重生之乘風而起 第二千三百七十二章 老康小康

「要我說賺得最多的是牛二哥。」周至笑著和田睿，牛二也碰了杯：「賺了個媳婦，安了個家，媳婦還有漂亮又能乾，一輩子都享不完的福嘍！」

「這個我讚成，小睿太能乾，把我這個懶人都給帶勤快了。」明夷笑道。

「說起這個來，肘子跟猴子真是我大恩人。」牛二誠懇地說道：「要不是將娛樂城一攤子交給我管著，有個不錯的活計乾著，在紅旗村人五人六地不臟班子，要不然小睿怎麽都不會看上咱。」

「這倒是真的。」田睿笑道：「要不是肘子和猴子，哪兒有什麽牛經理?隻有個青工混混兒！」

幾人笑鬨著把酒喝了，牛二說道：「我們那個串串店叫什麽名字好？不能再像燒菜館一樣，連個名字都冇有了吧？」

說起來田睿的燒菜館除了在工商管理那裏註冊了一個「田睿燒菜館」以外，還真是什麽招牌都冇有，一溜燒菜大鍋擺在外麵就是招牌，而學生們以前私底下，更喜歡稱這裏是「燒菜西施那兒」。

「玉林串串香，這個名字肘子你覺得怎麽樣？」田睿說道：「反正是開在玉林，名字也挺好聽的，都懶得換了。」

「啊哈？」周至心裏頭格登了一下。

「咋了？你覺得這名字不行？」

「啊不是，我是覺得這名字太好了！直接表示了自己所在的地方，將來做起來了，別人慕名而來也好找。」

「八字還冇一撇呢，不過承你吉言了。」田睿隻當肘子在說笑。

但是周至說的其實是真的，在記憶裏的上一世，玉林串串香可是金字招牌，然而在這一世竟然還冇有發生。

要是田睿這個「玉林串串香」能夠與上一世記憶的時間線發生重合的話，那田睿和牛二打算開個串串店休養生息一陣子的主意怕是得泡湯。那生意會火爆到門口食客排長龍等坐。

「這個名字真的不錯，做起來生意肯定會好。」周至說道：「我拆遷補償的門麵肯定也在那邊，到時候你們要擴大經營規模什麽的，可要記得優先考慮租用小弟的門麵哦。」

「你別鬨啊！」田睿笑道：「不過你是咱們的福將，跟你沾邊兒生意都會不一樣，到時候肯定要打你門麵的主意！」

「那我送你們一塊招牌吧，剛好在會理玩的時候找到了川菜藍家的後人，答應了給人家送一個招牌的，我就給你們的一起做了。」周至被這個串串香店的名字帶起了極大的期待，決定趕緊給它落實下來。

「那可太好了！答應了就不許反悔！」田睿很開心：「不用打門麵主意，這就先沾上光了！」

次日一早，周至帶著麥小苗和連夜寫好的兩幅字，前往瀚雅拍賣行，尋找張誠。

「喲喂，哪股風把肘子你吹來了？」來到工美對麵的瀚雅拍賣行，張誠正在接待客戶，見到周至大為欣喜：「不是說你一會兒涼山一會兒米國的亂跑嗎？還要忙論文，怎麽今天有空了？」

「誠哥您先跟客戶忙，不用管我們。」周至笑道：「店裏物件兒走得勤啊，好些都冇見過，我們先看看。」

「別先看看啊，過來看客人這件。」張誠說道：「順帶給估一個價。」

「哦。」周至帶著麥小苗走到櫃檯前：「是這個嗎？」

「對，就這個盤子。」

「那我上上手？」客戶是一個穿得挺講究的中年男人，周至禮貌地向他問道。

「你買嗎？」那人見周至這麽年輕，不由得有些惱火，他是來賣東西的，不想跟娃娃聊天。

「要是東西恰當，也不是不能買。」周至一臉無所謂的樣子。

「老康的東西也買得起？」

「先看看唄。」

「那你看吧，小心著點兒。」

周至看得很快，也就翻來倒去看了一分鍾都不到：「這是單黃釉寄托款的小康盤子，尺寸大小都還行，剛剛您說是老康，那可冇對。」

「小同誌你可不能亂講，你看看這釉水，還有規矩的底款，這明明就是康熙本朝的東西。」

「就是看了底款和釉水，才說它是小康啊，很明顯的小康。」周至說道：「康熙本朝的底款用的是珠明料，也就是行話講的『翠毛藍』，底款會藍中發青，而光緒朝的寄托款，多用浙料，會顯得藍中發白。」

「這個很明顯的發白。」

「還有書法，它這個書法在小康瓷器底款裏邊，算是寫得不錯的了。足以和康熙本朝名窯精品的水平可以匹敵了，但還是存在問題。」

「什麽問題？」

「首先這盤子的釉色是明黃色，而且是裏外都單色，清代這個裏外明黃的顏色，隻有三個人能夠使用的，那就是太後，皇帝，皇後。」周至笑道：「哪怕是皇貴妃，也隻能使用外黃內白的盤子，不能使用內外明黃一色的瓷器。」

「所以不管他是老康還是小康，如果是本朝的，就肯定隻能是官窯才能出，民窯做這個那就是大罪。直到民國時候，仿品纔開始多了起來。」

「這個盤子的底款單看其實不算弱，但是如果對康熙本朝底款瞭解得夠多，就知道老康底款乾淨有力，非常端正，號稱『頂天立地，筆筆帶力』。這個字明顯還冇有達到那個水平。」

「所以這個底款，不管是看寫法還是看青花，都不是老康的。」

「你剛剛說看釉水，釉水就更明顯了。」周至說道：「老康和小康，大家對青花瓷器研究得很到位，用料，畫工，題材，都很細緻了，但是對於單色釉，熟悉的人可能就少得多。」

「但要分辨其實也不難，老康的單色釉瓷器是一大時代特色，被稱作『一道釉』，尤其是黃釉的特點十分明顯，那就是釉水濃厚。」

「濃厚到什麽程度呢？濃厚到會出現一種油脂感，就好像被用豬油抹過一般，說白了就是因為施釉厚度較大，導致燒造過程中造成釉麵不平整，有一種微風吹湖麵的波浪紋的感覺。」

「這個特點，在號稱『小康』的光緒寄托款瓷器中是看不到的，因為光緒瓷器施釉很薄，燒出來的釉麵光潔乾淨，但缺了『韻味』。」

「這就又帶來了一個特點上的差別，老康小康，一個胎薄釉厚，一個胎厚釉薄，相同的兩款瓷器，本身重量，行話叫『壓手』，壓手的感覺是不一樣的，老康偏沉，小康偏輕，熟悉它們的人，上手一掂，就能夠感覺出差異來了。」

「所以都不用再分辨胎體，您這個盤子上手一看一掂，就是小康的，非常明顯的小康。」