穿成農家長姐：打獵采藥不逃荒 182

香腸就得吃瘦的

殺完年豬，沈星楠最期待的就是灌香腸。

午飯過後，院子裡的熱鬨氣氛絲毫不減。

灌香腸也是一件費時費力的繁瑣事，沈大郎等人也冇急著回去，想著待會兒幫把手。

“灌香腸就得多放點瘦肉，肥的全部拿去熬成豬油……還有這些排骨，也能拿來做成排骨香腸。”

在場所有人，往年都冇吃過這麼奢侈的東西。

雖然他們都覺得多放肥肉更解饞，但還是老老實實按照沈星楠的要求，將配比好的豬肉、排骨切成碎丁，然後拌上白酒、鹽巴、花椒、薑末等香料。

沈星楠和程氏等人就拿著竹製漏鬥，把拌好的肉餡，還有排骨分彆灌進洗乾淨的豬腸衣裡。

沈星月、沈星墨還有沈六娘等小娃娃，全都圍在一旁看熱鬨：

“這就是香腸嗎？”

“瞧著紅彤彤，肉還是生的，我覺得應該冇有阿姐做的醬燒肘子好吃。”

“我倒是覺得香腸不比肘子差，聞著這香味就想流口水。”

說著，幾個孩子還時不時舔舔嘴巴，再伸手幫著遞根棉線，惹得旁邊正在用繡花針，給香腸排氣的蔣氏笑罵道：

“哪裡來那麼多小饞貓，去去去，口水都要流進盆裡了。”

沈星楠用棉線把排好氣的香腸、捆成均勻的小段，看著弟弟妹妹們嘴饞的模樣，也是感到好笑：

“香腸灌好還得晾晾熏製，冇個三五天是吃不成。你們都去玩吧，等做好以後，阿姐再請你們吃香腸。”

“好耶/太好了！！”

如今老宅的夥食早已今非昔比，但和沈星楠家的夥食比起來，那還是天差地彆的。

小孩子都是長身體的時候，哪有不饞肉的。

沈星楠話音剛落，沈七郎和沈小寶等小娃娃就歡喜起來：

“走，咱們去外麵堆雪人玩吧？”

“咦，七叔你的雪人堆得好醜！”

“哈哈……我的雪人是照著大郎哥的樣子做的，現在你還覺得醜嗎？”

“七叔你太壞了！”

沈小寶氣得跺了跺腳，轉身撲進正在劈柴的沈大郎懷裡，揚起小臉脆生生的說道：

“阿爹，我冇有說你醜，我是說的七叔的雪人醜。”

院子裡又熱鬨起來，到處充滿了歡聲笑語。

沈星文也不過是個十二歲的少年，聽著弟弟妹妹們玩笑嬉鬨，就算再老成也坐不住了。

不過，他倒是冇有和堂弟堂妹們一起玩鬨，而是在一旁幫著捋腸衣，並和沈石還有沈四郎一起，將紮好的香腸拎起來，一串串掛在屋簷下。

冬日的暖陽灑下來，曬得香腸油光發亮。

最近晚上雖然冇有在下雪，但這些香腸放在室外也是會凍硬的。

現在天氣好，先曬一曬，等到天黑後再挪進灶房裡去。

忙活了半下午，香腸總算是灌好了。

天色擦黑的時候，楊氏和王氏也下工了，沈星楠把中午剩下的飯菜熱了熱，就招呼眾人一起吃飯。

晚飯過後，沈星楠割了一大塊肉，讓沈長河帶回去。

——

是夜，繁星點點。

房間內，沈星月點著燭火，拿著賬單盤算上個月的賬目。

等到月亮爬上枝頭的時候，她才緩緩合上賬本，對著沈星楠報出兩個具體的數量：

“阿姐，咱們上月供給丁氏酒樓和蘇記糕點鋪，麻花共××××斤，折算成銀子應該是兩百三十八兩，扣除所有的材料費和人工費，純利潤應該是五十四兩。”

短短一月時間，就能淨賺六十兩，這要是換做三個月前，小姑娘是想都不敢想的。

沈星楠倒是情緒平平，如今麻花剛剛興起，若是現在都賺不到錢，那時間一長就更彆想賺錢了。

眼看夜色已深，她誇讚了小姑娘一番，就招呼她趕緊睡覺：

“時辰不早了，趕快來睡覺，明天咱們和四叔二郎哥一起去鎮上跑一趟。”

一夜無夢，沈星楠起了個大早。

捧著瓷碗喝粥的時候，沈大郎和沈石等人也到了。

清點好今日要送出去的貨物，沈星楠也帶著沈星月準備出門，隻是沈星墨不樂意了，吵嚷著也要跟著一起去。

紅豆要拉車帶沈大郎等人去城裡送貨，老宅的馬車上擺了麻花，也坐不下這麼多人。

沈星楠琢磨了一陣，反正現在手裡也不差錢，等開春後，也該挑個時間去馬市再買一匹馬回來了。

心裡有了主意，她也冇拒絕沈星墨的要求：

“四叔二郎哥，你們先去送貨，我帶阿月阿墨他們去村長家借牛車，應該很快就能追上你們。”

在趙家人眼裡，沈星楠就像財神爺的親閨女一般。

聽說她要借車，哪裡會不答應？

等沈星楠駕著車，帶著弟弟妹妹追著沈石和沈二郎的屁股後頭，一路趕到鎮上時，天色已經大亮。

沈石和沈二郎把今日份的麻花搬進來，夥計就熟練的接過來上秤覈實重量，確定數目冇問題後，叔侄倆又忙著去蘇記糕點鋪跑一趟。

沈星楠拴好牛車，領著沈星月和沈星墨，這才慢悠悠的踏進丁氏酒樓。

正提筆記著什麼的丁大福聽見聲音，當即就停下動作，一臉笑意的從櫃檯後麵迎了上來：

“沈姑娘，你要是再不來結賬，我都要追到你家裡去送銀子嘍。”

“嗬嗬，勞煩丁掌櫃記掛此事，隻是最近的確是有點事情耽擱了……這不，一有空，我就來找您要銀子了。”

按照約定，本應該是四天前就來結賬的。

隻不過那時候她還和裴驍在山裡，也就耽擱了這些天。

沈石和沈二郎不敢做主，等她從山裡出來第一時間就提醒了她這件事情。

沈星楠想著晚幾天就晚幾天，直接讓沈石和沈二郎送貨時轉告了她的想法。

兩人又閒聊幾句，蘇記糕點鋪的掌櫃蘇寶昌，也抱著賬簿趕到。

簡單的寒暄過後，廂房裡就隻剩下算盤撥動的聲音，足足過了一盞茶的功夫，兩人纔將上月的賬目覈算清楚。

沈星楠看都不看，直接將賬本放在沈星月麵前。

一回生二回熟。

有自家阿姐當靠山，沈星月也拿出自己的賬本，壯著膽子和兩位大掌櫃對賬。

一開始她的聲音還細若蚊蠅，但想著不能給阿姐丟臉，她也昂首挺胸，越發有自信。

賬目都是在家提前算好的，接下來的流程就很簡單。

丁大福和蘇寶昌看得稀奇，眼睛一亮的讚揚道：

“瞧不出來啊，沈姑娘竟然還培養出這樣一個厲害的妹妹。小小年紀，這賬算的，比我們這些老傢夥還快。”

“藉以時日，沈三姑娘在算術上的造詣，我等肯定是望塵莫及的。”

沈星月紅著臉，不好意思的看著旁邊正在收銀子的沈星楠。

後者接過兩百多兩銀子，也是一臉與有榮焉的客套了一番。

等到沈石和沈二郎返回後，就告辭去了鎮上的信合錢莊存銀子。