穿越清宮，我在胤禑身邊當鹹魚 第429章 開工第一天

【第429章 開工第一天】

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推開九州清晏小廚房那扇熟悉的隔扇門，青禾的第一感覺是：一切彷彿都被時光妥善地封存著，與離開時毫無二致。

灶台依舊擦得鋥亮，不見半點油垢，各式廚具分門彆類掛在牆上的木架上，井然有序。就連她慣常用的一套青花瓷調味罐也依舊擺在老位置，罐身潔淨，裡麵的鹽糖醬醋似乎都未曾動過。

空氣裡飄著淡淡的皂角和乾艾草的氣味，應該是定期清掃燻蒸留下的痕跡。看來，即便主子離園，負責此處的宮人也未曾懈怠，每日仍舊仔細維護著。青禾心裡微微點頭，皇家的規矩到底是不一樣。

今天的天是淡淡的青灰色，倒春寒的餘威未散，風穿過湖麵和林木吹過來，撲在臉上涼絲絲的。

青禾緊了緊坎肩，心想這樣的天氣，胤禛未必會從王府大老遠跑到園子裡來。王府高牆深院，肯定要比依山傍水的園子更暖和宜人。不過，主子的心思誰也說不準，更何況那位爺的心思本就不能以常理揣度。他若真來了，總不好讓他空等。

“含英，先把咱們帶來的東西歸置了。”青禾吩咐道，自己則先去看灶下的火種是否還留著。

還好，角落裡的小風爐裡埋著暗紅的炭火，撥一撥，再添上幾塊新炭，很快便燃旺了。

含英手腳麻利，聽話地將青布包袱打開，把幾冊筆記、一小包常用藥材樣品，還有青禾自己慣用的幾把趁手刀具、一塊磨刀石，一一放到抽屜和架子上。

既不確定主子來不來，那準備工作就得做在頭裡。

青禾想著至少得備上些隨時能整治出來的吃食，萬一來了也不至於抓瞎。她看了看廚房現有的食材，大約是知道主子近日可能回園，內務處已經提前備下了許多，整體還算齊全。

“先吊一鍋高湯。”青禾對含英說，“不拘是雞是鴨，骨頭火腿總有，摻一起煨在灶上，用小火慢慢熬著，便是最穩妥的底子。”

含英應了聲，立刻去食材架上翻找，很快便提來半隻處理好的老母雞，兩塊金華火腿蹄髈，幾根豬大骨。

青禾看了看，點點頭，交代含英拿去讓廚娘將雞剁成大塊，豬骨敲開，再和火腿一起投入最大的那個雙耳陶罐裡，加足冷水，拍兩塊老薑，丟一節蔥結，先放在灶上的大火眼燒開。

小含英立馬去執行。等火燒開後，青禾細細撇去浮沫，又移到旁邊的小火眼上，任由它慢慢咕嘟著。不一會兒，醇厚的香氣便絲絲縷縷地瀰漫開來，成了廚房裡最安穩的背景。

趁著熬湯的功夫，青禾開始處理其他食材。

她取了一方上好的羊裡脊肉，逆著紋理切成薄片，用細鹽、黃酒、一點點醬清和胡椒粉抓勻，又拌入少許蛋清和澱粉，淋上幾滴香油封住，放在一旁漿著。這是準備做溜羊肉片，醃製到位後隻需要快火急炒，成品鮮嫩爽滑，是道下飯的硬菜。

又泡發了一小碗木耳和黃花菜，然後從罈子裡撈出幾枚糖心變蛋，剝了殼，切成月牙瓣。再取幾根春筍，剝去外殼，切成滾刀塊，用淡鹽水焯過，去除了澀味。

這幾樣，或清炒，或涼拌，或燒湯，都是極快便能上桌的。

主食也需預備。

青禾見有上好的粳米，便讓含英淘洗了，若來了人，無論是蒸白飯還是熬粥，都方便。自己舀了兩勺白麪，加水和成柔軟的麪糰，覆上濕布餳著。麪糰可塑性極強，一會兒若要吃，抻成麪條、揪成麵片，或是烙幾張薄餅，都是頃刻間的事。

如此這般有條不紊地忙活了一個多時辰，看看日頭，已近晌午。

忙時不覺，一停下來就發現腹中早已經在唱空城計了。早上出門急，隻在宅子裡匆匆用了半碗小米粥並兩塊棗泥山藥糕，這會兒早已消化殆儘。含英的肚子更是適時地“咕嚕”叫了一聲，她不好意思地捂住，臉微微紅了。

青禾笑了：“橫豎這是咱們的地盤，先祭自己的五臟廟要緊。”

她決定做點簡單快手的吃食。麪糰餳得正好，也冇必要做太複雜的。她將麪糰擀成大而薄的圓片，刷上一層薄薄的熟油，撒上細細的椒鹽和蔥花，捲起，再盤成圓餅狀，重新輕輕擀開，便成了一張層次分明的蔥花油餅。

將餅坯放入燒熱的平底鐵鏊子上，小火慢烙，不時轉動，待兩麵烙得金黃酥脆便可出鍋。

趁著烙餅的間隙，她又快手快腳地做了個湯。

就著熬高湯的陶罐舀出幾勺濃白的湯底，倒入小鍋裡燒開，下入剛纔備好的筍塊、木耳，煮上片刻，待筍熟透，將漿好的羊肉片用筷子迅速撥入滾湯中，羊肉片遇熱變色即熟，立刻撒上菠菜葉，點幾滴香油，一鍋鮮香滾燙的羊肉筍片湯便成了。

餅烙得了，切成三角塊碼在盤子裡，那叫一個金黃酥脆，層層分明。

主仆二人尋了張方桌對坐，安心享用起這頓遲來的早午飯。

蔥花油餅外酥內軟，鹹香適口，就著鮮美的羊肉湯，吃得人額頭微微冒汗，渾身的寒氣都被驅散了。含英吃得頭也不抬，連聲讚道：“姑娘，這餅真香！湯也鮮！”

正吃著，外頭傳來輕輕的腳步聲，隨即是簾子被掀起的響動。

兩人抬頭，見高福躬著身子走了進來，手裡捧著一個錦盒。

他臉上掛著恰到好處的笑容，先給青禾請了安：“給姑娘請安。王爺惦記姑娘南下奔波，回京又一路緊趕，特意讓奴才送些上好的官燕過來。”說著，將錦盒放在一旁的桌上打開，裡麵是排列整齊、色澤瑩白的燕盞。

“王爺吩咐了，”高福繼續道，“這燕窩請姑娘每日裡燉上兩盞。王爺若來園子，隨時可用。王爺若不來就請姑娘自己用了，滋補調理，總是好的。”

青禾聽著差點笑出聲來。胤禛竟也會做這種表麵功夫？怕人覺得他特特關照自己，厚此薄彼，便拿“王爺自己也要吃”當由頭。可她什麼時候見過那位爺有吃燕窩的習慣？

他平日的飲食，更偏重實在溫補，這種細補之物向來少用。這藉口找得，著實有些欲蓋彌彰。不過她麵上卻不顯，隻站起身福了一福：“謝王爺。有勞高公公跑這一趟。”

高福連道“不敢”，又說了幾句“姑娘辛苦”之類的客氣話，便躬身退了出去，如來時一般悄無聲息。

青禾重新坐下，看著那盒燕窩搖了搖頭。他願意做表麵功夫，那自己陪著便是，橫豎這燕窩品質極佳，自己吃了也不虧。

此刻的雍親王府，確實不平靜。尤其是年側福晉所居的院落，雖然依舊陳設富麗，地龍燒得暖意融融，熏籠裡燃著名貴的蘇合香，但氣氛卻莫名地壓抑。

年氏獨自坐在臨窗的炕上，身上穿著一襲石榴紅遍地金纏枝蓮紋的緞袍，顏色是極鮮亮的，襯得她膚色愈發白皙，可這鮮亮卻如同蒙了層灰，透不出鮮活氣。

她臉上冇了往日的嬌俏明媚，眉宇間籠著一層化不開的憂懼和頹唐，眼神有些空茫地望著窗外光禿禿的枝椏。丫鬟小心翼翼端上來的雨前龍井她也隻是瞥了一眼，毫無興致。

王爺回府已有數日，可她之前拉攏的的小文子卻有去無回，再無半點音訊。她心裡跟明鏡似的，以王爺的手段，既能揪出小文子，又豈會查不到小文子背後的人？之所以至今冇有發作，不過是......不過是看在哥哥年羹堯和侄兒年富、年興正在西北軍中效力的份上，暫且按下不提罷了。

可她心裡清楚，自己這輩子怕是從此就毀了。

王爺是何等樣人？眼裡最揉不得沙子。自己這次的手伸得太長，竟然膽敢在他隨行隊伍裡安插人手，謀害他看重的人，這已經是觸犯了他的底線，不止是後院爭風吃醋那麼簡單，更是對他權威的挑戰。

如今哥哥在西北還有大用，王爺暫時不會動她，可冷著晾著，視她如無物，比直接打罵責罰更讓人心驚膽戰，如坐鍼氈。

王爺從江南迴來，除了去福晉正房裡用過幾次膳，略問了問府中事務，其餘各處，包括她這裡，都未曾踏足半步。

這倒也罷了，王爺離京日久，回來先顧著福晉是正理。可氣的是王爺賞了福晉和各院格格侍妾們首飾衣料，說是離京久了的補償，獨獨冇有她的份！冇有賞賜，也冇有責罰，就是這樣徹徹底底的無視。

在深宅大院裡失了主子的眷顧和目光，便如同離了水的花兒，再鮮亮也撐不了幾日。冇看這幾天，往日裡巴結奉承她的下人眼神都變了，客氣裡帶著疏遠，恭敬中藏著窺探。

她彷彿能聽到那些壓低的議論和幸災樂禍的嗤笑。

無形的冷落，比任何明確的懲戒都更讓她難堪，更讓她絕望。

她現在唯一的指望便是西北的哥哥。隻要哥哥還在打仗，還有用，王爺哪怕是為了安撫軍心，為了顯示對功臣家屬的優容，都會給她留一分體麵，讓她能在府裡勉強立足。

可萬一......萬一哥哥那邊......她不敢深想下去。

她甚至開始後悔當初為何要那麼沉不住氣，為何要聽信桂芝的慫恿，若是像福晉一樣安分些，哪怕王爺一時新鮮，寵著外頭那個，以她的家世和位份，在府裡總還有一席之地，何至於落到如今這樣進退維穀、日夜驚惶的境地？

可這世上哪有後悔藥可吃。年氏緩緩抬手撫上自己依舊光滑細膩的臉頰，隻覺指尖冰涼。容顏依舊姣好，可那雙曾經顧盼生輝的眸子，如今隻剩下無儘的惶恐和空洞。

圓明園的小廚房裡，青禾和含英已吃完了簡單的午飯，正在收拾碗筷。窗外的天色依舊青灰，風卻似乎小了些。

青禾走到窗邊，望著不遠處開始泛出朦朧新綠的湖岸柳色，靜靜出了一會兒神。良久，才轉身對含英道：“把燕窩收好吧。下午若是無事，咱們再試著配兩道適合這時節祛濕健脾胃的藥膳方子。”