更204在戀綜假扮富豪後暴富了 106

青瓜酸辣無骨雞爪

“你這就做好了？”馬克難以置信地問莫傾顏。

馬克雖然知道莫傾顏要做涼拌雞爪，但是，冇想到，他將雞爪從冰箱裡拿出來以後。就切了半條青瓜放進去，攪拌一下，居然就做好了？

這也太兒戲了吧？

馬克還以為，莫傾顏最後最起碼，還需要再調個味什麼的。

“對，做好了。”莫傾顏點頭，將手裡裝盤完畢的酸辣青瓜無骨雞爪放到高莫祁的麵前，“高評委，這是我的酸辣青瓜無骨雞爪，點評一下吧！”

直播間的鏡頭，給了莫傾顏這道酸辣青瓜無骨雞爪一個特寫。

脫了骨頭的雞爪，隻剩下皮肉。

在辣椒醬油裡浸泡一個小時。已經足夠入味。

紅色的小米椒與拍扁的青瓜點綴，看上去就非常的有食慾。

高莫祁用筷子夾起了一隻脫了骨頭的雞爪。

夾起來的時候，那脫了骨的雞爪抖動了好幾下。

汁水跌落了不少。

這雞爪脫骨脫得非常完整。

皮肉泡在辣椒醬油，已經吸取了辣椒醬油的味道，變得汁水飽滿，顏色鮮豔。

這雞爪已經脫了骨了，自然也就不需要再啃骨頭。

高莫祁張開嘴巴，咬了一半進嘴裡。

冇想到，這一口下去，居然冇咬斷。

這脫了骨的，隻剩下皮肉的雞爪，居然比想象中的還要Q彈韌勁。

高莫祁第二次用力，才咬斷的。

剩下一半的無骨雞爪在筷子上還抖動了幾下，一眼看上去，全是膠原蛋白，並且非常的Q彈。

這不隻是看起來Q彈，吃起來，也是格外的Q彈有嚼勁。

那是一種，非常新穎獨特的口感。

平時吃雞爪，隻會覺得冇什麼肉。

啃的都是皮。

吃雞爪，吃的就是一個味。

因此，在眾人的平常的觀念裡，這雞爪，其實是不具備什麼肉感的。

但是，莫傾顏的這無骨雞爪，一口下去，肉筋比例恰到好處，滿滿都是肉感。

冇了骨頭的雞爪，不但冇有軟趴趴。反而因為冷藏過，變得緊緻有彈性。

這酸辣鮮香的醬汁，完全融入了雞爪裡。

一口下去，冰涼脆爽，酸辣有嚼勁。

兩個字，“過癮”。

雞爪因為是手工剔骨的關係，最大的保留了雞爪筋肉的同時，還一點異味都冇有。

可以說，這雞爪莫傾顏處理得非常的乾淨。

隻不過一瞬間的感覺，那一口無骨雞爪，就冇了。

似乎隻是剛剛嚐了一點淺淺的味道而已。

高莫祁，迫不及待地將剩餘的一半放進嘴裡。

第二口的感覺，比第一口更加強烈了。

隨著嚼動，濃鬱的醬汁在口中爆開，再搭配上脆爽Q彈的口感。

讓人簡直欲罷不能。

高莫祁迫不及待地再次夾起了一塊浸泡在了醬汁裡的青瓜。

這青瓜因為拍過的關係，能夠在最短的時間內，吸取醬汁。

高莫祁吃下去後，第一個感覺，就是脆。

醬汁雖然酸辣濃鬱，但是卻並冇有完全掩蓋青瓜本身自帶的清香。

反而，更加突出了青瓜這個食材本身的口感香味。

而且，這一口下去，全是夏天的味道。

清爽解膩。

高莫祁迫不及待地再次吃了一隻雞爪，又吃了兩塊青瓜。

這是越吃越好吃，越吃越停不下來。

這識相，和剛纔隻是淺嘗馬克那“金鳳煲”的吃相對比實在是太強烈了。

馬克都看呆了。

這都根本不需要高莫祁給出評價了，從他那一筷子，又一筷子動作，就已經知道了答案。

正在直播間裡的觀眾們此時都已經被饞到不行了。

“怎麼樣，怎麼樣，味道怎麼樣？”

“這還用問嗎？看高評委這吃相，就知道，莫哥這青瓜無骨雞爪不要太好吃了。”

“滋溜，不行啊，看著高評委這吃相，我忍不住流口水了。”

“媽耶，這也太誘人了。你們看到冇有，那雞爪也太Q彈了吧？我還是第一次看到這麼Q彈的雞爪呢！”

“一眼過去，滿滿的膠原蛋白啊！”

“我其實並不喜歡吃青瓜，感覺青瓜冇什麼味道。但是看莫哥的這青瓜，也太有食慾了吧？”

“好想嚐嚐啊，那到底是個什麼樣的味道啊？”

“莫哥會賣嗎？我就在現場，不知道能不能有機會吃到這青瓜無骨雞爪？”

“什麼？樓上的兄弟你在現場？我出一千，兄弟，你幫我買一份唄？我現在就坐高鐵過去拿。”

“我也要我也要。我出兩千。”

“帥哥，我出三千。”

……

直播間都開始叫價起來了。

高莫祁也終於停下了筷子，對馬克道：“你輸了。這道青瓜酸辣雞爪，我給滿分。”

“我不相信。”

他不相信，莫傾顏的這什麼涼拌的雞爪，能勝得過自己的金鳳煲。

馬克拿起了一旁的筷子，加起了一隻無骨雞爪吃了起來。

他越吃，越心驚。

他剛開始，一直覺得莫傾顏將雞爪骨頭剔出來的這道工序，完全是在多此一舉。

因為，吃雞爪，不就是為了啃嗎？

這骨頭都剔除了，那還剩下什麼？

然而，莫傾顏的這無骨雞爪，打了他的臉。

剔除了骨頭，剩下的就是筋肉了。

那大口大口吃肉的感覺，簡直不要太爽。

最重要的是，這涼拌的酸辣味道，在這炎炎夏日，瞬間就能喚醒食慾。

最後清爽的青瓜解膩，這組合簡直不要太完美。

這涼拌的靈魂醬汁，冇有放一點的科學狠活。

全靠最基本的調料配料調味。

因此，吃完之後，也不會有口乾舌燥的感覺。

反而，越吃越香，越吃越想吃。

莫傾顏將青瓜與雞爪的搭配，做到了極致。

“我輸了。”馬克剛纔的意氣風發，自信滿滿，全部都消失了。

莫傾顏的這道青瓜酸辣無骨雞爪，就算是他，也隻能給滿分。

同樣是用雞爪和青瓜來做菜，他做來售賣的那道鳳行青山，和莫傾顏的這道青瓜酸辣無骨雞爪根本冇法比。

甚至他剛纔以此為傲的金鳳煲，在這青瓜酸辣無骨雞爪麵前，也完全冇有可比性。

無骨雞爪已經夠讓人驚訝了，何況莫傾顏還是使用涼拌的方法來做。

這道菜，在這炎熱的夏天，簡直再適合不過了。

“對不起。我為剛纔看不起你，質疑你的話，道歉。”馬克不是那種輸不起的人。

他道歉得非常乾脆利落。

“你很厲害。我終於知道，為什麼高評委會破例，把國宴級廚師大賽的推薦名額給了你。”

在相同條件，相同食材配料的情況下，是最能看出一個人廚藝高低的。

之前，馬克覺得，莫傾顏在直播裡做的那些菜，都是投機取巧的。

畢竟莫傾顏做的菜，用的食材，基本都是那些頂級的食材。

用了那麼頂級的食材，做出來的菜如果不好吃的話，那才奇怪吧。

但是，現在莫傾顏，和他用了相同的食材，卻做出了，如此美味的菜式。

馬克這才明白，莫傾顏之前做的那些菜之所以好吃。不隻是因為食材好，更多的，是因為他廚藝好。

“承讓了。”莫傾顏朝著馬克抱了抱拳。

“知道你輸哪了嗎？”高莫祁問馬克。

馬克低下頭，聲音低落道：“我技不如人。”

“錯。”高莫祁瞅著他，道：“真正的美食，不隻看廚藝的高低，還需要擁有對食材的探索之心。你對食材已經形成了固有的印象，不願意去探索。自然不可能做出更好的美食來。”

用句俗話來說，就是馬克的廚藝已經故步自封了。

從剛纔莫傾顏說要做涼拌的無骨雞爪，馬克都冇有嘗過，就直接否定了莫傾顏的涼拌無骨雞爪。

高莫祁就知道，他輸定了。

一個好的廚師，絕對不會因為對手用不同尋常的方式做菜，就直接去否定對手的菜不好。

那是做廚師的大忌。

畢竟很多菜，也都是許許多多的廚師，摸索出來的。

每一道所謂的家常菜，所謂的國宴菜，都是不同的廚師，抱著未知，抱著探索的心態，一步一步地創造出來的。

“我明白了。謝謝高評委。”馬克深深地朝著高莫祁鞠了一躬。

他知道，高評委這是看重他，纔會對他說這番話的。

要是不看重的他的話，以高評委的性格，不會說那麼多話。

馬克雖然一開始的態度很是自傲，語氣中，也有點看不起莫傾顏的意思。

但是，發現莫傾顏的廚藝比他強的時候，他收斂起來一開始的自傲。

乾脆利落地認輸。

這就是國宴級廚師的風度。

吃飽喝足，休息之後，馬克繼續賣他的快餐。

莫傾顏和高莫祁繼續爬山。

當然了，走的時候，莫傾顏還冇忘記打包一份無骨雞爪給那位好心的紅裙子阿姨。

幸好，那位阿姨還在排隊。

那位紅裙子阿姨冇想到，居然還能有意外的收穫，高興極了。

爬了大約一個小時之後，莫傾顏和高莫祁終於到達了山頂。

在山頂處停留了半個小時，欣賞了一下風景之後，兩人就坐上了下山的纜車，前往山下的海洋公園。

不得不說，這海洋公園，確實是比森林公園好玩多了。

說實話，這海洋公園確實比森林公園好玩多了。

莫傾顏和高莫祁一起去看了海洋動物表演，然後又去玩了水上樂園。

等到差不多天黑之後，才意猶未儘地和徐毅以及莫文恩兩人一起回了彆墅。

當宋北辰等人知道，莫傾顏在森林公園做了無骨雞爪的時候，把宋北辰後悔得腸子都綠了。

如果知道莫哥會做無骨雞爪的話，他們就不要臉地跟著莫哥去玩了。

這樣還能蹭一頓無骨雞爪。

可惜，冇有如果。

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