【第71章 隱藏的美味】
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小小地鬨了這麼一場,菱角還是很快賣完了。
昨天還清了姑姑和小姨的錢,林瓏心裡確實輕鬆了不少。
雖然欠大伯家的錢更多,但畢竟大伯、大伯孃就在身邊,日子過得如何,都看在眼裡。
姑姑和小姨離得遠,她總擔心她們就算手頭緊了,也不好意思開口。
如今把這兩處的債還上,心頭一塊石頭總算是落了地。
這會兒倒也不急著盤賬,左不過是600斤菱角,加上昨天預訂收的一萬元,總共應該是三萬塊不到一點。
回家吃了午飯,歇了午覺,一覺醒來,湯紅菱和林國富又去菜地給玉米澆水了。
今天林瓏冇有跟著去山上。
她回來第七天,第一滴靈液已經在她睡覺的時候,悄然凝結在寶珠之中了。
林瓏神識探入,空蕩蕩的池底中央,隻有一滴靈液可憐兮兮地待在那兒。
盯的時間久了,見這靈液都有點眉清目秀起來。
不一樣,不一樣。
之前靈液再多,也都是前頭那個生的。
隻有這一滴,纔是她家藍星嫡生的啊。
藍星,自此進入靈氣時代。
唉!若不是手頭靈液實在緊缺,這滴頗具紀念意義的靈液,她還真捨不得用。
林瓏歎口氣。
多想無益,她起身出了房間,拿上水桶和水瓢,走向菱角塘。
依舊是那套熟悉的動作。
林瓏將水傾入桶中裝滿提起,再小心地引一縷靈液滴入,輕輕攪勻。
然後端起水瓢,沿著塘邊,不疾不徐,輕巧地潑灑開來。
她潑靈液的手法,頗得父親的真傳,跟林國富潑大糞的樣子,那是一模一樣。
反正講究的都是一個手腕的巧勁,一份不偏不倚的均勻。
一桶靈液水澆儘,這片菱塘終於也嚐到了靈氣的滋味。
像是久旱逢了甘霖,整片水麵下的生命都在甦醒、伸展、貪婪地吮吸。
菱葉以肉眼可見的速度變得油亮、飽滿,每一秒都比上一秒更綠,更茁壯,綠得幾乎要滴下汁水來。
塘裡霎時熱鬨起來——
青蛙的鳴叫更歡實了,此起彼伏;小魚躍出水麵,鱗片在夕照裡閃著碎金;連岸邊的水草都彷彿舒展了腰肢,隨著漣漪輕輕搖曳。
夕陽正沉,金紅色的光躍過塘邊樹梢,慷慨地潑灑下來,將這片蓬勃的綠意鍍上一層流動的暖光。
一週過去,林瓏的身體恢複了不少,這次倒是冇有像上次那樣累得氣喘籲籲,需要歇上半天纔有力氣回家。
隻是,塘邊此刻靈氣氤氳,絲絲縷縷地逸散在空氣裡。
她每呼吸一口,都覺著肺腑清潤,四肢百骸像是被溫泉水熨過,乾涸的身體無比渴望著這絲能量,她便也由著自己,在塘邊多待了會兒。
正是這多留的一會兒,讓她察覺了之前匆忙中忽略的許多細節。
林瓏望著綠意盎然的水麵,心裡忽然一動。
這些天雖說冇短了肉吃,可有自家那清甜異常的菱角在旁對比,總覺得尋常的雞鴨魚肉,滋味上到底差了那麼幾分意思。
但這靈液往塘裡一灑,滋養的,可不僅僅隻有菱角,還有塘裡所有喘氣的活物。
之前那方塘已經被靈液滋養了好多天,水麵之下,又藏著多少意想不到的鮮活滋味?
泥鰍、黃鱔、龍蝦、鯽魚、白條……林瓏在村裡長大,不用細想,一長串名字就在舌尖打轉。
水底下那些生猛美食,日日夜夜浸潤在這般靈氣裡,長出的肉,肯定不是尋常滋味。
吸溜!
哪樣想起來,都能饞得她直流口水。
念頭一起,便再按捺不住。
隻是泥鰍黃鱔滑不溜秋,龍蝦、小魚得提前下地籠,都不是她空著兩手能輕易撈上來的。
還有什麼呢?
林瓏目光在水麵上逡巡,腦子裡飛快過著那些藏在水下的活物,忽然靈光一閃——
田螺!
她彎下腰,手指剝開幾株菱盤,略過張揚的菱葉,往水底下看去。
果然,在那濕軟的塘泥裡,密密地附著大大小小的殼狀生物。
大的如同雞蛋,小的也有一節大拇指那麼大,一個個緊貼著泥麵,或半埋在淤泥裡,螺殼在透過水麪的天光下,泛著幽幽的青黑色。
正是她想要尋找的田螺。
林瓏眼睛一亮,除掉腳上鞋襪,挽起褲腿就小心地探腳踩進塘邊的淺水裡。
手指探向塘泥上那些深色的螺影,指尖觸到的外殼堅硬微涼,輕輕一摳,一個沾著濕泥的螺螄就被起了出來。
她將田螺在掌心掂了掂,又湊近聞了聞,冇有預料中的土腥氣,反倒帶著一絲塘水與青草混合的、極淡的清新。指尖摩挲過螺殼的紋理,觸感溫潤,竟不覺得粗糙。
“這靈氣,看來是真養東西……”
她喃喃一句,心裡那點期待更盛了幾分。當下也不嫌麻煩,彎著腰,沿著岸邊水淺泥軟的地方,一個接一個地摸了起來。
塘水被她攪出淺淺的漣漪,驚得幾條小魚飛快地遊走。
不多時,她撈起的田螺就在帶來的水桶裡堆了大半桶,個個殼堅肉滿,在水中微微翕動著厴,顯得生機勃勃。
林瓏估摸著差不多夠吃了,這才戀戀不捨地停了手,爬上岸。
他們當地的田螺有大有小。
大的這種,螺塔尖尖,螺肚圓圓,他們這邊叫做大田螺。
小的這種,體型小巧,螺殼堅硬,則被叫做小螺螄。
相比前者,林瓏更愛吃小螺螄。
林瓏愛吃,湯紅菱自然會做。
油鍋燒得滾熱,滋啦一聲下薑蒜辣椒,爆出沖鼻的香氣,再抓一把洗淨切碎的紫蘇葉撒進去,那股子獨特的清冽辛香瞬間便竄滿了灶間。
倒入螺螄,顛鍋翻炒,淋上醬油、料酒,加少許糖和水,大火收汁。
湯汁漸漸濃稠,咕嘟咕嘟地包裹住每一顆螺殼,將那鹹、鮮、辣、香,絲絲縷縷地煨進螺肉深處。
上桌時,拈起一枚,湊到嘴邊輕輕一嘬——
“嗞”的一聲,那飽浸了鹹鮮熱辣湯汁的螺肉,便連湯帶水地滑入口中。
咬下去,先是汁水的鮮辣,再是螺肉的緊實彈牙,最後還帶著一絲河鮮特有的清甜。