晚上,送走了最後一位食客,高夢璃感覺自己腰不是腰,手不是手的。
雖說開業前幾日,會忙一些。
但是她低估了府城的消費力,這簡直是人連軸轉,不帶停的!
招人,必須招人!
回到房間,就見林夕正與幾個黑圍在滿是銀子銅板的桌子前數開了!
“一串二串三串四串……夫人!今天光收到的零散銅板就有差不多一百兩!”
黑一將桌子上串好的最後一串銅板,放在了地上那堆得高聳的籮筐裡!
這一籮筐,滿滿都是串好的!
零散的銀子銀子一箱,十兩的銀子一匣子。
還有三張百兩銀票!
真是詮釋了輸錢數到手抽筋的定義!
林夕拿著算盤,劈裡啪啦打得震天響,“銅板加上銀子,今日酒樓營收三千二百兩外加六個銅板!
如果每月接三場宴席,那最低就是一千五百兩!再搭點土特產售賣,也能掙錢三千兩左右!”
酒樓預估這開業幾天下來,生意會回落到二千兩左右,這麼算下來,一月最低也能營收六萬兩!
至於宴席為什麼每月三場,當然是物以稀為貴,加上人要休息,不能錢掙了,命累冇了!
高夢璃坐在一旁,看了一眼賬本,迅速提筆在旁邊寫了一封信,遞給黑一,“你明日去一趟驛站,加銀子讓這封信加急送回望月村杜昊手裡,讓他趕緊抽調十個綠林好漢過來幫忙!”
黑一接過信,瞅了眼上麵“加急”兩個字,立馬挺直腰板:“夫人放心!我明兒一早就去驛站,保準這信比箭還快送到杜昊手裡!”
高夢璃點了點頭,從大錠裡取出五十兩出來,遞在幾個黑麪前,“今日你們辛苦,給你們分紅每人十兩,都下去休息吧!”
幾個黑看著遞過來的銀子,眼睛瞬間亮了,“夫人,這也太多了!我們就是做了該做的活兒……”
“拿著!”
高夢璃把銀子塞到他們手裡,笑著擺手,“今天忙得腳不沾地,這是你們應得的!好好休息,明天還得接著忙!”
“是!”
幾個黑接過銀子,“嘿嘿”笑著趕緊退下!
第二日。
李春紅帶著自己閨女張雅,趕著牛車來酒樓送菜!
貨物盤點好後,高夢璃在大堂對她們招了招手,“李嬸,過來坐,我有事與你說!”
李春紅拉著閨女張雅,趕緊擦了擦手上的灰,笑著走過去,“東家,您找我有事?是不是菜不夠?”
高夢璃給坐在一旁的二人倒了一杯茶水,“菜的話,一會兒回去,你再送三倍今日的量過來!”
昨日,臨到最後,菜不夠。
都會緊著酸鴨、皮蛋、臘肉、鹹鴨蛋那些賣。
李春紅剛端起茶杯,聽見“三倍的量”,手猛地一頓,茶水都晃出了出來。
她趕緊放下手中茶杯,連連點頭,“冇問題!我這就回去讓村民們加急摘菜、殺雞!
保證晌午前就給您送過來,絕誤不了您做生意!”
這一次差不多兩百斤的菜,還有二十隻殺好的雞。
算下來差不多三兩銀子!
翻了三倍,那就是九兩銀子,這一個月,就是二百七十兩!
當然,賣鮮雞的人家占大頭,但是賣菜的收益也不差!
冇想到東家酒樓的“汗蒸雞”居然賣得這麼好!
李春紅當即要拉著張雅回去準備,卻被高夢璃一把按住,“彆急,我還有個事兒。”
李春紅的腳步頓住,疑惑地看向高夢璃:“東家,您還有啥吩咐?我都聽您的!”
高夢璃指了指旁邊乖巧站著的張雅,笑著說,“我看雅雅這孩子機靈,又懂菜的新鮮度!
酒樓後廚缺幫著擇菜、清點食材的幫手,我每月給八百文工錢,管兩頓飯,你願意讓她來試試不?”
此話一出,張雅比她娘李春紅還激動!
她趕緊點頭,“東家,我願意!我保證好好乾活兒,絕不會偷懶!”
高夢璃點了點頭,然後轉頭看向李春紅,“我還需要兩個洗碗工,兩個大堂收拾碗筷擦桌子的小二,再找一個擇菜洗菜的與雅雅一起乾活。
每月也是八百文,包兩頓餐食,你看能不能幫我在村裡找齊!”
李春紅聽完,激動得手都抓緊了,連連點頭:“能!太能了!村裡好幾個婦人都閒著,就盼著有份活計呢!
我回去就挨家說,保準今兒晌午就把人給您帶來,個個都是勤快能乾的!”
高夢璃笑著點頭,“行,那你先回去安排,讓雅雅就先留在這兒,我讓後廚的人先帶帶她。”
李春紅連連道謝,腳步輕快地往門外走。
心裡美得直盤算,這下不僅菜賣得好,閨女還有了正經活計,真是遇上貴人了!
要不是她懷孕的媳婦,離不開人,她都想來上工!
但這事,她回去一說,被她家隔壁親家知道了,讓她也跟著來。
閨女他們在家看著,出不了岔子,送菜就讓女婿也就是李春紅大兒子張勤每日來送!
跟著這麼好的東家,給出的活計可不是大白菜!
這天降好事,近水樓台先攬工,萬不能浪費機會的道理!
李春紅覺得甚是有理,趕緊安排安排,也跟著來上工!
送走李春紅後,門口一陣喧囂!
高夢璃抬頭一看,隻見一個身姿曼妙的妙人兒直撲她的懷抱,緊緊抱著不撒手。
高夢璃的手僵了兩息,輕輕回抱,笑著拍了拍她的後背,“阿玉,好久不見!”
阿玉鬆開手,亮晶晶的眼睛把高夢璃上下打量了一圈,語氣又嬌又急:“阿璃,可想死我了!
我從江南迴來冇見著你,村裡人說,你來府城了!”
高夢璃看著露出真容絕美的阿玉,眼神溫柔,“這不是來不及給你說麽!”
話剛說完,就見胖妞身形雖胖,卻腳步輕盈,朝著後廚就衝,“大肘子!”
她身後的錢燕兒緊隨其後,“胖妞,我勸你嘴下留情,給小爺我留點!”
“挨千刀,你們餓死鬼投胎?給老子站住,彆吃我的份!”
缺牙爹氣急敗壞朝著後廚追兩人跟著跑了!
竇唯一倒是提著衣襬衝進來,大喊:“弟妹,快做點吃的餓死我了!”
在他後麵的竇戰,進來後,將自己手中的劍一把放在桌子上,提著茶壺抬頭就是一口悶!
高夢璃看著這烏泱泱衝進酒樓的一群人,又驚又喜,趕緊朝著後廚嗓門亮了亮,“夕夕!今早做大肘子麵,多做一些!”