華夏攬勝：走遍神州總攻略 第7章 寧波市《寧海縣》

寧海縣地處浙江省東部沿海、寧波市南部，介於象山港與三門灣之間，天台山與四明山脈在此交彙，東接象山縣，南連台州市三門縣，西靠紹興市新昌縣、天台縣，北鄰奉化區、鄞州區。縣域總麵積1843平方千米，其中陸域麵積1693平方千米，海域麵積235平方千米，海岸線總長176千米，呈“七山二水一分田”的地理格局。作為國務院批準的第一批沿海對外開放地區之一，寧海縣是《徐霞客遊記》開篇之地、“中國旅遊日”發祥地，兼具千年曆史底蘊、秀麗山水風光與濃鬱民俗風情，是浙東地區生態保護與文化傳承的典範。截至2024年，全縣戶籍人口62.6萬，下轄4個街道、12個鎮、2個鄉，城鄉發展協調，產業特色鮮明。

下轄街道鄉鎮簡介

寧海縣行政格局清晰，各轄區依托地理區位、資源稟賦形成差異化發展特色，兼具都市活力、古鎮韻味、田園風光與濱海風情：

1.躍龍街道：位於寧海縣中部，是縣委、縣政府所在地，全縣政治、經濟、文化核心區。轄區內行政機構、商業綜合體、學校醫院密集，柔石故居、城隍廟古戲台等曆史遺存分佈其間，老城區街巷肌理完整，市井氣息濃厚，同時集聚高新技術產業與現代服務業，是感受寧海城市核心功能與曆史底蘊的重要區域。

2.桃源街道：地處寧海縣北部，是城市北擴的核心板塊，寧波南部濱海新區部分區域坐落於此。轄區內工業集聚效應顯著，汽車零部件、裝備製造產業發達，同時擁有潘天壽故居等文化地標與大片生態綠地，產城融合特征鮮明，是寧海工業經濟與文化傳承的重要承載地。

3.梅林街道：位於寧海縣北部，毗鄰深甽鎮，交通便捷，是寧海北部交通樞紐與工業重鎮。轄區內嶴胡胡氏宗祠古戲台為國家級文物保護單位，工業以輕工製造、物流倉儲為主，同時注重生態建設，鄉村旅遊與特色農業協同發展，是寧海北部綜合發展的重要節點。

4.橋頭胡街道：地處寧海縣東北部，臨象山港，是寧海濱海特色街道。轄區內潘家嶴潘氏宗祠古戲台為國家級文物保護單位，海洋漁業與臨港工業發達，同時擁有豐富的濱海旅遊資源，山海風光與產業活力兼具，是寧海東北部沿海發展的核心區域。

5.長街鎮：位於寧海縣東部，臨三門灣，是寧海東部農業與濱海重鎮。轄區內西嶴村為中國傳統村落，保留著古橋、古碾、古戲台等大量文物古蹟，農業以水稻、蔬菜種植為特色，海洋漁業發達，伍山石窟景區坐落於此，是寧海東部文化旅遊與生態農業的重要基地。

6.力洋鎮：地處寧海縣東部，是寧海東部中心鎮，農業基礎雄厚，是寧波重要的糧食生產基地。轄區內力洋村為中國傳統村落，保留著大量明清古建築，工業以農產品加工、機械製造為主，同時擁有力洋孔石碾等省級文物保護單位，工農融合特征顯著。

7.一市鎮：位於寧海縣東南部，臨三門灣，是寧海濱海特色鎮。轄區內東嶴村、箬嶴村為中國傳統村落，旗門港青蟹聞名遐邇，海洋漁業與濱海旅遊協同發展，同時保留著深厚的漁家文化，是感受寧海濱海風情與特色物產的重要目的地。

8.岔路鎮：地處寧海縣西南部，是《徐霞客遊記》開篇古道的重要節點，梁皇山景區坐落於此。轄區內山地資源豐富，生態環境優良，鄉村旅遊發達，同時以茶葉、水果種植等特色農業為支撐，文化旅遊與生態農業融合發展，是寧海西南部生態休閒的核心區域。

9.前童鎮：位於寧海縣西南部，是國家AAAA級旅遊景區、中國曆史文化名鎮。轄區內前童古鎮保留著完整的明清街巷格局與古建築群，前童元宵行會為國家級非物質文化遺產，古鎮同時是陳逸飛遺作《理髮師》的拍攝地，文化旅遊產業發達，是寧海旅遊的核心引擎之一。

10.桑洲鎮：地處寧海縣西南部，是寧波市南大門，與台州市三門縣接壤。轄區內山地資源豐富，茶葉、花卉苗木產業發達，每年春季油菜花盛開形成獨特景觀，鄉村旅遊與民俗文化協同發展，桑洲麥餅等特色美食聞名，是寧海南部生態休閒與特色農業的重要基地。

11.深甽鎮：位於寧海縣西北部，四明山脈腹地，是寧海生態休閒與溫泉旅遊重鎮。轄區內寧海森林溫泉為“中國第一森林溫泉”，龍宮村、清潭村為中國傳統村落，大蔡胡氏宗祠古戲台、馬嶴俞氏宗祠古戲台等4處古戲台為國家級文物保護單位，生態旅遊與民俗文化底蘊深厚，是寧海西北部旅遊休閒的核心區域。

12.西店鎮：地處寧海縣北部，臨象山港，是寧海北部工業與濱海重鎮。轄區內崇興廟古戲台為國家級文物保護單位，工業以電子製造、塑料加工為主，海洋漁業與濱海旅遊發達，同時擁有豐富的港口資源，是寧海北部工業經濟與濱海發展的重要支撐。

13.黃壇鎮：位於寧海縣西部，是寧海西部中心鎮，山地與平原相間，生態資源豐富。轄區內黃壇三堂（厚詒堂、克紹堂、益善堂）為省級文物保護單位，萬年橋為省級文物保護單位，工業以機械製造、五金加工為主，鄉村旅遊與生態農業協同發展，是寧海西部綜合發展的核心區域。

14.強蛟鎮：地處寧海縣東北部，臨象山港，由12個海島組成，是寧海海島特色鎮。轄區內下浦魏氏宗祠古戲台、加爵科林氏宗祠古戲台為國家級文物保護單位，寧海灣橫山島是著名旅遊景點，海洋漁業、海島旅遊與臨港工業協同發展，是感受寧海海島風情的重要目的地。

15.胡陳鄉：位於寧海縣東部，是寧海東部生態農業與鄉村旅遊之鄉。轄區內田野肥沃，是寧海有名的魚米之鄉，以水稻、水果種植為特色，鄉村旅遊發達，胡陳麻糍、烤洋芋等特色美食深受喜愛，是感受寧海田園風光與農家生活的重要去處。

16.越溪鄉：地處寧海縣東南部，臨三門灣，是寧海濱海生態鄉。轄區內梅枝田村為中國傳統村落，保留著古石碾、古海堤等曆史遺存，海洋漁業與生態農業發達，濱海濕地資源豐富，是寧海東南部生態保護與海洋經濟協同發展的重要區域。

曆史沿革與文化脈絡

寧海縣曆史淵源深厚，新石器時代就有先民在此生息勞作，境內多處考古遺址證明瞭早期文明的積澱。西晉太康元年（公元280年），寧海正式置縣，治設白嶠，這是寧海行政建製的開端，縣名取“寧靜之海”之意，相傳東海之內波濤洶湧，惟有此處港灣風平浪靜，故而得名。隋開皇九年（589年），寧海縣廢，併入臨海縣；唐武德四年（621年）複置，治徙海遊（今屬三門縣），武德七年又併入章安縣；武則天永昌元年（689年）再度複建，治遷廣度裡（今城關鎮），唐神龍二年（706年），析縣東地域歸象山縣，境域範圍大致定型。

宋時，寧海屬台州府，為望縣，經濟文化持續發展；元元貞元年（1295年）升為州；明洪武二年（1369年）複為縣，屬明州府，洪武十四年（1381年）明州府改稱寧波府；清沿明製，寧海仍屬寧波府。民國時期，行政歸屬幾經調整，1927年廢道直屬浙江省，1940年劃海遊等17鄉鎮歸新建的三門縣。1949年寧海解放後，初屬台州專區，後數易隸屬於寧波專區或台州專區；1958年10月撤寧海，併入象山縣；1961年10月恢複寧海縣建製，屬寧波專區；1983年7月寧波地區撤銷，寧海改隸寧波市，沿用至今。

寧海的文化脈絡根植於千年曆史積澱，融合了山水文化、戲曲文化、婚嫁文化、宗教文化等多元內涵，形成了兼具浙東硬氣與江南溫婉的地域文化。山水文化是寧海文化的核心底色，作為《徐霞客遊記》開篇之地，梁皇山、浙東大峽穀等山水景觀孕育了寧海人親近自然、開拓進取的精神特質，也造就了豐富的山水旅遊資源與徒步文化傳統。

戲曲文化與古戲台文化是寧海最鮮明的文化標識，寧海是全國首個“古戲台文化之鄉”，全縣現存古戲台120餘座，其中10座以聯保形式被列入國家級文物保護單位，數量居全國前列。這些古戲台集建築、雕刻、繪畫、戲曲藝術於一體，見證了寧海戲曲文化的繁榮，寧海平調作為浙江古老的地方劇種，其“耍牙”絕技獨具特色，與古戲台文化共同構成了寧海戲曲文化的核心載體。

婚嫁文化是寧海文化的重要組成部分，寧海是全國首個“婚嫁文化之鄉”，十裡紅妝婚俗為國家級非物質文化遺產。舊時寧海盛妝嫁女的場麵洋洋灑灑達十裡之長，嫁妝涵蓋衣、食、住、行等各個方麵，相關禮儀與器物傳承至今，成為研究浙東婚嫁文化的活化石，體現了寧海對傳統家庭倫理與生活美學的堅守。

宗教文化源遠流長，寧海是江南佛教與道教文化的發祥地之一。佛教方麵，壽寧寺、福泉寺等千年古刹曆史悠久，鑒真和尚第四次東渡日本時曾夜宿壽寧寺；道教方麵，野鶴湫相傳為周靈王太子王子晉騎鶴南來修道之地，是道源仙宗勝地，佛道文化的交融為寧海增添了深厚的宗教底蘊。

此外，紅色文化、工匠文化也為寧海文化增添了豐富內涵。“左聯五烈士”之一的柔石、革命烈士包定等為寧海紅色文化寫下了濃重一筆；泥金彩漆、清刀木雕等傳統技藝承載著奉化工匠的匠心，成為地域文化的鮮活載體。多元文化的交融共生，讓寧海的文化脈絡綿延不絕，在曆史發展中不斷傳承創新。

曆史人物與近代人物

寧海縣地靈人傑，千年文化浸潤與獨特的地域特質，造就了各領域英才輩出的局麵。從古代的大儒、史學家、民族英雄，到近代的革命誌士、藝術巨匠、實業名家，代表性人物層出不窮，其事蹟與精神成為寧海地域文化的重要組成部分。

曆史人物

1.方孝孺（1357-1402）：明代著名學者、文學家，世稱“正學先生”，寧海人。方孝孺自幼聰慧，師從宋濂，學識淵博，品行高潔，官至文學博士。“靖難之役”後，拒絕為明成祖朱棣草登極詔，寧遭滅十族之禍而不屈，其剛烈之氣與忠義品格被後人敬仰，被譽為“讀書種子”，著有《遜誌齋集》等作品，對明代儒學發展影響深遠。

2.胡三省（1230-1302）：宋元之際著名史學家，寧海人。胡三省畢生致力於《資治通鑒》的註釋工作，曆經三十年寒暑，完成《資治通鑒音注》二百九十四卷，對《通鑒》進行了係統的註釋、校勘與考證，為後世研究《通鑒》提供了重要依據，其治學精神與學術成就被曆代學者推崇，是浙東史學的重要代表人物。

3.葉夢鼎（1200-1279）：南宋著名政治家，寧海人，官至右丞相兼樞密使。葉夢鼎為官清正，直言敢諫，曆經南宋理宗、度宗兩朝，麵對內憂外患，力主抗元，堅守氣節，晚年辭官歸隱故裡，著有《西澗集》等作品，其愛國精神與執政理念為後人稱道。

4.釋遵式（964-1032）：北宋著名高僧，佛教天台宗懺主，寧海人。遵式自幼出家，師從天台宗高僧，精通教義，擅長懺法，曾主持天台國清寺、杭州昭慶寺等名刹，著有《往生淨土懺願儀》《金光明懺法》等多部懺儀著作，對天台宗的發展與傳播作出了重要貢獻，被尊為“慈雲懺主”。

5.羅適（1029-1101）：北宋著名學者、政治家，寧海人，世稱“赤城先生”。羅適為官清廉，政績卓著，曆任知縣、知州等職，注重水利建設與民生改善，在各地興修水利、興辦學校，深受百姓愛戴。其學術思想相容儒釋道，是“浙學先河”“理學先聲”，著有《赤城集》等作品。

6.王錫桐（1860-1903）：清末農民起義領袖，寧海人。1903年，王錫桐率寧海百姓發動反教起義，沿途焚教堂、懲教霸，隊伍發展至近萬人，入城後以城隍廟為指揮部，成為近代浙江曆時最久、人數最多、影響最大的一次反教起義，其反抗精神彰顯了寧海人“台州式硬氣”。

近代人物

1.柔石（1902-1931）：原名趙平複，無產階級革命家、作家，“左聯五烈士”之一，寧海人。柔石早年從事教育工作，後投身革命文學運動，加入中國左翼作家聯盟，曾任左聯執行委員、編輯部主任，與魯迅交往密切。其作品真實反映社會現實，風格質樸深沉，代表作有《二月》《為奴隸的母親》等，1931年在上海龍華英勇就義，革命精神與文學成就影響深遠。

2.潘天壽（1897-1971）：著名國畫家、美術教育家，寧海人，被譽為“當代國畫大師”。潘天壽擅長山水畫、花鳥畫，其作品兼具傳統筆墨與現代審美，構圖簡潔，氣勢雄渾，自成一體，與吳昌碩、齊白石、黃賓虹並稱“二十世紀中國畫四大家”。他同時注重美術教育，曾任中國美術學院院長，培養了大批美術人才，著有《中國繪畫史》《潘天壽畫集》等作品。

3.包定（1901-1930）：無產階級革命家，寧海人，浙東農民運動與武裝鬥爭的先驅。包定早年加入中國共產黨，參與組織領導亭旁起義，建立了浙江省第一個縣級蘇維埃政權，後在戰鬥中被俘，英勇就義，其革命精神為浙東人民的解放鬥爭奠定了基礎。

4.童保喧（1886-1919）：浙江辛亥革命先驅，寧海人。童保喧早年留學日本，加入同盟會，回國後投身辛亥革命，參與領導杭州起義，曾任浙江陸軍第一師師長，積極推動浙江軍政府的建立與穩定，為辛亥革命在浙江的勝利作出了重要貢獻。

5.孔墉（1880-1939）：抗日愛國將領，寧海人。抗日戰爭爆發後，孔墉任江蘇海川護理專員兼保安司令，率部抗擊日軍，身先士卒，堅守陣地，1939年在戰鬥中壯烈犧牲，其愛國情懷與民族氣節被後人銘記。

曆史遺址與必遊景點

寧海縣留存著從新石器時代到近代的豐富曆史遺址，必遊景點涵蓋山水生態、古鎮古村、宗教聖地、濱海休閒等多種類型，自然景觀與人文景觀交相輝映，既展現了千年曆史底蘊，也彰顯了生態休閒魅力，成為寧波旅遊的核心區域之一。

曆史遺址

1.寧海古戲台（十座聯保）：全國重點文物保護單位，包括城隍廟古戲台、潘家嶴潘氏宗祠古戲台、下浦魏氏宗祠古戲台等十座古戲台，分佈於寧海縣多個鄉鎮街道。這些古戲台始建於宋元，盛於明清，建築風格獨特，集木構、磚雕、石雕、彩繪於一體，藻井工藝精湛，兼具演出與祭祀功能，是研究中國古代戲曲史、建築史的珍貴實物資料，也是寧海“古戲台文化之鄉”的核心載體。

2.王錫桐起義遺址：省級文物保護單位，位於寧海縣躍龍街道桃源南路20號（原城隍廟）。1903年，反教起義領袖王錫桐率眾入城後，踞城隍廟為指揮部，這裡成為近代浙江重要的反侵略鬥爭遺址。遺址保留著城隍廟古建築與相關歷史遺蹟，是研究清末反教運動與近代浙江革命史的重要實物資料。

3.柔石故居：省級文物保護單位，位於寧海縣躍龍街道杏樹社區柔石路1號，是“左聯五烈士”之一柔石的出生地與成長地。故居坐北朝南，為典型的江南民居建築，由台門、天井、東西廂房及正廳組成，占地麵積571平方米，儲存完整。故居內展示了柔石的生平事蹟、革命遺物及文學作品，是愛國主義教育與紅色旅遊的重要載體。

4.潘天壽故居：省級文物保護單位，位於寧海縣桃源街道冠莊村，是著名國畫家潘天壽的故居。故居為清代建築，坐北朝南，由正房、廂房、天井等組成，保留著潘天壽生前使用的生活用品與繪畫工具，展示了他的藝術人生與創作曆程，是研究潘天壽藝術成就與近代美術史的重要場所。

5.西嶴石拱橋群：省級文物保護單位，位於寧海縣長街鎮西嶴村，包括寺前橋、惠德橋、祠堂橋等多座石拱橋，始建於清代，結構精巧，儲存完整。石拱橋群與西嶴村的古村落風貌、古戲台、古石碾等共同構成了完整的曆史文化遺存，見證了浙東沿海古村落的發展與水利建設智慧。

6.黃壇三堂：省級文物保護單位，位於寧海縣黃壇鎮後王村，包括厚詒堂、克紹堂、益善堂三座清代古建築，是浙東地區儲存完整的宗族祠堂建築群。建築風格古樸典雅，木雕、磚雕、石雕精美絕倫，佈局嚴謹，功能齊全，見證了寧海宗族文化與建築藝術的發展，是研究浙東民俗文化的重要實例。

必遊景點

1.前童古鎮：國家AAAA級景區、中國曆史文化名鎮，位於寧海縣前童鎮，是浙東儲存最完整的明清古村落之一。古鎮保留著完整的街巷格局與古建築群，馬頭牆鱗次櫛比，古橋、古井、古宅錯落有致，前童元宵行會為國家級非物質文化遺產，每年元宵期間的民俗表演熱鬨非凡。古鎮還是陳逸飛遺作《理髮師》的拍攝地，民國風情與明清古韻交融，遊客可漫步古街，感受浙東古村的靜謐與韻味。

2.寧海森林溫泉：國家AAAA級景區，位於寧海縣深甽鎮，被譽為“中國第一森林溫泉”，是華東著名的溫泉療養勝地。溫泉地處萬畝森林公園內，森林覆蓋率達90%以上，泉水水質優良，富含多種礦物質與微量元素，具有養生保健功效。景區內設有多個溫泉泡池、度假酒店與休閒設施，周邊山清水秀，空氣清新，是休閒度假、養生保健的絕佳去處。

3.伍山石窟：國家AAAA級景區、國家礦山公園，位於寧海縣長街鎮東海之濱，由五座山體的石窟群組成。石窟形成於宋、元時期的采石遺址，曆經千年開采，形成了雄奇險峻的石窟景觀，洞內怪石嶙峋，洞中有洞，洞洞相連，配合燈光效果，宛如地下迷宮。景區內還設有玻璃棧道、高空滑索等遊樂項目，兼具自然奇觀與休閒體驗功能，是感受人工與自然交融之美的獨特景點。

4.梁皇山：位於寧海縣岔路鎮，是《徐霞客遊記》開篇第一景，山勢險峻，奇峰異石林立，飛瀑流泉縱橫。景區內保留著徐霞客古道、梁皇山古寺遺址等曆史遺存，相傳梁宣帝曾避亂於此，留有眾多傳說故事。登山步道沿山體蜿蜒而上，沿途可欣賞峽穀風光、森林植被與古村落風貌，是徒步探險、尋古訪幽的熱門目的地。

5.寧海灣：位於寧海縣強蛟鎮，三麵環山，12個海島鑲嵌其中，是我國東部沿海罕見的平靜海灣。海灣內海水清澈，沙灘細膩，海島風光秀美，橫山島被譽為“海上千島湖”，島上植被繁茂，古寺遺存完好。遊客可乘遊船遊覽海島，體驗海釣、捕魚、沙灘休閒等活動，感受濱海風光與漁家生活。

6.許家山石頭村：中國曆史文化名村、中國傳統村落，位於寧海縣茶院鄉，平均海拔200米，是典型的石頭村落。村內建築多以當地出產的青灰色火山岩為原料建造，石屋、石巷、石路、石碾等隨處可見，保留著完整的傳統村落風貌。村周邊生態環境優良，田園風光秀美，遊客可漫步古村，體驗農家生活，感受原生態的鄉村魅力。

7.野鶴湫：位於寧海縣黃壇鎮，是集道家文化與山水文化於一體的生態旅遊景區。相傳周靈王太子王子晉騎鶴南來在此修道，景區因此得名，保留著仙井、仙人橋、石屋等古道遺蹟。景區內山清水秀，峽穀幽深，瀑布溪流錯落有致，設有閒雲溪、野鶴溪、雲鶴坪等多個分景區，建有道觀、太極圖像等設施，禪意與自然相融，是休閒養生、尋幽探奇的好去處。

8.浙東大峽穀：位於寧海縣岔路鎮白溪水庫上遊，峽穀兩岸懸崖峭壁，奇峰異石林立，白溪穿穀而過，水流清澈。景區內設有遊船、漂流、徒步等多種遊覽項目，沿途可欣賞峽穀風光、瀑佈景觀與原始森林植被，空氣清新，生態環境優良，是感受浙東山水雄奇險峻的重要景點。

古刹、寺廟與道觀

寧海縣的宗教文化曆史悠久，佛教與道教遺存豐富，古刹、寺廟與道觀多依山傍水而建，建築風格融合浙東特色與宗教傳統，既有千年古刹的厚重底蘊，也有道觀聖地的清幽意境，成為宗教信仰與文化旅遊的重要載體。

1.壽寧寺：位於寧海縣躍龍街道港頭村，始建於晉義熙元年（405年），舊名白水庵，唐天寶三年（744年）鑒真和尚第四次東渡日本時曾夜宿此寺。後晉天福五年（940年）改為海晏寺，宋淳化元年（990年）改稱壽寧寺，曆史悠久，底蘊深厚。寺內保留著鑒真和尚留宿相關的曆史遺存，門外有曇猷法師所攜奇石，西30步有洗腸井，久旱不竭，是浙東沿海重要的佛教聖地。

2.福泉寺：位於寧海縣躍龍街道覆船山頂，亦名福興寺，唐時開山，宋開寶五年（972年）始建殿宇。明崇禎四年（1631年）重修，清道光十二年（1832年）西廂法堂遭火焚，鹹豐十一年（1861年）重建，新中國成立後儲存完好。1986年被批準為佛教活動場所，寺內殿宇莊嚴，周邊山林清幽，視野開闊，是佛教修行與休閒觀光的絕佳場所。

3.慈雲寺：位於寧海縣黃壇鎮，舊名齊雲寺，唐鹹通三年（862年）建，宋治平三年（1066年）改今額。抗日戰爭期間，寧波日報社曾遷於此，現存建築為近代重建，包括天王殿、大雄寶殿、觀音殿等，寺內儲存有唐代經幢、宋代碑刻等文物。寺廟地處山坳，環境寧靜，香火綿延，是寧海西部重要的佛教活動場所。

4.吉祥寺：位於寧海縣梅林街道雁蒼山上，原名雁門庵，梁天監元年（502年）覺圓禪師結茅於此，唐武德元年（618年）建寺，宋治平三年（1066年）改今額。民國時期曾遭焚燬，後重建，現存大殿與廂房，由老尼主持。寺廟依山而建，山林茂密，雲霧繚繞，禪意濃厚，是寧海北部重要的佛教遺存。

5.野鶴湫道觀：位於寧海縣黃壇鎮野鶴湫景區內，是道教文化聖地。相傳周靈王太子王子晉騎鶴南來在此修道，景區內保留著仙井、仙人橋、石屋等古道遺蹟。道觀建於雲鶴坪，建築風格古樸，設有太極圖像、健身房等設施，再現了道教文化的發祥地風貌，與周邊山水風光相融，是感受道教文化與養生理唸的重要場所。

6.妙相寺遺址：位於寧海縣躍龍街道城中巷，梁天監元年（502年）建，原名赤山寺，宋大中祥符元年（1008年）改今額。寺廟曆史上規模宏大，基廣24畝，殿宇宏偉，後漸廢，現存四井遺址，元大德四年（1300年）所置銅鐘移存縣文管會。遺址見證了寧海佛教文化的悠久曆史，是研究浙東早期佛教傳播的重要實例。

民俗風情與特色美食

寧海縣的民俗風情根植於千年的農耕文化、漁家文化、宗教文化與婚嫁文化，傳統民俗與非遺技藝傳承至今，形式多樣，內涵豐富；特色美食以浙東飲食為基礎，注重本味，鮮鹹合一，依托山海資源優勢，形成了以海鮮、河鮮、特色農產品為核心的飲食體係，傳統名菜與民間小吃各具風味，承載著寧海人的生活智慧與味覺記憶。

民俗風情

1.寧海平調（耍牙）：國家級非物質文化遺產，寧海地方傳統戲劇，起源於明末清初，是新昌調腔的分支，流行於浙東沿海地區。寧海平調劇目豐富，有《小金錢》《金牛嶺》等百餘出傳統劇目，其中“耍牙”絕技最為著名，演員將二寸來長的豬牙齒含在口中，在唱做念打過程中快速彈吐、歙動，技藝精湛，可與川劇變臉相媲美，是寧海戲曲文化的核心標識。

2.十裡紅妝婚俗：國家級非物質文化遺產，寧海傳統婚嫁習俗，是全國首個“婚嫁文化之鄉”的核心載體。舊時寧海盛妝嫁女，嫁妝涵蓋衣、食、住、行、婚、桑、綾、羅、農、工十大方麵，三十八人抬嫁妝，隊伍洋洋灑灑達十裡之長，鞭炮鑼鼓齊鳴，滿眼皆紅。如今雖規模簡化，但說媒、迎親、坐花轎、拜天地等傳統禮儀與紅馬桶、紅腳桶、紅棉被等紅妝器物仍在傳承，是研究浙東婚嫁文化的活化石。

3.前童元宵行會：國家級非物質文化遺產，流行於寧海前童古鎮的傳統民俗活動，每年農曆正月十四、十五舉行。行會期間，古鎮內鑼鼓喧天，村民抬著製作精美的鼓亭、抬閣、龍燈等巡遊街巷，鼓亭雕刻精美，抬閣上孩童裝扮成曆史人物、神話傳說角色，巡遊隊伍浩浩蕩蕩，配合戲曲表演、民間藝術展示，熱鬨非凡，展現了寧海濃厚的民俗氛圍與傳統文化底蘊。

4.泥金彩漆：國家級非物質文化遺產，寧波傳統工藝“三金”之一，寧海是重要傳承地。泥金彩漆以生漆和金箔為主要原料，采用“堆泥”“瀝粉”“泥金彩繪”三種工藝技法，可單獨或綜合製作成品，圖案精美，色彩華貴，明清之際達到鼎盛。傳統應用於傢俱、擺件、嫁妝等，如今開發為文創產品，兼具藝術與實用價值，體現了奉化工匠的匠心。

5.西嶴行大龍：省級非物質文化遺產，流行於寧海縣長街鎮西嶴村的傳統民俗活動，每年農曆正月十八夜舉行。龍身由竹篾、布帛製成，長達數十米，由數十人配合舞動，伴隨鑼鼓節奏，龍身翻滾騰躍，穿梭於古村街巷，寓意驅邪避災、祈求豐收，是西嶴村延續百年的民俗傳統，展現了寧海漁家文化與宗族凝聚力。

6.寧海“十四夜”：寧海傳統元宵節習俗，因古台州地區習慣將正月十四定為元宵節而得名。這一天，百姓各家折樟樹枝插門口以“避邪”，晚上燒樟樹枝葉劈啪作響，稱“彈址界”，以除“晦氣”、圖吉利。晚餐有吃湯包、糰子、糊辣羹、米餃筒等習慣，鄰裡之間相互饋贈美食，喜氣洋洋，是寧海獨特的節慶民俗。

特色美食

寧海飲食以浙東沿海風味為核心，注重本味，鮮鹹合一，山海資源豐富，既有山地的果蔬、河鮮，又有沿海的海鮮，形成了以傳統“四盆八碗”為基礎，特色物產與民間小吃為輔的飲食體係，承載著寧海人的生活智慧與地域記憶。

傳統名菜與特色物產

1.一市青蟹：寧海特色海鮮，中國國家地理標誌產品，產於寧海一市鎮旗門港。旗門港的砂石底質、適宜的海水鹹度與天然餌料，造就了青蟹肉質飽滿、膏肥黃滿、味道鮮美的特質。烹飪方式多樣，清蒸青蟹最能體現其本味，肉質鮮甜彈牙；蔥油青蟹香氣撲鼻，鮮鹹入味；青蟹土豆羹則湯汁濃鬱，營養豐富，是寧海宴請賓客的必備佳肴。

2.紅鉗蟹：寧海沿海特色美食，雖體型較小，但肉質鮮美，風味獨特。寧海人喜食醃製紅鉗蟹，用甜酒釀、芝麻、土燒、鹽、白糖等調料與紅鉗蟹攪拌後密封醃製10-15天，成品又脆又香；紅燒紅鉗蟹則鮮爽可口，嚼起來彆有風味；泡紅鉗蟹以薑、辣椒、鹽、酒浸泡一天即可食用，是海邊漁民的常見吃法。

3.寧海土雞煲：寧海傳統名菜，選用本地散養土雞，搭配香菇、木耳、紅棗、枸杞等食材，慢火燉製而成。雞湯色澤金黃，香氣濃鬱，雞肉鮮嫩多汁，營養豐富，是滋補養生的佳品，體現了寧海飲食注重食材本味與營養的特點。

4.烤洋芋：寧海山區特色美食，以胡陳鄉、桑洲鎮等地的洋芋為原料，做法多樣。藠頭烤洋芋將洋芋與藠頭一同烤製，香氣交融；鹽烤洋芋則保留洋芋本味，外焦裡糯，是寧海人記憶中的鄉村味道，也是徒步、露營時的熱門美食。

5.竹林年糕：寧海傳統特色物產，產於寧海黃壇鎮竹林村。竹林村地勢平坦，水源充足，種植的水稻特彆適合製作年糕，年糕采用傳統工藝搗製而成，晶瑩透亮，香糯爽口，可蒸、煮、炒、炸，口感軟糯不粘牙，是寧海人春節必備的年貨與日常飲食的常見食材。

6.“四盆八碗”：寧海傳統宴席形式，流傳至今。傳統“四盆八碗”以肉菜為主，搭配海鮮、蔬菜，注重分量與寓意，四盆多為燉菜、蒸菜，八碗則包括炒、炸、燴等多種菜式，體現了寧海人熱情好客的傳統。新“四盆八碗”在傳統基礎上調整，壓縮肉菜，增加海鮮菜，更符合現代人口味。

民間小吃

1.寧海湯包：寧海特色小吃，也是“十四夜”必備美食。湯包以薄麪皮包裹蘿蔔絲、豬肉、香乾、蝦皮等餡料，捏成半月形，蒸熟後食用，口感鮮香多汁，皮薄餡足。寧海人早餐、午餐、晚餐、夜宵都有吃湯包的習慣，是最具代表性的民間小吃之一。

2.桑洲麥餅：寧海西部特色小吃，產於桑洲鎮、岔路鎮等地，相傳徐霞客遊曆寧海時曾品嚐過。麥餅以麪粉為原料，加入苔菜、芝麻、豬肉、鹹菜等餡料，擀成薄餅後烙製而成，口感酥脆，鹹香可口，有多種口味可供選擇，是寧海人出行、勞作時的便捷美食。

3.胡陳麻糍：寧海胡陳鄉特色小吃，以糯米為原料，蒸熟後搗爛製成，可甜可鹹。甜麻糍蘸白糖、芝麻粉食用，香甜軟糯；鹹麻糍則可炒可煮，搭配青菜、肉絲等食材，鮮香味美，是胡陳鄉的傳統小吃，也是節慶時的必備美食。

4.冬至圓：寧海傳統節慶小吃，分為鹹甜兩種。鹹的為“肉炒圓”，將糯米粉揉成小圓壓扁，油炸後與肉、青菜、番薯麵等一同炒製，香噴噴的糯米圓口感豐富；甜的為紅豆湯圓，紅豆湯煮糯米圓，加入白糖調味，香、甜、滑、糯，是冬至時節的傳統美食。

5.一市“餾”（羹）：寧海一市鎮傳統特色美食，分為鹹餾與甜餾。鹹餾以米漿配合花生、冬筍、牡蠣等食材煮製而成；甜餾則由番薯粉加蘋果、菠蘿、桂圓等水果製成，甜鹹皆宜，是“十四夜”羹宴的主角，鄰裡之間相互品嚐，喜氣洋洋。

6.米餃筒：寧海傳統小吃，“十四夜”必備美食之一。以米漿製成薄餅，包裹炒麪、土豆絲、海帶絲、肉絲、蛋皮等多種餡料，捲成筒狀後蒸熟或煎製而成。口感豐富，鮮香可口，可根據個人喜好搭配餡料，是寧海人喜愛的節慶小吃。

實用旅遊指南

住宿可選擇寧海縣城核心區域、前童古鎮、森林溫泉景區及各景點周邊，縣城商務與休閒住宿選擇多樣，古鎮與景區周邊以特色民宿、度假酒店為主，鄉村旅遊點有農家客棧可選；交通方麵，寧波櫟社國際機場距寧海核心區車程約1.5小時，瀋海高速、甬莞高速貫穿境內，高鐵寧海站開通多條線路連接周邊城市，縣域內公交網絡密集覆蓋各鄉鎮街道與景點，自駕與公共交通出行均便捷；注意事項：春秋季氣候適宜為最佳旅遊時節，春季可賞油菜花、桃花，秋季可登山賞秋、品嚐海鮮，夏季可前往濱海景區與森林溫泉避暑，冬季可感受“十四夜”民俗；參觀古刹寺廟需遵守宗教場所規定，著裝得體，不喧嘩打鬨，保護文物古蹟；品嚐海鮮需選擇正規餐館，確保食材新鮮；參與民俗活動時尊重當地傳統習俗；登山、徒步及水上活動需注意安全，遵循景區現場指引；鄉村區域道路狹窄，自駕需注意行車安全。