安全，遵循景區指引；老城區街巷狹窄，步行遊覽更為便捷，自駕需注意停車與行車安全。