穿成肥妻，種田養崽撿夫君 第60章 做煎餅果子

「大娘好！」吳良才倒是嘴甜，頂著張汗津津的胖臉，努力擠出一個和善的笑容。

陳明軒也規規矩矩做了個揖:「叨擾大娘了。」

胡一刀最是爽快，哈哈一笑：「大娘客氣了！您這兒比我家可熱鬨多了，我巴不得天天來呢，就怕你們煩！」

他說著，變戲法似的從背後變出，那兩串紅艷艷的糖葫蘆和兩個憨態可掬的小糖人。

蹲下身，衝著從王氏身後探頭探腦的小寶晃了晃，「小傢夥，看伯伯給你帶什麼好東西了？」

小寶看到那紅紅的果子，眼睛一下子亮了，但還是怯生生地看向林秀兒和王氏。

林秀兒笑著點點頭：「放心，是孃親給你買的，去吃吧，好好跟伯伯玩。」

小寶這才伸出小手，小心翼翼地接過糖葫蘆和糖人，小臉上露出靦腆又開心的笑容，細聲細氣地說：「謝謝胡伯伯。」

「哎！真乖！」

胡一刀樂嗬嗬地摸了摸小寶的頭，順勢就蹲在院子裡，陪著小寶玩起來，嘴裡還逗著他。

「這個是大老虎，這個是胖娃娃……糖葫蘆可甜了，慢慢舔啊……」

王氏見小寶有人看著，鬆了口氣，趕忙去接林秀兒和眾人背上的東西。

看到揹簍裡滿滿的米麵、雜糧、菜籽菜苗、碗盆傢什，她又是心疼錢，又是高興家裡終於添置了像樣的東西。

嘴裡不住唸叨：「買這麼多……得花多少錢啊……」

「娘，我們掙錢不就是為了日子過得更好嗎？這些東西我都有用，娘放心。」

林秀兒把東西都搬進堂屋，來不及細說，先找出新買的麵粉和雜糧粉。

王氏煮的稀飯肯定不夠這麼多人吃，她得趕緊再弄點主食。

她手腳麻利地在灶屋忙活起來，舀水，調麵糊，動作快而不亂。

今天人多，她打算攤幾個煎餅果子先練練手。

平安放下東西，抱起那兩個剛買的，還沾著灰土的粗陶罈子，徑直去了後院。

井台邊傳來清晰的打水聲和沖洗陶器的嘩啦聲。

王氏把買回來的東西分門別類放好，米麵入缸，碗筷洗淨。菜苗放到陰涼處，等吃完飯再來找個空地種下。

做完這些，她也進了灶屋，給林秀兒打下手，洗菜，燒火。

吳良才和陳明軒卸下揹簍後，終於鬆了口氣。

好奇地打量起這個小院。

院子確實簡陋，三間低矮的茅草屋，牆皮斑駁，但收拾得還算齊整。

東側是搭著茅草的灶屋，屋簷下掛著好幾串曬乾的菌菇，像小燈籠似的。

西側有個新紮的雞窩，裡麵兩隻小雞探頭探腦，「嘰嘰」輕叫。

院角擺著幾個大笸籮，裡麵曬著紅艷艷的山椒、褐色的花椒和其他一些叫不上名字的香料，散發出乾燥辛香的氣息。

和他們見過的朱門大戶、亭台樓閣完全不同，這裡處處透著清貧，卻也處處透著一種精心打理過，努力過日子的蓬勃生機。

空氣中混雜著泥土、乾草、香料，還有隱約從灶屋飄出的食物暖香。

「這地方……還挺別致。」陳明軒摸了摸下巴，語氣裡冇有嫌棄，倒有幾分新鮮感。

吳良才讚同地點點頭，他們常年待在鎮上，要麼在家對著帳本，要麼在茶樓酒肆，很少來這樣的農家小院。

後院是一片新翻的菜地，綠意初顯。吳良才和陳明軒晃悠到這裡，看到洗完罈子的平安，正在打水澆菜。

兩人都覺得這活計新鮮，也有樣學樣的拿著葫蘆瓢，學著平安的樣子，挽起袖子，輕手輕腳地給菜苗苗澆水。

水瓢傾斜，水流嘩啦啦澆在嫩綠的菜苗上，水珠在葉片上滾動，映著陽光，閃閃發亮。

吳良才正澆的起勁，忽然，一股難以形容，極其勾人的食物香氣，絲絲縷縷地從前院飄了過來。

那香氣不同於他們熟悉的任何菜餚，不是燉煮的醇厚，也不是爆炒的濃烈。

而是一種，混合著穀物烘烤後的焦香，還有一種難以言喻的，類似堅果被炙烤後的獨特氣息。

他使勁吸了吸鼻子，注意力全在灶屋方向：「我聞著，林姐姐好像又在做好吃的了。」

扔下水瓢，吳良才拔腿就往前院跑。陳明軒愣了一下，嗅了嗅空氣，也顧不上什麼澆菜了，趕緊跟了上去。

灶屋裡，景象正熱鬨。

鍋裡的油滋滋作響。

王氏繫著圍裙，手裡拿著一小塊麵團，在案板上擀得極薄，然後用刀劃成巴掌大的方塊。

等鍋裡的油燒得微微冒煙，她將一片薄薄的麵皮，輕輕放入油中。

「滋啦——」一聲響，麵片遇熱迅速膨脹，變得酥鬆金黃，用長筷子翻個麵，炸到兩麵焦脆，撈出來控油。

這就是林秀兒剛剛教她做的「薄脆」。

另一邊，林秀兒已經將烙雞蛋灌餅的鏊子和爐子都搬到灶屋來了。

鐵鏊底下柴火燒得正旺，鏊子被燒得熱力均勻。她用豬皮在上麵飛快地抹了一層薄油，油光鋥亮。

她左手拿著一個大木勺，從旁邊盆裡舀起一勺黃白色的雜糧麵糊。

麵糊調得稀稠恰到好處，提起勺子能拉成一條細線。

手腕一傾，麵糊落在滾燙的鏊子中心。

「嗤——」麵糊接觸熱鐵，瞬間凝固起一層薄薄的皮。

林秀兒右手拿著推子，手腕靈活地畫著圈，刮板貼著鏊子，由內向外，又快又勻地畫著圓圈推刮出去。

她動作行雲流水，帶著一種奇特的韻律感。

麵糊在推子刮板下迅速變薄、變大，均勻地鋪滿了整個鏊子，變成了一張近乎透明的，圓潤完美的薄餅皮。

餅皮成型的同時，一股更濃鬱的穀物焦香混合著鐵板炙烤的獨特氣息，猛地爆發出來。

霸道地充滿了整個灶屋，又透過門窗，洶湧地撲向院子裡的人。

那是一種最原始、最誘人的糧食的香氣，被高溫瞬間催熟焦化後產生的美妙味道。

緊接著，林秀兒拿起一個雞蛋，在鏊子邊緣輕輕一磕，單手將蛋液打在半熟的薄餅皮中央。

她迅速用推子將還是半流動的蛋液攪散一些，再刮開，讓金黃色的蛋液均勻地覆蓋在餅皮上。

蛋液遇熱，迅速由透明轉為嫩白，與餅皮緊緊貼合在一起。

雞蛋特有的鮮香，立刻融入了之前的穀物焦香裡，讓味道層次更加豐富。

吳良才正好跑到灶屋門口，眼巴巴地看向正在灶台前忙碌的林秀兒，肚子適時地「咕嚕」叫了一聲。