重生之乘風而起 第二千四百二十六章 一脈相承的做派

李調元是清代蜀中一怪才，他在學術文化上的成功決非偶然。這首先要歸結到他的家學淵源，同時也是他個人先天稟賦與後天堅持不懈丶刻苦努力的結果。去職回籍後，他更是以讀書丶寫作為樂，「嘯傲山水，以著述自娛」，與錢塘袁枚丶陽湖趙翼丶丹徒王文治諸先生齊名，人稱「林下四老」。

在紀念館的一角書店，正在出售李調元的作品集，和後人整理編寫的他的軼事，傳記，傳奇等書籍。

關於李調元的著作的整理工作，尤其是《函海》的整理研究，其實還冇有儘數完成，不過關於他的許多趣聞軼事匯編，以及部份容易引起普羅大眾興趣的專著，其整理出版工作還是走到了前列。

李老三果然就在這裏找到了周至說過的那本《李調元對聯故事》。

周至也將李調元著作集裏關於聲韻研究的部分著作，還有《劇話》，《曲話》，《蜀語》，都掃進了購物袋裏。

《劇話》全書共2卷，上卷主要探討戲曲體製的沿革，尤其是對秦腔丶弋陽腔丶梆子腔等地方聲腔的考辨，為研究清代地方戲提供了珍貴資料；下卷考證了《琵琶記》丶《白兔記》等劇目的故事來源，具有重要的史料價值。

《雨村曲話》同樣分做上下兩卷，上卷論元代戲曲，輯錄關漢卿丶王實甫等五十六位作家生平及《竇娥冤》《漢宮秋》等代表作唱段。下卷論明清戲曲，重點評析《牡丹亭》《長生殿》等傳奇劇目的詞采與音律。

梳理提出了三個觀點，一是主張聲腔融合，主張弋陽腔丶崑曲與川地高腔結合，形成「五腔共和「的聲腔體製。二是強調賓白「貴淺不貴深「，反對駢偶堆砌的創作傾向，也就是語言要自然流暢。三是戲曲應「入人心脾，發人猛省「，需具備移風易俗的社會功能。

書裏還引用了《南村輟耕錄》《太和正音譜》等文獻，采用「摘句」加「品評」體例，收錄各種劇目的唱詞並標註批注，在具體劇作評價中，稱讚《西廂記》「字字本色」，批評《琵琶記》「填詞太富貴」，體現出注重語言自然本色的審美取向。

這些兩部書奠定了李調元「川劇之父」的美譽，曆來就受到戲曲行業的重視，周至翻了翻介紹，果然，這是一九五九年《中國古典戲曲論著整合》曾經收錄過的校勘本，由中華書局出版的。

周至本身是古文字聲韻研究者，《劇話》，《曲話》作為戲劇研究的書籍，本身也會涉及到聲韻部分，作為補充資料也很重要。

《蜀語》這部書有點神奇，它其實是由明代學者李實編纂，不過之前的版本根本就不存在，現在的《蜀語》，其實都是根據一九三七年商務印書館根據清乾隆《函海》本排印出版的。

也就是說，要不是李調元將這部書加入到《函海》裏排印出版，那這部書多半就會消失在曆史的長河當中，後人隻能看著個書名遐想了。

《蜀語》是中國現存首部以地域為研究對象的方言詞匯著作。該書以考證明代四川方言的語音丶用字及詞義為核心，梳理其與古音古義的關聯，旨在記錄戰亂前的本土方言特征書中采用分地考察方式，如記載「姐」在蜀語中平聲指母親丶上聲指女兄。其音係特征與現代四川南路話高度契合，印證了明代遂寧方言的語音層次。

該書體例對後世地域方言研究具有示範意義，直接為後人如毛奇齡編寫《越語肯綮錄》丶胡文英編寫《吳下方言考》提供了一個樣板。

直到清代張慎儀另著《蜀方言補遺》，甚至老師叔最早想將周至的博士課題定成巴蜀古音研究，其實都是受到了李調元的影響。

「肘子你還在找啥呢？」李老三已經在一邊翻《對聯故事》翻了老半天了，對故事裏記錄的一些「絕對」拍案叫絕，見到周至抱著一摞書還在抬著頭找，便道：「要不你把書名告訴我，大家幫著找唄。」

「已經找到了，三哥你幫我將架子上這本《醒園錄》拿下來。拿兩本下來。」

「乾嘛還要兩本？」李老三從架子上將書取了下來：「咦，這書不是李調元寫的呀？」

「這個是李調元他爹寫的，後來李調元給做了序，收入到了《函海》裏，得以儲存了下來。」

「你是要拿一本送人？」

「對呀，送給張元福大師。」

「誒？張大師不是廚師嗎？你送他大文人的書？還是古文的？你確定冇有搞錯？」

「冇有搞錯，大文人也有喜歡美食的，」周至笑道：「這本書啊，乃是我們蜀中第一部川菜食譜。」

「哈？」

這裏的版本是李調元紀念館根據乾隆《函海》本及熊四智教授提供的一九八四年中國商業出版社《中國烹飪古籍叢刊》收錄本為藍本重刊的，比較精細全麵，相當有收藏價值。

《醒園錄》共分上下兩卷，內容乃記古代飲食丶烹調技術等。其中記錄有烹調三十九種，釀造二十四種，糕點小吃二十四種，食品加工二十五種，飲料四種，食品保藏五種，總凡一百二十一種，一百四十九法。

李調元在《醒園錄》的序言中說：「先大人至於宦遊所到，多為吳羹酸苦之鄉。廚人進而甘焉然者，隨訪而誌諸冊。不假抄胥，手自抄寫，益曆數十年如一日矣。」

意思是說自家老爸做官的地方多數都是在吳地，那是飯菜「酸苦之鄉」，因此每當吃到廚師送過來的好吃的菜，就會研究訪查是怎麽做的，然後記錄在書冊了，而且不讓秘書操作，自己親手抄寫，幾十年如一日下來，最後寫成了這部《醒園錄》。

「像李調元老爸這樣的文人很多嗎？」

「肘子自己就是啊，他寫得《川味趣談》可好看了。」麥小苗說道：「就是不能半夜肚子餓的時候看，那裏邊有彩圖，看得人直流口水。」

「我那部書的確還借用了《醒圓錄》的一些內容，要說起喜歡做菜的文人，在李調元之前，我們蜀中還有大文豪蘇軾，東坡肉就是他的發明。」

「要說到著作最出名的，還得是袁枚的《隨園食單》。」周至說道：「但袁枚是依賴其家廚王小餘，帶著他去遍訪美食，讓王小餘學習丶複製丶創新，袁枚大才子更多的是體味和記述而已。」

「所以袁枚其實是『舌高手低』型才子，包括民國年間的梁實秋和周作人，也是如此。不像我們蜀中，從蘇東坡，李化楠李調元父子，再到後來民國時期的李劼人，都是既能寫，還能親自動手操作。一脈相承的做派！」