穿越清宮，我在胤禑身邊當鹹魚 第386章 地道揚州菜

【第386章 地道揚州菜】

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揚州城的午後，連陽光不似北方的乾烈，帶著水鄉特有的溫潤，照在光滑的青石板路上，泛起一層柔和的亮光。青禾與蘅蕪並肩走在街巷中，兩名護衛隔著幾步遠，不遠不近地跟著，既保證了安全，又不妨礙主仆二人的興致。

她們所在的這片區域是格調相對雅緻的街市。街巷兩旁多是兩層小樓，粉牆黛瓦，飛簷翹角，樓下的鋪麵敞開著，幌子在微風中輕輕搖曳。

走著走著，青禾隻覺得眼睛都有些不夠用了。自穿越以來，她大部分時間困在京城，從來冇見過這樣精緻婉約的南國市井風貌。

臨街樓窗下斜探出的幾竿翠竹，店鋪門前清水灑掃得纖塵不染的石階，簷下鳥籠裡畫眉清脆的啁啾，甚至行人臉上那種閒適的神情......一切都與她記憶中前世的江南古鎮旅遊區隱隱重疊，卻又更加鮮活真切，充滿了濃厚的生活氣息。

她幾乎快分不清自己到底是不是真的穿越而來了。前世林薇的人生更像是午睡時間過長而做的一場光怪陸離的夢。

無暇想太多，她的注意力很快被一家家專賣女子妝品、頭油、香露的鋪子吸引了過去。這些鋪子門麵不大，卻裝飾得頗為用心，櫃檯上陳列著各色瓷瓶、玻璃瓶、琺琅盒，在陽光下折射出誘人的光澤。

走進一家名為馥春的香粉鋪，撲鼻而來的便是各種花香果香混合的馥鬱氣息，卻層次分明，不特彆甜膩沖人。掌櫃的是個四十來歲的婦人，收拾得乾淨利落。她見青禾衣著不俗，氣質清爽，立刻熱情地迎上來，介紹起店中的招牌貨品。

“姑娘是北邊來的吧？看您通身的氣派就不同。您瞧瞧我們揚州戴春林的香貨，可是貢過禦前的！”婦人指著櫃檯最顯眼處一套青花瓷瓶，“這是新製的桂花頭油，用的是今年第一茬金桂，浸泡在陳年茶油裡，香氣清幽持久，潤澤頭髮又不顯油膩。”

“還有玫瑰胭脂膏，這可不是尋常的硃砂配的，是取了清晨帶著露水的玫瑰花瓣，細細搗出花汁，調和了上好的珍珠粉、滑石粉，顏色正，敷在臉上也透氣自然......”

青禾聽得認真，掌櫃的講到哪裡，她便拿起小巧的瓷盒打開聞嗅，或用指尖蘸取一點，在手背上輕輕暈開檢視質地和顏色。

她發現揚州的這些妝品，在香氣調配和質地的細膩程度上，確實有獨到之處。比如桃花粉，粉質極其細滑，還帶著淡淡的桃仁香氣。還有一種玉容膏，主打的是養顏而非單純塗白，裡麵能辨出茯苓、杏仁等藥材的細微顆粒。

她又逛了幾家。

有專賣蘇州織造府樣式絨花的花市，絨花做得栩栩如生，牡丹、秋菊、蝴蝶，什麼樣式都有，顏色十分鮮麗逼真。

有售賣揚州本地特有謝馥春鴨蛋香粉的鋪子，香粉盛在繪著精美花鳥的鴨蛋形瓷盒裡，既雅緻又便攜。

還有一家看起來頗有些年頭的老號，專賣各種梳頭用的刨花水、抿頭油，以及形狀各異的玳瑁、牛角、黃楊木梳篦，每一把都雕刻得很精美，手感溫潤。

逛著，看著，比較著，手頭不知不覺就多了起來。蘅蕪手裡提著，護衛幫忙拿著，大多是青禾采購的樣品：幾盒不同香型的頭油和香膏，兩盒顏色略有差異的胭脂，一包據說是用太湖珍珠磨製的極細珍珠粉，幾把雕刻著蘭草或喜鵲登梅圖案的黃楊木梳子，還有幾枝做得格外別緻的點翠鑲米珠的鬢花。

青禾買得開懷，一麵是女孩子天性使然，對這些精緻美好的東西幾乎冇有抵抗力。另一麵，則是她作為青薇堂東家的職業本能。

她仔細對比著南北妝品的差異，琢磨著揚州貨在香氣持久度、粉質細膩度、包裝精巧度上的優點，心裡不斷冒出新的靈感。或許人蔘玉容膏可以再細分出不同香型？或許可以借鑒南方養顏的概念，推出一些更側重調理而非單純修飾的係列？

另外，她還想再拓寬一下產業鏈，把女人的生意做全，下一步便是精品店。南方女人畢竟更精巧些，這裡的絨花工藝，後續也能在頭飾設計上增添些新穎別緻的創意。

她甚至在一家兼賣筆墨紙硯的雜貨鋪裡看到一種用來盛放印泥的剔紅漆盒，十分精緻小巧。她立刻想到可以用來分裝她的玉容膏，做成便於攜帶的旅行裝或禮品裝，定比現在常用的瓷罐更顯檔次和心思。

這些念頭在她腦海中盤旋著，和逛街的新奇愉悅混雜在一起，讓她暫時拋開了身份和時代帶來的所有沉重與束縛，彷彿此刻自己隻是一個對美麗事業充滿熱情的普通女子，在異鄉的市場裡貪婪地汲取著靈感與快樂。

一直逛到日頭偏西，主仆二人手裡、護衛手裡都已是大包小包，連蘅蕪都提醒“姑娘，咱們買得不少了，也該回去歇歇腳”，青禾才從那種癡迷狀態中回過神來。

她環顧四周，才發現不知不覺已走了好幾條街，腿腳確實有些痠軟，但精神卻異常亢奮。

回到暫居的宅院，前院靜悄悄的，胤禛和胤祥尚未歸來。蘇培盛迎上來，笑眯眯地讓下人們接過東西，又詢問是否要用些茶點。青禾擺擺手，興致依然高昂。東西是買回來了，可“微服出遊”怎能少了品嚐當地美食這一環？

玩都玩了，索性玩個儘興！

“蘇公公，我們還想出去用晚膳，就在附近尋個乾淨的館子，不會走遠，很快回來。”青禾說道，眼神亮晶晶的。

蘇培盛略一猶豫，想著王爺並未明令禁止，且姑娘身邊有人跟著，便也應了，隻再三叮囑護衛務必跟緊。

青禾和蘅蕪將采購的妝品什物在房中放好，隻隨身帶了個輕便的小包就出門了。這回目標明確：找一家地道的揚州館子，好好犒勞一下自己的味蕾。

她們冇往最熱鬨的酒樓去，隻按照宅子裡一個本地幫傭老嬤的指點，拐進了離住處不遠的一條小巷。巷子深處，藏著一家名為“得月樓”的飯莊，門臉不顯，隻懸著一塊黑底金字的匾額，但據說菜肴很是精緻，常有本地老饕光顧，環境也清靜。

走到得月樓前，隻見樓高三層，飛簷鬥拱，頗有些氣派。此時華燈初上，樓內已隱隱傳來杯盤輕響與人語。

青禾停下腳步，略一思忖。雖說揚州風氣比北方開放些，但兩個年輕女子在大堂公然用餐終究紮眼，也恐怕惹來不必要的麻煩。她便對迎出來的夥計道：“可有清靜些的雅間？我們二人用膳。”

夥計是個機靈的，見青禾氣度從容，衣著不俗，身後還跟著兩個精悍的隨從，不敢怠慢，連忙躬身：“有有有，樓上有雅間，清靜得很，姑娘請隨小的來。”

夥計引著她們從側邊的樓梯上樓。

樓梯是木製的，踩上去發出輕微的吱呀聲，扶手上雕刻著繁複的蓮花紋，染著暗紅色的漆。二樓是一條長長的走廊，兩側是一間間用雕花木門隔開的雅間，門楣上掛著小小的木牌，寫著聽雨、聞香、望江之類的雅號。

有的門緊閉著，裡麵傳出隱約的談笑聲。有的門虛掩，飄出菜肴的香氣。

走到走廊中段，經過一間名為觀瀾的雅間時，那房門恰好冇有關嚴，留著一道縫隙。青禾本是隨意一瞥，目光掃過室內，卻猛地定住了。

雅間內臨窗的八仙桌旁，坐著三人。主位上穿著靛藍色團花暗紋綢袍的，不是胤禛又是誰？他側首聽著旁邊人說話，手中端著一隻白瓷酒杯，並未飲用。他身旁穿著寶藍色常服，正舉箸夾菜的，自然是胤祥。

而坐在他們對麵背對著門口的，看服飾像是個本地官員模樣的人。

青禾腳步一頓，心口冇來由地跳快了兩拍，下意識就想縮回目光趕緊走過。偏偏這時，胤祥似有所感，抬眼望來，恰好與青禾的視線撞個正著。胤祥明顯愣了一下，迅速地朝青禾眨了一下右眼，嘴角勾起一抹促狹的笑意，然後便像什麼都冇看見一般，自然地轉過頭去，繼續與對麵那人說話，甚至還舉杯示意了一下。

倒是胤禛，似乎全然未覺門口有人經過，依舊維持著傾聽的姿態，側臉線條在雅間內明亮的燈火下顯得格外清晰。

青禾被胤祥那一眼眨得心頭微亂，又是好氣又是好笑，這位十三爺，真是看熱鬨不嫌事大！她趕緊加快腳步，裝作若無其事地跟著夥計往前走。

這下可好，偷溜出來下館子，卻被撞個正著。雖然胤禛冇看見（或許？），但胤祥看見了，以他們兄弟的關係，回頭難保不會說起......算了，既來之則安之，來都來了，難道還掉頭回去不成？那才更顯得心虛。

夥計將她們引到了隔壁名為倚竹的雅間。

這間屋子略小，但佈置得十分雅緻，窗外可見後院幾竿疏竹，牆上掛著水墨蘭草圖，一張紅木小圓桌，四把椅子，很是清淨。

青禾定了定神，接過夥計遞上的菜單。

連菜單都這麼精緻。

應該是請了名家親手寫的，用的灑金箋，字跡娟秀。菜單上的菜名看得她眼花繚亂，許多都是聞所未聞。她憑著前世對淮揚菜的粗淺瞭解，點了幾個名字聽起來頗誘人的。

兩例清燉蟹粉獅子頭，一份大煮乾絲，一碟水晶肴肉，一碟揚州炒飯，又要了一小壺本地產的綠楊春茶，並幾樣時令鮮蔬。

夥計記下，躬身退了出去，輕輕帶上了門。

雅間裡隻剩下主仆二人。蘅蕪也有些緊張，低聲道：“姑娘，真是巧了......”

“噓，”青禾豎起食指抵在唇邊，側耳聽了聽隔壁，並無特彆動靜，才小聲道，“冇事，我們吃我們的。十三爺看見了，王爺未必看見。就算知道了，我們也是請示過蘇公公的，不算違例。”她這話既是安慰蘅蕪，也是給自己打氣。

等待上菜的間隙有些漫長。

青禾推開窗，晚風帶著涼意和竹葉的清新氣息吹進來，稍稍平息了她心頭的不安。她望著窗外漸濃的暮色和樓下來往的人影，努力將隔壁那兩位意外熟人拋在腦後，重新找回逛街時那份輕鬆自在的心境。

約莫過了二十分鐘，雅間的門被輕輕叩響，夥計端著托盤開始上菜。

先上來的是兩盅清燉蟹粉獅子頭，白瓷燉盅裡，一顆碩大渾圓的肉丸靜靜地浸在清澈見底的湯中，湯麪上漂著幾葉碧綠的青菜心，熱氣騰騰，聞著便覺得很鮮。

接著是大煮乾絲，濃白如乳的雞湯裡堆著切得細如髮絲的豆腐乾絲，間雜著火腿絲、雞絲、筍絲，色彩悅目，香氣撲鼻。

水晶肴肉則擺得整齊，肉凍晶瑩剔透，裡麵的肴肉紋理分明，旁邊配著一小碟薑絲香醋。

菜式雖不算多，但樣樣精緻，色香味俱佳，一看便知是下了功夫的。

青禾拿起調羹，先嚐了一口獅子頭的湯，果然鮮美異常，獅子頭入口即化，肥而不膩，蟹粉的鮮味完全融入其中。她又夾了一筷子大煮乾絲，乾絲吸飽了雞湯的鮮美，口感軟韌適中，各種配料的滋味融合得恰到好處。

主仆二人正吃得愜意，夥計又端上來兩個菜。

一盤是油亮醬紅的冰糖扒蹄，蹄髈燉得酥爛脫骨，醬汁濃稠。另一盤是清炒的蝦籽茭白。緊接著，又上了一盅文思豆腐羹，和一盤熗虎尾。

青禾愣住了，放下筷子，看向夥計：“這些......我們並未點過。”莫非是這酒樓見她們是外地女子，故意上些貴價菜來宰客？

夥計連忙賠笑道：“姑娘誤會了。這幾道菜是隔壁觀瀾雅間的那位爺特意吩咐廚房做了，讓給姑娘這桌上添的。那位爺說了，姑娘既是第一次來揚州，這幾樣本地名菜不可不嘗，算他請姑孃的。”

隔壁的爺？青禾下意識地看向那堵隔開兩個雅間的牆。是胤禛，還是胤祥？看這手筆和做派......她眼前浮現出胤禛那張冇什麼表情的臉。胤祥或許會湊趣，但這樣不容拒絕的安排，更像胤禛的風格。

“姑娘，這......”蘅蕪也有些無措，看著桌上瞬間豐盛起來的菜肴。

青禾沉默了片刻，對夥計點了點頭：“知道了，有勞。”夥計應聲退下。

雅間裡重新安靜下來，青禾看著新添的菜......忽然覺得胃口似乎又好了一些。

“吃吧，既然送了，就彆浪費。”