穿到古代挖野菜 331

縣城店鋪開業

沈玥兒也是有一些無奈，這個傢夥，就是這樣，像小孩子一樣。

今天必須強迫讓他休息。

“沈姑娘，這個牌匾現在就掛上去嗎？”。

木匠師傅詢問道。

“嗯，掛上去吧，我們明天就開業了”。

沈玥兒點點頭，早開業早賺錢吧，今天下午就開始鹵肉。

這個天氣不怕壞，今天鹵煮儲存好，明天早上開始賣是冇有問題的。

“那肉沫粉的肉沫明天早上去買嗎？”。

雨荷好奇道。

“嗯，雨荷，早上你可能要早起半個時辰去買五花肉剁成肉沫，煮成肉沫湯，

米粉也是要提前煮好一部分備用，當然了，第一天你可能會有些手忙腳亂，我會給你幫忙的

等你熟悉一兩天，有自己的順序之後，我就不給你幫忙了”。

自己開這麼高的工錢，自然是需要他們自己獨當一麵的。

“那我隻負責跑堂？”。

小伍也有一些緊張，跑堂不怕，就怕生意火爆，自己忙不過來。

“對，彆小看跑堂，要詢問客人吃什麼，要記住，不能算錯。

收錢這方麵倒是方便，統一價格，也算得上是簡單啦，比飯館跑堂輕鬆”。

沈玥兒解釋道，小伍點點頭。

“小伍，下午我幫你在圍裙上麵縫一個口袋，明天收錢找錢方便”。

林懷安跑堂不是一天兩天了，早就有經驗了。

“收的銀子要對的上，不然從你的工錢裡麵扣”。

沈玥兒喜歡把醜話說在前頭。

“我都跑堂幾個月了，也冇見收錯，小伍，我相信你”。

林懷安一個勁的鼓勵小伍，知道他有一些擔憂。

“一會我來縫吧，你這手真得悠著點”。

陳雨荷把鹵料已經丟到鍋裡去了，鹵料是越煮越香的。

“好嘞，還是雨荷好”。

看著她們倆膩膩歪歪，小伍趕緊彆開眼。

“小伍，那你去幫我買一掛鞭炮吧”。

明天開業，鞭炮是肯定要的。

“還有一個問題，咱們這裡冇有洗碗的，一百個碗怎麼夠？”。

林懷安想到了一個重點。

“那就再買一百個咯，花幾百文錢多大點事”。

沈玥兒表示冇問題，多花點錢就多花點錢吧。

“彆浪費這個錢了，我有時間就可以洗呀”。

林懷安覺得大可不必。

“你壓米粉手還酸著呢，這樣吧小伍，你去上次買碗的地方再買一百個碗來”。

沈玥兒直接掏出錢給了小伍，她則是把上次買好的筷子碗，全部用開水燙一遍，消消毒。

雨荷在縫圍裙呢，在圍裙上麵縫製一個大大的口袋，這樣收錢找錢都方便。

“明天馬上就到了，我還有一點緊張”。

林懷安一邊活動手臂一邊期待著。

“還有一件事，粉條價格還冇寫，你去隔壁書肆請老闆幫幫忙寫一下，我得字太醜了，不漂亮”。

沈玥兒把早就準備好的兩塊木板交給林懷安。

一個用來寫菜單，一個寫每天隻賣兩百碗，隻要在上麵寫了字，然後再掛起來就行了。

“雨荷，明天除了準備兩百碗粉條之外，還準備三碗試吃的。

明天開業的時候我要給大家試吃一下”。

沈玥兒交代著。

“好嘞，我知道了，我就是擔心有時二兩粉控製不了”。

陳雨荷有著自己的擔憂。

“也許剛開始兩天你有點不適應，過個兩三天，你的手就會像是一個秤一樣精準”。

沈玥兒調侃道。

“有這麼神奇嗎？”。

陳雨荷笑了笑，放鬆不少。

說不緊張是假的，沈玥兒晚上躺在床上都有點翻來翻去的睡不著，擔心這個鋪子會賺不到很多錢。

第二天早上，天空灰濛濛亮，沈玥兒就起來了。

原來大家都起來了，雨荷已經煮好了瘦肉湯啦，在燙粉條呢。

“這個水一直煮著，不要停，懷安，你歇氣的時候，可以幫她來添個柴火”。

小伍在擺桌椅板凳呢。

“雨荷，可以了嗎？”。

沈玥兒詢問道。

“還等一下我做一下準備”。

陳雨荷回覆著，沈玥兒隻能又回到廚房，冇想到陳雨荷想到了一個好辦法。

提前把鹵汁放到碗裡，酸辣粉就是提前把辣椒油和醋放好了，這樣就快了。

“你看，這不是想到好辦法了嗎，我有一個預感，酸辣粉會比較火爆，你多準備一點酸辣粉”。

就這樣，陳雨荷鹵汁放了四十碗，酸辣的也放了四十碗，沈玥兒纔開門。

“劈裡啪啦”。

隨著鞭炮聲響起，過路的人都過來湊熱鬨。

“這是賣什麼呀？”。

“各位大叔大嬸，大哥大姐，今天小女子賣個新鮮吃食-粉條。

這是肉沫湯，酸辣粉，鹵肉粉，免費品嚐，覺得好吃再進店消費”。

沈玥兒把三碗垂涎欲滴的米粉擺在門口，誘惑的大家口水都要掉下來了。

“看著都好吃啊”

“好香呀”。

“來，大家自己拿試吃”。

沈玥兒把粉條夾了放到杯子裡，讓大家自己拿，一時間，還有點擠。

“嗯，好吃”。

很快，就有客人進店了。

小伍趕緊過去招呼。

沈玥兒看試吃被吃完了，自己要是再端出試吃，好像有一些浪費成本，沈玥兒頓時想到了一個好主意。

從廚房端了一碗酸辣粉站在大門口。

“好香呀，這家的粉條真好吃”。

沈玥兒誇張的夾起粉條吹了吹，這香味一下子就把彆人吸引住了。

“這是什麼呀？”。

“酸辣粉，酸酸辣辣，開胃”。

沈玥兒說著就吃了一口，頓時又吸引了一波客人。

就這樣，沈玥兒一碗粉足足吃了兩刻鐘，屋子裡反正已經被吸引的滿滿噹噹了。

沈玥兒趕緊上前幫忙收拾一波碗筷，不然會影響後麵的客人吃。

“懷安哥，現在輪到你了，你端著鹵肉粉去門口吃，誇張一點”。

沈玥兒反正是想好了，四個人，輪流來唄。

懷安哥吃完了換雨荷，沈玥兒替雨荷湯粉，拌粉。

雨荷吃完了，又換小伍，沈玥兒替小伍跑堂。

就這樣，忙忙碌碌一個上午，居然在午時初二刻就賣完了兩百碗粉條。

“下工啦，我去買排骨，今天加餐”。